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1、某休闲娱乐场所创业计划书好乐屋（Heno）是一家位于武汉大学校内的休闲吧，集休闲、娱乐、文化为一体，以武大师生消费群体能够同意的价格提供一种情感与精神享受的场所，同时，为校内各类社团组织提供一个聚会活动场地。一、目标市场及定位我们的要紧目标客户群是，校内各大社团协会等团体组织与教师学生等个体消费者，要紧为他们提供交流沟通或者休闲娱乐的场所，提供一种情感与精神享受的空间。二、要紧竞争优势本店的竞争优势在于：有针对性的附加主题服务，针对在校大学生的兴趣爱好，为他们提供一个适合沟通与交流的环境；而且，不像通常的校园休闲场所，本店同时兼顾团体消费与散客消费，即为校内团体组织提供活动场所，为个人消费者提
2、供休闲娱乐场所，这样既能够保证源源不断的客流，又能避免过于依靠某一方面而带来的高风险；最后，好乐屋（HeIlo）是我们这样一群在校大学生创建的，比较能引起同学们的共鸣，使得好乐屋能成为真正属于大学生自己的休闲屋。三、产品服务与定价策略本店所提供的“产品”要紧分为两大部分：场地服务与酒水饮料。关于场地服务计时收费，其中又分为针对个人的场地服务与针对团队活动的场地服务，而酒水饮料则分项收费，同时配合促销策略，对实际价格进行调整。另外本公司的产品特色则是根据不一致的活动分区提供完全不一致的场地服务与消费氛围，务必营造合适的气氛来刺激消费。在定价策略方面，直接取决于我们顾客的消费水平与竞争者定价策略，
3、由于我们的消费者的收入水平限制，因此不能够采取高价策略，但是由于我们的服务中包含了很多的促销与折扣，因此我们的服务与产品定价还是要高于市场水平的，设想价格水平高于市场价格5%20%左右，同时采取阶梯定价策略，关于奢侈品与服务（如洋酒、高档咖啡与公务会议等）的定价要更高，这样通过价格歧视保证盈利最大化。四、战略规划本店计划于2009年9月份开业，地点位于桂园邻近的武大自强超市第一连锁店二楼。创业初期，我们要解决的首要问题就是将好乐屋品牌推广到顾客中去，保持经营方向确实满足大学生群体的实际需求，因此将会做大量的访谈与调研工作，通过与顾客的直接接触获得信息，在获得经营方向信息的同时推广我们的经营理念
4、。前期推广的要紧目标就是校内社团协会，再通过社团活动将我们的产品服务企业形象传达到消费者网络中。针对社团的要紧措施是：社团公关；聘请社团负责人作为运营顾问，并给与社团团体消费返利；承办社团照片等活动。而后期针对个人或者团体的要紧推广方式是：品牌公关传播，媒体合作支持与用户口碑推广。我们将通过各类宣传渠道吸引广大顾客，并把我们的文化氛围与经营哲学传递给顾客，让广大校内师生体会到本店的独具一格，对我们产生持续的吸引力。一年之后，我们将清算与评估这一年来经营结果，充分发掘盈利点，把预期的结果与现实状况进行对比，发现差别之处，并适时做出战略调整，根据经营数据调整经营计划。在第二年根据重新调整的运营计划
5、，把先前成功的经验进行传播与深入进展，并增添新的主题，让广大师生体会到我们紧跟潮流与消费群体的消费习惯与真实需要。第二年，我们将进入预期盈利期。两年之后，我们将考虑更新环境，扩大规模，发掘新的盈利点。在三年之后,能够选择在形势较好的条件下，在另外高校（比如先是华师，再是华科）开另外一家分店，把这种经营模式有条件的复制过去，并根据各学校特色加以创新。在五年之后，假如两家咖啡馆都盈利，则继续扩张，在高校或者者市区某地段开新的分店，把在学校的经验传递到社会群体中。五、管理团队我们的团队是由一群充满激情与活力的年轻人构成，具体介绍及其职位安排如下：总经理。她是一个有激情，有魄力，有办法的年轻人，作为一
6、名企业管理的硕士，不管走到哪里，她都能够成为一个组织的核心。由她担任总经理一职不仅能够团结我们这个团队，协调每个人的工作，而且能够激励团队成员更好地完成工作。市场部经理。他是一个有活力，有创意而且善于与人沟通的企业管理专业硕士。他总是能够想出许多贴近客户而且又很创新的销售点子，而且十分擅长与他人沟通，擅长揣摩消费者的办法。力资源部经理。她比较有亲与力，善于与人沟通与处理人际关系，遇事冷静，而且有一定的HR管理经验，时刻都充满着活力。财务部经理。他有一定的财务知识基础与实务操作经验，而且他节俭，诚实,做事认真负责，一丝不苟，有足够的耐心去处理一些复杂枯燥的工作。采购部经理。他对数字十分敏感，而且
