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1、云南美食作文公南美食作文1过桥米线是云南地区的名食，距今约有200年的历史，云南人常常将过桥米线用来款待远方的客人。凡是到过昆明的游客，在观赏美景之余还会去品尝当地名吃一一过桥米线。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着迷人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、洙豆尖和嫩黄色的鸡肉一一那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延万尺。过桥米线做起来也很简洁。首先，将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以依据臼己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放
2、入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五彩缤纷的过桥米线就大功告成了。在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是F1.制的我都喜爱，吃了以后让人回味无穷。过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个好玩的传闻儿白年以前,有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲惫，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发觉砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀。云南美食作文2在云南，我尝到了多种美味的小吃，作为一个吃货，F1.然要跟大家来共享。首先，过桥米线是必吃的。吃米线时，要先将
3、米线倒入滚烫的高汤里，再加入菌菇、肉片、豆芽，还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时，抓紧吃一口米线，喝一口汤。哇！鲜美的高汤和充溢嚼劲的,米线，真是美味无比。云南有很多特色小吃：炸饵块、烤乳扇、玉米耙耙等等。我比较喜爱吃烤乳扇，这也是云南十八怪之一一一“云南十八怪，牛奶考着卖“。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口还脆脆的，味道很不错。在丽江，有三样东西都很值得举荐一一腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫大佛，店面不大，在一个农贸市场里面，因为曾经上过电视，还算比较出名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨，很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅，一个小锅才60元，料很足，再配上些蔬菜，三个人
4、吃确定够。啃啃排骨、品品菜肴，再来点冰爽的饮料，这个夏天太美了。最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以不甜不咸、不酸不辣没味道而著名中外，但这次的鱼，给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好，很嫩、而且很簇新，熬出来的菜和汤都很香。导游说，这里的鱼是刚从洱海里捞上来的，当然簇新。配着这锅鱼，满满一碗饭转瞬就落肚了。托这条鱼的福，这顿旅途中的午饭特别好吃。云南还有好多美食，欢迎你去品尝。云南美食作文3云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎学菌、色苴乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、钳、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,接受当地的红、黄、青
5、、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光滑如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过造成绿红色的陶泥。制成泥坏后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清楚。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是占朴高雅的民间工艺品。制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，乂在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和养分。云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材
6、。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茎齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头疝、头显、手足抽搐、痉挛和风滉痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。云南美食作文4云南有秀丽的苍山洱海，也有很多著名的美食哦。云南米线就是云南最具有代表性的美食了，比较著名的有过桥米线、炸酱米线、砂锅米线等等，我和妈妈爱吃炸酱米线，它的酱很香，而且青菜多，不油腻。云南米线始于古代中国五胡乱华
