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1、家政服务员资格培训考试题库附答案（含典型重点题）一、单选题1.进餐前小时，不要让婴幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。A、半B、1C、2D、3参考答案：A2 .最适合孕妇的户外运动有A、散步B、爬山C、蹦极D、跳参考答案：A3 .计算机上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。A、酒精B、洁厕灵C、发酵粉或清洁剂D、盐参考答案：A4 .约半数妇女停经周左右，出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。A、1B、3C、6D、10参考答案：C5 .适合感冒病人的食物包括。A、大枣B、油腻食品C、脂肪D、浓茶和咖啡参考答案：A6 .家用吸尘器不能连续使用超过个小时，以免电机
2、发热而烧坏。A、4B、3C、2D、19参考答案：D7 .半流质饮食要少量多餐，一般每日用餐次。A、23B、56C、89D、910参考答案：B8 .使用吸尘器之前，用棉花蘸上，放在吸尘器污物简里，再去吸尘,既可除臭，还可飘香。A、柠檬汁B、汽油C、酒精D、碱水参考答案：A9 .不是一般家庭必备的清洁用具。A、洗衣粉B、空气清新剂C、农药D、水参考答案：C10 .感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等可的食品。A、清热去火B、清热解毒C、开胃健脾参考答案：C11 .以下服装洗涤的基本方法中不正确的是。A、勤洗勤换B、开水浸泡C、掌握水量、水温D、区别颜色与质地参考答案：B12 .食醋加适量
3、食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污渍处，保持分钟后，用抹布擦除即可。A、 1020B、 3050C、 6080D、 80100参考答案：B13 .一般妊娠一周以后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。A、1B、3C、6D、18参考答案：D14 .早期妊娠为妊娠周以前。A、10B、11C、12D、13参考答案：C15 .把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，刷洗分钟左右，铝锅可以光洁如新。A、10B、20C、30D、40参考答案：A16 .孕妇每次运动时间不宜过长，保持在分钟以内为宜。A、10B、20C、30D、50参考答案：C17 .使用鸡毛弹清洁墙壁的做法中，错误的是。A、应尽量贴着
4、被清扫的表面，不使灰尘扬起B、及时抖落鸡毛撞上的灰尘C、鸡毛撞上的灰尘可用水清洗D、发现鸡毛弹的羽毛脱落或仅剩羽毛梗时，应将其拔除参考答案：C18 .由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为一A、母乳喂养B、人工喂养C、奶妈喂养D、混合喂养参考答案：B19 .适用于咀嚼能力和胃肠功能差、轻度发热、处于胃肠道手术恢复期的老年人。A、普通饮食B、软食C、半流食D、流食参考答案：B20 .婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。A、1B、2C、3D、421 .包子成熟的标准不包括。A、面坯松软，色泽洁白B、外形褶匀美观C、轻压后立即复原D、面皮黏手参考答案：D2
5、2 .燃气罐放置位置要远离灶具，其距离必须保证在以上。A、1厘米B、10厘米C、50厘米D、1米参考答案：D23 .婴幼儿衣服上不能有，以免缠绕住婴幼儿的指头与脚趾。A、纽扣B、装饰物C、松散的线D、卡通图案参考答案：C24 .如果冰箱内异味过重，可将放在敞口的容器内，置于冰箱里即可除臭。A、煤灰C、石灰D、面粉参考答案：A25 .如果擦伤较浅且表面又比较干净，可用酒精对表面进行消毒后涂些红药水即可。A、25%B、55%C、75%D、95%参考答案：C26 .多为慢性痢疾、血吸虫病、肠结核和结肠癌等疾病。A、急性腹泪、水样便B、急性取伴有发热C、慢性腹国或间歇性便秘D、慢性购购伴发热参考答案：