7、有着勤俭节约的好习惯，更重要的是他对采购有着浓厚的兴趣，对成本的操纵很在行。运营部经理。她有着塌实肯干、不怕吃苦的精神，运营部事物比较繁杂，因此也需要像她那样细心，不辞劳苦的团队成员来但此重任。六、资金需求及预期收益本公司初期资金需求20万元左右，以合伙人自有资金为主,投资回收期为2.55年。由于前期投入较大且市场投入的效果需要一段时间来显现，因此在投入前期预期销售不可能太高，勉强收回成本甚或者低于成本，但是随着人际网络的铺开,销售收入会逐步增大，同时由于目标市场的有限性，在三年时间以后会趋于稳固。咖啡厅被誉为人们的“第三生活空间”，在中国越来越受大众欢迎，国外连锁咖啡企业纷纷看准了中国这个日
8、益庞大的消费市场。美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风，短短几年间，墨绿色的女神标志已经成为一种城市图腾，深入人心。随之而来的美国宾诺咖啡，日本真锅咖啡，台湾上岛咖啡也纷纷进驻，挤入了竞争猛烈的中国市场。喝咖啡正成为一种流行，一种文化，一种情调或者是生活方式。咖啡厅已正在成为人与人之间沟通与自我享受的一个重要场所，它的价值在于能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化与生活追求。随着咖啡文化的盛行，校园也就成为咖啡文化入驻的重要场所。在这里，纯粹的咖啡厅也出现了新的变种，即提供休闲娱乐场地的休闲吧，在这些吧厅里，店主不仅提供咖啡饮品，而且还
9、会提供其他的饮料，甚至包含主食等。一、市场状况目前武大邻近分布有众多的咖啡厅，纷纷瞄准了广大在校师生。以珞狮路为例，其咖啡厅的密集程度之高是武汉其他地方不常见的，因此，现在校园咖啡消费市场的竞争是非常猛烈的。经营一家定位于高校市场的校园休闲吧，如何在猛烈的竞争中胜出，需要综合考虑各类有利与不利的因素，发挥自己的优势，为顾客制造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素养比较高，同意了较多西方思想与生活方式，易于同意新事物。他们有强烈的追求较高品味的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。另外，高校存在很多社
10、团、协会之类的正式或者非正式组织，大部分都没有自己的固定活动场所，因而能提供团体聚会活动场地的休闲吧对它们来说是极具吸引力的。具体来说，我们所面临的市场环境是这样的：优势（三）：（1）地理上更接近受众，节约顾客时间成本，方便消费者；（2）情感上校园咖啡厅更易被消费者同意，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅、酒吧一类的休闲场所；（3）易于结队消费，人群集中，易产生示范与模仿消费效应。劣势（W）：（1）实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱；（2）消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本与运营费用。机会（O）：（1）目前校园市场是一个尚未被开发的处女地，消费群体
11、集中，消费潜力巨大；（2）年轻人居多，一旦形成习惯与消费偏好，易形成顾客忠诚；（3）校园内社团众多，普遍缺乏团体活动场所。威胁（T）：（1）一旦成功，容易导致跟进的竞争者；（2）校外众多的咖啡厅容易分流顾客。二、消费者行为分析好乐屋（HeIk）所面临的消费群体能够分属于两大类，一部分散客消费，另一部分属团体消费。散客消费要紧就是针对学生与教职员工等个体消费者，团体消费就是为校内各协会社团、班级及其他类型组织提供聚会活动场地及相应服务等。（一）学生消费群体按照学历分位本科生与研究生，具体又可细化：1、大一年级：初来乍到，处于对学校环境与周边环境的熟悉阶段，对一切都卜分好奇，有充足的课外时间，对校
12、内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外由于通过社团活动等与高年级的师兄师姐的接触中，慢慢建立起对学校环境与社会环境的大致认知。大一尽管不可能有较频繁的消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于同意同时先入为主很容易建立良好的第一印象而且能够长期维持），事实上，新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的同学会起着示范与引导的作用。2、大二与大三年级：通过大一的迷惘与习惯期之后，心态逐步与学校环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机、电脑、MP3、电子词典、衣服等）转化为非生活必需品的体验性与情感性的消费。一部分人寻找兼职工作,可支配收入增加，同
