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1、活动准备教师和幼儿共同准备黄豆、赤豆、绿豆、黑豆、蚕豆等各种豆子。新鲜未剥壳的蚕豆、豌豆；豆类食物：煮毛豆，赤豆粥，豆浆，炒蚕豆等。种子和花盆。活动目标通过看、闻、比、剥等方法，帮助幼儿积累对各种豆子的感性认识，并在品尝豆子做成的食物的过程中，激发幼儿喜爱吃豆子的情感。与父母共同种植豆子，做好观察记录，了解豆子的发芽过程。活动过程一、展示豆子1展示教师和幼儿共同收集来的各种豆子。（黄豆、赤豆、绿豆、黑豆、蚕豆等各种豆子）2介绍各种豆子的名称。提问：你们认识这些豆子吗？二、观察比较各种豆子1比较豆子的颜色。（1）你们看到了什么颜色的豆子？（黄色的、红色的、绿色的、黑色的）（2）知道它们分别叫什么
2、名字吗？（黄豆、赤豆、绿豆、黑豆）（3）小结：豆子有不同的颜色和名字：黄色的豆子叫黄豆，红色的豆子叫赤豆，绿色的豆子叫绿豆，黑色的豆子叫黑豆。2比较豆子的大小。（1）这些豆子一样大吗？（2）摸一摸、比一比，哪种豆子最大，哪种豆子最小？（3）小结：刚才，小朋友都用手摸了摸，又把这些豆子放在一起比了比，大家都发现这些豆子中黑豆最大，绿豆最小。三、认识新鲜的蚕豆和豌豆1这是什么，你们认识吗？它们分别叫什么名字？2教师出示刚剥出来的蚕豆和豌豆。3你们知道豆子藏在哪里吗？（里面）4谁来试试把豆子找出来？5请个别幼儿尝试剥豆。6大家一起来试试，把蚕豆和豌豆的“房子”剥开来，豆子就出来了。7全体幼儿剥豆子。
3、8两个房子里面的豆子一样吗？怎么不一样？幼：不一样。一个大的，一个小的。一个圆圆的，一个扁扁的。师：大大的、扁扁的叫蚕豆，小小的、圆圆的叫豌豆。9闻闻这些豆子有没有味道啊？幼：刚剥出来的豆子香香的。师：对呀，刚剥出来的豆子有股清香味，新鲜的豆子也很有营养呢。四、介绍和品尝豆子做成的食物1请幼儿说说自己吃过哪些豆子。师：你们吃过豆子吗？吃过哪些豆子？2介绍豆子做成的食物。（展示用豆子做成的食物）（1）我们来看看，这些你们都吃过吗？你吃过哪些？（毛豆、赤豆粥、黄豆汤、绿豆汤）（2）这杯白白的，像饮料一样的东西是什么呀？（豆浆）（3）你们知道豆浆是用什么做的吗？师：豆浆也是用豆子做成的，黄豆、黑豆等都可以做豆浆。3幼儿品尝好吃的豆类食物。（炒蚕豆、煮豌豆、爆黄豆、青豆蛋糕、豌豆泥、豆瓣酥）一边品尝一边鼓励幼儿说出吃到了什么豆子。五、延伸活动1观看门卫老伯伯种豆子。幼儿园门卫老伯伯带来了一些（黄豆）种子，幼儿和教师一起观察门卫老伯伯将（黄豆）种子播种在花园里。2幼儿和家长一起种豆子。观察种子发芽的情况，并做好“成长记录”（可以用贴照片、绘画、文字记录等多种方式）。3召开“成长记录”展览会。把“成长记录”带到幼儿园进行交流，并做成展板，供大家分享。
