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1、我爱吃蔬菜活动设计方案设计者专业班级20级学前二班学号活动名称大班健康领域集中教育活动:我爱吃蔬菜年龄班一、设计意图36岁儿童学习与发展指南中健康领域子领域生活习惯与生活能力目标1教育建议指出教师要帮助幼儿了解食物的营养价值,引导幼儿不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白开水,少喝饮料。大班幼儿在日常生活中仍有挑食、偏食、不爱吃蔬菜的现象,多蔬菜的食用部分及其营养价值也不太了解。为了改善大班幼儿挑食、偏食的现象,帮助大班幼儿养成良好的饮食习惯以及加深幼儿对蔬菜了解,由此组织开展了此次活动。二、幼儿已有经验1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜2、幼儿有对物体进行分类的经验3、幼儿认识红、黄
2、、白、紫等颜色三、活动目标1.了解几种常见的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。2能按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)3.懂得多吃蔬菜身体好的道理,乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。四、活动重难点重点:知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。难点:能按不同的食用部分给蔬菜分类。五、活动准备PPT课件、蔬菜图片(胡萝卜、黄瓜、西红柿、土豆、花菜、菠菜、白菜等)、蔬菜拼盘图片六、参考文献3飞岁儿童学习与发展指南解读七、活动过程活动过程一、导入一、情景导入,以小猫的蔬菜店导入,激发幼儿兴趣(2分钟)师:小朋友们早上好,今天老师给你们带来了一个新朋友,让我们一起欢迎它吧。
3、小猫:小朋友,你们认识我吗?我是谁呀?对呀,我是小猫。小朋友们,你们好热情呀,我真喜欢你们!小猫:今天呀我真高兴,我的小猫蔬菜店开张啦!你们想到我的蔬菜店里看看吗?瞧,这是我的蔬菜店,里面有许许多多的蔬菜呢,这么多的蔬菜,你们有没有喜欢的呢?二、出示图片,初步了解蔬菜的营养价值。二、进行(D教师出示图片并提问,引导幼儿观看各种蔬菜图片:(22分钟)教师提问:你们认识这些蔬菜吗?(出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆),你喜欢吃哪一种蔬菜,可以介绍每种蔬菜所含有的营养价值吗?西红柿一含有维生素,对皮肤有好处,可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜一含有矿物质,帮助我们消化食物。菠菜一保护我们的眼睛,让小朋友
4、的眼睛又大又明亮,看的更清楚。土豆一含有淀粉、维生素不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!1绿色对肝脏好,可以减肥,还对失眠的人有好处。请小朋友说一说还有那些绿色的蔬菜吗?2红色对心脏好,能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了,请小朋友说一说还有那些红色蔬菜!3黄色对胃好,对骨头好,还能延缓衰老,还有那些黄色的蔬菜4白色对肺好,还有那些白色的蔬菜5紫色对肾脏有好处。还有那些紫色的蔬菜小结:它们有一个共同的名字一蔬菜,不同的蔬菜有不同的营养,小朋友现在正是长身体的时候,需要多种营养,所以不挑食的孩子才会更健康的。三、通过小猫送蔬菜,了解蔬
5、菜的食用部位教师利用PPT课件,通过给小动物送蔬菜来了解蔬菜的样子以及可食用部位。师:小朋友们,小猫的生意太好了,可忙了,看,它又接了几个外送订单,现在它需要小助手帮它送蔬菜,小朋友愿意帮它吗?师:哦,来到了小羊(小兔,小猪,小猴)的家,呀,我们要猜谜语,才能知道它要的是什么蔬菜,我们一起来猜猜吧。1.小兔家:红红棒子地里钻,长长绿尾露在外。谜底:胡萝卜师:请小朋友说一说它是什么颜色的,对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的根?食根类:白萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,红薯;藕2 .小羊家:红红小嘴绿鹦哥,大力水手最爱它。谜底:菠菜。师:请小朋友说一说它是什么颜色的,对我们
6、哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜可以吃它的茎叶?茎叶类:韭菜,白菜,菠菜,蒜苗,香菜,生菜,小葱3 .小猴家:红红脸蛋像苹果,切开里面汁儿多。生吃熟食都可以,酸酸甜甜就是我。谜底番茄。师:请小朋友说一说番茄是什么颜色的,对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的果实?果实类:番茄,豆角,南瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,豌豆;4.小猪家:底部钝形像朵花,西餐配菜营养多,谜底:花菜师:请小朋友说一说它是什么颜色的?对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的花?食花类:花菜,金针菜,韭菜花,西兰花四、给蔬菜宝宝找朋友,将蔬菜分类教师:老师给每一组的小朋
7、友都准备了一些蔬菜宝宝,现在请让小朋友根据蔬菜的特征找朋友。请你看一看框里的蔬菜宝宝是吃什么部分的,然后将也是吃同样部分的蔬菜宝宝放进去。组织幼儿互相检查讨论分类是否正确,教师做小结。第一组:根第二组:茎叶第三组:果实第四组:花师:现在好多了,客人来参观就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果实的。第一组:根第二组:茎叶第三组:果实第四组:花五、蔬菜拼盘美味又营养教师出示蔬菜拼盘的图片,请幼儿说一说蔬菜拼盘中都有哪些蔬菜?教师小结:小朋友们都答得又快又好六、教师总结,结束活动三、结束(1分钟)师:今天小朋友表现的都很棒,我们知道了哪些蔬菜吃根,哪些蔬菜吃茎叶,哪些蔬菜吃果实,蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养,所以小朋友们要多吃蔬菜,蔬菜能使我们长得更高更快更聪明。活动延伸:区域活动:美工区通过各种形式画出自己爱吃的蔬菜四、活动延伸游戏:蹲一蹲(幼儿取一个蔬菜的名称,不能重复,分别说出自己蹲和别人蹲,规则类似萝卜蹲)