13、时相当一部分消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡等饮料是一种很好的寄予与途径，针对情侣市场大有可为。3、大四：由于就业与考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对这一阶段的消费群体能够采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。4、研究生群体：这是一个不一致于本科生的消费群体，一方面他们学历较高,可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间与更高层次的生活追求，易于成为忠诚的消费者。而关于MBA等在职研究生来说，这一群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品味，是巨大的潜在消费群体。（二）教职工及其他个体
14、消费群1、年轻教师：刚毕业不久，或者留校的年轻老师，通常单身，没有家庭，处于学生与教师角色的转换之中。生活稳固，有较稳固的收入，易于同意新事物，追求自己的生活方式。2、其他教职员工：相关于年轻教师而言，收入较高，大都有子女与家庭，可支配收入更多，是潜在的咖啡及其他饮料消费者。3、其他流淌顾客群：社会消费群体，为了感受武大的氛围，或者者节日，事件（樱花节，年会，朋友拜访等）暂留武大，构成了流淌的消费群体。（三）团体消费群体目前，武汉大学共80多个校级社团，与武汉大学学生会、武汉大学研究生会与各学院学生会研究生会共计120多家社团，而这些社团中至少有100家在日常事务处理中没有固定场所或者缺乏支持
15、活动举行的场所。关于这一现状，通常有下列几个解决方案：第一，借用学校免费的场地，如教室或者报告厅，但是，往往难度很大,而且程序复杂，要通过多层审批；第二，租用学校提供的收费场地，如武测的大学生活动中心，然而那些地方通常收费较高，且不提供或者仅提供很少的服务；第三，租用校内其他商业性场地，这类场地的数量相关于巨大的潜在消费需求来说是极其稀缺的，目前据我们熟悉到的仅有标高咖啡厅是瞄准这类需求的。因此，针对这一几乎空白的市场，我们的休闲吧还是大有可为的。三、要紧竞争对手分析（一）戈雅咖啡（樱园）位于樱顶（樱园食堂旁）的戈雅咖啡厅，是喜欢静谧环境的同学的好去处。与外面吵闹的商业氛围不通，这里会带给人们
16、另一种心境。搅动的咖啡泡沫，耳边萦绕音乐，外面小片树林，享受安静的你能在这里度过思绪神游的美好时光。假如成群的好友聚会，也能够包场。与朋友们坐在大型户外暖气机旁，品茗聊天,或者开动脑筋闯关酒吧游戏，再或者点一份法式套餐、冰激凌火锅等，非常惬意。戈雅咖啡的优势在于：（I）樱花城堡旁边，老板又是个艺术家，把店面布置的很好看，比较有艺术气息；（2）坐落于樱园深处一个雅致而安静的角落，一部分同学会选择在此看书复习功课；（3）每周五晚上电影组织播放艺术电影，一个接一个主题连续，能够吸引真正爱电影懂电影的人来欣赏与交流；劣势：（1）选址在樱园一个不起眼的地方，不容易被人发现，而且那里人流量很小，再加上它的
17、宣传推广活动做的不够，调查问到的很多同学都没听过戈雅,或者是听说过也不知在哪里；（2）提供的产品种类较少，经常出现菜单上的食物不供应，而且上菜很慢。（二）标高咖啡厅（工学部）位于工学部主教大楼南侧的标高咖啡厅，是一间全部由武汉大学城市设计学院的张在元院长与其学生设计完成的咖啡厅，其最初的经营目的是，营造自由学术的场所，给同学老师制造交流的空间。它同样隐藏在武汉大学的校园深处，幽静而神秘，温馨而舒适，在这里你能够做很多事，放松思绪，聚会聊天，或者者探讨学术扎实地做食物是店主的宗旨，合理的价格还有完美的食物让人不由自主地选择它。据经营者介绍，标高的每一份食物都是一件艺术品，从选材到最后的装盘,都是
