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1、上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案为切实保障在校师生饮食安全，根据国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局关于印发校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知（食安办发2023）17号）等要求，结合本市食品安全风险隐患排查整治专项行动，市食药安办、市教委、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局决定从2023年12月至2024年6月，开展上海市校园食品安全排查整治专项行动。现制定实施方案如下。一、总体要求（一）指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记考察上海重要讲话精神，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下
2、”的责任感和“事事落实到位”的执行力，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全风险隐患,建立健全制度机制，切实保障在校师生饮食安全。（二）工作原则坚持注重实效，切实督促整改到位。围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，细致排查风险隐患，明确整改方案、时限和责任人，严格考核验收，确保排查整治专项行动取得实效。坚持问题导向，严惩违法违规行为。紧盯突出问题，严格监督执法，严厉处罚到人，严肃追责问责，强化行纪衔接、行刑衔接，加大重大案件查办、典型案例曝光力度，有效遏制校园食品安全事件。坚持压实责任，守牢食品安全底线。落实属地管理责任，强化校长（
3、园长）第一责任人责任，夯实承包经营企业主体责任，统筹行业主管和监管部门力量，防范校园食品安全风险。坚持综合施策，健全长效治理机制。打好组合拳，多政策、多途径、多方式，综合发力，指导行业协会推动企业加强自律、规范发展，提升社会监督效能，突出治本之策，完善制度机制，健全常态化治理体系。（三）工作目标通过为期半年的排查整治专项行动，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件仍有发生等突出问题。推动学校食堂及其承包经营企业管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，不发生重大食品安全事件，不
4、断提升集中用餐单位食品安全水平。研究推进规范校园食品安全管理的指导意见、标准、法规等长效机制，修订上海市食品经营许可审查细则，选树一批经验做法，形成一批制度建设成果。力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效，进一步健全校园食品安全治理长效机制。二、重点任务（一）督促学校切实履行主体责任（教育部门牵头，卫生健康、市场监管部门配合）1 .要求学校严格对照各类标准规范，规范食品加工过程管理,提供餐饮服务。2 .督促落实校长（园长）负责制，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，建立并落实食品安全主体责任长效机制，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人
5、员，开展从业人员食品安全培训考核，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，加强日常排查，对发现的问题及时整改到位。3 .定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施，确保能够有效防治鼠（虫）害。探索运用先进技术手段防治鼠（虫）类等有害生物。（二）强化校园食品安全属地管理责任（食药安办负责）1 .明确党委和政府主要负责人第一责任人责任，自觉履行组织领导和督促落实校园食品安全属地管理责任。2 .督促配备学校食堂包保干部，指导包保干部落实“三张清单加一项承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书），照单履职、开展督导，对督导发现的问题跟踪整改并通报属地监管部门，发
