《岗位职责与操作步骤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《岗位职责与操作步骤.docx（24页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、桑拿部总监岗位职责一、岗位职责：1、桑拿部总监的J一切工作行为必须向总经理负责。其工作的指导思想必须建立在一切为推行总经理日勺经营方针和经营思想的基础之上，并贯彻在桑拿部管理和运行当中，使桑拿部的工作与酒店的总方针协调一致，保证各项任务的顺利完毕，并在酒店经营中起到良好的增进作用。2、全面负责桑拿部工作，以身作则，纯熟业务，不停总结经验，带领本部员工努力完毕酒店下达的营业计划和工作任务。3、严格执行国家和地方娱乐行业法规，根据上级日勺规定，董事会的决策，总经理时指示，负责组织制定、修改、健全桑拿部职责范围及各项管理制度和规定。4、完善部门的经营状况，调查、理解同行业的经营信息，勇于开拓进取，为
2、桑拿部提高经济效益积极出谋献策，对酒店负责。5、负责及时处理本部门发生事故的职责。6、负责接待政府职能机关检查人员，及协调桑拿部与政府职能机关的关系。7、常常教育和督导下属人员遵守规章制度，规定和督促员工认真执行服务规范，为顾客提供优质服务。8、负责对部门员工的思想品德，法制观念教育和专业培训，工作考核评估，不停提高员工队伍的综合素质。9、负责桑拿部日勺人事调动与安排，审核所有人员的考勤、考核及人员aJ调动。10、按酒店规章处理员工违规行为，监督审查下属管理人员处理员工意见，并签字公布处理成果。11、负责管理技师的调动、排班、考勤及对技师的按摩手法进行考核。12、处理好与外部环境的关系，协调本
3、部门与酒店其他部门的J关系。13、负责对总经理日勺工作汇报，指导并安排好下属管理人员日勺平常工作、任务。桑拿部公关副经理岗位职责一、岗位职责：1、对酒店负责，对经理负责，严以律己，关怀下属。2、负责桑拿中心平常管理工作，协调各服务区的工作关系。3、做好桑拿部总监日勺助手，对上级分派的任务要按质、按量、准时完毕。4、制定各班组的工作程序，并检查督导属下员工严格执行。5、深入工作现场，每日对各工作岗位进行检查布置，在客流量较大日勺时间内，坚守工作岗位进行调度。6、对下属管理人员的工作、上班、休息做出妥善安排，并每月做好员工考勤交文员查对。7、督促各下属做好本部门工作，堵塞挥霍漏洞，注意水电物品的花
4、费，注意防火防盗，保证设备的正常运转。8、调查理解同行业经营信息，提出合理提议。9、定期组织员工进行政治学习和业务学习，关怀理解员工的思想、生活和工作，协助有困难的员工，协助处理实际困难；团结和鼓励员工，增强凝聚力,调动积极性，努力完毕各项工作任务。10、完毕上级交待的其他工作任务。桑拿部高级主任岗位职责一、岗位职责：1、对酒店负责，对总监负责，严以律己，关怀下属。2、要以身作则，熟悉业务，不停总结经验，勇于提议改善，使本部门服务质量不停提高。3、负责桑拿中心平常管理工作，协调各服务区的工作关系。4、做好桑拿部总监的助手，对上级分派的任务要按质、按量、准时完毕。5、深入工作现场，每日对各工作岗
5、位进行检查布置，在客流量较大日勺时间内，坚守工作岗位进行调度。6、亲密关注和安排处理客人做钟途中所发生异常状况（换技师或其他投诉等,尽量亲自处理。）7、对下属管理人员的工作、上班、休息作出妥善安排，并每月做好员工考勤交文员查对。8、协助各下属单位的平常工作，并从中理解各下属的业务能力，制定训练计戈J,每天主持部门员工例会。9、对员工思想、服务质量、工作技巧、环境卫生、安全意识、顾客投诉诸方面问题进行记录，处理汇报。10、注意理解和掌握技师的服务态度、技术程度，提高技术服务素质。11、督促各下属做好本部门工作，堵塞挥霍漏洞，注意水电物品的花费，注意防火防盗，保证设备时正常运转。12、调查理解同行
