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包春卷每到春节,我们家餐桌上就有一道不可或缺的美食春卷。这不,我们这会儿已经围坐在一起,准备热热闹闹地包上几大盘了。外婆早早地炒好了那诱人的馅料:肉丝、香干丝和冬笋丝的混合,香气扑鼻。妈妈负责包,她手法熟练,拿起一张薄如纸的春卷皮,用勺子轻轻舀上馅料,然后迅速地将其卷起,那熟练的动作就像是一场指尖上的舞蹈,精妙绝伦。我跃跃欲试,也想包出完美的春卷。可是,每次都差那么一点点,不是太大,就是太小,不是馅太多,就是馅太少。妈妈耐心地指导我:“馅要适量,皮要轻拿,卷的时候要有力但不要太快。”在妈妈的鼓励和指导下,我终于包出了几个像样的春卷,仔细端详着自己的“杰作”,心里别提多自豪了!经过一个半小时的忙碌,我们的春卷终于包完了。看着盘子里一排排嫩黄色的春卷,我心中满是成就感。外婆把春卷拿到油锅里炸,春卷碰到滚烫的油时,油到处乱溅,发出“喈里啪啦”的声音,真像极了点燃的炮仗。春卷炸好之后,外婆盛了一盘出来,我迫不及待地拿起一个咬下去,哇!外皮酥脆,馅料鲜美,那味道真是让人陶醉,我吃得根本停不下来!外婆和妈妈看着我饕餐似的吃相,都忍不住笑了起来。那一天,我们一家人围坐在一起,享受着美食和欢笑。春卷不仅仅是一道美食,更是我们家庭团聚的象征。每当我想起那个春节,都会想起那盘金黄酥脆、美味无比的春卷。