6、生食品安全事件时靠前指挥、现场办公。（三）压紧压实行业主管部门责任（教育部门负责）1 .按照“管行业必须管安全”的要求，对校园食品安全工作承担管理责任。2 .将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系，对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关管理制度，对承包经营食堂的招投标程序进行全程管理，推行“互联网+明厨亮灶”工程。（四）压紧压实监管部门责任（公安、市场监管部门依职责分工负责）1 .严格学校食堂准入，督促建立供货商管理评价制度，配备专职食品安全员，强化承包经营学校食堂许可管理，建立承包经营企业食品安全信用档案。2
7、 .加强日常监管和抽检监测，对防蝇防鼠防虫设施和重点场所加大监督检查力度，及时发现风险隐患并督促整改到位。3 .督促学校食堂全面落实食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（GB316542021）和餐饮服务食品安全操作规范等要求，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作。4 .推进校外供餐单位规范化管理，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%,建立危害分析与关键控制点（HAeCP）或IS022000食品安全管理体系达到100%。5 .对检查发现学校食堂及其承包经营企业、校外供餐单位存在的违法违规行为，依照中华人民共和
8、国食品安全法及其实施条例、上海市食品安全条例等有关规定予以处罚；涉嫌犯罪的一律移送公安机关依法严厉打击。（五）强化重点风险管控（市场监管、卫生健康、教育部门依职责分工负责）1 .强化食品原料质量控制。督促校外供餐单位和学校食堂明确食品原料进货查验负责人，落实进货查验和索证索票制度，禁止采购使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品；加强对学校食堂的食品原料供货商（含食品原料配送中心）的监督，存在食品安全问题的，该督促整改的要坚决督促整改，该撤换的要坚决撤换；督促学校食堂履行相应的食品安全信息追溯义务。2 .强化加工环境卫生维护。督促校外供餐单位和学校对食堂环境和虫鼠害进行专项治理，加
9、强防虫防鼠防蝇设备设施检查，定期维护更新，堵塞设施漏洞；改善老旧设备和硬件设施，加强食堂的通风道、排烟道、下水道等区域防鼠网的设置和维护，加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次。3 .强化餐饮具清洗消毒管理。督促学校食堂严格执行餐饮具清洗消毒制度，加大对餐饮具清洗消毒设施设备和从业人员能力的检查，发现操作不规范行为的，要求立即停止使用，并切实整改到位;要重点督促指导前期出现餐饮具抽检不合格的学校食堂,找出原因，针对性进行整改，避免类似问题再次发生。（六）规范承包经营行为（教育、市场监管部门依职责分工负责）1 .严格招投标程序，督促学校依法签订承包经营合同（协议），及时公示中标企业名单
10、。2 .学校食堂承包经营企业应取得相应经营资质，严格落实食品安全管理制度并履行食品安全责任，依法开展经营。3 .加强对承包经营企业的监督，定期考核评价，明确退出机制。4 .严格约束转包、分包行为，坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等突出问题。（七）加强制度机制建设（食药安办牵头负责）1 .市食药安办会同市教委、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局落实国家加强校园食品安全的指导意见,加强部门协作,形成工作合力。2 .市市场监管局修订上海市食品经营许可审查细则，严格许可准入和现场审查。3 .市教委、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局可结合本地实际，研究推进规范校园食品安全管理的标准、规范等长效