6、业经营信息，提出合理提议。13、权处理员工违章行为及监督审查部长处理员工意见，发现违纪现象及时处理，重要问题向主管或经理汇报并提出意见协助处理。14、定期组织员工进行政治学习和业务学习，关怀理解员工的思想、生活和工作，协助有困难的员工，协助处理实际困难；团结和鼓励员工，增强凝聚力,调动积极性，努力完毕各项工作任务。15、完毕上级交待的其他工作任务。桑拿部咨客岗位职责及工作程序一、岗位职责：1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与来宾、与同事之间的I关系。2、礼貌热情迎送客人，回答客人日勺问询，积极向客人简介本部门的各类设施及收费状况。3、配合更衣生及钟房，每日做好客流量登记及记录工作，随时理
7、解客流动态。4、熟记客人H勺样貌、姓名、习惯；如是签约企业，还应熟记企业的名称。5、留心常客、熟客以增长客人的亲切感和自豪感，随时注意在接待中的问题及时向上级反应以协助处理，送客时注意听取客人的意见并及时向上级反应。6、协助收银做好结帐工作及技师小费登记工作。7、完毕上级交待的其他工作任务。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否合企业规定，注意自己的J精神状态，不要带情绪上班。2、参与每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题日勺处理成果，以及当日工作的安排。3、查看交班本，理解上一班的工作状况，处理上一班未尽事宜。4、搞好咨客台日勺卫生清洁工作，及协助清洁工搞好茶几、沙发等地方於J卫生;检查及
8、整顿工作岗位的用品，查看与否齐全并及时补充各类用品。5、领报纸、分好楼层所需报纸、摆放指定日勺地点。6、桑拿大堂：来宾届时，咨客应积极迎上前，热情欢迎客人的光顾。如是熟客，应尊称其姓氏，并礼貌问询客人是桑拿按摩、沐足，并按客人需求进行引导工作；用对讲机告知其所在楼层的咨客。7、二楼：客人届时带客入房；开灯、开电视、开空调；招呼客人入座、告知请稍等；告知服务员；登记客流量；协助收银买单；送客到电梯并致以欢送语；交班夜班，口头交接、写交班本；收档时对好钟房客流量数，催来买单的房间客人同其委婉阐明其原因。8、三楼：客届时，积极热情，根据客数给其锁牌；告知更衣礼貌待客；送客到更衣室立即做好登记表；催更
9、衣出纸条并转交钟房；协助收银买单、查对收费金额；协助钟房登记好技师小费；结帐后欢送语。9、酒店大堂：站岗，理解客人消费动向，告知客人按摩、沐足后带客到指定消费地点。10、做好每日客流量记录表。11、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。12、收理好工作岗位的各项用品。13、参与班后例会，总结当日工作。桑拿部部长岗位职责及工作程序一、岗位职责：1、服从上级领导，团结下属，共同做好自己的本职工作。2、热情接送客人，积极与客人打招呼，与客人保持良好关系，协助营业推销。3、扩大客源，搜集并反应客人意见与评价，考核及评估员工的各项体现。4、随时注意工作范围的清洁，纪律安全，状况以
10、及各下属的工作仪态、仪表。5、主持召开安全工作例会，安排下属员工当日工作程序和工作任务。6、负责下属员工的考勤登记，协助主任做好每月日勺考勤。7、早班时，充足做好本部门的营业前准备工作，领齐并配置好当日营业必需品，彻底搞好营业前日勺卫生工作，晚班时做好本部门日勺收尾工作，检查好房间与否清理，及客人留宿状况；做好水、电及安全检查，早晚班做好交班工作记录。8、随时注意工作范围的清洁、纪律、安全状况以及各下属的工作仪态、仪表,对下属的违规行为有权处理，并交上级审查处理意见。9、定期检查企业的J各项设施要及时作好记录并告知工程部。10、节省物品，不能随便使用企业的物品，爱惜企业的各项设施。每天检查卫生
