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医院营养科营养食堂管理员岗位职责 在科主任领导下，负责营养厨房的行政管理及营养厨师及炊事人员的政治思想和安全保卫教育 负责固定资产、炊事用具及其他物资的添置、请领、维修与管理 领导和协助班组长，做好考勤和人事工作，维护良好的劳动纪律与工作秩序 监督检查各项规章制度的执行情况，如饮食质量、成本核算、财务手续、物资保管、采购验收、卫生制度、节约措施及奖惩制度等 组织炊事人员学习烹调技术和营养知识，关心群众生活,并征求患者意见，不断改进厨房的工作
