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1、选择性必修二Unit3FoodandCulture大单元教学设计一、教学内容分析：本单元人与社会主题群下的“饮食与文化工整个单元围绕主题语境以多模态语篇呈现了饮食与文化的关系，介绍了中国主要菜系的特点及代表性菜肴，呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程，探讨了饮食与健康，饮食与环保的关系。旨在帮助学生审视自身的饮食习惯，从而养成健康的饮食习惯；了解中外特色菜肴及中西方在饮食文化上的差异，让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，坚定文化自信，提升跨文化沟通能力和传播中国饮食文化，为讲好中国故事奠定基础。以下是单元各部分内容简要概述：1.OpeningPage+ReadingandThinking
2、.OpeningPage中的主题图是贵州黔东南苗族侗族自治州为庆祝年节在街巷里摆开的长桌宴。I(MM)多居民和游客围坐长近300米的桌旁，共享当地的美食佳肴，该场景喜庆热闹，体现了当地人热情好客的民风和传统的饮食习俗，也体现了食物在人与人之间构建和谐人际关系中所起到的桥梁作用。所选的主题图和引言都跟本单元的主题意日密切相关，能够很好地将学生引入主题意义对食物与文化的关系的探讨。本单元的引言“FoodbringspeopletogetheronmanydifTerentlevels.Itsnourishmentofthesoulandbody;itstrulylove.”来自知名厨师和作家吉娅达
3、德劳伦蒂斯(GiadaDe1.aUrentiis),意思是“食物在许多不同的层面上把人们聚集在一起。它是身心的营养，是真正的爱。”该引言引导学生理解与思考食物对人类的意义：它不仅为人们的身心健康提供营养，还在维系社会文化关系方面发挥着重要作用。2. ReadingandThinking:Understandthelinkbetweenfoodandculture从一个外国人的视角讲述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等关系。本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文，作者是一位曾到中国游览的美国人。通过一系列的阅
4、读活动引导学生研读语篇，梳理信息，挖掘主题；引导学生借助文本中的语篇衔接词，或通过理解文字背后的隐含意义，准确把握信息之间的因果关系，提升阅读理解能力；最后引导学生对文本主题进行更深人分析与评判，形成自己的看法，培养更高阶的思维能力。31.earningAbout1.anguage:Buildupyourvocabulary该板块主要巩固ReadingandThinking部分的重点词汇，帮助学生进一步拓展本单元话题词汇，丰富主题知识。总共有三个活动：活动1让学生用课文中合适的单词或短语替代句子中的表达法，引导学生在语境中理解和巩固这些词汇的含义和用法。活动2中的三个句子与本单元主题密切相关,
5、且进一步强化ReadingandThinking部分中训练学生准确把握信息之间的因果关系，锻炼学生的逻辑推理能力，在匹配句子的同时，学生能够进一步拓展饮食文化知识，了解意大利，希腊和西班牙烹饪的主要配料橄榄和无花果，了解了西方晚餐的菜式，从而进一步拓展学生的文化知识。活动3在单句语境中呈现一些与食物相关的习语，并匹配英文释义，不断复现词汇语境中与食物有关的习语，引导学生在更丰富的语境中使用单元话题词汇，并让学生分类梳理和积累词汇，建立词汇间的语义联系，从而更有效地理解和掌握词汇。4. 1.earningabout1.anguage:Discoverusefulstructure该板块主要学习过
6、去完成时的主动语态和被动语态。过去完成时表示在过去某一时间或事件之前完成的动作，过去完成时的被动语态是过去完成时的被动形式。该部分语法活动的设计遵循了“发现归纳练习运用”的思路。通过呈现例句引导学生通过对比感知不同结构在形式、意义和功能上的区别与联系。通过练习引导学生根据上下文、谓语动词和主语的关系等线索作出判断，正确使用两种结构，并在语境中体会其意义和功能。最后通过综合运用引导学生在语境中理解语法结构和语义表达的关联。5. Using1.anguagel:Orderfoodtogetherwithaforeignfriend听力对话主要介绍了典型的中国菜系一一湘菜，包括其代表性菜肴及特点，要
