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1、餐厨垃圾处理工艺及设备资料三篇篇一，餐厨垃圾处理工艺及设备资料当前，由“地沟油、“垃圾猪等餐厨废弃物引发的各类食品平安问题备受社会关注,成为影响人民群众生命健康的一大难题.餐厨垃圾问题受到了国家相关部门的高度重视,相继出台一系列政策法规要求对餐厨废弃物进行无害化处理和资源化利用，从根源上进行整治.我公司与XX公司就餐厨垃圾处理签署独家战略合作协议，引进其先进的餐厨垃圾成套处理技术（ADOS全球专利技术）,并结合国内餐厨垃圾特性,成功开发FNN餐厨垃圾处理技术.该技术对餐厨垃圾有机废弃物进行彻底的无害化处理和资源化利用,将餐厨废弃物转化为沼气能源、油脂、有机肥等资源化产品，实现资源循环再利用，从
2、源头切断泪水喂猪和地沟油生产的供给链,提升城市食品卫生平安.XX环保和XX签署战略合作协议20XX-10-1817:46:0020XX年10月14日，XX环保和XX就餐厨垃圾处理、生活垃圾综合处理签署战略合作协议.XX环保将引进XX公司在欧洲成熟的餐厨垃圾厌氧处理工艺（ADOS工艺），并在此根底上,针对中国的餐厨垃圾特点进行改良，同时XX将餐厨垃圾处理核心设备一锤式别离粉碎机技术转让给XX环保.XX环保还将引进XX生活垃圾综合处成套技术.XX公司位于XX,已有26年的开展史,其主要业务为生活垃圾综合处理、废旧垃圾填埋场修复、餐厨垃圾处理（ADoS工艺）等,这三大业务在全球处于领先地位.技术方案
3、我公司与XX公司就餐厨垃圾及其他有机废物处理建立了独家的战略合作伙伴关系，引进其成熟的餐厨垃圾厌氧处理工艺（ADoS工艺）及关键设备,并结合国内餐厨垃圾特性进行改良,成功开发了先进的“XX-XX餐厨垃圾处理技术，其中“锤式别离粉碎机（ADOSMILL）,和“厌氧发酵为此方案的核心局部,流程如,相M水分禹系统油脂一*配套沉之池第稣i一一次翻发传球进料接料斗破一机机械分拣JK柞设番佥屈分夷器磨碎机工艺优势、终端产品包括油脂何作为化工行、预防了餐厨垃场饲料化带来的安全性隐打破传统的餐厨垃圾制作饲料工艺,利用先进的餐厨垃圾厌业原料或深加工为生物柴油口、沼气能患.成功解决吗甘水猪“地沟油”问题,为氧制沼
4、技术.杜绝络端产出回归食品链的可能.真正意义上实现了源可用来发电和回收热量九绿色有人民群众的食品平安提供了技术保证；餐厨垃坡处理的无害化、资源化、源量牝.引领了整个行业机肥；的开展方向口工艺特点b）、减量化：将餐厨垃圾经过厌氧消化处理后,可以使其到达减量化;贫源化c）、无害化：通过厌氧消化杀死其中的病菌,预防直接用做饲料和填埋带来的危害；d）、平安性：预防了餐厨垃圾饲料化的平安隐患,有效保证人们食物平安；视模化e）、规模化：本工艺可大容量处理餐厨垃圾,适用于各种规模的餐厨垃圾处理;f）、综合效益：本工艺兼顾环境效益、社会效益、经济效益,综合效益高.系统介绍XX-XX餐厨垃圾处理工艺主要包括油水
5、别离系统、预处理系统、厌氧发酵系统、沼气利用系统、残渣和臭气处理系统、废水处理系统、自动限制系统等.a）、资源化：最终的资源化产品包括油脂,沼气能源和有机肥等;油水别离系统油水别离系统利用“三相/油水别离装置实现油、渣、水的别离,浮油回收率接近100%,别离出的油脂可作为化工行业原料或深加工为生物柴油.三相分离装置预处理系统预处理系统可将餐厨垃圾中不能被生物降解的成分自动分拣出来并完成对物料的调浆,主要包括金属别离器、磨碎机和锤式别离粉碎机等,其中最核心设备为具有自主知识产权的锤式别离粉碎机(ADOSMILL).锤式别离粉碎机(ADOSMILL)特点：利用特殊的内部输送和别离系统,可以有效地将
6、餐厨垃圾中不可降解的无机物质别离出来,别离效果非常好；对较大的有机物料进行粉碎；物料的调浆也在此设备中完成.原榨后固形物补充水 隹苴外麻珀科机(包 但沉淀池系统)杂质链式别离端碎机(ADoS MILL)浆液别离出的无机杂质厌氧发酵系统厌氧污泥中的微生物分解餐厨垃圾中的有机物,把它转化为沼气,厌氧发酵部分采用高温厌氧发酵,并采用独特的物料混匀系统.“XX-XX餐厨垃圾处理技术厌氧发酵的优势：1.水力停留时间短；2,采用高温发酵和先进的参数限制系统,沼气产率非常高；3 .可处理高固含率的废弃物,更适合有机固废垃圾处理；4 .布置有特殊的除砂装置,有效减少厌氧罐中的沉淀物.独特的物料混匀系统特点:1
