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厨房及其他部门工作间的塑料大垃圾袋桶必须随手加盖一、理念塑料大垃圾桶必须随手加盖。二、流程各部垃圾桶必须保持随时加盖三、制度1、若发现垃圾桶未随时加盖的给予垃圾桶负责人罚款5元/次注：罚款不是目的，是手段，罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程。四、对象酒店所有员工五、频率每周一次，周五中午六、理由及原理1、卫生是第一质量2、垃圾桶随手加盖可防止垃圾桶里的味道弥漫，提高厨房整体环境卫生。