18、厨师精心的杰作，每一分餐具都表达了美与时尚，也表达了店主的用心。当然，这里不仅有好吃的食物，也是休闲娱乐的好地方。通过用餐区就能看到一排白色的落地书架，上面摆放着各类杂志，再往里就是上网区，有红色的台灯，显示着四国时间的钟表，还有一排动作各异木制人，与“会说话”的留言板，一切布置都让人感受如家通常舒适与放松。此外，标高以与文化艺术相结合为特色，经常与校内协会社团共同主办文艺沙龙性质的活动或者是比赛，比较知名的有新经济社的“创意策划”经营挑战赛有关的不一致主题的沙龙活动。在这里，你还能够轻松欣赏到各类风格的艺术品，张在元校长的画，获奖学生的设计图等，而最具特色的就是那些以胶片为底呈现的图片，这些
19、都能够带给我们最艺术的享受。标高的优势在于：（I）室内装潢精巧有特点，比较适合校园文化氛围。它试图把古老的学术咖啡文化与现代的设计理念结合，将空间尽量灵活，很少有固定的家具与摆设等，所有的细节都是能够随着不一致的活动不一致的时间而改变。（2）与文化、艺术、休闲与美食融合在一起，让人体会到艺术与生活融合在一起的情境，欣赏艺术与品尝美食也能够同时进行，咖啡与品茗也能够各取所好,让客人随时感受到标高的艺术气息。（3）由于其创办者的特殊性，它与校内院系、社团协会的关系比较密切，很多学术沙龙活动或者协会比赛在此举行，一方面增加了消费群，另一方面又有利于品牌宣传。劣势：（1）依然是选址问题，位置比较偏僻不
20、容易被人发现，在没有大型活动的时候客流量相对不足；（2）过于依靠团体性消费，个体消费宣传与开发不足，一旦与团体关系破裂,将会面临很大的生存压力。（三）我们的要紧优势有针对性的附加主题服务：主题鲜明的活动分区给拥有不一致兴趣爱好的消费者一个适合进展自己爱好特长的沟通交流环境；而且，针对大学生注意力经常转换的特点，我们的主题服务也会经常更新，真正满足大学生消费群的实际需求。 团体消费与散客消费兼顾：同时开发社团消费群体与个人消费者，既能够保证客流量，又能避免过于依靠某一方而带来的高风险。 大学生的创业梦：大学生创业平台，自主经营管理性质使得我们的好乐屋成为真正属于大学生自己的咖啡休闲屋，一个与众不
21、一致的创业天堂，淡化了在同学们心目中的商业性质，比较能引起共鸣。 人才的摇篮、专业的服务：学生兼职、培训上岗、严格管理的人才培养模式提升了好乐屋的社会意义与存在价值。四、我们的市场定位及消费者诉求（一）市场定位集休闲、娱乐、文化于一体，以武大师生消费群体能够同意的价格提供一种情感与精神享受的场所，为校内社团组织提供一个聚会活动场地。（二）消费诉求（I）休闲、娱乐与文化，轻松，享受，浪漫；（2）不高昂的价格，高层次的享受；学习与交流的场所；（3）校园生活群体的精神家园。一、我们的愿景与使命校园休闲吧有着很好的市场前景，随着城市的进展，大学生慢慢远离大排档的油烟闹市，开始寻找一块静土，古朴的木地板
22、，枣红色窗帘，还有一些木头家具。显在的与潜在的消费需求都比较大，好乐屋不仅能够满足学生团体聚会，年轻男女约会，而且是提升自我品味与享受安静生活的佳地；年轻人形成的消费习惯比较稳固，容易形成忠诚感；目前武大校园中的此类休闲吧并不多，市场竞争不猛烈，有很大的需求有待开发。在我们的好乐屋中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫，没有喧嚣，只有从容，只有淡淡的音乐与柔与的灯光。把心底最深层的情感，随着音乐与咖啡的烟气篁延在整个房间。我们的愿景是：以我们制造的特殊的文化氛围与经营哲学，为大学生制造一个集休闲、娱乐、美食与文化圣地。不断提升服务质量与改变运营思想，结合校园文化，保持高雅的格调，紧跟潮流
23、与消费群体的消费习惯与真实需要，就像经营一种年轻的，高品位的，热爱交流与分享的生活，使我们成为武大邻近最具特色的休闲场所。我们的使命是：既能为那些追逐静怡的顾客提供思考与独处的空间，又能为寻找感情寄予的人们提供港息的港湾，还能为那些追求文化修养与娱乐休闲的人们提供便宜之所。让我们的顾客成为我们的朋友，让咖啡走进每一个学生的生活，让我们的好乐屋成为武大校园又一道文化象征。二、竞争战略选择我们选择的竞争战略是市场集中战略，在武大这个细分市场里开展我们的经营活动，只是同时，我们也走差异化道路，我们休闲吧之因此能保证竞争力，最大的优势就是我们特殊的经营模式与为校内师生提供独具一格的消费环境。我们选择这
24、种集中加差异化的战略模式是基于我们对整个市场的认真分析得出的结果，武大校内要紧的咖啡馆现在目前只有两家，戈雅咖啡与标高咖啡厅，由于地理位置相差较大，定位也不太相同，彼此都有较稳固的顾客群。戈雅在樱花城堡旁边，标高咖啡厅位于工学部主教大楼南侧，而我们位于桂园。同时，我们采取差异化战略来规避其他两家咖啡馆竞争。我们的市场定位是集休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可同意的价格提供一种情感与精神享受的场所。三、两年战略规划与长期战略规划从好乐屋开张期间起，我们有一段初期经营期，这段时间要紧是通过各类宣传渠道吸引广大顾客，通过前期经营，把我们的文化氛围与经营哲学传递给顾客,让广大校内师生体会到好乐屋不仅在