7、 .物料的混合更加充分;2 .有效维持厌氧罐中物料反响温度；3 .厌氧罐中的沉淀层和浮渣层更少；4 .无机械搅拌设备,维修更换非常方便.沼气0残渣处理系统处理方案1：沼渣堆肥和臭气处理系统别离出的沼渣在适宜的含水率、温度、供气量和发酵时间条件下进行好氧堆肥，然后用振动筛别离出其中的结构性材料,得到有机肥；系统中所有产生臭气和污染气体的环节都布置收集系统,臭气经过生活滤池进行达标处理.堆旧车时处理方案2：残渣机械脱水系统厌氧发酵后产生的残渣先经加药改性,然后进入XX自制的机械脱水机挤压后卫生填埋,挤压后液体进入污水处理系统.XX机械深度脱水机优点：1 .脱水效率高,减量化明显,设备使用寿命长；2
8、 .进料时间短,处理速度快；3 .高压压榨充分保证脱水效果；4 .产品标准化，易于维护；5 .投资小，运营本钱低.士通机械潦度脱水机污水处理系统机吟摩Ift水机残消睬防现场J两种处理方案比照沼渣堆肥：终端产出为有机肥,有一定的收益；资源化利用程度较高；占地面积较大；投资较高.深度机械脱水：残渣挤压后需填埋；减量化明显,便于运输,满足填埋要求；无臭味,当日产的残渣当日处理,未经发酵,臭味小；占地面积小,投资小，运营本钱低.我公司可根据工程和厂区的不同情况对残渣处理两种方案择优选择.沼气净化及利用系统产生的沼气主要用于发电、热能利用或提纯天然气.净化后的沼气通过内燃机,产生电能和热能,除自用外,大
9、局部可外售；还可经提纯后并入天然气管网.废水处理系统和自动限制系统废水处理：系统中产生的废水经先进的处理系统,一局部回用到处理过程中，其余局部达标排放.自动限制：整个处理系统中所有设备及工艺过程完全由计算机限制,运行参数可以时刻监控,系统诊断功能可方便地查找并解决运行中的任何问题,工程技术人员随时可通过网络对系统进行维护.废水会系统自助限制系统J我公司餐厨垃圾处理技术的优势一、目前在国内工艺和设备一体化程度最高不仅具有领先的工艺技术水平,而且具有非常强的设备加工水平,工艺中的核心设备都由我公司自身加工生产,可根据不同地方的餐厨垃圾成分调整设备参数.二、目前国内工艺最全面从餐厨垃圾预处理、厌氧发
10、酵处理、沼气利用到末端的废水、废渣和臭气处理，都有系统和完整的解决方案.三、预处理水平高目前国内餐厨垃圾处理工程中出现的很多问题都是没有很好的预处理效果,我公司预处理核心设备为具有自主知识产权的锤式别离粉碎机（ADOSMlLL）,可以到达最正确的预处理效果.四、厌氧发酵技术最正确针对目前国内餐厨垃圾厌氧发酵处理中沼气产率低、厌氧罐中固含率较低的问题，“XX-XX工艺独特的厌氧发酵系统沼气产率高并适用于处理高固含率的垃圾.XX公司简介XX公司位于乂乂，已有26年的开展史,拥有员工约700人,在欧洲属于大型企业.该公司对废物处理设施有高质量的设计、建设和运营水平，目前已经在全球范围内建设和运营多个
11、餐厨垃圾和生活垃圾处理工程.XX公司拥有自己的多项国际专利技术,其中ADOS工艺技术是其在有机废物厌氧发酵处理领域世界领先的全球专利技术,其建设的所有餐厨垃圾处理工程均采用此工艺，运行效果非常好.CN-BTA餐厨垃圾资源化处理系统CN-BTA餐厨垃圾资源化处理系统是BTA中国公司与国内的合作伙伴驰奈公司针对中国餐厨垃圾三高（水分高、含盐高、油脂高）的特点,共同开发出的综合利用各种先进的机械生物技术处理工艺（MBT）,对餐厨垃圾进行最大程度的资源化利用处理的完整解决方案.CN-BTA餐厨垃圾资源化处理系统对餐厨垃圾的处理到达真正彻底的“三化（减量化、资源化、无害化），是目前循环经济模式下实现垃圾
12、资源循环利用的最正确处理工艺系统.CN-BTA餐厨垃圾的资源化处理工艺是应用现代机械生物技术对餐厨垃圾进行的综合处理工艺,CN-BTA餐厨垃圾处理工艺主要运用德国BTA公司的湿式预分选与厌氧发酵消化核心技术,并结合中国餐厨垃圾的特点配套而成.CN-BTA餐厨垃圾处理系统能最大限度地将餐厨垃圾中可利用的资源全部回收与转化,产生数量可观的生物燃气和有机肥料.生物燃气可直接用来发电并产出大量的热能，也可将生物燃气作为居民生活用燃气或车辆燃料.有机肥料那么可应用于园林绿化、果蔬种植等农林业领域.1巾中对餐厨垃圾进行资源化处理是目前国际上对餐厨垃圾处理方式的开展方向，这种方法以循环经济的模式走出了餐厨垃
