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1、执业兽医资格考试基础科目分类模拟32Al型题每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。1. 在组成蛋白质的20种基本氨基酸中，下列哪一种氨基酸不是1.型氨基酸A（江南博哥）.丙氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.丝氨酸E.缴氨酸正确答案：B2. 下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是A.甘氨酸B.蛋氨酸C.赖氨酸D.精氨酸E.组氨酸正确答案：A3. 下列蛋白不是结合蛋白的是A.脂蛋白B.组蛋白C.糖蛋白D.核蛋白E.磷蛋白正确答案：B4. 蛋白质的等电点是A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的PHB.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PHC.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PHD.蛋白质
2、的正电荷与负电荷相等时溶液的PHE.以上说法都不对正确答案：D5. 酒精用于消毒的原理是可以让病菌的蛋白质A.水解B.凝固C.变性D.盐析E.盐溶正确答案：C6. 引起疯牛病的病原体是一种A.核酸B.蛋白质C,多糖D.磷脂E.核甘酸正确答案：B7. 维持蛋白质一级结构的主要化学键是A.离子键B.疏水键C.肽键D.氢键E.二硫键正确答案：C8. 蛋白质的一级结构是指,蛋白质中氨基酸的种类和数目B.蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序C.蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D.多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布E.亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用正确答案：B9. 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
3、A.离子键B.氢键C.疏水力D.范德华力E.二硫键正确答案：B10. 下列不是蛋白质螺旋结构特点的是一A.天然蛋白质多为右手螺旋B.肽链平面充分伸展C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nmE.每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转180正确答案：E11. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是A.天然蛋白质分子均有这种结构B.有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基正确答案：B12. 蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收A. 215nmB. 260nmC. 280
4、nmD. 290nmE. 300nm正确答案：C13. 蛋白质根据结构层次分为A.二级结构B.三级结构C.四级结构D.五级结构E.一级结构正确答案：C14. 盐析法沉淀蛋白质的原理是A.中和电荷、破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.调节蛋白质溶液的等电点D.使蛋白质溶液带上同种电荷E.以上说法都不对正确答案：A15. 蛋白质变性不包括A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.二硫键断裂E.空间构象破坏正确答案：B16. 在生理条件下，膜脂主要处于什么状态A.半液态B.固态C.液晶态D.凝胶态E.半固态正确答案：C17. 以下哪种因素不影响膜脂的流动性A.膜脂的脂肪酸组分B.胆固醇含量C
5、.糖的种类D.温度E.以上都不对正确答案：C18. 血液中免疫球蛋白在围产期向奶牛初乳中的大量转移是通过以下哪个途径实现的A.内吞B.外排C.简单扩散D.促进扩散E.主动转运正确答案：A19. 以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜A. H2OB. HC.丙酮D.乙醇E.二氧化碳正确答案：B20. 下列各项中，哪一项不属于生物膜的功能A.主动运输B.被动运输C.能量转化D.生物遗传E.信号转导正确答案：D21. 当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度A.增力口B.降低C.不变D.范围增大E.以上都有可能正确答案：B22. 生物膜的功能主要决定于A.膜蛋白B.膜脂C.糖类D.膜的结合水
6、E.膜的通透性正确答案：A23. 通过发酵法制备青贮饲料和糖化饲料的酶有纤维素酶、果胶酶等，它们都属于A.氧化酶B.还原酶C.裂解酶D.水解酶E.合成酶正确答案：D24. 下列关于辅基的叙述哪项是正确的A.是一种结合蛋白质B.只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递C.与酶蛋白的结合比较疏松D.一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开E.以上说法都不对正确答案：D25. 淀粉酶只能催化水解淀粉中4-糖昔键，不能催化水解纤维素中的BT,4-糖昔键，这叫作酶的A.立体异构专一性B.相对专一性C.绝对专一性D.反应类型专一性E.反应产物专一性正确答案：A26. 下列关于酶特性的叙述哪个是错误的A.催化效率高
7、B.专一性强C.作用条件温和D.都有辅因子参与E.酶活性可以调节正确答案：D27. 酶具有高度催化能力的原因是A.酶能降低反应的活化能B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能E.以上说法都不对正确答案：A28. 目前公认的酶与底物结合的学说是A.活性中心说B.诱导契合学说C.锁匙学说D.中间产物学说E.以上说法都不对正确答案：B29. 全酶是指A.酶的辅助因子以外的部分B.酶的无活性前体C.一种酶抑制剂复合物D.一种具备了酶蛋白、辅助因子的酶E.酶的辅蛋白以外的部分正确答案：D30. 比活力用来衡量酶的A.总活力B.蛋白含量C.纯度D.回收率
8、E.质量正确答案：C31. 酶原是没有活性的，这是因为A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露C.缺乏辅酶或辅基D.是已经变性的蛋白质E.缺乏金属离子正确答案：B32. 磺胺类药物的作用机理是作为二氢叶酸合成酶的A.辅酶B.不可逆抑制剂C.激活剂D.非竞争性抑制剂E.竞争性抑制剂正确答案：E33. 米氏常数Km是一个用来度量A.酶和底物亲和力大小的常数B.酶促反应速度大小的常数C.酶被底物饱和程度的常数D.酶的稳定性常数E.以上都不是正确答案：A34. 同工酶的特点是A.催化同一底物起不同反应的酶的总称B.催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C.催化作用相同，但分子结构和理化
9、性质不同的一组酶D.多酶体系中酶组分的统称E.催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶正确答案：C35. 别构效应剂与酶的哪一部位结合A.活性中心以外的调节部位B.酶的苏氨酸残基C.任何部位D.酶活性中心的底物结合部位E.辅助因子的结合部位正确答案：A36. 变构酶是一种A.单体酶B.寡聚酶C.多酶复合体D.米氏酶E.核酶正确答案：B37. 乳酸脱氢酶(1.DH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶A.两种B.三种C.四种D.五种E.六种正确答案：D38. 糖酵解是在细胞的什么部位进行的一A.线粒体基质B.内质网膜上C.胞液中D.细胞核E.以上都不是正确答案：C39. 1分子丙酮酸氧化分解时，净生成ATP分子数是A. IOATPB. 12.5ATPC. 15ATPD. 17.5ATPE. 20ATP正确答案：B40. 反刍动物糖异生作用的前体物质是A.乙酸B.丙酸C.丁酸D.乙酰CoAE.甘油正确答案：B
