馈仪‖文化百科:原来一双筷子竟然有如此深厚的文化底蕴.docx

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1、馈仪11文化百科:原来一双筷子,竟然有如此深厚的文化底蕴众所周知,筷子是我国餐桌上必不可少的一种用餐工具,别小看这两根看似非常简单的小细棒,但它具有挑、拨、夹、拌、扒等功能,其历史文化底蕴也相当深厚。历史起源我国是筷子的发源地,使用筷子的历史可以追溯到商代,史记.微子世家中有纣始有象箸”的记载。纣王是商朝末代君主,以此推算,中国至少有3000年用筷历史。先秦时期,筷子又称为挟,秦汉时期称箸,到了明代改称为“筷,这个名称一直沿用至今。小小的筷子,也是中国文明的代表之一!演变过程历代对筷子的制作可谓用尽心思,既要美观大方,又要简单好用。筷子最早是由木棍做成,商周出现青铜筷,汉代则流行木质筷,很是精

2、美。隋唐时期出现了金银制作的筷子,一直沿用到明清,金银筷只有达官显贵才能用得起。宋元时期,筷子形状有所改进,出现了六棱、八棱形筷子,筷身上也有了装饰。宫廷用筷更是匠心独运,别出心裁地在筷子上题诗作画,遂成了高雅艺术品。文化底蕴看似是简单的进食工具,但是它的身上却承载了厚重的文化底蕴,筷子的标准长度是目前我们所使用的筷子长七寸六分,代表着人有七情六欲;细细观察你还会发现,筷子是一头圆一头方,除了摆放使用更加方便之外,它还有一层特殊的含义,代表着“天圆地方,这是我们中国人对世界的最初印象。筷子基本都是成双出现,这也与古人对太极,阴阳的思想相符合。整体代表太极,个体代表阴阳,两者既对立又统一,也反映着万事万物的发展规律。小小的筷子,蕴含着中华上下五千年的智慧。筷子,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为东方的文明千百年来,不仅见证了辉煌,更承载了源远流长的饮食文化,馈仪相信,中国的筷子不仅可以在历史上写下浓墨重彩的一笔,更能在未来见证更多灿烂。图文资料来源于网络,本文仅供参考,如有不妥,请联系删除。

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