11、机制。三、方法步骤（一）细化实施方案（2023年12月中旬，已提前部署）市食药安办会同市教委、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局组建上海市校园食品安全排查整治专项行动工作专班（以下简称“市级工作专班”，附件1）,统筹部署各区排查整治专项行动，制定本市整治方案，并上报全国校园食品安全排查整治专项行动工作专班（以下简称“国家工作专班”）。各区食药安办会同相关部门组建本地区排查整治专项行动工作专班（以下简称“区级工作专班”），对照本实施方案，细化制定本地区自查整治实施方案，明确辖区亟待治理的突出问题，明确治理措施，明确治理要求，并上报市级工作专班。（二）开展集中整治（2023年12月中旬一2024
12、年4月）第一阶段：各区开展自查整治（2023年12月中旬一2024年3月）。各区级工作专班按照本地区自查整治实施方案，组织本区域全部学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位开展自查自纠；开展校园食品安全集中监督检查，深入核查违法违规线索，发现问题及时整改。集中整治一批突出问题、查处一批重点案件、曝光一批典型案例，形成有效震慑。市级工作专班适时组织暗访、飞行检查等，重点针对前期检查出问题、受到过食品安全行政处罚、媒体曝光等单位。第二阶段：结合互查巩固成效（2024年4月）。各区级工作专班在市级工作专班的指导下，结合国家工作专班组织开展的跨省互查工作的重点任务，互查工作中的发现问题，继续推进集
13、中整治工作，巩固专项行动的成效。本次专项行动要围绕重点问题，在学校食堂、校外供餐单位、学校食堂承包企业开展全覆盖排查整改，自查、互查、督查内容可以参考但不限于排查工作清单（附件24）。（三）加强考核督导（2023年12月中旬一2024年5月）市级工作专班围绕基础底数管理、治理突出问题、规范日常管理、建立长效机制等重点工作制定考核验收办法（附件5）,对本地区排查整治专项行动进行考核验收。考核验收相关情况通报各区级食药安委。对于排查整治专项行动不扎实、不深入、走过场，考核验收未通过的，运用“三书一函”（挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函）等方式督促加大整改力度。（四）完善制度机制（
14、2024年4月一6月）各区级工作专班要对照相关清单、台账，稳妥有序完成任务,梳理总结本地区排查整治专项行动情况，形成一批排查整治专项行动成果，向市级工作专班报送排查整治专项行动书面总结，同时可就建立健全常态化监管长效机制、进一步完善法律法规标准提出意见建议。市食药安办汇总形成总结报告，报送国家工作专班。四、保障措施（一）提高政治站位各区、各有关部门要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化思想认识，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，敢于动真碰硬，把排查整治专项行动作为重要的政治任务抓实抓细，抓出成效。（二）周密组织实施各区、各有关部门要
15、加强对排查整治专项行动的组织领导，建立健全相关工作任务台账，明确排查整治专项行动时间表、路线图，确保排查整治专项行动各项目标任务如期完成，坚决杜绝形式主义、走过场。市级工作专班将结合专项行动进展召开工作调度会，介绍工作开展情况，交流典型经验，通报存在的问题。（三）广泛收集线索排查整治专项行动期间，市市场监管局要发挥“12315”投诉举报热线作用，受理和处置公众反映的校园食品安全问题。排查整治专项行动结束后，各区级工作专班要将线索处置情况报市级工作专班。（四）加强协调督办各有关部门要加强对重大问题、重大案件的分类指导、挂牌督办，督促各区加强行业管理，加大案件查办力度，推动排查整治专项行动走深走实
16、。（五）注重宣传引导强化舆论引导，向全社会做好相关法律、法规、标准、政策的宣传解读。及时曝光典型案例，形成有力震慑，营造良好社会氛围。各区级工作专班应于每月20日前报送排查整治专项行动成果清单（附件6）、自查整治问题清单（附件7）、校园食品安全排查整治专项行动预期成果清单（附件8）,不定期报送典型案例、经验做法、制度文件。同时，2024年1月20日前上报本区排查整治专项行动细化实施方案，2024年3月12日前上报本区目标完成情况和措施落实自评报告（工作总结）。附件：L上海市校园食品安全排查整治专项行动工作专班名单2 .学校排查清单3 .校外供餐单位排查清单4 .承包学校食堂企业排查清单5 .上
