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1、 . 目 录项目一描述仓储与仓储管理1项目二描述仓库与仓库设备9项目三商品入库16项目四商品在库保管29模块一商品堆码29模块二货物盘点33项目五商品出库37项目六描述库存控制的方法46项目七描述仓储安全管理的方法51项目八描述配送模式56项目九描述配送中心60项目十描述配送中心的作业容65项目十一描述配送方法、技术与管理7076 / 77项目一 描述仓储与仓储管理课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别项目描述仓储与仓储管理工作任务1描述物流仓储的功能和种类2. 描述物流仓储的业务与组织工作任务描述仓储是社会在生产过程顺利进行的必要保证，是加快商品流通、节约流通费用的重要手段，为货物顺利进入
2、下一环节做好质量和数量的准备。因而抓好仓储管理具有很重要的经济意义和社会一样。通过本项目学习，掌握仓储和仓储管理的基本概念、功能和分类，明确仓储管理的基本任务和基本原则，明确仓储人员所具备的基本素质。学习目标最终目标：能描述仓储与仓储管理的知识促成目标：1.能描述仓储的概念 2.能描述仓储的功能3.能描述仓储的种类4.能描述仓储的业务流程5.能描述仓储的组织结构工作条件老师：主讲老师教学场地：教室教学设备：多媒体教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。
3、二、实施（1）描述仓储的概念 1、仓储的概念仓储是指的行为， 是对有形物品提供、和对存放物品进行、的过程，是指物品在。2、仓储的意义“仓”也称为，是，具有的功能。“储”表示，具有的意思，当用于有形物品时也成为储存。“仓储”则为。（2）描述仓储的功能 1、仓储的基本功能仓储的三个基本功能：、。2、仓储的功能还主要体现在哪些方面仓储的功能还主要体现在以下几个方面（3）描述仓储的种类 1、按仓储经营的主体划分仓储按仓储经营的主体划分分为、和。 2、按仓储的对象划分仓储按仓储的对象划分分为和。 3、按仓储功能划分仓储按仓储功能划分分为、和。 4、按仓储物的处理方式划分仓储按仓储物的处理方式划分分为、
4、和。（4）描述仓储的业务流程 1、仓储的业务流程的概念仓储的业务流程是指。 2、仓储的业务流程仓储的业务流程主要由、和 三个部分组成。入库业务包括、两个环节。在库业务包括、等 环节。出库业务由、等。（5）描述仓储的组织结构 1、直线组织模式直线组织模式是请依照课本绘出直线组织模式的结构图2、直线职能制组织模式直线职能制组织模式是请依照课本绘出直线职能制组织模式的结构图3、事业部制组织模式事业部制组织模式是请依照课本绘出事业部制组织模式的结构图三、综合评价项目容总分考核要求扣分标注得分工作态度1、实训的积极性。2、安全操作规程的遵守情况。3、纪律遵守情况。30分积极参加实训，遵守安全操作规程和劳
5、动纪律，有良好的职业道德和敬业精神。违反安全操作规程扣30分，其余不达要求酌情扣分。资料填写填写工作单各处容35分完成填写容填错酌情予以扣分学生操作1、描述2、绘图35分操作正确且符合工艺规。操作不规，酌情予以扣分合计100分注：各项配分扣完为止学生评分 教师： 年 月 日项目二 描述仓库与仓库设备课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别项目描述仓库与仓库设备工作任务1.描述仓库与其分类2.描述仓库的结构与布局3.描述自动化立体仓库4.描述仓库设备工作任务描述仓库是实施仓储活动的最基本的设施，是仓储作业的主要场所。认识仓库并熟练操作在仓储活动中起着最基本的作用。通过本项目学习，掌握仓库的概念与
6、其结构，仓库的布局规则与形式，以与各种设备的名称与使用方式。学习目标最终目标：能描述仓库与仓库设备促成目标：1.能描述仓库的概念、功能与分类 2.能描述仓库、堆场的结构3.能描述仓库的布局原则4.能描述自动化立体仓库的功能与特点5.能描述仓库主要设备与其作用工作条件老师：主讲老师教学场地：教室教学设备：多媒体、仓储实训室教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。二、实施（1）描述仓库的概念、功能与分类 1、仓库的概念与功能仓库是指。仓库一般具有以下功能：
7、、。2、仓库的分类仓库根据营运形态分类可分为、。仓库根据保管形态分类可分为 、。仓库根据建筑构造不同分可分为、等。仓库根据建筑材料不同分可分为、等。仓库根据功能与其他分类可分为、。（2）描述仓库、堆场的结构 1、仓库的结构仓库的结构设计应考虑以下几个方面：、等五个方面。2、堆场的结构集装箱堆场是的场所。根据集装箱堆存量的大小，堆场可分为和。集装箱堆场设计时应考虑、和的因素。杂货堆场的货位布置形式散货堆场的特点（3）能描述仓库的布局原则 1、仓库布局的原则 2、仓库总平面布置的要求 3、绘制仓库总体布局示意图（根据教材图2-3）4、仓库的总体构成一个仓库通常由、和组成。（4）能描述自动化立体仓库