7、求学生听后思考和讨论相关内容，并结合自己的生活体验与同伴开展类似对话。听前环节旨在引导学生通过图片和菜单预测听力内容，训练他们的听前预测技能，同时激活他们的相关知识和体验，帮助他们熟悉听力文本中的相关语言，为接下来的听力理解和听后表达做好准备。通过听力活动帮助学生准确理解对话内容，同时为学生顺利完成情景对话提供语言支架。听后的表达环节，要求学生模仿听力场景，分角色创编对话，向外国友人介绍中国饮食文化。6. Using1.anguage2:Writeabouthealthydiet学生积累有关健康饮食的知识，深化对健康饮食这一主题的理解，并反思自身饮食习惯。活动设计是一个以写作任务为产出目标的任
8、务链。首先，通过让学生匹配段落的标题，帮助学生提炼各段大意，厘清文章结构和行文脉络。同时引导学生关注作者的主要观点和论证逻辑。此外，重点引导学生掌握两种衔接词语的功能和用途，在语言表达和写作策略等方面为随后的写作任务做准备，最后指导学生形成个人观点，完成表达流畅、思路清晰的写作。7. AssessingYourProgress+Project该板块由三部分组成。第一部分是语言知识检测，来丰富单元主题内容和考查学生在语境中运用词汇的能力。通过补全对话考查学生在语境中正确使用目标语法结构的能力。第二部分是单元内容评价和自我反思，要求学生通过思考和回答一系列问题来评价和反思自己对本单元重点内容的掌握
9、情况，此部分的问题涉及主题内容、语言知识、学习策略与语言运用。第三部分是项目活动，活动主题是“设计你自己的餐馆(Designyourownrestaurant),旨在引导学生关注社会,培养实践能力。8. VideoTime板块的视频“WhatAreYouEatinginAustralia?”展示了一种特殊的食物，即敢于尝试新奇食物的澳大利亚人的新宠昆虫。该视频从厨师、顾客、昆虫学家等不同视角介绍了这种富含蛋白质、价格便宜、具有可持续性的新兴菜肴。视频生动地展现了不同顾客面对这种特殊食物的态度和反应，从而引发学生思考：随着时间的推移、地球资源的消耗，有一天这种特殊食物会摆上我们的餐桌吗？到时候我
10、们能够欣然接受吗？二、课时安排：第1-3课时：饮食与文化Openingpage；ReadingandThinking；1.earningaboutlanguage第4课时：饮食与生活Using1.anguage1：1.istening+1.isteningandspeaking+Videotime第5-7课时：饮食与健康Using1.anguage2:Readingforwriting:HealthyeatingReadingandwriting:Conveniencefoodorfreshfood?AssessingyourprocessProject:Designarestaurant所有
11、板块的逻辑线：赏美食尝美食悟美食。首先是赏美食：跟着外国作者探讨美食与文化的关系，领略中国博大精深、丰富多彩的饮食文化，了解食物在维持社会文化关系上所起到的作用，以及食物与地域、文化传统和当地人性格特点之间的紧密关系。接着进入两种生活场景尝美食：先是引导学生学会在中国餐厅的点餐过程，同时了解到中国人的饮食特点，湖南人的性格特点，湘菜和川菜的主要区别，学会用英语介绍中国菜，并用英语点餐和买单。第二个场景是引导学生学会在西餐厅的点菜过程，了解西餐的特点，从而引导学生对比中西方的饮食文化。最后是悟美食：探讨饮食与健康的关系，进而养成健康的饮食习惯，树立正确的饮食观，迁移到人生观以及价值观！在前面的层
12、层铺垫下来,引导学生在进行整合性输出时，设计出自己理想中的餐馆，最终引领学生设计出既可以满足人们味蕾上的冲击，又健康营养的文化餐厅！三、深挖主题根据新课程标准和深度学习理念,深入研读语篇，才能把握教学的核心内容。本单元将从what、how、why三个维度来解读各语篇以及各语篇的内在关联：what主要介绍了中国一些典型美食。并通过介绍食物，引出食物背后丰富的的饮食文化。不同区域人们的饮食习惯，性格和品格特点，气候特点等。介绍了在美国经过改良后的宫保鸡丁，以及在中国北京，四川的川菜、山东的鲁菜、西北部在新疆和内蒙古的烤羊肉等，华南地区的广东粤菜和华中的湖南湘菜，并通过美食分享折射出中国人热情好客和
13、重视家庭观念的特点。介绍湘菜和川菜的区别，中西餐的点菜过程和中西餐的饮食特点。how通过外国人的视角，按时间线索和地点线索，带领学生探索中国不同地域的饮食特点，以事理说明文的形式，以第一人称的视角，带领读者了解中国不同美食，以科普说明文的形式介绍健康饮食的基本原则，引导学生反思自身的饮食习惯。Why探索饮食与文化的关系，饮食方式和食物特点受地域、气候和人们性格特点的影响，对比中西饮食文化的区别，扩大国际视野，提升学生跨文化沟通能力和传播中国饮食文化，讲好中国故事；引导学生养成健康的饮食习惯，乐观积极向上的人生态度和价值观。学完整个单元后，让学生更加深入理解开篇的引言：“食物在许多不同的层面把人
