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1、人教版化学九下册12.1人类重要的营养物质同步练习一、单选题1 .人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列物品有害人体健康的是（）A.“芙蓉”牌香烟B.“鲁花”牌花生油C.湘西红心狒猴桃D.“雀巢”牌奶粉2 .下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（）A.淀粉B.油脂C.葡萄糖D.食盐3 .小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素4 .2020年6月，袁隆平科研团队首次在青藏高原柴达木盆地试种海水稻。稻谷中富含的淀粉属于哪种营养素？（）A.油脂B.维生素C.糖类D.蛋白质5 .如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“补充”栏可以选填的
2、食物是（）A.煎豆腐B.炸大虾C.凉拌黄瓜D.蛋糕6 .下列食物中，蛋白质含量最高的是（）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶补充A.米饭B.瘦肉C.青菜D.玉米油7 .维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（）A.凉拌黄瓜B.毛氏红烧肉C.清蒸獭鱼D.麻婆豆腐8 .食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是（）A.生猪饲料中添加瘦肉精B.用霉变的花生压榨食用油C.用小苏打焙制糕点D.用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉9 .黄帝内经强调“五谷为养“五谷”中的稻（俗称水稻、大米）富含的主要营养素是（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪10 .下列说法不正确
3、的是（）A.多吃果蔬可以补充维生素B.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C.炒菜用加碘盐可补充碘元素D.CO与血红蛋白的结合能力强于0211 .疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B.糖类和油脂都能为人体提供能量C.人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D.无机盐和水不属于营养素二、综合应用题1 .（1）目前，新冠肺炎疫情全球蔓延，消毒剂的使用在防疫过程中起着重要作用。75%酒精溶液。请用学过的知识解释75%泗精溶液能杀死冠状病毒的原因：威王消毒液。威王消毒液的主要成分
4、是对氯间二甲苯酚，对氯间二甲苯酚的化学式是CsHQO,对氯间二甲苯酚属于（填“无机物”或“有机物84消毒液。84消毒液的主要成分是次氯酸钠NaCl0,标出次氯酸钠中氯元素的化合价O过氯乙酸溶液。0.2%的过氯乙酸溶液常用于空气和地面消毒。某校要配制0.2%的过氯乙酸消毒溶液100kg,需要10%的过氯乙酸溶液kgo2 .英国独立报曾评出改变世界的101个发明，中国古代四大发明赫然在列，造纸术就是其中之一、一种现代造纸流程如图所示。I-（固体糊状物）纸少骤4原料：加纯碱或烧碱,捣碎r操作a,树、M草步骤1步骤2步骤3一废液（1）纸的主要成分是纤维素，纤维素属于营养物质中的类。纤维素组成用（C6H
5、o5）n表示，（填“属于”或不属于”）有机高分子化合物，其中碳、氢元素的质量比为一O废办公用纸属于（填“可回收或不可回收”）垃圾。（2）烧碱、纯碱能与树、竹、草中的油脂作用。生活中用洗洁精洗油污，属于现象。（3）步骤2中捣碎的目的是：步骤3中操作a的名称是,此操作中常用玻璃棒，作用是O（4）经检测甲造纸厂废液中含有一定量的碳酸钠，可向废液中加入稀硫酸至不再产生（填现象）后待排放，环境监测员常用检测废液的pH,确认是否达标。（5）经检测，乙造纸厂废液中含有一定量的NaOH,NaoH的质量分数为4%,现用H2SO4的质量分数为9.8%的废硫酸IOl将其处理至中性，可以处理的废液质量是?（写出计算过程）