17、海市校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法6 .区校园食品安全排查整治专项行动成果清单7 .自查整治问题清单8 .区校园食品安全排查整治专项行动预期成果清单（示例）附件1上海市校园食品安全排查整治专项行动工作专班名单附件2学校排查清单区：具体内容检查要点情况说明学校基本信息名称：地址：食堂数量：供餐人数：包保干部责任落实情况1.基本信息包保等级：包保干部姓名：包保干部职务：2.是否了解包保主体基本情况是口否3.是否按规定开展包保督导口是口否督导时间：督导中发现的问题：学校主体责任落实情况I.是否配备食品安全总监口是否是否配备食品安全员口是否如配备，配备食品安全员人数：2.是否建立并落实食品安
18、全日管控、周排查、月调度制度口是否具体内容检查要点情况说明3.校长（园长）是否每月召开专题会议，听取食品安全总监管理工作情况汇报，形成每月食品安全调度会议纪要口是口否4.是否将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务口是口否5.是否建立食品安全主体责任长效机制：是：否6.是否建立集中用餐信息公开制度口是口否7.是否畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全问题的意见、建议口是否学校食堂承包经营情况1.学校食堂是否为承包经营口是口否是否依法签订了承包经营合同口是口否2.是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任口是口否3.是否依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定
19、进行经营是否4.是否存在转包、分包等行为口是口否5,是否建立餐饮服务管理企业评价和退出管理机制口是口否6.承包学校食堂的餐饮服务管理企业的基本情况名称：承包年限：鼠类等有害生物防治情况1.是否定期开展食堂内外环境鼠害消杀是口否是否有消杀记录是口否2.食堂建筑结构是否能够有效防止鼠类等有害生物侵入口是口否3.鼠类等有害生物防治设施基本情况是否配备符合实际的防鼠设施并能够有效发挥作用（检查防鼠板、通风口、下水道出入口、暖气等各种管线与外界相通的墙壁缝隙等，检查天花板吊顶是否完整，食堂外是否有食饵站等灭鼠设施）口是否检查炖煮、卤制食品容器是否配备防鼠网罩临时防护设备，周边1米内是否存在便于鼠类通过的
20、设施设备（非强制性要求）口是口否是否配备符合实际的防蝇设施并能够有效发挥作用（检查灭蝇灯类型、悬挂位置，防蝇帘、风幕机等设施是否符合规定）是否加工制作情况1.采购环节是否符合相关规定是口否2.贮存环节是否符合相关规定是口否3.加工环节是否符合相关规定是口否4.配送环节是否符合相关规定是口否具体内容检查要点情况说明5.餐用具清洗消毒等环节是否符合相关规定是否监管部门责任落实情况1.是否建立学校食堂食品安全信用档案是口否2.是否及时向教育部门通报学校食品安全相关信息是口否3.是否对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核口是口否4.是否每学期会同教育部门对学校食堂开展食品安全专项检查口是口否5.接到家
21、长学生投诉举报，是否依法依规开展调查处置口是口否6.发生校园食品安全事件，是否会同有关部门查明原因、提出整改要求或进行行政处罚口是口否行业主管部门责任落实1.是否指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度口是口否2.是否将食品安全纳入学校评价考核口是口否3.是否联合属地市场监管部门共同做好校园食品安全工作口是否4.接到学校食品安全事故报告后，是否立即赶往现场进行调查处理口是否附件3校邮共餐单位排查清单区：具体内容检查要点情况说明基本信息名称：地址：统一社会信用代码：实际经营场所地址是否与食品经营许可证一致口是否供应食堂数量：供餐人数：最大供餐能力（份/日）：包保干部责任落实1.基本信息包保等级