11、时，看到损坏的设施要及时作好记录并告知工程部。11、安排客人进房，督促技师服务态度，对技师的违规行为有权予以警告或罚款，对于态度顽劣的J技师交给上级处理。12、加强巡房及监督管理。有时间要多巡房，加强对技师的监督与管理，防止发生有损企业形象和利益的事情。13、理解平常物品备用状况，对短缺的物品签字并安排人员领取。14、每日督促更衣服务生，做好布草送洗、清点工作，做好每月的布草盘点表交主任审查。15、协助主任做好部门员工日勺培训工作。16、完毕上级交待的其他工作任务。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否合企业规定，做好员工表率。2、提前二十分钟到岗，查看部门交班本，理解上一班的工作状况、未尽事
12、宜或有什么文献需要传达给下面的员工。批阅各区域工作记录本。3、召开班前例会，提出上一班在工作过程中存在的问题及传达文献，安排员工搞卫生或其他工作。搞好卫生后，安排服务员站好岗位。4、检查卫生状况及设备有无损坏、与否运作正常。5、检查备用物品与否充足。6、客人来时，积极热情同客人打招呼，记住熟客的姓名及需要，加强公关性,留住熟客。7、尽早安排客人进房，增长房间运用率。8、合适巡视房间，以便理解房间与否有空，与否需要清理（及时告知服务员）,房间与否打扫得洁净、各类用品与否摆放齐全。9、随时理解技师上钟状况、上钟时段，防止技师到钟到钟后跟客人纠缠索拿小费。10、客人做完钟时应向客人理解技师日勺服务日
13、勺状况，如有投诉，应作合适日勺处理并告知上级。11、协助客人结帐，做好技师小费及前台小费登记工作。12、随时留心员工的工作态度,保证每个员工要以最佳的服务态度为来宾服务。13、要合适安排好服务员用膳或宵夜时间。14、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。15、收理好工作岗位日勺各项用品。16、召开班后例会，总结当日工作。17、要做好安全检查，关掉不必要的水电开关，定期配合管家部做好杀虫工作。桑拿部培训老师岗位职责及工作程序一、岗位职责：1、有高度的责任心，不停完善自身日勺工作技能，以身作则。2、对培训的）学员严加训练，精益求精，力争手法一流。3、对总监负责，对所培训的学
14、员负责，不可敷衍了事。4、做好所培训学员的考勤及培训制度，制止学员培训时间的多种违规行为，有权处理学员的违规行为。5、亲自对培训学员口勺手法不定期的进行考核，直到满意程度，申报总监考核。二、工作程序：1、查看部门交班本及部长交班本，跟进未尽事宜或有什么文献需要传达给下面的技师。2、跟进新学员的培训工作，教导新学员学好专业技术，培训到高峰期，方可下班。3、跟进上岗技师工作状况及服务客人的状况。4、一直跟踪到下班时间。桑拿部清洁工岗位职责及工作程序一、岗位职责：1、服从指挥，团结同事，协助同事。2、对的使用和保管多种清洁器材及用品，负责保持场所的清洁。3、每天认真、仔细搞好整个部门各区卫生，及协助
15、服务员清理按摩房卫生。4、协助服务员对每日需清洗的布草进行分类、清点。5、每月同服务员一起定期将整个部门进行大扫除。6、制止不讲卫生，不爱惜环境的J人和事。7、完毕上级交待的其他工作任务。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否合酒店规定，精神状况与否良好。2、到指定地点签到，参与每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理成果，以及当日工作的安排。3、早班清洁工负责桑拿部洗手间卫生，各处瓷墙地面打扫、拖擦，各类不锈钢设备的擦拭、保养，清理各处垃圾桶。4、做好技师休息室卫生清洁工作。5、检查各处卫生状况与否符合原则，多巡场，勤扫垃圾、清理垃圾桶。6、协助服务员清理房间。7、对各杂物房的垃圾桶满
