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1、肉牛产业发展趋势一、肉牛产业现状分析1、犊牛、架子牛价格稳中有降，育肥成本稳中有升，收入逐步平稳目前，犊牛价格达7000元以上，20Okg西门塔尔牛大约L2万元，育肥牛购入价格稳中有升，当前玉米价格为2800元/吨，青黄贮价格也高出350元/吨，直接成本高出2000元/头以上。300kg架子牛养到750kg出栏，饲料成本可达5000元/头，比去年增加2000元/头。所以，育肥牛出栏利润40005000元/头，育肥牛的购牛投入、饲料投入增大，入行门槛变高，利润空间被压缩，规模化育肥进入资本并购和技术革新时代。2、繁育场逐步增产增效、规模化标准化优势突显在经历农户散养到规模化标准化饲养的变化之后，
2、繁育母牛场由原先的不赚钱到赚钱，犊牛攀升给了繁育场更大的养殖空间，也增强了养殖场户母牛扩群的动力，规模化繁育场的高繁殖率，集约化饲养成本降低的优势逐渐显现，虽然成本没有农户散养的成本低，但是有着质量保证，口碑经营,能集中出栏和摒弃牛贩子，掌握定价权的优势。2021年前有国家级母牛育种繁育场4家，今年将有所增加，省级肉牛繁育场已经逐步落实。3、育肥牛价格趋于平稳，牛肉价格略涨，屠宰利润空间被压缩目前，育肥牛出栏价格（吉林）：36元kg左右，牛肉价格：78元kg左右，按屠宰率50%计算，牛肉价格已经逐渐贴近毛牛价格，屠宰利润空间被压缩。由于收牛价格不断变化，公斤增重收益增加，育肥场可以养800kg
3、、甚至90Okg出栏，而屠宰厂收到的牛含有大量的体脂肪，对市场牛肉贡献率小，日成本等于或略小于日收益的时候就要出售了。4、牛肉缺口大，肉牛养殖满足不了市场可持续需求我国年需要牛肉680万吨，自产300万吨，缺口较大。目前加大进口力度是国家满足民生的必然需求，不可否认进口牛肉的成本比国内冻肉成本更低，预计10年甚至20年内牛市需求不会降低，逐步升温。二、展望2022-2025年，牛市依然繁荣牛的生产是有固定周期的，繁育母牛到期必须产仔、配种；而育肥牛到了650kg、750kg就必须出栏，当日增重收益小于饲养成本的时候，继续养殖就会亏钱，中国牛市的大趋势还是会稳步上升。近年来由于大量资本注入牛市，同时也有大量扶贫牛加入，养牛人越来越多，牛场也越来越多，肉牛牛群头数稳中有升，2025年全省肉牛发展数将达到IOOO万头。而牛肉方面，牛价和肉价整体会稳中有降，但不必担心跳水，中国经济稳步增长，居民收入水平不断提升，牛肉消费会保持上升,牛价和肉价仍会保持稳定。三、2022-2025年肉牛业发展趋势1、逐步实现规模化、标准化养殖趋势，繁殖母牛逐步实现中小规模养殖。2、高端肉牛增加，中高端牛肉产品前景看好。3、种养循环养殖模式逐步增加，养殖收益提高。4、牛产品进口量继续增大，进口产品类型更趋多元化。5、行业洗牌加速，融资大幅度增加。6、可繁母牛场和犊牛育肥将成为肉牛生产主体。