25、消费层次上与消费理念上，还在环境与经营模式上都独具一格，对我们休闲吧产生兴趣，形成稳固的顾客流，在这里所有的学生都能找到自己熟悉与渴望的东西，都有一处别致之处在吸引着他或者她。通过半年左右宣传与稳固期，好乐屋开始从印象传递通往文化传递，汲取这半年多来顾客传递的消费信息，分析我们在产品、环境、服务与经营模式上需要做什么调整与改变，然后根据实际情况做出调整。通过调整后，我们又一次在校内进行宣传攻势，力争让更多的人明白好乐屋有什么特殊之处。一年后能够开始清算与评估我们这一年来经营结果，充分发掘盈利点，把预期的结果与现实状况进行对比，发现差别之处，并适时做出战略调整，根据经营数据调整经营计划。在第二年
26、根据重新调整的运营计划，把先前成功的经验进行传播与深入进展，并增添新的主题，让广大师生体会到我们紧跟潮流与消费群体的消费习惯与真实需要。第二年开始进入预期盈利期，假如一年后仍然不能盈利只能说明经营问题，那么只有完全改变战略方向或者者关闭。假如好乐屋通过两年经营，有了较丰富的经验，在武大校内校外已经有较高名气，开始成为学生和老师习惯性休闲娱乐场所，有着稳固的顾客群，并通过不断更新服务与主题吸引顾客。我们会在两年之后考虑更新环境，扩大规模，发掘新的盈利点。在三年之后，能够选择在形势较好的条件下，在另外高校（比如先是华师，再是华科）开另外一家分店，把这种经营模式有条件的复制过去，并根据各学校特色加以
27、创新。在五年之后，假如两家休闲吧都盈利，则继续扩张，在高校或者者市区某地段开新的分店，把在学校的经验传递到社会群体中。一、选址我们选择地址要紧考虑下列两个因素1）靠近目标顾客，选址应该定于高雅幽静，易于到达的地方，装饰应该突出年轻，潮流，高雅，浪漫的风格；2）考虑租金，能够满足面积适当大一些。因此，我们选择桂园邻近，那里学生最集聚，人流量较大。二、原料采购使用报价采购法，保证采购到的原料质量高，品质好，价格合理。我们原材料基本上从超市购得，咖啡与饮料与酒水都定时根据销售情况安排采购，每个星期一下午为购买材料时间，如有突发情况，可适时调整。三、成本操纵实行采购成本操纵，存储成本操纵，人事成本操纵
28、，加强费用支出管理操纵,建立一整套完整的制度。在开业与运营阶段贯彻执行。我们既要保证好乐屋品味与差异化，也要充分考虑成本，以尽可能低的成本完成我们的差异化经营。四、卫生制度好乐屋属于较为高雅的场所，卫生十分重要，高校群体特别挑剔，因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是我们成功的必要基础。包含饮品卫生，餐具卫生，公共场所卫生与员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来，在营业阶段应该坚决有效的执行。五、设施布置我们的装修要紧考虑馆内颜色、布局、灯饰与灯光、墙面装饰与窗帘、桌位与餐具方面设计与摆放。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，
29、雅致，品位。店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落与桌位。灯饰与灯光：灯饰是咖啡厅装饰的重要元素，选择各类不一致样式的灯饰能够有效增加室内的美感。灯光是烘托气氛的重要部分，能够选择不一致颜色的灯光，烘托出室内宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰与窗帘：按照季节及时调整，各类织物材质，图案，颜色尽量显得与谐，显示咖啡厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计与摆
30、放应该总体上与谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近咖啡厅气氛与消费者偏好，烘托出好乐屋的品位。餐具：干净，整洁，应该表达咖啡厅特色或者者形象（比如LoG0）。背景音乐：以浪漫，柔与的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化与屋内格调。六、前期工作1、租店面与办理营业执照，首先我们需要在桂园邻近租一个店面，得到经营场所证明。然后就去工商局办理合伙企业营业执照。2、购买设施与有关材料，第二个月至第三个月：在办理好营业执照后，我们开始置办内部资源。首先进行店面的室内装潢。此外还要购买运营设备，包含榨汁机、冷柜、咖啡机、桌椅等。初期合理地完成大部分如采购、宣传、配