16、了后来搬离到酒店外指定地点。8、整顿、清洁垃圾桶及其他工具，收理好工作岗位的各项用品。9、参与班后例会，总结当日工作。桑拿部更衣员岗位职责及工程序一、岗位职责：1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与来宾、与同事之间的关系。2、做好工作范围内的清洁卫生工作，对局限性或缺乏的物品及时补充，如:毛巾、浴衣、香皂、洗发水、沐浴露等。3、每天检查各桑拿设备的动作功能，保证运作正常、安全。4、配合咨客热情接待客人，及时为客人做好更衣，引导工作。5、将客人的衣物妥善保管好。6、积极向客人简介及协助客人使用桑拿浴各类设施。7、客人离开时，仔细检查更衣柜，如有遗留物品及时交还给客人。8、掌握调配好水池及干、
17、湿蒸房的温度，以保证客人安全。9、安期清洗淋浴间所有花洒，保证出水量正常。10、做好每日布草送洗、清点登记工作，每月布草详细盘点一次并做好“布草盘点表”交上级审查。11、积极参与培训，加强业务知识，提高服务技能。12、完毕上级交待的其他工作任务。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否合酒店规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。2、参与每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理成果，以及当日工作的安排。3、查看交班本，理解上一班的工作状况，处理上一班未尽事宜。4、按桑拿浴室卫生清洁规定，搞好清洁工作，检查各类物品与否齐全，（如：毛巾、按摩服、洗头水、沐浴露等），如有短缺，应及时补充。5、
18、检查各类设施与否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。6、更衣服务员应分别站立在更衣室门前候客，咨客将客人带到更衣室门口时:更衣服务员应立即表达欢迎，并将客人迎入更衣室。7、更衣服务员应积极为客人打开更衣柜，为客人进行更衣服务并送上浴巾，然后当着客人面前锁好衣柜，并推拉一下柜门以确定锁好之后将钥匙牌交于客人，同步提醒客人小心保管钥匙牌。8、为顾客调好水温，时刻，注意蒸气房内和泳池中的客人及时发现状况把安全放在第一位。9、给顾客穿上客服带进休息大厅由楼面部长安排房推拿。10、以合适日勺语言多与来宾交流把从中理解到的意见或提议及时反应给部门领导。11、客人在桑拿时，更衣服务员要为客
19、人送上冰水、冰巾，并提醒客人注意向桑拿炉泼水水量要合适，以免一次泼水过多，而损坏炉具。每隔十分钟问询客人感觉怎么样，如客人有感觉身体不适，应礼劝客人离开桑拿房。12、客人在桑拿后，热情问询是沐浴、搓背，或是到按摩水池泡澡，并为客人换上干浴巾。13、客人在再次沐浴后，为客人递上已通过消毒的方巾，积极为客人擦干身上的水珠，帮客人穿好按摩服，为客人指导享有其他服务，告知服务员接待客人。14、客人离开水池服务区后，立即清理及补充客用物品，将干蒸房日勺水桶加满水，擦拭干水池边的水渍，迎接下次服务。15、更衣服务员在客人未出更衣室前，将客人的皮鞋擦拭洁净，等待客人出来。16、客人按摩完出来时，更衣服务员应
20、问客人与否还要沐浴，如不沐浴，热情、礼貌地招呼客人带钥匙牌到更衣室为客人更衣。17、客人更衣完毕后，要留心衣柜内有否遗留物品，将更衣柜锁上，拿上钥匙牌带领客人到服务台并知会管理人员或咨客协助买单。18、返回更衣室后，将各类物品整顿洁净，等待下批客人光顾。19、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。20、收理好工作岗位的各项用品。21、参与班后例会，总结当日工作。22、要做好安全检查，关掉不必要日勺水电开关。桑拿部服务员岗位职责及工作程序,、岗位职责：1、尊敬领导，服从指挥，积极积极，随呼随应。2、积极热情地招呼客人，协助部长安排客人进房按摩，及安抚客人情绪。3、熟记酒店