8、的功能与特点 1、自动化立体仓库的概念自动化立体仓库是指。2、认识自动化立体仓库读图（教材图2-18）3、自动化立体仓库的功能自动化立体仓库的功能一般包括、和等。 4、自动化立体仓库的特点自动化立体仓库的特点包括以下几点：（5）能描述仓库主要设备与其作用 1、货架层架的特点和用途为。层架分为和。读图（教材图2-4和2-5）托盘货架的特点和用途为。读图（教材图2-6）阁楼式货架的特点和用途为。读图（教材图2-7）悬臂式货架的特点和用途为。读图（教材图2-8）移动式货架的特点和用途为。读图（教材图2-9）重力式货架的特点和用途为。读图（教材图2-10）驶入、驶出式货架的特点和用途为。读图（教材图2
9、-11） 2、叉式装卸车叉式装卸车又称为，是。叉式装卸车的特点和用途为。读图（教材图2-12） 3、托盘托盘是的装置。我国使用的国际标准化托盘规格为、。读图（教材图2-13） 4、起重机读图（教材图2-14和2-15）5、堆垛机常见的堆垛机有和。读图（教材图2-16和2-17） 6、仓库设备的使用管理管理要点有以下几点：三、综合评价项目容总分考核要求扣分标注得分工作态度1、实训的积极性。2、安全操作规程的遵守情况。3、纪律遵守情况。30分积极参加实训，遵守安全操作规程和劳动纪律，有良好的职业道德和敬业精神。违反安全操作规程扣30分，其余不达要求酌情扣分。资料填写填写工作单各处容50分完成填写容
10、填错酌情予以扣分学生操作1、描述2、绘图20分操作正确且符合工艺规。操作不规，酌情予以扣分合计100分注：各项配分扣完为止学生评分 教师： 年 月 日项目三 商品入库课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别项目商品入库工作任务1.商品入库交接2.商品入库验收3.填写相关单据工作任务描述原本仓库中有一定量的公牛插座存货，2011年12月15日购进一部分之后，存量发生改变，这时我们要与时更新货卡与实物账。2011年12月25日销售出一部分，存量又发生了改变，相应单据也需要即使变更。之后在2012年1月15日，再次购进一部分，这时的单据又需重新更新。学习目标最终目标：按要求将商品入库保管促成目标：1
11、.填写商品入库验收单 2.填写货卡3.填写实务帐工作条件老师：主讲老师教学场地：仓储实训室教学设备：仓储实训室、仓储设备教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。二、实施（1）库存资料(2011年11月30日)公牛集团省慈溪市观海卫镇工业园品名型号单位尺码包装细数进价批发价结存数量货位号公牛插座GN-E18箱279#1241440216055A-A-5-3公牛插座GN-603箱192#1281260168066A-B-3-4公牛插座GN-621X箱155
12、#136720108030A-C-2-6公牛插座GN-110X箱270#1241392204063A-A-6-3公牛插座GN-602箱285#1361440198046A-B-1-3(GN-E18最高存量：500，最低存量：60；GN-603最高存量：480，最低存量：70,；GN-621X最高存量：400，最低存量：20；GN-110X最高存量：600，最低存量：50；GN-602最高存量：450，最低存量：55)（2）入库资料（2011年12月15日）2011年12月15日购进GN-E18型公牛插座200箱（进价每箱1400元，实收200箱）、GN-603型公牛插座180箱（进价每箱125
13、0元，实收188箱），GN-602型公牛插座230箱（进价每箱1460元，实收223箱）。表2-1 商品入库验收单发货单位：发货单号数：合同编号： 年 月 日 存放仓库:商品编号品名规格型号包装细数单位单价应收实收数量金额数量金额合 计会计：记账：验收：制单：（3）开设账、卡（2011年）1.开设货卡表3-1 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-2 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-3 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货
14、位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-4 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-5 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日2开设实物账表3-6 实物账存放地：产地：规格：单位：编号：品名：最高存量：最低存量：年凭证摘要单价增加减少结存结存金额月日表3-7 实物账存放地：产地：规格：单位：编号：品名：最高存量：最低存量：年凭证摘要单价增加减少结存结存金额月日表3-8 实物账存放地：产地：规格：单位：编号：品名：最高存量：最低存量：年凭证摘