13、圾处理领域的可持续开展之路.餐厨垃圾的资源化处理方式有效地克服了传统的填埋、燃烧、堆肥、饲料化等方法带来的种种弊端与健康平安隐患，最大程度地到达了对餐厨垃圾的资源化利用.CN-BTA餐厨垃圾资源化处理工艺的组成局部1、专用餐厨垃圾收集装置专用餐厨垃圾收集装置能将餐厨垃圾简单地别离收集，在废水进入下水道之前，将油、水别离，同时将餐厨垃圾中的残渣、碎骨、米粒、蔬菜、果核等杂物单独收集.它为彻底治理餐厨垃圾污染、铲除“湘水油所带来的巨大危害提供了可靠的保证,也为进一步进行的垃圾分类集中处理做好了准备.2、专用餐厨垃圾收运系统专用餐厨垃圾收运系统由餐厨垃圾专用收运车与收集装置组成,收运车为全封闭结构,
14、收运时用真空吸污泵吸入餐厨垃圾,无需人工搬运,预防了收运过程中渗沥液对环境的二次污染,预防了餐厨垃圾产生的恶臭对生活环境的影响.车辆燃料也可利用餐厨垃圾处理中产出的生物燃气,双动力或混合动力可节约运输本钱.3、BTA垃圾湿式预处理与厌氧发酵系统餐厨垃圾在预处理系统中将各类杂质进行自动别离,在厌氧发酵系统中餐厨垃圾中有机物在微生物厌氧菌作用下,经过液化、产酸、产甲烷几个阶段将碳类化合物转化为富含甲烷的生物燃气.整个处理过程在全封闭条件下完成,不产生异味.BTA厌氧发酵罐独特的气体搅拌系统,使消化过程充分完全,而且没有机械局部与处理物质接触,设备运行稳定,不需维修.4、餐厨垃圾有机垃圾）发酵自动检
15、测限制堆肥系统经过厌氧发酵后的餐厨垃圾残渣,可用于堆肥生产出高质量的有机肥,这一专利系统由中央限制计算机、专用探测传感器、限制仪及组合通风装置组成,系统可按工艺要求自动限制调整堆肥过程中氧气浓度以及温湿度等参数,根据微生物需氧量,有目的的自动限制通风,显著改善提升堆肥质量,从根本上最大程度减少臭气的产生.5、CN-BTA垃圾处理自动操作限制系统BTA餐厨垃圾处理系统中所有设备及工艺过程完全由计算机限制，系统自动检测限制垃圾处理过程中的工艺流程与参数,具备完善的监控、诊断及保护功能.系统中反响的时间、温度、湿度、压力、氧气含量等各种参数全部显示在计算机监视屏幕上,系统诊断功能可方便地查找并解决运
16、行中的任何问题.BTA公司的工程技术人员随时可通过网络对系统进行维护.CN-BTA餐厨垃圾处理工艺的特点 专门针对城市的餐厨垃圾处理设计,最大限度地使餐厨垃圾做到无害化、资源化,符合中国走可持续开展道路的政策； 独特的BTA预处理系统,可使最终的有机肥到达农业肥料标准,满足绿色有机农业肥市场的需求； 全自动限制,操作全部自动化,减少对环境与工作人员的不良影响； 封闭式运行,无臭气外溢；特有的厌氧发酵罐设计,可连续稳定运行,保证较高的生物燃气产量,气体搅拌方式,无需维修,简单可靠,节约本钱；生产出的优质可再生新能源（生物燃气、电、热）清洁可靠,解决能源紧缺矛盾;-CN-BTA自动检测限制堆肥系统
17、国际领先,降低能耗,无臭气,减少维护本钱，提升肥料质量；发酵残液重金属含量低,是一种营养丰富的可灌溉水,可用于城市绿化及园林植物的灌溉,也可做为农业灌溉营养液体肥料；实现餐厨垃圾中水资源的回收，大大减少了餐厨垃圾渗沥液对环境的污染；工厂流程紧凑,工艺先进,模块化工艺设计,灵活的配置降低了本钱；为彻底解决“垃圾猪”地沟油问题,保证人民群众的食品平安提供了技术保证.CN-BTA餐厨垃圾处理系统工艺过程1、餐厨垃圾进料与湿式预处理BTA垃圾湿式分选预处理系统是目前全球这一领域最先进的，在这个系统中餐厨垃圾中不能被生物降解的成分如塑料、玻璃、石头、骨头、各类金属、贝壳、木头、丝织品等全被自动分拣出来,
18、BTA除砂系统甚至可将垃圾中直径0.25毫米的砂砾碎片别离出来,有效地保证了餐厨垃圾资源化处理过程的顺利进行与最终产品的质量.2、厌氧发酵系统BTA湿式厌氧发酵罐中设有加气循环系统,在气体搅拌搅拌作用下餐厨垃圾物料充分混合、有效地预防了物料沉淀和浮渣层板结.发酵罐中没有机械部件与垃圾物质接触,有效预防腐蚀,不需要维修也不需要停机,连续进料,提升了效率,系统的使用平安可靠.3、垃圾发酵后出料、脱水经过发酵后的餐厨垃圾浆料进入固液别离装置,水分大局部循环再使用到处理过程中，多余的一小局部另行处理.餐厨垃圾经厌氧发酵后,除生成大量生物燃气外,其他利于农作物生长的氮、磷、钾等元素均被完好保存在餐厨垃圾