6、D27 .老年人运动后如需洗澡应在运动结束一分钟后用温水洗。A、1B、2C、15D、1028 .毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过分钟。A、1-2B、2-3C、3-4D、4-5参考答案：B29 .慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。A、老年人和吸烟者B、青年女性C、婴幼儿D、学生参考答案：A30 .照顾孕妇洗头的水温最好是的温水。A、 1520B、 2530C、 3540D、 5560参考答案：C31 .不是造成老年人缺铁性贫血的原因。A、胃液量下降B、胃蛋白酶不足C、牙齿咀嚼能力下降D、胃酸度下降参考答案：C32 .呼吸困难的同时如伴有一,多为肺结核、肺癌、
7、急性左心衰等疾病。A、发热B、咳嗽、脓痰C、胸痛D、咯血参考答案：D33 .微波炉忌与放在一起同时使用。A、电冰箱B、电饭锅C、电视机D、电水壶参考答案：C34 .用微波炉烹制食品时，应将食品切割成长度不大于厘米大小的块状。A、2B、5C、10D、1235 .下面关于擦玻璃的说法中错误的是。A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可以有效去污B、玻璃上的污渍可以用湿布蘸白酒或温盐水擦拭掉C、用洋葱片擦玻璃效果特别好D、冬天应该使用热水擦玻璃参考答案：D36 .一般情况下，青壮年腹痛最常见的有及消化性溃疡等。A、蛔虫病B、肠套叠C、肠道发炎D、阑尾炎参考答案：D37 .不是颓废型老人的性格特点。A、常怀
8、有负罪感和自责感B、将所有的不幸归咎于自身C、胆小怕事，遇事顾虑重重D、不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老参考答案：D38 .给婴幼儿洗手时，要先取适量肥皂涂抹于婴幼儿双手上，并让其充分揉擦秒左右。A、10B、30C、50D、70参考答案：B39 .老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。A、煮B、蒸C、煎D、炖参考答案：C40 .用在煤气灶上摩擦即可将灶面上厚重的油污除去。A、觥鱼B、螃蟹C、乌贼鱼骨D、大虾参考答案：C41 .切带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料时，适合的刀法是。A、直切B、锄切C、拉切D、推切42 .用，可以去除苍蝇等昆虫落在金属画框上造成的污渍。A、醋
9、稀水B、氨水C、盐水D、热水浸泡碎洋葱参考答案：D43 .清洁高压锅时可以使用。A、洗涤灵B、铲子C、刀刮D、铁丝球参考答案：A44 .特点是色泽发亮，颜色刺目，轻且飘。A、真丝制品B、毛纤维衣物C、棉纤维衣物D、化纤衣物参考答案：D45 .木胶合板墙上出现霉斑时，可将20克硫酸铜、10克铅钾矶、300克水混合，加热至C,再向溶剂中加200克熟石灰，调成粥状，涂抹在霉斑处，即可除掉霉斑。A、20B、30C、40D、50参考答案：C46 .产妇洗澡的室温以_为宜。A、20B、22C、24D、28参考答案：C47 .冰箱的冰凝器和压缩机，最好清扫一次。A、每天B、每周C、每月D、每年参考答案：D4
10、8 .合成皮革的手感是。A、富有弹性B、将皮革正面向下弯折90左右会出现自然皱褶C、分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少有明显的不均匀D、回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似49 .一般情况下蔬菜色彩越深，养分越高，其规律是的养分最高。A、绿色B、黄色C、白色D、无色参考答案：A50 .米饭煮熟的标准是米饭煮熟后，色泽，米心无白茬，散发出固有的米香味。A、透亮B、呈白色C、呈灰色D、呈黄色参考答案：A51 .适合老年人的休闲娱乐活动有。A、打太极拳B、打扑克C、搓麻将D、看电视参考答案：A52 .老年人睡前半小时，适合做的运动是A、看电视B、打麻将C、跑步D、打太极拳参考答案：D53 .老