21、对客人可提供的各类饮品、食品及价格，积极推销酒店产品。4、积极、及时的清理按摩房，并有责任做好各类安全防备措施。5、除了每日的清洁工作外，每月定期将整个场所进行清洁卫生大扫除。6、早班服务员检查房间及休息厅日勺多种用品与否充足，在局限性或缺乏及时上报部长领用物品。晚班服务员负责做好水、电安全检查，并关掉不需要的J电源。早晚班做好交班登记。7、注意各方面工程问题，如有损坏、破旧上报管理人员，出工程维修单。8、具有良好的语言体现能力，善于运用语言技巧，为客人提供服务。9、加强业务知识学习，积极参与培训，掌握服务技能，提高服务质量。10、完毕上级交待的其他工作。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否
22、合酒店规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。2、参与每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题H勺处理成果，以及当日工作日勺安排。3、查看交班本，理解上一班的工作状况，处理上一班未尽事宜。4、按规定卫生原则，搞好休息室、按摩室的卫生清洁工作；检查各类物品与否齐全，如纸巾、棉签、烟及各类清洁物品等；如有短缺，告知当值管理人员开单领取。5、杂志架上的报纸及刊物应换上最新一期的，摆放应露出刊物名称，而一般是最受欢迎日勺报刊应放在最显眼处。6、检查各类设施与否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。检查各处与否有异味，温度与否适中。7、服务员分别站立在休息厅合适位置，客人由更衣室出来时
23、，服务员应积极迎上前表达欢迎，将客人引导至休息厅合适位置的沙发坐下，帮客人将大毛巾盖到腿上（酒店商标向上）。如客人脸上有汗珠、水珠，应递上面巾给客人，如客人身上因蒸气的原因将按摩服汗湿，应问询客人与否需要更换一套按摩服。8、打开放在茶几上欧!烟盒请客人挑选，后为客人进行点烟服务，其动作规范如下：（注意点火的时候要先扬声，以免惊扰客人）A、将随身携带H勺火机打燃，调到合适火点。B、将打燃的火机用双手半掩着，送至客人面前点燃烟头。C、将火机拿开熄火，顺手放入右边口袋，为客人进行下一步服务。9、问询客人需要什么饮品，如客人不理解供应类别及收费原则，应积极向客人简介。员工应当熟记本部门为客人供应的各类
24、饮品类别、收费价格。还应理解一般食物的类别及价格，以便客人叫餐服务。10、客人点用饮品或食物后应反复客人所说，以保对的，谨记客人钥匙牌号码，开酒水单。11、领取饮品时，要检查酒吧员所出的饮品、生果、类别、份量及新鲜程度与否符合规定。12、将客人所点之饮料、食品送至客人面前时，应半跪式蹲下来，将饮品送至客人的右手边茶几上，应注意茶杯耳对着客人，报出饮品名称，并敬请来宾慢慢享用。13、如见到茶几上有纸巾、棉签、果皮、牙签等及烟灰盅内有烟头应及时为客人清理，进行清理工作时，禁将脏物倒入果盘、茶杯；更换烟灰盅动作规范：A、用托盘将洁净的烟灰盅拿至所需更换位置。B、将洁净的烟灰盅盖在污垢烟灰盅上，然后慢
25、慢收走。C、再将洁净日勺烟灰盅放在台面上，将用过时烟缸收走。14、来宾暂不需要服务时，应站在一旁服务，站立位置不可挡住客人视线，应在客人所坐位置两米之外，四米之内。15、来宾规定进房按摩时，应告知当值管理人员带客人进房并注意茶几及沙发与否有客人遗留物品，如钥匙牌、等。16、迅速清理茶几、整顿沙发上日勺毛巾，如己弄湿、弄脏则需更换，补充烟盒,纸巾盒之类的物品。17、在出现按摩房或按摩技师不够的状况下，要协助管理人员安抚等待客人的情绪。18、房内按摩技师代客人点用饮品、食物时，应问清晰客人房号、钥匙牌号、饮品类别等；按照酒水、饮料出单程序拿到饮品。19、送至按摩房时;应先敲门提醒客人是服务员，得到