14、们聚集在一起，它是心灵和身体的养料，是真正的爱”引导学生理解和思考食物对人类的意义：食物是传播爱的纽带，它不仅为人们的身心健康提供养料，还在维系社会文化关系方面发挥着重要作用。四、单元教学目标本单元的总教学目标是了解中外饮食的种类和文化特点，理解饮食与文化的关系、饮食与生活、饮食与健康和环保的关系，理解健康饮食的重要性。了解中国地方特色食物的特点，以及食物背后所承载的历史文化和它所揭示的当地人的性格特点。思考食物在维系社会关系上所起到的积极作用，对比中西饮食文化的区别，从而拓宽国际视野，培养爱国情怀，提高跨文化沟通能力，进而树立文化自信，提升格局，实现学科核心素养的总目标。具体如下：1 .能够
15、读懂关于饮食与文化的事理说明文和有关健康饮食的科普说明文。能够抓住文本的时间、地域线索，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系；能够把握文体结构、信息要点、语言特色等；能够感知、理解文本中的因果关系及其丰富内涵，提高阅读理解能力。2 .能够听懂在中西餐馆与外国朋友点餐的对话，能够抓住核心内容和重要细节；能够分角色模拟在中西餐馆与外国朋友点餐和餐后买单的对话，在交流中正确使用点餐及付款的表达方法。3 .能够结合本单元所学内容审视自身饮食习惯，并就此话题写一篇文章，恰当使用连接词，使上下文衔接自然、逻辑清晰。能够在语境中正确理解和使用过去完成时的主动语态和被动语态。4 .学
16、会用英语介绍中国博大精深的饮食文化，如主要菜系及其特点。能够充分关注中外饮食文化的差异与融通，从多元文化视角观察和认识世界。提高跨文化沟通的意识。5 .能够充分发挥创造性思维，设计一个新的餐馆。五、学生作业设计1. SupposedtheauthorisgoingtovisitHeyuan,pleaseintroduceyourfavoritelocalcuisinetohim.2. Useyourexperienceandwhatyouhavelearnedinthisclass,writeapassageonadinningexperienceinadifferentculture/reg
17、ion.3. Writeanarticleabouthealthydiet4. Designyourownrestaurant六、学生自我评价表有效的课堂反思会助力你的英语学习。请认真填写下列表格，看看你今天收获了多少？Whatlearningstylesorstrategyhaveyouusedinthisclass?Whatusefulwordsandexpressionshaveyoulearnedinthisclass?Whatdifficultydoyoustillhaveafterthepreview?Whatdoyoulikeaboutthislesson?Areyouactiv
18、eintheclass?Whyorwhynot?WhatshouldyoudonextclassinordertoimproveyourEnglish?七、各课时具体教学设计：第12课时教学设计一、文本分析What:本文属于人与社会主题，探讨的话题是：饮食与文化。分析食物与文化的关系。主要阐释食物与性格、文化的关系。文章的第一段通过哲理名言“Tellmewhatyoueat,andIwilltellyouwhatyouare.”弓I入，阐释了本文的主要内容：食物与性格、文化的关系。第二段以中国菜肴作为例证进行阐释，讲到中国菜肴在美国的本土化现象，以此说明美国人勇敢，敢于创新的性格特点。第三到第
19、六段，作者结合自己在中国各地品尝美食的经历，记述和阐释了中国各地具有代表性的典型菜肴及其所反映的历史传统，文化内涵以及当地人的性格特点等。比如在北京品尝四川美食的经历，作者不仅了解到花椒是川菜制作的特色佐料，而且了解到了中国人热情好客的特点，在山东的饺子宴体会到中国人重视家庭的观念。新疆的烤肉体会到大草原上的游牧民族的生活方式和豪放的性格特点，到了华南华中地区，作者惊叹于粤菜点心的精美制作。How这是一篇分析食物与文化关系的事理说明文，以第一人称叙述，让读者读起来更身临其境，更真实贴切。作者是一位曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序和空间线索叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历
20、，从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。通过一系列的阅读活动引导学生研读语篇，梳理信息，挖掘主题；引导学生借助文本中的语篇衔接词，或通过理解文字背后的隐含意义，准确把握信息之间的因果关系，提升阅读理解能力；最后引导学生对文本主题进行更深人分析与评判，形成自己的看法，培养更高阶的思维能力。Why：本课以地点空间为明线，介绍中国各地特色美食，启发学生思考美食与地域文化的关系，并揭示食物背后所反映的当地人的性格特点。二、教学目标Bytheendofthisperiod,studentswillbeableto:1. explorethelinkbetweenfooda