11、年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。A、脑缺血B、脑梗塞C、脑溢血D、胃出血参考答案：C54 .洗涤各种污溃、油渍效果好，机洗、手洗均可。A、高泡洗衣粉B、加洗衣粉C、无磷洗衣粉D、低泡洗衣粉参考答案：B55 .心力衰竭常由疾病引起。A、心脏B、消化系统C、神经系统D、头痛参考答案：A56 .孕妇晚上睡觉前用温水泡脚分钟左右，对身体比较好。A、10B、20C、30D、50参考答案：B57 .炖制菜肴中原料下锅时，汤水的含盐量要控制在左右。A、1.3%B、13%C、10%D、5.3%参考答案：A1.1, 不是处理轻烫伤的紧急方式。A、立刻用凉水浸泡受伤部位B、立刻用自米水冲洗浸泡受伤部
12、位C、立刻用热水浸泡受伤部位D、立刻用冷盐水浸泡受伤部位参考答案：C59 .不属于有机溶剂的范畴。A、高镒酸钾B、稀料C、汽油参考答案：A60 .去除了对环境产生污染的有害成分，是一种环保型的洗涤剂、手洗、机洗均可。A、高泡洗衣粉B、加酶洗衣粉C、无磷洗衣粉D、低泡洗衣粉参考答案：C61 .不适合老年人的运动项目是。A、太极拳B、跑步C、气功D、蹦极参考答案：D62 .饭前分钟应开窗通气，为老年人创设空气清新、视觉卫生的进食环境。A、20B、30C、40D、50参考答案：B63 .脏衣服如直接浸泡在洗涤剂中会降低洗涤剂的作用，衣物也不易洗净，应先用左右的温水浸泡，让衣物充分湿透。A、20B、4
13、0C、70D、80参考答案：B64 .为老人盟洗时水温应保持在_左右。A、20B、40C、60D、80参考答案：B65 .急性腹泻病人要在医生指导下适当补充。A、复合维生素B和维生素CB、蛋白质C、脂肪D、铁参考答案：A66 .老年人排鲜血大便主要是由引起。A、感冒B、胃溃疡D、胃炎参考答案：C67 .病人适合低蛋白饮食。A、肺结核B、肿瘤、肝硬化C、急性肾炎的病人D、手术前后的病人、放化疗的病人参考答案：C68 .体温表的最低值为,最高值为42oA、OB、30C、35D、36参考答案：D69 .一的衣撑用久了会生锈，容易污染浅色衣物，使用起来要慎重。A、铁丝类B、木质C、竹质的D、塑料的参考
14、答案：A70 .给产妇脱裤子时，让产妇抬起双腿，将裤子。B、旋转脱下C、翻转脱下D、反向脱下参考答案：C7L一般产褥期约需周时间。A、1B、6C、10D、16参考答案：B72 .使用全自动洗衣机洗涤衣物，按下按钮洗衣机开始工作。A、开始/暂停B、标准C、轻柔D、程序参考答案：A73 .又称桔子瓣块、梳子块。A、梳背块B、滚刀块C、排骨块D、长方块74 .婴幼儿个月时可以用奶瓶或小勺给其喂水。A、6B、8C、10D、12参考答案：A75 .抱起或放下婴幼儿时，动作不能。A、轻柔B、平稳C、缓慢D、太快参考答案：D76 .会影响胎儿的骨骼成长。有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴
15、儿体重过轻的情况。A、蛋白质B、脂肪C、咖啡因D、酒精参考答案：C77 .是利用气压的上升来提高锅内温度，从而促使食物快速成熟。A、电饭锅B、电磁炉C、r压锅D、微波炉参考答案：C78 .清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。A、酒精B、米汤或面汤C、汽油D、盐水参考答案：B79 .肥皂属主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等A、碱性B、酸性C、弱酸性D、中性参考答案：A80 .庭院的草坪与游戏区域要随时进行全检查，确保这些场所无。A、娱乐设施B、绿色植物C、高大植物D、危险物品81 .不宜用洗衣机清洗的衣物有。A、羊毛毡之类的织物B、纤维织物C、纯棉织物D
16、、秋衣参考答案：A82 .喷酒芳香除臭剂后应将门窗关好，人到门外等候后再进屋开门窗通风换气。A、5分钟到10分钟B、10分钟到30分钟C、20分钟到30分钟D、30分钟到1个小时参考答案：D83 .是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。A、搓洗B、刷洗C、拎洗D、揉洗参考答案：A84 .为去除冰箱的异味，可以用软布蘸稀释液，擦洗内胆12遍。A、酒精C、发酵粉或清洁剂D、盐参考答案：C85 .下面几个家用电器中，不属于同一电声类的是。A、收音机B、组合音响C、电视机D、DVD机参考答案：C86 .毛涤服装漂洗后要过一下,甩干抻平，晾在通风阴凉处，不能在强光下暴晒。A、次氯酸钠B、亚氯酸钠C、