19、残渣中.4、自动检测控氧堆肥脱水后的餐厨垃圾残渣使用CN-BTA自动检测限制堆肥系统进行堆肥生产,按工艺要求自动限制调整堆肥过程中氧气浓度以及温湿度等参数,生产出高质量的有机肥.5、生物燃气发电及综合利用餐厨垃圾在厌氧发酵罐内产生的生物燃气,经脱硫净化处理送入储气罐.可作为清洁的生活燃气及动力燃料.使用热电联供装置（CHP）就可利用这些燃气进行发电，同时产出大量热能.6、处理过程中的废物处理在餐厨垃圾处理过程中,废水大局部在生产过程中循环使用，多余的废水中重金属含量少、营养成分高,是一种可灌溉营养肥料液,可直接用于城市的绿化、园艺及农业.气体处理系统将生产车间与设备中产生的臭气收集到过滤装置,
20、经生物过滤处理达标后才排放.篇二：餐厨垃圾处理特点与处理技术1餐厨垃圾性质1. 1餐厨垃圾来源及特点餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用剩余（泊脚）.其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物.我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势.餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性,其特点可归纳为：含水率高,可达80%-95%盐分含量高,局部地区含辣椒,醋酸高有机物含量高,蛋白质，纤维素,淀粉,脂肪等富含氮,磷,钾,钙及各种微量元素存在有病原菌,病原微生物易腐烂,变质，发臭,滋生蚊蝇1.2
21、餐厨垃圾的危害性餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行标准化治理,收集容器摆放地环境脏乱,孳生和招引蚊、蝇、鼠、婶螂等害虫,易传染疾病,危害人民的身体健康.垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性,在运输的过程中存在一系列问题.运输车辆不标准，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒,严重影响市容、市貌和交通；我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料.城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集,作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链,危及人民群众的身体健康；同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油,在市场上再次流通,危害人民群众的身体健康.餐厨垃圾喂养生猪的危害：餐厨垃圾中含
22、有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒,还容易造成人体感染口蹄疫、肝炎等疾病.猪食用后极易感染和诱发各种疾病,势必加大对病猪的用药剂量,从而会加大抗生素类药物的残留,通过猪肉进入人体,容易对人体健康造成危害.餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染,被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里,人食用到一定程度后,就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降.近年来,为了标准畜禽养殖行为,预防畜禽疫病和有毒有害物质的残留对人体的危害,预防畜禽养殖污染,促进畜牧养殖业可持续开展,餐厨垃圾饲喂生猪受到很大限制，如?上海市畜禽养殖治理方法？明确规定禁止使用
23、饭店厨房的常脚垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽,对违反规定的养殖行为将予以严厉处分.地沟油的危害：地沟油组分复杂,含有黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌,如胃的肿瘤、肝的肿瘤.如果任其排放的话,地沟油在水体中经过复杂的生物化学反响,产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道,造成污水反水.地沟油污染地下水,消耗水体氧气,造成水体富营养化,滋生蚊子、苍蝇等害虫；废弃食用油脂流入江河,容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息.1.3餐厨垃圾的资源性餐厨垃圾是动植物原料经过加工后产生的,其中富含有机物质，有机物中蕴含有大量的能量,如果餐厨垃圾