21、ndculture.2. figureoutthestructureofthepassageandfindoutthetopic3. identifythecause-and-effectrelationshipbetweencultureandcuisine.三、教学重难点1 .explorethelinkbetweenfoodandculture.2 .identifythecause-and-effectrelationshipbetweencultureandcuisine.四、教享过程Step1Warmingup1. Watchashortclip2. FreetalkHowmany
22、kindsofcuisinesinChina?WhyaretheresomanycuisinesinChina?3. Whatcanwelearnfromthefood?设计意图：激活背景知识，激发学习兴趣。Step2PredictionReadthetitleandtalkaboutthepictures4. Whatdoyouthinkthetextisabout?设计意图：通过标题和图片预测文本内容，为后面学习铺垫。Step3ReadingReadfortexttype1. Whatisthegenre（体裁）ofthistext?A:argumentationB:narrationC:
23、reasonexposition2. Inwhatpersonisthepassagewritten?3. Inwhatorderisthepassageorganized?Readforstructure.General-Specific-GeneralReadfortheme1. Findoutthetopicpara.2. Whichisthetopicsentence?Readfordetails1. Readpara1Whatdoesthequote（弓I用）mean?WhydoestheauthorquoteJeanswordsatthebeginning?2. Readparag
24、raph2-6tracetheauthor7stravels:marktheplacesFinishExercise3onpage273. Readpara7andanswerthequestions.Whatcanthekindsoffoodslocalpeopleconsumetellus?Howtounderstandtcultureandcuisinegohandinhand,7Whatfigureofspeechistheabovesentenceused?ReadforlanguageUnderstandcauseandeffect.FinishExercise4onpage27设
25、计意图：引导学生梳理文本结构和具体信息。先文本结构：引导学生关注文本体裁，文本特点，获取文本大意。再通过找主题句和主题段落，准确把握文章的主题意义。再具体信息：关注语篇细节，引导学生利用表格，按照地域梳理中国各地菜系及典型菜肴；回扣主题，进一步思考饮食所蕴含的文化内涵，思考饮食与文化的联系。理解文中的因果关系，提高阅读能力。Step4Role-playAissupposedtointerviewBaboutherimpressionsonthefoodsandpeopleinChina.AisareporterBistheauthor设计意图：让学生在角色扮演中深刻把握主题意义，内化运用知识。
26、Step5Assignment!.SupposetheauthorisgoingtovisitHeyuan,pleaseintroduceyourfavoritelocalcuisinetohim.2.Writeanemailtoyourpenpal1.iHuatotellhimyourfavouritelocalfood.设计意图：再次深化学生对主题的理解，培养学生的迁移创新能力，结合自身经历将所学知识进行迁移。五、板书设计GeneralParticularGeneral第3课时教学设计一、文本分析本课的语篇内容是一段介绍苏格兰美食羊杂碎肚的一段对话，目标语法是过去完成时及过去完成时的被动语
27、态。二、教学目标Bytheendofthisperiod,studentswillbeableto:1. identifyandanalyzetheusageofthepastperfecttenseandthepastperfectpassivevoice.2. mastertheusageofthepastperfecttenseandthepastperfectpassivevoicethroughself-studyandpractice.3. usethepastperfecttenseandthepastperfectpassivevoicetoexpressyourideas.三