17、醋酸水D、双氧水参考答案：C87 .去除冰箱的异味时，可以将放入平盘内，放置在冰箱内的上层搁架上消除各种异味。A、发酵粉B、面粉C、煤块D、活性炭参考答案：D88 .烧开水的时候在锅里放，水烧开后就不会有油腻味。A、一双无漆的竹筷子B、一双有漆的竹筷子C、一个不锈钢勺子D、漂白粉参考答案：A89 .尿毒症患者要采取。A、低蛋白饮食B、高蛋白饮食C、动物油脂D、辛辣刺激性食物参考答案：A90 .在清洗羽绒制品的过程中，错误的做法是。A、最好使用碱性洗涤剂B、忌用洗衣机洗或用手揉搓C、忌用力拧绞D、忌烟熏火烤参考答案：A9L洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。A、开水C、凉水D、冰水参考答案：
18、B92 .亚麻织物的洗涤温度应控制在_以内。A、20B、40C、60D、80参考答案：B93 .早期妊娠为妊娠周以前。A、10B、11C、12D、13参考答案：C94 .给较小的婴幼儿洗手时，家政服务员应用毛巾蘸的温水为婴幼儿擦洗。A、20B、30C、40D、5095 .清洗抽油烟机的叶轮时，应将叶轮拆下浸泡在洗涤灵和食醋的混合温水中分钟左右，再擦洗。A、5B、10C、15D、30参考答案：C96 .在给婴幼儿喂饭的过程中，下面的做法错误的是一A、进餐前半小时，不要让婴幼儿做剧烈活动B、婴幼儿的进食环境应比较安静和舒适C、给婴幼儿围好围嘴或围上吃饭专用毛巾D、每一口喂得多点参考答案：D97 .
19、抱3个月以上婴幼儿时应注意扶住婴幼儿的。A、头B、脖子C、背部D、四肢参考答案：C98 .孕妇在怀孕期间，饮食方面不应该。A、少食租粮，多食精时米面B、多吃新鲜蓝菜和瓜果C、多食豆类，花生、芝麻及其制品D、多食鱼、肉、蛋和奶参考答案：A99 .有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、 23次B、 23天C、23个月D、23年参考答案：C100 .给孕妇洗头时，可要求孕妇躺于床上或躺椅上，头部探出床沿或椅背。A、双手抱腿B、侧卧C、仰面D、俯卧参考答案：C101 .洗涤被熏黑的蚊帐时，可先用清水浸泡几分钟，再将洗衣粉放入盛有冷水的盆中，将蚊帐放入浸泡分钟，然后用手
20、轻搓即可。A、05B、5-10D、30-40参考答案：C102 .婴幼儿盟洗内容不包括A、刷牙B、洗脸C、洗头D、洗澡参考答案：D103 .在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如等。A、中风B、心脏病C、腰椎间盘突出D、便秘参考答案：A104 .孕妇在洗浴的过程中，错误的做法是A、采用淋浴时不用弯腰，尤其适合妊娠晚期弯腰比较困难的孕妇B、洗澡时注意要靠墙边站立，注意防滑倒C、孕妇洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热参考答案：D105 .羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔左右洗涤一次即可。A、 12天B、 12月C、 12年D、 3-5年参考答案：C
21、106 .胸部疼痛的同时如伴有呼吸困难，多为等疾病A、大叶性肺炎B、心肌梗塞C、心肌病D、高血压参考答案：A107 .老年人如肢体有伤，脱衣时先脱侧。A、健B、患C、外D、内参考答案：A108 .使用冰箱储存食物的时候不应该。A、使用并联插座B、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙C、按保质期要求存放D、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内参考答案：A109 .蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位。A、腌制B、加水C、刀工D、菜肴成型参考答案：A110 .如果需要漂白的确良衣服，不可采用漂白。A、次氯酸钠B、亚氯酸钠C、氨水D、双氧水参考答案：C111 .急性腹泻往往在短时间内引起老年人