22、：包保干部姓名：包保干部职务：具体内容检查要点情况说明情况2.是否了解包保主体基本情况是否3.是否按规定开展包保督导口是督导时间：督导中发现的问题：否1.是否与学校签订合法、有效的供餐合同（协议）是否2.是否建立并执行从业人员健康管理制度，每日进行晨检并记录口是口否主体责任落实情况3.是否建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度制度口是否4.是否配备食品安全总监口是是否配备食品安全员口是如配备，配备食品安全员人数：否口否5.是否建立食品安全主体责任长效机制：是：否1.是否定期开展内外环境鼠害消杀口是是否有消杀记录口是否否2.建筑结构是否能够有效防止鼠类等有害生物侵入口是口否鼠类等有害生物防治情
23、况3.鼠类等有害生物防治设施基本情况是否配备符合实际的防鼠设施并能够有效发挥作用（检查防鼠板、通风口、下水道出入口、暖气等各种管线与外界相通的墙壁缝隙等，检查天花板吊顶是否完整，食堂外是否有食饵站等灭鼠设施）是口否检查炖煮、卤制食品容器是否配备防鼠网罩临时防护设备，周边1米内是否存在便于鼠类通过的设施设备（非强制性要求）是口否是否配备符合实际的防蝇设施并能够有效发挥作用（检查灭蝇灯类型、悬挂位置，防蝇帘、风幕机等设施是否符合规定）口是口否加工制作1.采购环节是否符合相关规定是否具体内容检查要点情况说明情况2.贮存环节是否符合相关规定是口否3.加工环节是否符合相关规定是口否4.配送环节是否符合相
24、关规定是口否5,餐用具清洗消毒等环节是否符合相关规定是口否监管部门责任落实情况1.是否建立供餐企业食品安全信用档案口是否2.是否及时向教育部门通报供餐企业食品安全相关信息是口否3.是否对供餐企业食品安全管理人员进行抽查考核口是口否4.是否每学期会同教育部门对校外供餐企业开展食品安全专项检查口是口否5.接到家长学生投诉举报，是否依法依规开展调查处置口是否6.发生校园食品安全事件，是否会同有关部门查明原因、提出整改要求或进行行政处罚口是口否承包学校食堂企业排查清单区：具体内容检查要点情况说明基本信息名称：地址：一统一社会信用代码：实际经营地址是否与注册地址一致口是口否排查地是否是承包企业总部是口否
25、若不是，总部所在地位于承包学校食堂情况1.承包学校食堂数量：其中本市：家涉及一所高校食堂（如承包1家以上学校食堂，应附承包学校食堂名单）2.是否参与过本市学校食堂硬件设施改造口是否其中涉及本市：所高校食堂3.在本市学校食堂中，是否存在分包行为是口否在本市学校食堂中，是否存在转包行为口是否（如存在分包、转包行为的，应附分包、转包企业名单）附件5上海市校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法第一条目的为扎实推进校园食品安全排查整治专项行动取实效，切实保障在校师生饮食安全，建立健全常态化监管长效机制，全面助力国家食品安全示范城市建设，提升人民群众的获得感和满意度，根据校园食品安全排查整治专项行动实施
26、方案上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案要求，制定本考核办法。第二条工作原则考核工作坚持客观公正、科学管理、突出重点、注重高效的原则。采取定量和定性相结合的办法，力戒形式主义和官僚主义,科学设置考核流程，不增加基层负担。第三条考核对象考核对象为各区校园食品安全排查整治专项行动工作部门，2024年3月份进行考核。考核工作由上海市校园食品安全排查整治专项行动工作专班（以下简称“市级工作专班”）统一组织实施。第四条考核内容考核主要从基础底数管理、治理突出问题、规范日常管理、建立长效机制等方面进行，具体考核细则请见附件。相关考核指标及分值可根据专项行动工作进展适当调整。市级工作专班在各区级工作专
27、班自查的基础上，采取抽查和现场检查的方式开展考核。第五条考核方法考核采用评分法进行考核，满分为100分，考核结果分为4个等级，分别为：90分以上评定为优秀，8089分评定为良好,7579分评定为合格，75分以下评定为不合格。第六条考核方式（一）自查自评。各区级工作专班按照本办法，结合辖区推进上海市校园食品安全排查整治专项行动目标、任务和特点，于2024年3月12日前将本区目标完成情况和措施落实情况自评报告报送至市级工作专班。（二）抽查考核。市级工作专班不定期对各区工作进展情况进行暗访、飞行检查、督导检查等，相关问题通报至区级工作专班。各区级工作专班应在3日内将相关报告上报市级工作专班。暗访、飞
