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1、XX街道深入推进餐饮单位水气同治项【实施方案为深入打好污染防治攻坚战，规范燃气安全使用行为，持续提升城市文明形象，结合“善治琴川”社会治理工作要求，特制定本方案。一、工作目标通过深入开展餐饮行业污水排放、油烟排放、燃气安全使用、消防安全管理、市容秩序规范等综合整治，进一步促进餐饮单位主体责任落实，切实解决餐饮行业存在的突出生态环境问题、燃气与消防安全隐患、违反城市管理有关规定现象，持续推动餐饮行业绿色安全健康发展。二、整治范围XX街道辖区内所有餐饮经营户（含企事业单位集体食堂）。三、整治标准及要求（一）污水排放整治1.应严格执行污水分流制度，严禁未经预处理直排城镇污水管网或河道，严禁私接混接雨
2、污水管道。2应根据餐饮规模，配置符合要求的污水预处理设施（包括隔油池、格栅井、排水沟槽等），并定期清掏和疏通，确保运行正常；用于堆放餐厨垃圾桶的垃圾房内应设置排水明沟，渗滤液和清洗废水应通过排水明沟排入市政污水管网;油烟不得排入排水设施。3 .大型餐饮单位、商业综合体、集贸市场等需绘制雨污水管网走向布局图，在出入口醒目位置公示上墙；雨污水接入市政主次干管的连接井为节点井，需进行规范标识。4 .应加强内部污水管网的日常养护，及时清掏预处理设施内的餐厨残渣和油垢（一般每周不少于一次），确保排水通畅并做好管养记录；鼓励委托专业第三方单位开展养护。5 .营业面积在300平方米（含300平方米）以下的，
3、需办理排水备案登记；300平方米以上的，需办理排水许可证。（二）油烟排放整治6 .应规范安装油烟净化设施，并确保设备正常运转和管道密封完好，防止漏气、漏烟、漏油。7 .应定期进行油烟净化设施的清洗与维护（原则上每月至少开展一次清洗、维护或更换滤料），确保油烟达标排放并做好维护记录。8,安装油烟排放在线监测设备的，需保障监测设备正常开启及运行。（三）燃气安全使用9,应建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度；定期组织操作人员参加安全教育培训；指定专人负责燃气设备的日常安全检查并做好记录，确保设备安全可靠运行;管路的敷设需符合相关技术规范的要求。10 .应安装符合标准的燃气泄漏安全保护装置，
4、并确保24小时在线。11 .应使用符合标准的“灶管阀”等器具和配件，特别需要淘汰老旧橡胶软管，更换成燃气专用金属包覆管或不锈钢波纹管。12 .应依法购买合规气源、签订供用气合同，不得使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶。13,应按照标准配合干粉灭火器、灭火毯等消防器材。14 .禁止在不具备安全条件的场所使用、储存燃气。（四）消防安全管理15 .禁止生产、经营、住宿“三合一”现象。16 .禁止电线私拉乱接、违规使用泡沫夹芯板等易燃材料装修现象。17 .应保持烟感报警器、消防栓、消防喷淋、应急照明、疏散指示标志等消防设施完好有效、无遮挡现象，并确保安全出口、疏散通道畅通。18 .禁止违规
5、使用醇基燃料。（五）市容秩序维护19 .禁止出店经营、高音喇叭揽客等不文明行为。20 .不得在禁止区域内进行露天烧烤或者为露天烧烤食品提供场地。21 .应配齐垃圾分类设施、规范垃圾分类标识，签订垃圾收运协议，并严格落实市容环卫责任制。22 .不得未经审批，擅自建设建（构）筑物和实施门头装修。（六）其他23 .不得违反其他有关法律规定。四、工作安排（一）制定方案阶段（2023年1月-2月）：对街道辖区内所有餐饮经营户进行全面调查摸底，建立底数清单，形成“一店一档”，全面掌握餐饮经营户基础信息，制定深入推进餐饮单位“水气同治”项目实施方案，明确整治任务、时间进度和责任科室。（二）深化整治阶段（20
6、23年3月-8月）：根据方案和计划要求，对餐饮经营户检查发现的问题，建立问题清单,落实闭环整改，同步开展整治“回头看”，对敷衍、拖延以及拒不整改的，依法从严处置。（三）长效管理阶段（2023年9月以后）：对餐饮单位“水气同治”项目进行全面总结，完善餐饮单位长效管理机制，强化“全科检查、专科整改“常态化联合巡查执法，巩固餐饮行业整治成效。五、有关要求（一）加强组织保障。餐饮单位“水气同治”作为街道一项特色亮点创新工作，街道污防办要切实发挥牵头抓总作用（统筹工作调度、会研难点对策等），各参与部门要切实形成工作合力，坚持问题导向，坚持目标导向，坚持效果导向，共同推动餐饮行业整治实现质的提升。（二）加
7、强协作联动。深化局镇之间、部门之间、街道与村居之间的密切联动，定期与不定期组织开展联合巡查执法（原则上定期检查由分管领导带班），每月实现全覆盖检查一次；属地村居要切实发挥网格化作用，强化对辖区内餐饮单位日常工作的指导与督促。（三）加强宣传培训。街道污防办及各参与部门要结合实际，分期分批组织餐饮经营户、商业综合体物业管理单位等开展专题培训，传达整治的标准与要求，并建立餐饮单位“红黑榜”制度，定期向社会公布。（四）加强信息报送。各参与部门、属地村居要明确一名联络员，收集与梳理餐饮单位“水气同治”相涉本部门职责的工作信息，于每月15日和30日汇总到街道污防办；街道污防办要及时做好餐饮单位“水气同治”工作信息的归集归档，为工作调度提供信息支撑。