22、应尽快看医生。A、恶性呕吐B、昏迷C、脱水D、消瘦参考答案：C112 .洗涤纯涤纶弹力呢服装的时候，如果用洗衣机，洗涤分钟即可。A、510B、1015C、 2025D、 30-45参考答案：B113 .产妇洗澡的水温最好是。A、 2030B、 3040C、 4050D、 50-60参考答案：D114 .衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加衣夹型B、加挂钩型C、宽型D、粗条型参考答案：C115 .婴幼儿1岁后每日早晚喝奶各一次，每次毫升左右即可。A、100B、200C、250D、500116 .洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是一A、先洗不带油的后洗油腻的
23、B、先洗大件的后洗小件的C、先洗碗筷后洗锅盆D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤参考答案：B117 .高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至左右,从而达到省时、节能的效果。A、180B、150C、100D、120参考答案：D118 .去除地毯上面的咖啡、可乐和茶渍的甘油水的比例应该是。A、10毫升甘油兑100毫升水B、10毫升甘油兑100O毫升水C、10毫升甘油兑100oO毫升水D、100毫升甘油兑IOoO毫升水参考答案：B119 .灯具要至少个月清洁一次。A、1B、3C、5D、7参考答案：B120 .适当的户外活动可以使孕妇呼吸新鲜空气，获得充分阳光照射,避免的
24、缺乏。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D参考答案：D121 .用来搓洗枕巾，再用清水冲净，可清除其异味。A、食醋B、糖C、盐水D、肥皂水参考答案：C122 .一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。A、月牙片B、菱形片C、柳叶片D、夹刀片123 .品质好的豆油为。A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色参考答案：A124 .吸尘器可以吸。A、液体B、黏性物体C、毛发D、金属粉末参考答案：C125 .老年人洗澡水温度应控制在A、 3540B、 4550C、 5560D、 6670参考答案：A126 .先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序,这样照把
25、衣物洗得干净，又节约了水量。A、浸泡C、甩干D、轻柔参考答案：D127 .不新鲜鱼的特征是。A、体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出B、鲤鲜红、紧合，鳞片紧附鱼体C、体侧有光泽，肉质紧密富有弹性D、鱼身有黏液，机体弹性差，鳏呈暗红或灰色参考答案：D128 .刷洗熬制糖汁的锅时，锅中加入，边煮边刷，很容易洗净。A、细盐末B、洗衣粉C、食醋D、肥皂水参考答案：D129 .不适合高血压病人的食物是。A、肥肉、动物油脂B、馒头、面包、面条C、去脂牛奶及豆浆D、豆芽、新鲜蔬菜、水果参考答案：A130 .下面清洁红木家具的做法正确的是。A、可用鸡毛弹撞扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面B、如果表面有污渍，可以
26、用香蕉水等擦拭C、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面参考答案：A131 .产妇因的需要应早日恢复正常饮食。A、哺乳B、生产C、心理D、体能参考答案：A132 .老年人每次运动时间应控制在小时之间。A、L52B、23C、3.54D、0.51参考答案：D133 .下面的原料中，适合用锯切的是。A、火腿、熟肉、面包B、菱白、萝卜、土豆、笋C、笋尖、葛笋、南养D、肥肉、百叶参考答案：A134 .调配奶粉时要先放水，且水温应保持在C左右。A、20B、40C、60D、80参考答案：C135 .用擦窗框，有防水作用，可使窗框清洁耐用。A、鸡毛弹B、湿毛巾C、蜡纸D、钢