28、行检查情况纳入考核内容。（三）任务核查。全国校园食品安全排查整治专项行动工作专班（以下简称“国家工作专班”）下发的线索等、市级工作专班下发的任务单等，应在2日内将相关报告上报市级工作专班。市级工作专班根据实际情况开展暗访复核。（四）综合考核。市级工作专班根据各区级工作专班的自评情况、抽查考核情况、整改核查情况等，对各区推进校园食品安全排查整治专项行动进行全面考核，评定考核等级，形成考核报告。（五）结果通报。市级工作专班审定后，由市食药安办通报各区食药安委。第七条考核结果运用（一）考核结果为优秀的区级工作部门，由市食药安办按照规定予以表彰奖励。（二）考核结果不合格的区级工作部门，应在考核结果通报
29、后7个工作日内向市级工作专班作出书面整改报告。整改不到位的,由市级工作专班组织约谈，必要时实行问责。（三）考核结果纳入各区2024年度食品安全考核评议内容。第八条加分项目对各区级部门在推进校园食品安全排查整治专项行动中成效明显成绩突出，获得省部级以上领导批示肯定或者国家工作专班表扬、肯定的予以加分。具体加分内容经市级工作专班审定后采纳。第九条纪律处理发现在专项行动考核中隐瞒、谎报情况的，予以通报批评；对直接责任人员实行问责。第十条基层督导各区级工作专班要根据本办法，结合辖区实际，对各街镇推进专项行动情况进行考核督导。第十一条办法解释本办法由市级工作专班负责解释，自办法印发之日起施行。附：上海市
30、校园食品安全排查整治专项行动考核细则上海市校园食品安全排查整治专项行动考核细则要点指标分值得分备注学校食堂及承包经营企业基本情况掌握学校食堂、校外供餐单位底数，建立台账2掌握学校食堂承包经营企业底数，建立台账2校园食品安全属地管理责任情况配备学校食堂包保干部2包保干部照单履职、开展督导2学校主体责任落实情况配备食品安全总监、食品安全员等管理人员2建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度制度2校长（园长）每月召开专题会议，听取食品安全总监管理工作情况汇报，形成每月食品安全调度会议纪要3将食品安全工作列入年度重点工作任务2建立食品安全主体责任长效机制1建立集中用餐公开制度，并听取师生家长对食堂、外
31、购食品以及其他有关食品安全问题的建议、意见1要点指标分值得分备注学校食堂承包经营情况按照招标程序等确定承包经营企业2依法签订承包经营合同2落实食品安全管理制度并履行食品安全责任2依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定开展经营2未存在转包、分包行为2建立承包经营企业定期考核评价、明确退出机制2承包经营企业取得与承包内容相适应的食品经营许可3承包经营企业配备食品安全管理人员2校外供餐单位主体责任落实情况与学校签订合法、有效的供餐合同（协议）1建立执行从业人员健康管理制度，每日反检并记录1配备食品安全总监、食品安全员等管理人员1建立食品安全主体责任长效机制1鼠类等有害生物防治情况定期开展内外
32、环境鼠害消杀，并有记录2建筑结构能有效防止鼠类等有害生物侵入1配备符合实际的防鼠设施并能够有效发挥作用2配备符合实际的防蝇设施并能够有效发挥作用2加工制作环节情况采购环节符合要求4储存环节符合要求2加工环节符合要求2配送环节符合要求2餐饮具清洗消毒等环节符合要求4要点指标分值得分备注监管部门责任落实情况建立学校食堂、校外供餐单位食品安全信用档案2及时向教育部门通报学校、供餐企业食品安全相关信息1对学校食堂、校外供餐单位食品安全管理人员进行抽查考核1每学期会同教育部门对学校食堂、校外供餐单位和校园周边食品经营者进行专项检查2依法依规对家长学生的食品安全投诉举报开展调查处置2发生校园食品安全事件，
33、会同有关部门查明原因、提出整改要求或进行行政处罚1行业主管部门责任落实情况指导和督促学校建立健全食品安全相关制度2将食品安全纳入学校评价考核2联合属地市场监管部门做好校园食品安全工作1接到学校食品安全事故报告后，立即赶往现场进行调查处理1长效机制情况制定强化校园食品安全管理的标准、规范等制度（半年内）4专项工作开展情况制定辖区工作方案1报送工作简报，形成典型经验做法3篇以上，并被采纳1篇以上3按时报送报表、总结3通报表扬情况获得省部级以上领导批示肯定或者国家工作专班表扬、肯定5暗访、抽查情况3日内书面反馈市级工作专班暗访、抽查发现问题整改情况4任务核查情况2日内书面反馈国家工作专班下发的线索等