28、、教学重难点能够在语境中&用过去完成时和过去完成时被动态表达过去某一时间或过去某一动作之前所发生的动作。三、教学过程Step11.eadin1. Situation:Thewindowwasbroken,andtheteacherwantedtoknowwhodidit.T:Whathadyoudonebeforeyoulefttheclassroom?Amy:BeforeIlefttheclassroom,Ihadfinishedmyhomework.Amy:IsawTomhadplayedbasketball.Tom:BeforeIplayedbasketball,thewindowhad
29、beenbroken.Structure：had+过去分词”passivevoive：4hadbeen+过去分词Wh-Q:What+hadS+(been)doneMeaning：过去完成时表示在过去某一时间或动作之前已经发生或完成了的动作，即“过去的过去2. Observemoresentenceswiththeingformasthesubjectfromthereadingpassage.Thechefhadsetupafarm-to-tablerestaurantbeforehisnewcookbookwaspublished.Mostoftheguestshadleftwhenhear
30、rivedattheparty.TheyhadfinishedtheirdinnerbythetimeSamjoinedthem.TheirdinnerhadbeenfinishedbythetimeSamjoinedthem.设计意图：通过创设情景对话导入本节新课的目标语法结构。学生认真观察文章中的句子，总结常与过去完成时连用的时间状语。Step2ObserveanddiscoverDiscover1TheUsageoftheTense(1)1. Scarcelyhadthevotesbeencounted,whenthetelephonerang.2. NosoonerhadIwalked
31、outthanIrememberedthat1forgotmyhomework.3. Hardlyhadwesatdowntosupperwhenthephonerang.Summaryl:在hardly.when.,scarcely.when.,noSOonerthan,固定句型中，用过去完成时。Discover21. Itwasthefirsttimeshe(leave)hermotherland.2. Itisthefirsttime(that)I(speak)inpublic.3. This(be)thefirsttimeIhadseenDadsofurious(狂怒的).4. Iti
32、stimeforus(pack)upandleave.Summary2:过去完成时还可用Itwasthefirst(second.)time(that).,Itwasthe+形容词：i级+名词+(that).等固定句型中Discover31. Theyhadwantedtohelpbutcouldnotgetthereintime.2. Wehadhopedtobeabletocomeandseeyou.3.1hadintendedtobethereontime.4.Gretahadmeanttoseeheroffattheairport.Summary3:动词think,want,hope,
33、mean,plan,intend等用过去完成时来表示过去未曾实现的想法，希望，打算或意图等。Discover41.Hesaidthathehadknownherwell.2.1thoughtIhadsenttheletteraweekbefore.3.Jacktoldmehehadreadthebookbefore.Summary4:过去完成时常常用在told,said,knew,heard,thought等动词后的宾语从句(或间接引语)中，这时从句中的动作发生在主句的动作之前。Discover51. Kevinhadbeenanewspaperreporterfortwoyearsbefor
34、ehebecameabusinessman.2. Hesaidhe(work)inthatfactorysince1949.3.1hadbeenatthebusstopfor20minuteswhenabusfinally(come).Summary5:过去某一时间的动作或状态持续到过去另一时间，有时可能继续下去，常与for,since等引导的时间状语连用。Discover6用于对过去的虚拟语气中设计意图：学生通过观察句子的形式，总结出过去完成时的用法规律。Step3Practice:Practice11.1(eat)lotsofcakessofar.1.1 (eat)lotsofcakest