27、丝球参考答案：C136 .洗涤衣物的时候，不应该A、区别颜色与质地B、把大人的衣物与孩子的一起洗涤C、区别病人与健康人D、区别家政服务员与雇主参考答案：B137 .是指排出体外的大便异常稀薄，便中含有未消化食物。A、腹泻C、头痛D、便秘参考答案：A138 .下面的症状中，不属于肺炎病人发病症状的是。A、发病急B、体温常高达40以上C、病人畏寒或寒颤D、不发烧参考答案：D139 .污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜，第二天再裤洗。A、 20%30%B、 40%50%C、 60%80%D、 80%100%参考答案：C140.人工喂养的婴幼儿起初一般一天大便次不等，逐渐大便次数会减
28、少到每天12次。A、04B、 46次C、6-8参考答案：A141 .孕妇妊娠周以后，可经腹壁扪到子宫内的胎头和胎儿肢体。A、1B、5C、10D、20参考答案：D142 .孕妇最好穿。A、平跟鞋B、高跟鞋C、易脱落的鞋D、不好穿脱的鞋参考答案：A143 .孕妇洗澡时，用水温度以C为宜。A、30-35B、3540C、 50-60D、 40-45参考答案：B144 .老年人运动量合理的表现是运动时血压稍微升高，运动后分钟左右血压基本换复正常。A、10B、20C、30D、40参考答案：B145 .凤尾花刀适用的原料有。A、腰子、觥鱼B、黄瓜、冬笋、胡萝卜C、冬笋、豆腐干D、通脊肉参考答案：B146 .
29、呼吸困难的同时如伴有，多为肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病。A、发热B、咳嗽、脓痰C、胸痛D、咯血参考答案：A147 .不能将餐具浸入中清洗油腻。A、碱水B、淘米水C、剩面汤参考答案：D148 .洗涤毛料衣物的水温应控制在C之间。A、 10-20B、 3040C、 50-60D、 6070参考答案：B149 .电饭煲是利用煮饭的锅，是普及率很高的电热炊具。A、太阳能B、电能C、沼气D、风能参考答案：B150 .燃气热水器顶部吸热片间隙堵塞的表现，叫做“北A、结炭B、结烟C、结灰D、结冰参考答案：A151 .折叠秋衣时秋衣秋裤平摊，将两个衣袖折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。
30、A、向外平行B、向内平行C、向内交叉D、向外交义参考答案：B152 .被油烟熏黑的灯泡，可用旧布蘸些温热的擦拭。A、氨水B、食醋或剩余茶叶水C、煤油D、植物油水参考答案：B153 .低蛋白饮食不适于病人食用。A、肺结核、肿瘤、肝硬化B、慢性肾炎C、手术前后的病人D、急性肾炎参考答案：D154 .的饮食原则是食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣、粗纤维及胀气食物。A、普通饮食B、软食C、半流食参考答案：C155 .高血压老年人每天食盐量应不超过_克。A、5B、6C、7D、8参考答案：A156 .一般情况下小段的长度为厘米左右。A、3B、8C、10D、12参考答案：B157 .婴幼儿餐具洗涤干
31、净后，应用开水烫分钟左右。A、5B、10C、15D、20参考答案：B158 .半流质饭食适于的病人食用。A、处于病后恢复期B、没有消化道病症C、口腔有病或咀嚼不便D、没有咀嚼不便参考答案：C159 .使用酵母粉发面的时候，和面的水温以C为宜。A、45B、35C、25D、15参考答案：B160 .是以优质木浆纸为基材，以PVC树脂为涂层，经压合印花或发泡处理制成。A、塑料壁纸B、内墙涂料C、玻璃、金属墙D、木胶合板参考答案：A161 .动物纤维不包括。A、羊毛B、人造毛C、蚕丝D、兔毛162 .下面几项中，在制作肉馅的过程中，错误的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分B、肉与蔬菜要剁碎成
32、泥C、搅拌馅料时应按同一方向顺序进行D、搅拌要用劲参考答案：B163 .高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。A、米汤B、米饭C、豆浆D、藕粉参考答案：B164 .孕妇妊娠达6周时，子宫呈。A、球形B、方形C、三角形D、平行四边形参考答案：A165 .是电饭锅的专用件，只有与电热盘一起使用，才能达到最佳传热效果。内锅B、外锅C、电线D、按钮参考答案：A166 .辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。A、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别B、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味C、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况D、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会