31、送等事务。另一方面，我们开始购买咖啡、果汁与其他饮料酒水，与一些相应工具。3、分配工作任务，确定协调机制。正式运营之前，要确定每一个合伙人的具体任务职责，制定生产能力计划，确定每个合伙人工作时间与工作范围，具体为:调咖啡与前台服务由徐丹与严金莺分工协作完成，团体活动由陈旭峰与李文斌负责招待，采购由段玉龙负责，卫生与餐点由余望梅与贝卡负责，我们每天的营业时间是早上九点到晚上十点，如有团体活动可适当延长，4、宣传。我们要紧利用下列宣传工具进行宣传，一定保证在最短的时间内完成印象攻势，让广大师生都第一时间感受到一个新的能够吸引他们脚步的地方屹立在桂园。传单与海报：可在人流量大的场所（比如食堂门口，图
32、书馆门口）发放一定量的传单，也能够在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，能够在社区与生活区张贴一定量制作精美的海报。活动传播：能够组织一些具体活动（比如沙龙，舞会，英语角等）吸引人气,达到传播效果。网站与广播广告：利用学生使用较多的学校网站（珞珈山水bbs）或者者校园广播投放一定量的广告与公告。人脉推广：鉴于武大是人去相当密集的场所能够利用咖啡消费者的口碑传播,能够招聘比较多的轮班流淌的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。官方传播：争取学校官方的合作，记者团的采访，校级院级的报纸的全面介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响
33、。也是一种极佳的营销渠道。能够与社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。咖啡厅专门有区域能够提供给社团，社团非正式活动能够利用我们的场所进行。软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于同意感性事物，能够采取软文传播方式。比如各类受众较广的媒介（bbS等）以心情故事的方式，提到好乐屋，在不经意间就对潜在顾客产生影响，唤起来好乐屋消费的意识与体验欲望。一、营销战略选择（一）公司状况分析1 .公司在创业初期，属于服务性小企业；2 .面对收入不高甚至大部分没有收入但素养较高的大学生群体；3 .拥有业务开展务必的管理能力；4 .公司竞争优势来源于特殊消费群体的自身特点与针对性的附加主题服务；5 .公司成员
34、以非技术型的管理人员为主，拥有较强的市场开拓与企业管理能6 .面对着一个巨大的未被良好开发的市场；7 .缺乏快速进展所需的资金支持；8 .行业壁垒低，缺乏核心竞争力，易被模仿；9 .替代品较多，务必突出重点。（二）营销战略由于本公司是属于服务型小企业，因此营销战略大体上服从“蓝海”路线的差异化战略，并在此基础上利用地区人力资源（大学生众多）在一定程度上降低成本。而在另一方面，由于好乐屋就在大学校园，在大学校园中存在很多课余时间充分同时希望自食其力的大学生，本公司能够给他们提供一个感受不一致于大学校园的工作机会，同时能够给他们与他们所处的集体一些来本公司消费的优惠，在此基础上运营的人力成本能够适
35、当降低获得一定的竞争优势。二、促销与推广我们将与我们的客户一起，强调客户的需求并以满足客户需求获得客户认可为终极目标，从关注用户的显性购物需求转向关注客户的隐性精神需求，从而建立一种新型的、互动的、更加友好人性化的营销新模式、新观念。我们同意让顾客参与公司的运营管理，参与到服务内容设计与服务营销活动中，给顾客提供无限的人文关怀，让他们在消费本公司的服务同时产生一种归属感与亲切感，通过大量的人性化的沟通与交流工作，使我们的品牌产生润物细无声的效果，保持客户持久的品牌忠诚度。我们将人文的色彩表达到从服务内容设计到最终整个休闲氛围的营造整个过程之中，包含企业与单个服务产品整个生命周期的各个阶段。关于