15、要单价增加减少结存结存金额月日表3-9 实物账存放地：产地：规格：单位：编号：品名：最高存量：最低存量：年凭证摘要单价增加减少结存结存金额月日表3-10 实物账存放地：产地：规格：单位：编号：品名：最高存量：最低存量：年凭证摘要单价增加减少结存结存金额月日（4）销售资料（2011年12月25日）2011年12月25日销售给交通技师学院GN-E18型公牛插座210箱，GN-603型公牛插座190箱，GN-621X型公牛插座25箱，GN-110X型公牛插座45箱，GN-602型插座220箱根据销售资料，补充表3-1表3-5（5）入库资料（2012年1月15日）2012年1月15日购进GN-E18型
16、公牛插座310箱（进价每箱1450元，实收315箱）、GN-603型公牛插座280箱（进价每箱1270元，实收288箱），GN-621X型公牛插座350箱（进价每箱740元，实收350箱），GN-110X型公牛插座500箱（进价每箱1400元，实收520箱）GN-602型公牛插座330箱（进价每箱1470元，实收323箱）。表3-11 商品入库验收单发货单位：发货单号数：合同编号： 年 月 日 存放仓库:商品编号品名规格型号包装细数单位单价应收实收数量金额数量金额合 计会计：记账：验收：制单：（6）开设货卡（2012年）表3-12 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：
17、最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-13 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-14 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-15 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日表3-16 货卡商品编号： 品名：规格型号： 包装细数：计量单位：货位号：最高存量： 最低存量：年摘要增加减少结存月日三、综合评价项目容总分考核要求扣分标注得分工作态度1、实训的积极性。2、安全操作规程
18、的遵守情况。3、纪律遵守情况。30分积极参加实训，遵守安全操作规程和劳动纪律，有良好的职业道德和敬业精神。违反安全操作规程扣30分，其余不达要求酌情扣分。表格填写填写工作单各处容30分完成填写容填错酌情予以扣分学生操作1、装卸搬运2、按要求将商品放入指定位置40分操作正确且符合工艺规。操作不规，酌情予以扣分合计100分注：各项配分扣完为止学生评分 教师： 年 月 日项目四 商品在库保管模块一 商品堆码课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别模块商品堆码工作任务1能够根据货物的具体条件，设计安排堆码方式。2. 将商品堆码工作任务描述商品入库交接验收后，就进入商品保管环节，即进行商品在库业务的管理
19、。商品在库业务的主要任务是科学合理地存放好商品，保管好商品的数量，维护好商品的质量。商品堆码就是商品在库保管的一项重要容。学习目标最终目标：能将商品进行堆码促成目标：1.能设计安排商品的堆码方式2.能按要求将商品进行堆码工作条件老师：主讲老师教学场地：仓储实训室教学设备：货物模型（方形纸箱）、卡片（用来标示货物堆码的方式）教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。二、实施（1）准备 1、库存保管作业库存保管作业的发展要、。2、堆码技术商品堆码的基本要、。
20、常用的堆码方法为、。（2）设计堆码方式 1、清点纸箱的数量为2、纸箱的长为，宽为，高为 3、托盘标准为 计算堆垛占地面积总件数占地面积每件物资底面积总码层数总重量或占地面积层数单位面积重量每件物资毛重单位面积重量每件物资底面积 计算层数（地坪）单位面积最大负荷量可堆层数单位面积重量 计算垛高垛高可堆层数每件物资高度4、将商品堆在托盘上，每层为个，大约层。 5、将示意图画在下方和卡片上（3）商品堆垛 按照设计的示意图，将商品使用合适的方法堆码在托盘上 时间为分秒（教师填写）三、综合评价项目容总分考核要求扣分标注得分工作态度1、实训的积极性。2、安全操作规程的遵守情况。3、纪律遵守情况。30分积极