24、只是被简单的填埋在垃圾填埋场中，这些能量就被白白的浪费掉了.随着我国经济的快速开展及经济结构的调整,对能源,特别是绿色可再生能源的需求越来越迫切,高效合理地将蕴藏在垃圾中的能源重新利用起来,将会局部满足这种能源需求.2餐厨垃圾处理技术简介2. 1概述目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋、燃烧、厌氧消化、好氧堆肥、直接烘干作饲料和微生物处理技术,下面对以上几种技术介绍如下：2. 2填埋处理技术餐厨垃圾填埋处理技术在国内尚无成功应用的先例,其主要优缺点如下：其优点是处理量大,运行费用低；工艺相对较简单.其缺点是占用大量土地,耗用大量征地等费用；填埋场占地面积大,处理水平有限,效劳期满后仍需新建填埋场
25、,进一步占用土地资源；餐厨垃圾的渗出液会污染地下水及土壤,垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量,形成不可逆的对周围大范围的大气及水土的二次污染；没有对垃圾进行资源化处理.在当前土地资源紧缺、人们对环境影响的关注度越来越高的大前提下,填埋处理技术明显不适合我国餐厨垃圾的实际情况，因此不做详细介绍,但作为餐厨垃圾分选处理后不适宜生化处理的物料一种最终处理手段,是餐厨垃圾处理的一个必要环节.2. 3燃烧处理技术燃烧是垃圾中的可燃物在燃烧炉中与氧进行燃烧过程,燃烧处理量大,减容性好，燃烧过程产生的热量用来发电可以实现垃圾的能源化.但由于餐厨垃圾70%以上为液体局部,热值较低,不适合用来发电；同时燃烧会产
26、生烟气等大量有害气和有害烧结渣等固体残渣,从一种污染转化为另一种更为严重、更为广泛的污染.与填埋技术一样,餐厨垃圾燃烧处理技术在国内也没有成功应用的先例，其主要优缺点如下：其优点是燃烧处理量大,减容性好；热量用来发电可以实现垃圾的能源化.其缺点是对垃圾低位热值有一定要求；餐厨垃圾水分含量高会增加燃烧燃料的消耗，增加处理本钱；燃烧厂垃圾贮坑储存,会增加坑内的浸出水量.由于生活习惯不同及餐厨垃圾收集分类程度的不同,我国餐厨垃圾与国外餐厨垃圾差异较大,其特点是热值低、含水量高,很难进行燃烧处理,另外燃烧处理投资过高，国内外应用经验较少,不是餐厨垃圾处理的主流技术.2. 4厌氧消化处理技术厌氧消化根本
27、原理：厌氧消化是无氧环境下有机质的自然降解过程.在此过程中微生物分解有机物，最后产生甲烷和二氧化碳.影响反响的环境因素主要有温度、PH值、厌氧条件、C/N、微量元素（如Ni、Co、Mo等）以及有毒物质的允许浓度等.厌氧消化是在厌氧微生物作用下的一个复杂的生物学过程,在自然界内广泛存在.厌氧微生物是一个统称,包括厌氧有机物分解菌（或称不产甲烷厌氧微生物）和产甲烷菌.在一个厌氧反响器内，有各种厌氧微生物存在,形成一个与环境条件、营养条件相对应的微生物群体.这些微生物通过其生命活动完成有机物厌氧代谢过程.国内应用代表工艺：BiOmaX厌氧消化处理工艺.工艺流程与质量平衡：餐厨垃圾厌氧消化主体工艺流程
28、见下列图.餐厨垃圾处理系统主要包括以下几个局部:进料与预处理单元；厌氧消化单元；残渣脱水单元；生物气利用单元.图5-1厌氧消化主体工艺流程与质量平衡工艺过程描述(1)预处理餐厨垃圾经过收运车辆的运输到达处理场地后,倾倒入进料池内.由于在餐厨垃圾产生地如餐馆,饭店收集垃圾时会使用塑料包装袋,因此进料垃圾首先进行破袋处理,破袋后的垃圾再进入预处理阶段,进行机械预处理.收运来的餐厨垃圾中通常会含有一定量的干扰物质，如纸张,金属,骨头等.这些物质在厌氧发酵过程中不能被降解，因此应在预处理阶段被分选出去.纸张和金属类物质可循环利用，其他的物质进入填埋场进行卫生填埋.分选后的餐厨垃圾中仍然含有颗粒较大的物
29、质，如水果,蔬菜，肉块等.颗粒较大的垃圾在输送管道内输送或在容器内搅拌时可能对设备的稳定运行产生影响，同时颗粒较大的物质比外表积较小,这样会使得垃圾颗粒在反响器内与厌氧菌的接触面积减小，降低厌氧发酵降解效果.为增强处理过程中设备运行的稳定性以及提升厌氧发酵的效果,在进行分拣后，餐厨垃圾通常需再进行粉碎处理,粉碎后的垃圾颗粒根据不同工艺要求不同,通常情况下颗粒大小在IOmm左右.粉碎后的垃圾可进行固液别离.餐厨垃圾在经过了分选、粉碎后仍然含有一些颗粒较小,但是在厌氧反响器中不能够被降解掉的固体物质，如细砂等.这些固体物质进入反响器后通过内部搅拌,会磨损反响器和搅拌器,降低设备使用寿命.长时间运行