35、illthen.3. Tom(finish)writinghisnovelbytheendoflastyear.4. Tom(finish)writinghisnovel.5. Tom(finish)writinghisnovelbytheendofnextyear.6. Tom(finish)writinghisnovellastyear.Practice2Completethetwoconversationswiththecorrectformsofthewordsintheboxusingthepastperfecttenseorthepastperfectpassivevoice.(P
36、29)Practice3Workinpairsandmakeaconversationusingthesesentences.(P29)设计意图：学生通过观察句子的形式，总结出过去完成时的用法规律。通过以所给词的正确形式填空考察学生对该语法项目的掌握情况通过对话语篇,选择合适动词的过去完成时或过去完成时被动态进行填空；然后把学生分成六人小组，进行“句子接龙”游戏。Step4AssignmentFinishExercise2onpage34;FinishExercise1-3onpage76.设计意图：进一步巩固目标语法的运用Summary:Structure：4had+过去分词”passive
37、voice：thadbeen+过去分词”Wh-Q:WhathadS(been)doneMeaning：Functions:1 .在hardly.when.,scarcely.when.,noSoonerthan,固定句型中,用过去完成时。2 :过去完成时还可用Itwasthefirst(second.)time(that).,Itwasthe+形容词最高级+名词+(that).等固定句型中3 :动词think,want,hope,mean,plan,intend等用过去完成时来表示过去未曾实现的想法，希望，打算或意图等。4 :过去完成时常常用在told,said,knew,heard,thou
38、ght等动词后的宾语从句(或间接引语)中，这时从句中的动作发生在主句的动作之前。5:过去某一时间的动作或状态持续到过去另一时间，有时可能继续下去，常与for,since等引导的时间状语连用。6用于对过去的虚拟语气中五、板书设计Structure：4had+过去分词”passivevoice：thadbeen+过去分词”Wh-Q:WhathadS(been)doneMeaning：(haddone)pastpresentfuture第4课时教学设计一、文本分析本课内容的主题语境属于：人与社会，活动主题是OrderingfoodtOgetherwithaforeignfriendo听力文本第一段发
39、生在Tingting与她的外国朋友Anna、1.iSa之间的对话。Tingting邀请Anna和1.iSa到一家湖南菜馆品尝湘菜。在对话里，她不仅向外国朋友介绍了湘菜的一些代表性菜肴：剁椒鱼头、过桥豆腐，干锅炒鸭金黄杂粮包、红烧肉等，还介绍了湘菜和川菜的区别。第二段对话是WorkbOok里面的1.isteningandSpeaking,课本77页。听力内容是Paul和1.inTao在美国牛排餐厅点牛排的场景，介绍了三种牛排的区别：全熟、五分熟和三分熟，以及西式饮食的主要调味品。二、教学目标Bytheendofthisperiod,studentswillbeableto:1 .makepred
40、ictionsbasedongivenpicturesandwords.2 .figureoutthemainideaofthedialoguewithforeignfriendsorderingfoodinChineseandAmericanrestaurants.3 .talkaboutorderingfoodandpayment.三、教学重难点TotalkaboutorderingfoodinChineseandAmericanrestaurantsandpayingthebill.四、教学过程Step11.ead-in1. RevisionHello,mydearfriends.Wel
41、cometoHeyuan!IfyouwanttoexperiencearealtasteofHakkaCulture,dotry.Cultureandcuisinegohandinhand.Hakkapeopleare.Well!HopeyouwillenjoyyourselfinHeyuan!2. Watchaclip:Whatdishesdotheyorder?设计意图：检查语法课的课后作业：推荐家乡客家菜以及餐馆。以旧引新，引出本节课内容：带去餐馆点菜。Step2Pre-Iistening(CW)Tingting,Annaand1.isaareatthe1. 1.ookatthepict