26、容许后，将饮品、食物送至房内茶几上，对客人表达打扰了，这是客人点用的物品，恭请客人慢慢享用；退出按摩房，将门轻轻关上。20、客人下钟后，协助清洁工，搞好按摩房卫生；如客人有遗留物品，应及时交还客人。21、客人下钟后通过休息厅，服务员应热情问询客人与否需要再休息，如客人表达不用，则将客人引导至更衣室门口，并告知更衣服务员招呼客人;22、如有在同一批客人中，有先行下钟日勺客人，服务员应安排客人在休息厅暂坐，等待其同伴；至到钟房查询其同行客人到钟时间，并礼貌告知客人。23、服务员对客服务时，必须使用托盘。托盘使用规范如下：A、托盘方式：用左手托盘，要左手肘弯曲、掌心向上，五指分开，用手指和手掌托住盘
27、底，掌心与盘底中空。横托胸前，略低于胸部，要掌握重心。B、托运物件，以较重者置盘中央，以力争平衡；空盘碟可叠置；玻璃杯不可叠置；咖啡壶及茶壶口勿向盘外。C、托盘常弄脏，应常常揩抹清洁，保持洁净。24、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。25、收理好工作岗位的各项用品。26、参与班后例会，总结当日工作。27、要做好安全检查，关掉不必要的水电开关，定期配合管家部做好杀虫工作。桑拿部钟房员岗位职责及工作程序一、岗位职责：1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与来宾、与同事之间的关系。2、负责接听服务台所有，对征询有礼貌的进行解答，但不能私自使用服务台。3、按当值管理人员的
28、告知，安排技师到指定房间上钟，并登记好客人组合、客用钥匙牌号、按摩房号、技师号及起钟时间，并对应地挂上技师牌，到下钟时间时致到按摩房叫钟，假如来宾表达不再加钟，则取消技师牌，作好下钟登记交收银打单。4、监督并协助收银作好技师小费登记。5、每日做好技师的钟数记录报表，每十五天或一种月做好技师钟数合计。6、做好技师日勺CALL客、点钟及休假登记。7、积极参与培训，加强业务知识，提高服务技能。8、完毕上级交待的其他工作任务。二、工作程序：1、检查个人仪容仪表与否合酒店规定，注意自己的J精神状态，不要带情绪上班。2、参与每天日勺班前例会。3、查看交班本，理解上一班的工作状况，处理上一班未尽事宜。4、按
29、规定卫生原则，搞好前台卫生清洁工作，检查各类物品与否齐全，如笔、各类单据、涂改液等；如有短缺，告知文员开单领取。5、检查各类设施与否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。6、到技师房拿他们已填写好欧!每日钟数表与我们时钟数明细表查对，如有差错，立即查明并且修改，查对清晰后，输入电脑钟数表里，以便月底查对总钟数。7、有客人届时，钟房服务员应起立对客人表达欢迎。8、接到技师报钟，迅速登记好房间号、技师号及上钟时间，然后开上钟单给收银并输入电脑。9、到钟后，要准时打到房间催钟，按客人意愿加钟或落钟。10、客人出来结帐时，记钟员也应起立向客人问好，客人离开时应表达欢迎客人下次光顾，并协
30、助管理人员及钟房做好技师小费、前台小费登记及收款工作。11、做好“技师每日钟数报表”，并且查对无误后，汇报给当班部长.12、重新做一份工整的手抄报表交给财务，并且要记上当日的客流量、总钟数以及各类杂项等消费。13、把当日时钟数明细表打印出来。14、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。15、收理好工作岗位日勺各项用品。16、参与班后例会，总结当日工作。沁园春雪北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须晴日，看红装素裹，分外妖烧。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。.