30、时,还会在反响器底部形成堆积,降低反响器的有效是使用体积.通过固液别离可使得这部份固体物质从垃圾中别离出去，只剩下可降解物质进入反响器,从而提升厌氧发酵罐的工作效率,保证产气稳定,进而保证整个厌氧装置的高效稳定运行.当餐厨垃圾的干物质含量(TS)高于反响器设计进料TS时,通常会在垃圾进入反响器前参加清水或循环回流水进行稀释，以降低TS.此时可在预处理阶段设均浆工艺.经过均浆后的垃圾物料再通过管道输送入反响器内.(2)水解酸化经过预处理的餐厨垃圾进入水解酸化罐内进行水解酸化.在此之前,可以设置热交换设备,使得垃圾在管道输送过程中实现升温,到达水解酸化所需温度，从而预防反响器内温度出现较大的起伏变
31、化.有机垃圾在反响器内经过水和水解酸化菌的作用下，由块状、大分子有机物，逐步转化成为小分子有机酸类，同时释放出二氧化碳,氢气,硫化氢等气体.水解酸化阶段产生的有机酸主要是乙酸,丙酸,丁酸等.由于水解酸化过程进行的很快,反响器内很快形成酸性环境,也就是说PH值在降低.尽管水解酸化菌的耐酸性很好,当PH值过低时,菌类仍然会受到抑制，导致降解效果低下.为解决这一问题,可向反响器内参加碱性物质进行中和,但碱性物质的参加会增加盐度,对厌氧发酵和沼液处理产生负面影响.此外为解决PH值过低的问题，也可使用PH值较高（约8）的循环回流水进行中和.回流水的使用可局部解决发酵后沼液处理问题,实现厌氧发酵厂内的物质
32、循环利用,同时使用回流水也可补充局部养料及稀有金属供给厌氧菌使用，预防菌类因营养缺乏引起的活性下降甚至死亡.水解酸化阶段产生的气体中含有硫化氢,不能直接排放进入空气,经过脱硫处理后气体可直接排放或作其他用途.水解酸化阶段的温度通常限制在25-35,并且不会随着产甲烷阶段的温度变化而改变.维持反响器内温度可使用沼气热点联产后产生的热量实现.产甲烷产甲烷阶段也可称为产气阶段,这一阶段是厌氧发酵的核心阶段,厌氧发酵的主要产品都来自于这一阶段,因此,限制好这一阶段是限制好整个厌氧处理的关键.水解酸化阶段的产物如有机酸类和溶解在液体中氢气,二氧化碳等通过管道运输进入产甲烷罐中,有机酸和气体在反响器内被进
33、一步转化为甲烷气体和二氧化碳气体，由于硫化氢在水解酸化阶段已经释放出去,在产甲烷阶段的硫化氢产量很小,几乎可忽略不计.由于进入产甲烷罐的物料为水解酸化后的有机酸,因此反响器的可以适应较高的有机负荷，同时缩短物料的停留时间.根据国外现有经验说明,反响器的有机负荷通常在3-4.5kgTSm3.d.沼气产量可稳定保持在700-900L/kgTS之间，沼气中甲烷浓度在60L75%间.影响厌氧发酵的因素有很多，如反响器内的温度,PH值,进料垃圾的碳氮比等，这些因素直接影响着厌氧降解的稳定性.表3.6中列出了影响厌氧降解过程的各种因素及其工艺适宜值表2.1厌氧降解影响因素及其工艺适宜值影响因素水解酸化阶段
34、产甲烷阶段温度25oC-35oC中温：35oC-38oC高温：55oC-60oC酸碱值(PH值)5.2-6.36.8-7.5碳氮比(C/N)10-4520-30固含量40%TS30%TS养料C:N:P:S500:15:5:3600:15:5:3微量元素无要求银,铭,镒硒沼气利用沼气自生物反响器产生后,会先行通过化学脱硫系统将其中的硫化氢去除，由于硫化氢具有非常强的腐蚀性,为了保护热电联产系统,因此需要去除生物气体中的硫化氢.净化的生物气体会先送到沼气储罐.储罐设有高压保护系统，同时还设有冷凝水的收集系统.在沼气储罐内的生物气体,局部会通过风机输送到热电联产系统,局部会经过压缩后回流到生物反响器
35、内作为搅拌气体使用.除了直接燃烧发电之外,厌氧发酵后产生的沼气还可以在经过脱碳净化后进入城市煤气生产企业,经过加压后进入管网,供给居民日常生活使用.随着技术的不断进步,新能源汽车逐渐出现在市场之上.欧洲国家,如瑞典，德国等已经出现了利用沼气作为燃料的新能源汽车.如果能够普及加注站点，沼气也是十分优越的新能源汽车燃料.厌氧消化处理技术优缺点：其优点是具有高的有机负荷承当水平；能回收生物质能.其缺点是工程投资大，占地较大；设备安装调试相对困难,工艺较复杂；产生的沼液量较大,处理难度大,无害化程度不高,产品销路不好；运营本钱高.2.5高温好氧堆肥处理技术高温堆肥是在有氧的条件下,依靠好氧微生物（主要