33、发出一股毛发烧焦的气味参考答案：B167 .老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。A、煮B、蒸C、煎D、炖参考答案：C168 .正常饭菜不适于的病人食用。A、处于病后恢复期B、没有消化道病症C、口腔有病或咀嚼不便D、没有咀嚼不便169 .给婴幼儿盛饭时，要坚持，保持婴幼儿吃饭的积极性。A、少盛勤添B、勤添多盛C、多盛少添D、一次足量管够参考答案：A170 .不能用清洁实木地板。A、煤油B、凉水C、汽油D、温水参考答案：C171 .家中有婴幼儿时，厨房中各种刀具、烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于。A、低处B、高处C、矮处D、柜子底下参考答案：B172 .加适量食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污
34、渍处，保持3050分钟后，用抹布擦除即可。A、石灰B、洗衣粉C、食醋D、肥皂参考答案：C173 .不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人和发热病人等适合食物。A、烧菜B、稀饭C、米饭D、排骨参考答案：B174 .老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力求稳妥，追求完美。A、成熟型B、安乐型C、自卫型D、愤怒型参考答案：C175 .老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。A、低血糖性休克B、脑缺血D、脑溢血参考答案：D176 .常用于分割骨骼和韧带组织较多的原材料。A、片B、剁C、切D、花刀参考答案：B177.,若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。A、早期妊娠B、中
35、期妊娠C、晚期妊娠D、后期妊娠参考答案：A178 .割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口一般天左右不碰水即可自愈。A、1B、2C、3D、4参考答案：B179 .和制硬面团的技术关键是。A、水少面软，不应反复揉搓B、水多面软，应反复揉搓C、水多面软，不应反复揉搓D、水少面硬，应反复揉搓参考答案：D180 .洗衣机、吸尘器、电扇及多功能食品粉碎机等家用电器属于。A、电热用具B、电动用具C、制冷用具D、电声用具参考答案：B181 .搓条时双手用力要均匀，要自面柱延伸。A、内侧向外侧B、中间向两端C、两端向中间D、外侧向内侧参考答案：B182 .因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老
36、年人锻炼时要注意护一A、腰B、四肢D、脚参考答案：A183 .优质海带肉厚而大，无皱纹。A、深绿色B、深黑色C、深褐色D、灰白色参考答案：C184 .老年人应该选择在外出。A、雾天B、晴天C、雨雪天D、大风寒冷天气参考答案：B185 .给婴幼儿洗屁股时，下面的做法错误的是。A、抱起婴幼儿使其躺在家政服务员的怀里B、必要时涂婴幼儿香皂轻轻擦洗C、根据需要可给婴幼儿臀部涂些5%糅酸软膏或拍些爽身粉D、给女婴洗臀部时要先清洗肛门部位，再洗会阴部参考答案：D186 .用溶液擦拭镜子，可使镜面洁净明亮。B、洗衣粉C、食醋D、漂白粉参考答案：A187 .产妇分娩当天可吃的食物有。A、水煮鱼B、清淡的饭菜C