7、时期，北方民众避居南方而产生的类似面条的食品，也有说法是秦始皇攻打桂林时,当时北方士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人便用米磨成粉状并做成面条的形态，缓解土兵的思乡之情。炸酱米线会有点辣，但是吃着却很香，米线是软软滑滑的，真是绝配！另一个是烤乳扇，这个小吃以前我没听过，但是在大理古城常常能望见。这是一种产于大理洱源的奶制品，形态制作都很独特，是一种含水较少的薄片，乳白色，或许是菱角状的样子。看到川流不息的人买，我和妈妈就也买了两串，样子是像一张纸卷了起来，里面包含着特别甜的甜酱。其实还挺好吃的，只是我和妈妈都不太习惯吃太甜的东西，所以没吃完便扔掉了，有些惋惜，但还是很不错的！云南最多
8、游客买回家做纪念的就是鲜花饼了，鲜花饼还是云南最有代表性的当地特色。它的名字就告知了我们这是一种以鲜花为馅料的饼。鲜花饼的形态像象棋一样的大小，而且最重要的是它闻起来有一股清爽扑鼻的花香，果真这就是纯H然的味道！我们怕吃不了就没有买，但是只要闻一闻味道，就已经满意啦！云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。云南美食作文5今口，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。逛着逛着,肚子就饿了起来。于是,我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说：小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。那假如不好吃怎么办？我问道。“那就还欠你一顿肯德基。我一看占了大便宜，便马上回答道：好，这可是你说的哦，别反
9、悔”“说一不二？“说一不二。这样，我兴奋奋兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。这下我可乐了，帮着爸爸妈妈找位子，帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了，我还时时常的想：这过桥米线比肯德基便宜这么多呢，还能好吃吗？不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消逝了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着；犹如瀑布下流,透人心彻，冰凉凉，香甜甜：犹如悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗？太好吃了，让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久
10、依旧不能安静。过桥米线，美味无穷，我原来想好了要说不好吃，可最终还是不由自主的说了好吃，真是不知道为什么，这种感觉真是使人藏不住心里，或许这就是美食的力气吧过桥米线，我喜爱你，我喜爱你那自由的感受，那使我感动的美味！云南美食作文6今口，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线小店。听说那里的米线特殊好吃，我们也去那里尝一尝。来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很惹眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约40平方米，可容纳6080人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。走进店内，里见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。顾客先买好,老板娘均发一个牌子，上面有编号。顾客臼己找座位坐下。服务员依
11、购买依次，将煮好的米线送往客人面前。我们等了好久，最终等到了几个空位置。服务员把热气腾腾的米线端来了。里面有红红的牛肉,黄黄的酸菜白白的米线等，颜色特别艳丽。我迫不及待地尝了一口,啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。米线瘦长瘦长的。而且这种米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。听见妈妈说：“这汤真好喝，芳香味。”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个方法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这方法果真很好，汤不烫了。细尝一下，真的很香，好喝极了。我们都大口大口地吃着。没等我们吃完旁边就有人等着座位了。我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。云南过桥米线
12、真是名副其实，太好吃了，色,香,味俱全。下次去吃的时候，我确定叫上我的好挚友们一起去！云南美食作文7今年十一月份，我和爸爸妈妈去云南玩了大约十天。虽然云南到处是美景，嘻嘻，不好意思，云南给我留下深刻印象不是它的美圻,而是美食。美食一：来到昆明的第一天，姑姑就带我们吃了具有云南特色的野山菌火锅。我们刚坐下，服务员马上给我们上了茶，细致一看，茶壶的茶嘴竟有一米多长，只见服务员叔叔抱着茶壶，微微倾斜，茶嘴对准茶杯，就倒满了一杯茶。啊！火锅上来了！一股香气迎面扑来,原来就贪吃的我见了这美食更加垂延欲滴。但是不能焦急哦，吃野山菌确定要驾驭好火候，要等完全煮熟才能吃，不然会中毒的！我咽着口水等呀等，最终可
13、以吃了！服务员阿姨给我盛了一大碗菌子，我夹起一片一尝，哇！香，辣，鲜味味俱全。好吃！再看别的，哇塞，一点也不逊色！香甜的饵块（其实就是耙耙），软软的飞碟饼各有特色，真是令人白吃不厌！美食二：菠萝饭。那天我们去民族村，导游举荐我们吃菠萝饭,我想菠萝饭可能就是饭里面有点菠萝罢了。谁知，饭竟是装在菠萝里面的！一尝，哇，好甜！我以为吃了这样甜的东西会发恶心，没想到，反而觉得很凉爽。看一看，里面有什么？呀！有黄瓜盯萝卜盯土豆董看来，菠萝饭不光好吃，养分也很丰富哦！美食三：云南最著名的小吃就要数过桥米线了。从民族村回来,我们去“吉浪原味城吃了过桥米线。它的吃法很有讲究，要先放肉,再放菌类，然后放香菜，最终放炸肉，搅一搅，匀称了再放米线。你尝一尝，会发觉米线香软滑嫩，咽下去回味无穷，并且还有顺气、通便的作用。闻闻汤，香味伴随着辣味扑鼻而来，简直太、太、太好吃T!还想知道云南的美食吗？啊，对不起，我不能再说了，因为我的口水快要流下来了。