36、是好氧细菌）的作用来进行的.在堆肥过程中，有机废物中的可溶性有机物质可透过微生物的细胞壁被微生物直接吸收,而不溶的胶体有机物质，先被吸附在微生物体外,依靠微生物分泌的胞外酶分解为可溶性的物质，再深入细胞.微生物通过自身的生命代谢活动,进行分解代谢（氧化复原过程）和合成代谢（生物合成过程），把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物,并放出生物生长、活动所需要的能量，把另一局部有机物转换合成新的细胞物质,使微生物生长繁殖,产生更多的生物体.利用堆肥处理技术来处理餐厨垃圾是餐厨垃圾处理的方式之一,其工艺流程图如下列图所示：图2-2堆肥处理工艺流程图工艺流程说明：(1)卸料城市餐厨垃圾收集系统的收集车
37、将餐厨垃圾运至处理厂,经地磅称重后进入接受与存储车间进行卸料.接受与存储车间分为卸料区和存储区.在卸料区内，收集车将餐厨垃圾卸入为接料斗内，料斗装满后,移入存储区.料斗在卸料区和储存区的倒运由车间内桥式起重机完成.(2)垃圾预处理系统装满餐厨垃圾的集装箱由桥式起重机吊起,转移到卸料装置上,将餐厨垃圾给入复合式筛分机内，该筛分机按粒径大小,将餐厨垃圾分为筛上局部和筛下部分,筛上局部主要为一次性筷子、塑料袋、骨头等,该局部物料给入人工拣选的带式输送机上,人工拣选的带式输送机上配置有磁选机,通过磁选机选出铁质金属回收利用，其他不可回收的物料送填埋场填埋.筛下局部进入下一道工序.(3)机械脱水物料经脱
38、水机进行固液别离，固含量较高的物料进入下一工序进行堆肥处理.高油脂废水经过除油后进入污水处理设施,达标后排放.(4)发酵和堆肥原生垃圾经过预处理后,首先送发酵隧道内发酵.发酵隧道为密闭厂房式构筑物,下设通风排水道.发酵隧道由装载机进出料.卸入隧道内的垃圾由装载机堆高,保持隧道内垃圾平均高度到达一定高度,保证适宜的湿度.发酵采用鼓风机强制通风供氧.鼓风机采用变频调速,根据发酵仓内料堆的温度调节鼓风机的转速，以保证料堆内氧浓度不低于10%.垃圾在发酵仓停留时间为2530天,然后用装载机将其送到后处理系统.翻堆机进行定时翻堆,每隔两天翻堆一次,并进行通风和引风,增加发酵的含氧量,及时抽走产生的废气.
39、(5)堆肥后处理系统粗堆肥料再被运往弹跳筛进行筛分处理,通过弹跳筛筛分后,粗堆肥物料可按粒径及比重的不同分为大于12mm和小于12mm两大类,筛下物12三的物料送填埋场填埋处理.堆肥处理技术优缺点分析：其优点是工艺简单；产品有农用价值.其缺点是对有害有机物及重金属等的污染无法很好解决、无害化不彻底；处理过程不封闭，容易造成二次污染；有机肥料质量受餐厨垃圾成分制约很大,销路往往不畅；堆肥处理周期较长，占地面积大,卫生条件相对较差.2.6饲料化处理技术饲料化处理技术主要采用物理手段将餐厨垃圾经过高温加热,烘干处理,杀毒灭菌,除去盐分等,可以最终生成蛋白饲料添加剂、再生水、沼气等可利用物质.工艺流程
40、图：图2-3饲料化工艺流程图工艺流程描述：1、破碎筛选系统由于泪水中异物过多，需要在处理之前系统进行破碎并自动筛选,将垃圾中不能被资源化利用的成分如筷子、塑料袋、瓶盖等异物质自动分拣出来，同时将经过分选后的餐厨垃圾均匀破碎成小颗粒.2、固液别离系统破碎后的餐厨垃圾，通过螺旋挤压压缩去除其中水分和盐分，脱水后的含水率低于75%,投放的垃圾减量60%,可去除75%以上的盐分.别离后的固体餐厨垃圾进入饲料原料生成系统,液体除油后将进入污水处理系统.油脂可进一步加工为油酸,作为工业用油的原料.3、饲料原料生成系统经过破碎筛选和脱水处理后的餐厨垃圾进入饲料原料生成系统.该设备采取间接加热的方式,保证原料
41、营养成分不被破坏并有效杀灭有害菌.加热温度限制在90oC-120oC之间.处理后的原料经冷却筛选机进行冷却和二次筛选，并再次粉碎,生成含水量低于13%的蛋白饲料添加齐I.核心设备单机日处理量为100125吨,可根据来料和空间资源灵活安装和配置.4、冷却筛选系统枯燥工序后的高温产出品输送到冷却筛选系统进行冷却处理和二次筛选，别离出破碎筛选中遗漏的金属、骨头等细小异物质，经常温冷却处理,保证生成的饲料原料质量.5、细破碎系统将生成的饲料原料从大颗粒粉碎成均匀的粉末状,压缩成型后采用统一规格的包装打包,作为饲料原料供给饲料加工厂.饲料化处理技术优缺点分析其优点是机械化程度高,资源化程度高；占地较小.