36、促销策略，由于目标顾客的特点决定他们的收入水平不是很高，而且消费能力差别很大，因此务必针对顾客不一致的需求弹性进行不一致程度的价格歧视，这些举措包含：1 .在经营的“淡季”时段进行不一致程度的折扣；2 .给部分固定用户办理打折卡、会员卡与团体卡享受折扣价格并对打折卡、会员卡与团体卡的消费频率进行限制；3 .关于不一致类型的休闲饮料提供额度不一致的价格与促销方式，保证弹性需求。作为处于创业初期的企业现实来讲，首先迫切需要解决的问题就是将本公司的品牌推广到顾客中去，保持经营的方向确实满足大学生群体的实际需要，因此在开创期需要通过更多的与顾客的直接接触获得信息，需要做大量的访谈与调研工作，在获得经营
37、方向信息的同时推广本公司的经营理念。这里我们的推广策略要紧是分两块，一块是针对个人消费，一块则是针对团体消费，而推广的要紧目标则是团体消费，其中以社团活动为主，再通过社团活动将我们的产品服务企业形象传达到消费者网络中，这里要紧采取下列措施：1 .社团公关，武汉大学的社团活动风起云涌一直站在全国高校的前列，共80多个校级社团，与武汉大学学生会、武汉大学研究生会与各学院学生会研究生会共计120多家社团，而这些社团中至少有100家在日常事务处理中没有固定场所已经缺少支持活动举行的场所，因此我们的推广活动中要特别针对他们的需要进行公关；2 .聘请社团负责人作为运营顾问，在获得他们对需求方面的建议的同时
38、也拉近与社团的距离，同时通过这种方式给社团团体消费返利，鼓励消费；3 .承办社团招聘等活动，吸引潜在消费者熟悉本公司的文化与服务特色，招揽消费者。具体在后期的经营中针对个人各团体消费则有三种要紧的推广方式：品牌公关传播，媒体合作支持与用户口碑推广。（一）品牌公关传播品牌的公关传播要紧是针对我们的目标顾客即大学生休闲人群向其告知本公司的经营内容与经营理念，从而获得深入的互相熟悉与认同。本公司进行的品牌公关传播要紧有三种方式：公益公关活动传播。公益公关活动表达企业的社会责任，塑造了品牌“关爱民生、回报社会”的公众形象。这在与我们的大学生消费群体的接触过程中尤为重要，由于大学生群体的普遍素养较高，同
39、时他们的实际需要更加偏向于精神层面，因此进行的公益公关活动更容易拉近本企业与消费者的距离，给品牌注入亲与力与生命力。政治公关活动传播。通过政治公关活动如邀请党、政领导人甚或者著名学生社团（如武汉大学学生会、研究生会与CONTENT等）到企业实际体验特殊的氛围与特色活动，与聘请社团有关负责人作为我们的经营顾问，并以一定程度的优惠消费作为回报，以获得他们的认同感，另外企业还能够承办社团有关活动等，以此制造新闻引起社会公众关注，提升品牌的政治形象，提升品牌的权威感与可信度。组织线下互动。联合社团与学生合法合理集会，商务会议等，积极营造沟通交流的主题特色。（二）媒体合作支持由于我们面对的消费者群体特点
40、，因此关于媒体开展的公关活动要紧是面向大学生消费者接触较多的校内明星媒体，具体包含：1 .校内网站。在武汉大学校园生活中，校园网络是学生群体接触最多的媒体方式，也是学生生活中不能缺少的重要构成部分。其中学生接触最多的校园网站有武汉大学珞珈山水BBS、武汉大学自强网、武汉大学未来网、武汉大学主页、武汉大学图书馆、武汉大学在线影院与各学院网站，这些网站除了武汉大学主页等门户网站无法应用商业信息以外，其他网站均能够进行合作，特别是武汉大学珞珈山水BBS,曾多次获得全国高校十佳BBS,在此基础上进行的合作形式也能够多种多样，比如十大美文评选的宣传方式。2 .在武汉大学中存在很多人流量非常集中的区域，面
41、对熙熙攘攘的食堂与教学楼，能够进行一些规模较大的品牌推广活动，硬性广告与传播相结合的媒体推广。3 .媒体软广告有效利用。在武汉大学的学生日常媒体中还有不一致组织主办的报纸刊物，这些刊物由于商业味道不浓，可信度较高，易被用户同意，因此在提升品牌经历方面的作用往往要比纯商业广告的效果更好。由于这些文章的作者都只可能是我们的消费者，因此能够利用我们的消费者网络进行一些不显商业化的擦边宣传。4 .与著名社团的大型活动“联姻”。在武汉大学丰富多彩的社团文化生活中还存在一些非常有影响力的社团活动，如康腾案例分析大赛，新闻先生新闻小姐大赛等，这些活动的受众面极广，因此应当抓住这些机会，积极承办有关活动以使更
42、多的潜在消费者直接接触我们的服务内容，从而在更大范围内推广出去。（三）用户口碑传播口碑传播是是人类最原始的传播方式，但它一种永远不可能退出舞台、不可能承认落后，一种不需要高成本投入而又成效显着的方法，一种传统产业与新经济都不拒绝的的传播手段。口碑传播是一个被用户经常使用且深得用户信任的信息渠道。通过优秀的服务，实现良好的用户口碑传播方式。特别是对我们这种经营范围小，目标顾客集中且明确的企业来说就显得重要,能够说在我们的经营传播过程中，最为重要与有效的方式就是这种口碑传播方式。下图就是我们在考虑营销的时候，定义的口碑传播模型：企业员工传播：由于我们的员工中能够汲取一些空闲时间较多的大学生来兼职工