37、、雪糕D、牛奶参考答案：B188 .卷条适于制作。A、花卷B、面条C、饺子D、包子参考答案：A189 .婴幼儿衣物最好选用制作。A、化纤面料B、纯棉织物C、丝绸面料D、尼龙面料190 .关于燃气灶的清洁与保养描述不正确的是。A、烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净，也可以用废报纸擦拭B、将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污C、灶具生锈后，可先用抹布把铁锈擦掉D、燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗参考答案：C191 .孕妇不正确的走路姿势是。A、用脚尖走路B、臀要紧收，保持身体平衡C、行走时背要直、头要抬起D、可能时多利用扶手或栏杆行走参考答案：A1
38、92 .人的正常体温在_之间。A、 3536B、 3637C、 3738D、 3839参考答案：B193 .床单、被罩在清洗时需用洗涤剂。A、弱碱性B、弱酸性C、强碱性D、强酸性参考答案：A194 .使用高压锅时，要保证食物量不超过锅容量的。A、1/2B、1/3C、3/4D、4/5参考答案：D195 .衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是。A、加衣夹型B、加挂钩型C、宽型D、粗条型参考答案：D196 .包子包好后应先放在左右的温度环境中饬10分钟左右，然后再上屉蒸。A、18B、20C、25D、28197 .制菜肴的成菜特点是汁、荧均较少且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽清脆，鲜香。A、蒸B
39、、炒C、炖D、炸参考答案：B198 .要给冰箱除霜，不能直接。A、用喷雾器向冰层表面喷洒热水消除B、用刀具直接铲除冰霜片C、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气D、在冷冻室内放入一盆开水除霜参考答案：B199 .清洁电饭煲内锅时不应该。A、在清洗干净后，用洗净的干布将内锅外壁擦干B、用钢丝球擦洗C、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭，将污渍清除D、用清水反复冲洗，将洗涤剂完全冲洗掉参考答案：B200 .老年人睡觉打鼾如打到一半突然塞住，鼾声突然中止超过秒以上就可能是睡眠呼吸中止症。A、5B、10C、15D、20参考答案：B201 .洗涤尼龙编织物时，应先用清水漂净浮土,再用揉洗，
40、用清水漂净后再用洗衣机甩干即可。A、碱性皂片B、盐性皂片C、中性皂片D、酸性皂片参考答案：C202 .在清洁衣橱、衣柜时下面的做法错误的是。A、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管B、可到化工原料商店买500克活性炭，放进柜内吸味C、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀D、如果衣橱有霉味，把一块地瓜放在衣橱内即可参考答案：D203 .有冠心病、心绞痛、高血压病的老年人要在床头放置，以便紧急时使用。A、保健药盒B、台灯D、痰盂参考答案：A204 .老年人早晨醒来时，先不要急于起床，应在床上静卧一分钟左右。A、10B、30C、50D、70参考答案：A205 .个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、1B、2C
41、、3D、4参考答案：D206 .给婴幼儿喂饭的时候可以一A、催促婴幼儿快吃B、边看电视边吃饭C、边说笑边吃饭D、让其细嚼慢咽，等婴幼儿把食物咽下后再喂下一勺参考答案：D207 .乐器上的脏污用擦拭，可使乐器光洁。A、核桃仁B、牙膏C、酒精D、清水参考答案：A208 .不能在塑料地板表层放置C以上的热物体和乱扔烟头，以免引起塑料地板变形和产生焦痕。A、30B、40C、50D、60参考答案：D209 .老年人不适合在做运动。A、公园B、海滨C、马路边D、操场参考答案：C210 .挫伤后如伤处血肿较大，伤后小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷QA、24B、48D、6参考答案：A211 .可以用擦洗原木家具上的油污。A、汽油B、香蕉水C、酒精D、剩茶水参考答案：D212 .孕妇的衣物清洗干净后最好用浸泡510分钟，以消除静电。A、洗衣粉B、洗衣液C、肥皂水D、衣物柔顺剂参考答案：D213 .产妇每次洗澡的时间不宜过长，而且浴室温度不能超过C。A、24B