42、其缺点是无法预防蛋白同源性问题,产品质量没有保证,用作饲料存在一定隐患.2.7微生物处理技术2.7.1概述微生物处理技术是选取自然界生命活力和增殖水平强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备中,对畜禽肉品、过期食品、餐厨垃圾等有机废弃物进行高温高速发酵,使各种有机物得到完全的降解和转化；不仅解决了各类有机物及时、彻底、无害化处理,减少人畜交差感染和环境污染,同时通过资源循环系统工程,产出高活菌、高能量、高蛋白的固体再生资源-活性微生物菌群；这些菌群根据不同的配方和特殊的工艺,经过深加工制成高品质的微生物肥料菌剂和生物蛋白饲料,应用在有机、绿色生态农业和畜禽、水产养殖业,实现资源循环再利用.通过微
43、生物技术的应用使环保产业、现代都市农业产业协同开展，实现了完全的产业化运作,其高度的平安性和经济性,为城市解决土壤、水质、面源污染、食品平安提供了有效的解决方案.国内应用代表工艺：IBGB微生物资源循环处理技术）2.7.2工艺过程描述：1、预处理预处理的主要功能是对餐厨垃圾的来料进行计量、受料、分选和输送.以根本解决无机物和有机物的分类.餐厨垃圾在运至处理厂后,首先经电子地衡称重计量后，卸入预处理车间的卸料槽中,经板式破袋给料机破袋后,将餐厨垃圾输送到自动分选机中进行分选，筛上物的物料将被集中收集后送填埋场填埋处置,筛下物料将进入湿料缓冲仓，进入生化处理段.来料输送、破袋、分选等整个处置过程是
44、在全封闭的状态下完成.环境臭气被收集系统的统一收集后,送往生化处理系统处理.2、微生物生化处理微生物处理是该种处理技术的核心技术,微生物处理技术微生物菌的发酵原理是以餐厨垃圾作为培养基（调整碳氮比为25：1）、根据一定比例投入复合菌种，在一定的PH值、发酵温度、含水率的条件下,进行短时间的好氧发酵,促进微生物菌分裂增殖速度到达对数级，实现转化蛋白的作用，降低含水率,使微生物菌在此时生成芽也体,进入休眠状态,能够很好的保存产物.微生物菌种个数到达108cfug以上,微生物处理技术选取自然界具有新陈代谢活力、增殖、作用水平强的天然复合微生物菌种,包括芽胞菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌等十几种菌种，以一
45、定的比例参加发酵,复合菌协同作用,增速繁殖,保证了发酵产品中的菌数.原料经过微生物的生长代谢已经发生了分解转化,故不存在蛋白同源性问题.应将大分子蛋白位点经过微生物发酵全部转变小分子蛋白位点，即全部转变成为小分子蛋白和小肽等更容易被吸收的蛋白，而不再是原来的动物源性蛋白和植物源性蛋白.为保证标准化操作,进入生化处理设备中的餐厨垃圾首先需要参加调整材调节其含水率,在配以一定比例的微生物原菌后，一般要经过几个小时的发酵及干燥,经枯燥冷却后的物料含水率W13%以下.经灭菌和稳定熟化后的物料,通过出料口排入密封的皮带输送机中,然后输送至后处理车间.3、后处理车间后处理车间由斗式提升机、半成品仓、成品仓
46、以及分级筛、均混设备和自动计量设备组成.熟化物料经带式输送机和斗式提升机进入半成品仓,经初步筛选去除木块、塑料等物质后,通过磁选截留筛下物内的铁质金属后进入成品仓，并完成装袋.筛上物那么无利用价值,直接送去填埋.产品的特点与作用肥料菌剂的特点与作用(1)自携高能,快速增殖.微生物菌剂可以增加土壤有机质含量,形成良好的土壤团粒结构,利于作物对养分的吸收；菌剂中的复合菌群处于中熟状态,在土壤中可快速繁殖,增加土壤中有益微生物数量.(2)活化土壤中的营养元素,提升肥料利用率.通过微生物的生命活动,将土壤中难被作物吸收的养分转化为作物可直接吸收利用的形态,增加土壤养分，提升土壤肥力,减少肥料的使用量.
47、(3)提升作物的抗病性.施入土壤后有益微生物能够迅速在作物根际周围形成优势菌群,有效拮抗土传病害.同时分泌多种生长激素等生理活性物质，抑制多种病原菌的侵入,减少土传病害的发生.对常见的立枯病、黄萎病、黑斑病、霜霉病、根腐病、晚疫病和病毒性花叶病等三十多种病害都有明显的预防效果.(4)降低农药残留,保护生态环境.微生物对生态环境中各种污染物的净化起着重要作用，菌剂中的芽泡菌属、链球菌属和放线菌能有效地分解甲胺磷、甲基对硫磷和茅草枯等多种高残留农药,提升食品平安性，同时改善生态环境.(5)产品性能稳定,适用范围广.该菌群来自土壤,有很强的稳定性和适应性，适用于各种作物,农业生产中可大面积使用.(6)增加土壤碳库.微生物肥料菌剂完成有机质“从土壤中来，回土壤中去的有机碳循
