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1、玉米秸秆袋装青贮饲料制作技术玉米秸秆青贮饲料是将含水率为65%75%的玉米秸秆经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过乳酸菌的发酵作用，而制成的一种优质粗饲料。它能有效保存秸秆原有的养分成分，改善秸秆的适口性，提高其消化率，可调剂青饲料供应的不平衡，充分采用当地丰富的秸秆资源，是草食动物春冬季节必不行少的粗饲料。玉米秸秆袋装青贮饲料制作成本低，操作简洁，取喂便利，相宜在农村小规模养殖户中推广应用。1青贮饲料的制作原理将含水量为6575%的新奇、优质的玉米秸秆切碎，装在隔绝空气密闭的容器环境（窖、池、塔、袋等）中，使乳酸菌在无氧环境、水分充分和有肯定量的可溶性糖分（1-1.5%）的条件下大量繁殖，分解
2、糖产生乳酸，经过30-45天，使贮料的PH值降至IJ4.0左右，全部的微生物（包括乳酸菌）活动均被抑制或杀死，得以长期稳定地保存青贮饲料。2制作青贮饲料的条件2.1 含糖量青贮原料要有肯定的含糖量，不得低于1-1.5%,如含糖多的玉米秸杆、麦秸等。2.2 含水量青贮原料的含水量要适度，在6070%最为合适。2.3 温度相宜温度要在1935。C左右。2.4 缺氧将原料压实，排出空气，保持缺氧状态。I崔晓琴：（1968-）,女,甘肃泾川，本科，讨论员，主要从事畜牧科研工作。2*通讯作者：曹海舟，（1964-）男，甘肃临跳，硕士，高级讲师，主要从事畜牧与科研工作。3袋装青贮饲料的制作步骤与方法3.1
3、 青贮袋的选用与制备首先选用无色、透亮、无毒的筒式聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为10-12丝，幅宽1米（即周长2米），剪成长1.52.0米为宜，用封口机或细绳扎紧一端翻面，将扎头置于塑料袋内，制成不漏气的袋子，再选用与塑料袋同样大小的常规纤维编织袋，将其套于塑料袋外，制成青贮袋。3.2 青贮原料的选择与加工3.2.1 选择相宜的收割时期当玉米上有一点干穗时，剥开以后，用指甲一掐，玉米粒不往外流水,也能掐的动，就像蜡一样的感觉，这时候带穗收割玉米秆最适合做全株青贮饲料。去掉果穗青贮时，玉米收获后剩下的秸杆，从下面看有两、三片黄叶,用手一拧秸杆，不折也不出水，这时秸杆的水分含量就是6575%左右，适合
4、做青贮饲料。收割的秸杆要随割随用，准时加工，尽量削减曝晒，避开积累发热，保证原料的青绿和新奇，当天收割的秸杆应天装入青贮窖。3.2.2 适度切碎青贮原料为使青贮原料便于装填，紧密压实，排出空气，装袋前需将选好的玉米秸秆用恻草机切碎12厘米，边切碎边装袋。为提高青贮料的品质，在有条件的状况下可选择添加尿素0.30.5%,食盐020.3%,米糠或麦款5-10%,也可不添加任何原料直接青贮。3.2.3 掌握原料水分的含量用于袋装青贮的玉米秸秆含水量以65-75%为佳，如含水量过高可适当晾晒，含水量过低，需对秸秆喷洒清水。秸秆含水量的检查方法：用手抓取锄碎的青贮原料试样，双手握紧、挤压，若有水不断从手
5、缝中往下滴，说明含水量较多；若没有水滴从手缝中滴出，但松开手后手掌上有不少很明显的水珠，说明含水量合适；否则，含水量偏低。3.3 装袋与密封在青贮料装袋之前，将与塑料袋同等大小的纤维编织袋套于其外，以防止将青贮塑料袋撑破或划破。然后将切短的玉米秸秆青贮原料装入青贮袋里，先装袋的两底角，填实压紧，装一层踩一层或用手压实，留意不要踩破或划破塑料袋。装满压实后，用手挤压尽量排出袋内的空气，用细绳扎紧袋口。装袋时要连续进行，力争在短时间内完成。袋装青贮过程必需做到，青贮原料边收割边运输，边切碎边装袋，边压实边密封。3.4 袋装青贮饲料的管理将装满的青贮袋排列好，存放于干燥通风处，最好放在室内或棚内，如
6、露天存放，应拿一块塑料布盖好，避开阳光曝晒和雨淋，不能接触高温及化学药品，以防止青贮袋老化。应在固定位置存放，不随便移动，防止损坏青贮袋。留意防鼠害，留意密封，若发觉料袋裂缝要准时修补。青贮饲料用完后，把塑料袋洗净晾干，保管好青贮袋，可重复采用23次，降低成本。4袋装青贮饲料的品质鉴定用塑料袋进行玉米秸秆青贮，经3045天发酵完成后，需对袋装青贮饲料品质进行鉴定。4.1 现场评定打开袋子检验，从感官上看，良好的青贮饲料呈黄绿色，有光泽，近于原色，具有酒香味或略有刺鼻酸味，结构紧密、潮湿，茎脉保持原状、清楚、易分别。劣质青贮饲料呈黄褐色或暗绿色，有特别刺鼻腐臭或腐烂味，腐烂、污泥状，质地粘滑或干
7、燥，结块、结构不清，应弃之不用。4.2 试验室评定试验室评定主要以化学分析为主，包括测定PH值及有机酸含量和组成，以此推断发酵状况。用PH试纸鉴定青贮饲料品质简洁易行。检测时,将PH试纸防入饲料中，10分钟后取出试纸，观看试纸的显示，PH值在3.8-4.4之间为品质优良的青贮饲料，PH值在5.5-6.0之间为品质低劣的青贮饲料，PH值在两者之间为品质中等青贮饲料。有机酸的含量采纳气相色谱仪进行测定，其含量及组成可以反映青贮发酵过程的好坏，其中最重要的是乳酸、乙酸和丁酸，乳酸所占比例越大越好；优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。品质差的青贮饲料，含酪酸多而乳酸少。5玉米秸秆袋装
8、青贮饲料的取用与饲喂经品质鉴定后，青贮饲料品质良好，方可饲喂。开袋后最好13天用完，每次开袋依据需要取料，取料后应马上扎紧袋口，防止空气进入污染变质。将取出的青贮饲料放在饲槽内与精料搅拌匀称饲喂牲畜，奶牛日喂量为2535kg、肉牛1525kg、肉羊35kg。由于青贮饲料带有酸味，开头饲喂时，家畜不喜爱采食，可采纳先空腹饲喂青贮饲料，再喂其它草料的方法，先少后多，使其渐渐适应，也可以先将精饲料拌入青贮饲料中饲喂,再喂其它草料。假如冬季寒冷，产生冻块，要解冻后再饲喂，防止造成母畜流产。6制作玉米秸秆袋装青贮饲料的关键6.1 要做到“随割、随运、随恻、随装、随压工6.2 要做到“恻短、踏实、压紧、封严”，尤其青贮袋的底角要压紧。6.3 青贮袋不能破损，不能乱扒乱取，不能让空气进入。6.4 把握好原料水分，65%75%为宜。只要做到以上几点，就能制成优质的玉米秸秆袋装青贮饲料。