43、作，因此企业员工传播能够作为本公司口碑宣传的源动力，同时通过我们良好的培训活动来向大学生消费群体展示我们的文化与特殊服务魅力。用户传播：这是口碑传播的中坚力量，大多数顾客特别是回头客都经常向周边的亲友介绍消费体验。用户传播是第三方传播，传播的信息是客观而公正的，最具有可信性，务必重视与加强用户的口碑传播，让每一个用户都成为品牌忠诚、热情的义务宣传员。要很好的完成口碑传播就务必注意到下列几点：1. 口碑的形成建立在消费者满意甚至是超出消费者预期的基础上的，因此企业经营中务必重视服务质量，与对消费者的显性与隐形承诺都务必符合企业的实际能力与真实情况。2. 口碑传播是一个长期过程，不能够阶段性使用，
44、在企业经营的任何阶段都务必重视消费者满意，将这种营销理念贯彻始终制造积极的褒扬效应，特别要避免口碑传播的负面效应造成的毁灭性影响。（四）未来媒体投放计划下列是我们的媒体投放计划。费用声如目I合作媒体萧T主题F估计费用I估计效果1）网络媒体广告投放珞珈山水BBS广告、专区I,500RMB5,500RMB通过在网络媒体上的轰炸宣传，形成产品的品牌效应，让更多用户使用我们平台。武大自强网活动、专区I,500RMB武大未来网广告、专区1,500RMB武汉大学在线影院广告、活动、专区1,OOORMB2）平面媒体广告投放武汉大学报等要紧报刊杂志广告5,OOORMB5,OOORMB通过对部分媒体的宣传，提高
45、平台的认知度3）其他费用枪手稿费3,OOORMB5,OOORMB杂项费用2,OOORMBTotalRMB15,500表1媒体投放计划*实际操作在不违背投放效果及经费的情况下以按照当时实际需要为准；*以后费用将根据市场的变化进行调整。三、产品与定价基于本公司服务型企业的性质，所能提供的产品要紧分为两个部分：场地服务与酒水饮料，关于场地服务计时收费，其中又分为针对个人的场地服务与针对团队活动的场地服务，而酒水饮料则分项收费，同时配合促销策略，对实际价格进行调整。另外本公司的产品特色则是根据不一致的活动分区提供完全不一致的场地服务与消费氛围，务必营造合适的气氛来刺激消费。在定价策略方面，直接取决于我
46、们顾客的消费水平与竞争者定价策略，由于我们的消费者的收入水平限制，因此不能够采取高价策略，但是由于我们的服务中包含了很多的促销与折扣，因此我们的服务与产品定价还是要高于市场水平的，设想价格水平高于市场价格5%20%左右，同时采取阶梯定价策略，关于奢侈品与服务（如洋酒、高档咖啡与公务会议等）的定价要更高，这样通过价格歧视保证盈利最大化。我们的定价分为两个部分，一是我们的场地服务费用，这一部分的定价我们务必参考其他休闲场所的定价与我们的投入与消费者的心理预期进行，务必保证与消费者的匹配。二是我们的配套产品，如酒水饮料与休闲食品等,这部分定价策略要结合促销策略进行，在真实价格满足消费者消费能力的同时
47、给予自己最大回旋余地。定价策略示意如下：产品或者服务成本价(Y)市场价()竞争对手价()销售价(Y)折扣价()奶茶1.52.04.03.02.0果汁1.52.04.03.02.0啤酒2.03.06.05.03.0零食3.55.010.08.05.0咖啡5.08.015.013.01.0茗茶8.012.025.020.016.0洋酒80.0100.0180.0150.0130.0个人场地费用2.05.Operhour3.(110.0perhour最低消费5元0.0集体活动场地费用70.0100.0perhour120.0perhour300.0包场200.0包场表2部分产品初步定价四、销售预期由于前期投入较大且市场投入的效果需要一段时间来显现，因此在投入前期预期销售不可能太高，勉强收回成本甚或者低于成本，但是随着人际网络的铺开,销售收入会逐步增大，同时由于目标市场的有限性，在三年时间以后会趋于稳固，期间或者有无法预期的波动，特别是在四六级考试与期末考试期间由于学校自习室紧张，销售会有改观，而在学生寒暑假期间收入会直线下滑，大致预想的收入趋势如下图：预期销售图月份口收入图2销售预期五、渠道创新本企业在经营过程中，结合大学生的消费特点，务必进行一些渠道创新，其中特别要重视网络在在线销售渠道中的作用。当代大
