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餐饮具集中消毒服务单位视频监控监督巡查记录表巡查单位:序 号被巡查单名 称巡 查时 间巡查人巡查项目备 注监控系统是 否正常运 行除渣环节是 否正常运 行清洗环节是 否正常运 行烘干消毒环 节是否正常 运行包装环节是 否正常运行检验环节是 否正常运行工作人员工 作时是否佩 戴口罩,穿 戴衣帽备注:1、是否正常运行填写时“是”打“小,“否”打“X”; 2、如出现“否”,需在备注栏说明具体情况。