21、参加实训，遵守安全操作规程和劳动纪律，有良好的职业道德和敬业精神。违反安全操作规程扣30分，其余不达要求酌情扣分。资料填写填写工作单各处容35分完成填写容填错酌情予以扣分学生操作1、设计堆码方式2、商品堆码35分操作正确且符合工艺规。操作不规，酌情予以扣分合计100分注：各项配分扣完为止学生评分 教师： 年 月 日项目四 商品在库保管模块二 货物盘点课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别模块货物盘点工作任务1.货物盘点2.填写盘点表3.货物检查工作任务描述商品入库交接验收后，就进入商品保管环节，即进行商品在库业务的管理。商品在库业务的主要任务是科学合理地存放好商品，保管好商品的数量，维护好商
22、品的质量。货物盘点与检查也是商品在库保管的一项重要容。学习目标最终目标：能将商品进行盘点与检查促成目标：1.能盘点货物2.能填制盘点表3.能检查货物工作条件老师：主讲老师教学场地：仓储实训室教学设备：货架、商品模型、学生自备盘点笔（红色为宜）教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。二、实施（1）准备 1、库存盘点的方法库存盘点的方法有、。2、自制盘点表依照课本表4-1，自制盘点表 3、商品检查检查的容为、。检查的方法有、。（2）盘点货物，填入盘点表（自
23、制盘点表）三、综合评价项目容总分考核要求扣分标注得分工作态度1、实训的积极性。2、安全操作规程的遵守情况。3、纪律遵守情况。30分积极参加实训，遵守安全操作规程和劳动纪律，有良好的职业道德和敬业精神。违反安全操作规程扣30分，其余不达要求酌情扣分。资料填写填写工作单各处容35分完成填写容填错酌情予以扣分学生操作1、自制盘点表2、填写自制盘点表35分操作正确且符合工艺规。操作不规，酌情予以扣分合计100分注：各项配分扣完为止学生评分 教师： 年 月 日项目五 商品出库课程仓储管理实务时间学生班级学号组长组别项目商品出库工作任务1.掌握商品出库流程2.填制表格3.搬运商品工作任务描述红日超市、三星
24、超市、万家乐超市、迪亚天天超市分别向仓库发出了采购订单。通过这几家超市给出的订货单，要安排仓库的相关货物出库，到达各个客户指定地点。学习目标最终目标：按要求将商品出库促成目标：1.填写领料单或商品调拨单2.填写出库单3.移动货物出库工作条件老师：主讲老师教学场地：仓储实训室教学设备：仓储实训室、地牛、各种表格、货物模型等教学资料：学生工作单、教材学习过程一、信息收集1、将工作单发给学生，明确任务。 2、收集信息 学习资料：仓储管理实务教材 3、 学生提问 学生将不懂问题请问老师，并记录在下面的空白处。二、实施（1）超市订单表5-1 红日超市采购订单商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1锦记酱
25、油箱182罐装旺仔牛奶箱153康师傅方便面箱8合计表5-2 三星超市采购订单商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1芙蓉王香烟箱102王朝干红葡萄酒箱10合计表5-3 万家乐超市采购订单商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1娃哈哈矿泉水箱82罐装王老吉箱83达利园饼干箱8合计表5-4 迪亚天天超市采购订单商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1罐装旺仔牛奶箱52达利园饼干箱103康师傅方便面箱7合计（2）填写领料单表5-5 领料单日期： 年 月 日 发料日期： 年 月 日领用单位： 领料单号：编号商品名称规格单位领料数量实发数量备注批准人： 发料人： 领料人：表5-6 领料单日期： 年 月
26、日 发料日期： 年 月 日领用单位： 领料单号：编号商品名称规格单位领料数量实发数量备注批准人： 发料人： 领料人：表5-7 领料单日期： 年 月 日 发料日期： 年 月 日领用单位： 领料单号：编号商品名称规格单位领料数量实发数量备注批准人： 发料人： 领料人：表5-8 领料单日期： 年 月 日 发料日期： 年 月 日领用单位： 领料单号：编号商品名称规格单位领料数量实发数量备注批准人： 发料人： 领料人：（3）填写商品调拨单表5-9 商品调拨单单位： 运输方式： 编号：地址： 结账方式： 终到站： 银行、账号： 收货人： 开单日期： 年 月品名名称单位数量单价总价调拨原因主管： 账务： 保管： 制单：表5-10 商品调拨单单位： 运输方式： 编号：地址： 结账方式： 终到站： 银行、账号： 收货人： 开单日期： 年 月品名名称单位数量单价总价调拨原因主管： 账务： 保管： 制单：表5-11 商品调拨单单位： 运输方式： 编号：地址： 结账方式： 终到站： 银行、账号： 收货人： 开单日期： 年 月品名名称单位数量单价总价调拨原因主管： 账务： 保管： 制单：表5-12 商品调拨单单位： 运输方式： 编号：地址： 结账方式： 终到站：