34、、市级工作专班下发的任务单等4否决项发生30人以上校园食品安全事故，直接列为不合格。/合计注：1 .上述内容如无涉及的，直接得满分。2 .书面反馈工作情况，指的是经区市场监管、教育、公安、卫生健康部门分管负责同志审阅后以单位名义书面上报的材料。区校园食品安全排查整治专项行动成果清单填报单位：填报日期：内容具体项目数量强化监管执法典型案例曝光（起）重大案件查办（起）违法人员惩治（人）开展监督检查（人次）监督检查学校食堂（家次）监督检查学校食堂承包经营企业（家次）监督检查校外供餐单位（家次）监督检查食品原料配送中心（家次）约谈单位（家）立案查处违法案件（件）发现存在的问题（个）整改问题（个）责令整
35、改（家）责令停产停业（家）吊销许可证（家）取缔无证经营（家）罚没金额（万元）移送公安机关（件）列入严重违法失信单位（家）内容具体项目数量发布指导案例等执法标准措施（个）加强制度机制建设成立工作专班（个）区级层面出台制度文件（个）区级层面制修订法规规范（个）完善标准规范参与制修订国家标准（个）参与制修订地方标准（个）参与制修订团体标准（个）压紧压实责任区级层面面出台落实相关责任的指导性文件（个）加强行业自律行业协会发布公开倡议、制定行业公约、作出行业承诺（份）提升宣传实效各类广播电视、网络媒介、挂图、公益广告进行宣传报道（篇次）开展重点宣传活动（次）制作手册、海报、图解、视频等宣传产品（个）宣传
36、覆盖人群（人次）宣传报道及宣传产品浏览量（人次）强化能力培训培训监管人员（名）培训学校食品安全总监（名）培训学校食品安全员（名）培训校长（名）培训学校餐饮服务作业人员（名）培训包保干部（名）发放培训材料（份）组织专题培训班（个）自查整治问题清单区：序号自查整治主体自查整治日期自查整治问题整改时限整改措施整改责任人及职务例如：A学校1 .货物进出通道没有防鼠板；2 .没有有害生物防治制度。注：表中自查整治问题数量以及整改情况应与区校园食品安全排查整治专项行动成果清单（附件6）中一致。区校园食品安全排查整治专项行动预期成果清单（示例）截至目前，预期成果清单共6类，合计X项。其中制度机制建设共X项，
37、目前已出台X项。X项由区市场监管局制定，X项由区教育局制定，其余为部门联合制定。一、强化监管执法（2项）（一）公开曝光的典型案例（二）集中查办的重大案件二、加强制度机制建设（X项）市场监管部门（一）XX区市场监管局关于加强校外供餐单位食品安全管理工作的意见（计划2024年6月前出台）（二）XX区市场监管局关于在学校食堂推行色标管理和现场管理的通知（计划2024年6月前出台）（四）XX区市场监管局关于学校食堂推行食品安全风险智治分类管理的通知（计划2024年6月前出台）教育部门部门联合（一）XX区市场监管局、区教育局、区卫生健康委、区公安分局关于印发校园食品安全标准化建设指引的通知（计划2024
38、年6月前出台）（二）XX区市场监管局、区教育局学校食堂食品安全合规经营指南（2023版）（计划2024年6月前出台）三、完善标准规范（X项）地方标准规范市场监管部门（一）印发XX区学校食堂餐饮具消毒管理规范（计划2024年6月前出台）（二）印发XX区校园食材配送服务规范（计划2024年6月前出台）（三）印发XX区餐饮服务鼠害防制工作指南（计划2024年6月前出台）（四）印发XX区餐饮服务食品安全监管智能视频监控设施建设规范（计划2024年6月前出台）教育部门（一）印发XX区学校食堂食品安全评价细则（计划2024年6月前出台）团体标准四、压紧压实责任（X项）（一）XX区市场监管局企业落实校园食品
39、安全主体责任承诺书（模板）（计划2024年6月前出台）（二）XX区市场监管局关于开展校外供餐单位、学校负责人食品安全行政约谈会的通知（计划2024年6月前出台）五、加强行业自律（X项）（一）协会发布公开倡议六、提升宣传实效（案件曝光实效）（X项）（一）中央媒体发布情况新华社、经济日报社、人民网、新华网、中国经济网等，通过报刊、电视、网站、客户端、新媒体平台等进行相应报道。（二）部委媒体发布情况1 .市场监管总局门户网站、“市说新语”新媒体平台和局属媒体发布。2 .教育部门户网站和“微言教育”新媒体平台发布。3 .公安部门户网站和新媒体平台发布。4 .国家卫生健康委门户网站和“健康中国”新媒体平台发布。（三）地方媒体发布情况各市、区级报刊、网站、广播、电视、新媒体、客户端等主流平台发布。（四）社会媒体发布情况抖音、快手、今日头条、新浪微博等商业平台网站给予流量支持，加大对曝光案件信息的推送力度。