42、uresandmatchthedishestotheirEnglishname.Whatarethesedishes?Whatdotheycontain?Whatwillyoupayattentiontowhenyoureadthemenu?Whatkindofrestaurantisitandwhatkindsoffoodareserved?Whichdisheswouldyourecommendtoaforeigner?Why?设计意图：听前的准备活动，语言铺垫，激活话题词汇，启发他们思考，激发学习兴趣，为后面的听力做好准备。Step3While-1.isteningActivityl1.
43、isteningforgist(CW)listentotheirconversationandtickthedishesthattheyorderinthemenubelow.Activity21.istenagainandanswerthequestions.(CWIW)2. HowisHunancuisinesomewhatdifferentfromSichuancuisine?3. WhatarethereasonswhyHunanpeoplelikespicyfood?4. Whydosomanypeoplelovesteamedfishheadcoveredwithchilies?5
44、. WhydoesTingtingrecommendbridgetofuinsteadofdrypotduckwithgoldenbuns?6. Whyisredbraisedporkthemostfamousdish?Activity3:1.istenforlanguagesHowtoorderfood?Howtointroducefood?Howtopaythebill?Step4Post-1.istening1. DiscussionDiscusswhattypesofrestaurantsyouwouldliketorecommendtoaforeignvisitor,andwhatd
45、ishwouldyouliketorecommendandwhy.2. RoleplaySupposeyouinvitedyourforeignfriendstotheHakkaRestaurant,oneasthewaiterorwaitress.Maketheconversationaboutorderingthefoodandpayingthebill.YouneedtointroducesomekindsoflocalHakkadishesandtalkabouttheculturebehindit.1.isteningforconversationtwo1. Haveyouevere
46、ateninaWesternrestaurant?2. InwhatwayswasitdifferentfromaChineserestaurant?Activity11.isteningforinformation(CW/IW)1. 1.istentoaconversationatanAmericansteakhousebetweenPauland1.inTao,andthencircletheitemsyouhearonthemenu.Activity21.isteningfordetails(CW)1.istentotheconversationagain,andmarkDavidand
47、1.i1.istenagainandcompletePaul,sorder.Activity31.istenagainandanswerthefollowingquestions.2. Whatpuzzled1.inwhenhefirstsawthemenu?3. Whatisthedifferencebetweenrare,medium,andwell-donesteak?4. InwhatwaysisWesternrestaurantdifferentfromChineserestaurant?设计意图：利用表格梳理听力材料中的点餐细节，降低问答难度。应用实践类活动到迁移创新类活动：分小组进行讨论和角色扮演，推荐菜品及餐馆，操练本单元语言功能项目，也为最后的单元输出做好铺垫，搭好语言脚手架。在学生开展对话之前，先跟学生一起概括前面听力材料中有关点菜和买单的常用表达第二段对话放在晚读晚练的听说课进行，接着第一段对话，从中式餐厅转到西式餐厅，引导学生关注中西餐厅的区别。进一步操练点菜、介绍牛排等西式食物和买单表达法。Step5Discussion1. Discussadiningexperiencethatyouhavehadinadifferentcultureorregion.Usetheque
