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1、目 录VC及其衍生物生产工艺2工艺流程图2一车间2一、发酵生产21、一步发酵22、二步发酵3二、提取生产41、提取工艺流程图42、过程4二车间5一、碱转化51、过程52、原理5二、精制61、目的62、原理63、过程6三、工艺流程方框图71、碱转化72、精制9三车间10一、VC磷酸酯101、目的102、原理103、工艺流程图10二、包膜VC101、目的和原理102、工艺流程图10五车间11工艺流程方框图11维生素c及其衍生物生产工艺精简版工艺流程图一车间一、发酵生产1、一步发酵一步发酵目的正确控制各种条件，选择合格的山梨醇，生产出合格的山梨糖，此糖用于二步种子罐和发酵罐的培养基。其主要成份包括：
2、山梨醇、酵母膏、碳酸钙、硫酸镁、冰醋酸等，为发酵提供必需的碳氮源及微量元素。一步反响原理：利用一步革兰氏阴性菌，在一定的条件下将D-山梨醇氧化成L-山梨糖。一步工艺流程山梨醇一步一级种子罐一步二级种子罐一步发酵罐 二步罐2、二步发酵二步发酵目的正确控制各种条件，利用一步发酵出来的L-山梨糖，生产出合格的L-古龙酸，以供提取2-酮基L-古龙酸。其主要成份包括：山梨糖、玉米浆、碳酸钠、尿素、磷酸二氢钾、氢氧化钠等，为发酵提供必需的碳氮源及微量元素。二步发酵原理：利用二步革兰氏阴性菌，在一定的条件下将L-山梨糖进一步氧化成L-古龙酸。工艺流程山梨糖二步一级种子罐二步二级种子罐二步发酵罐 提取二步反响
3、式： H H H-C-OH H-C-OH COOHHO-C-H C=O C=O HO-C-H 一步O HO-C-H 二步O HO-C-HH-C-OH 革兰氏阴性菌 H-C-OH 革兰氏阴性菌 H-C-OHHO-C-H HO-C-H HO-C-HH-C-OH H-C-OH H-C-OH H H HC6H14O6=182.17 C6H12O6=.17 C6H10O7=194.15(D-山梨醇) (L-山梨糖) 2-酮基-L古龙酸二、提取生产1、提取工艺流程图发酵液 超 滤上清液树脂交换液浓缩液结 晶脱 水烘 干结晶古龙酸 交二分厂转化2、过程1、超滤目的：除去发酵液中的颗粒杂质及菌体蛋白，得到较清
4、的古龙酸钠溶液。原理：利用超滤膜的错流过滤，滤出清液。2、离子交换目的：去除古龙酸钠中的钠离子，从而得到2-酮基-L古龙酸。原理：利用732氢型树脂的氢离子取代古龙酸钠的钠离子，得到2-酮基-L古龙酸。3、纳滤目的：初滤水份，使古龙酸的浓度得到提高。原理：利用纳滤膜允许小分子透过的选择性进展古龙酸的初步浓缩。4、浓缩目的：进一步去除古龙酸溶液中的水份。原理：利用真空-0.093MPa低温451进展浓缩，使古龙酸的浓度得到进一步的提高。5、结晶目的：使浓缩的古龙酸溶液形成古龙酸晶体。 原理：真空-0.093MPa低温-2-5 结晶。6、脱水目的：进一步脱去古龙酸中的水份。原理：利用离心机的离心作
5、用，脱去水份。7、盘式枯燥目的：进一步脱去古龙酸中的水份。原理：利用高温110115以上烘去水分。二车间一、碱转化目的：将古龙酸转化成粗Vc1、过程(1) 酯化转化(2) 酸化(3) 浓缩(4) 粗VC回收2、原理酯 化 转 化COOH OCOCH3CO CO H2SO4浓 HOCH +CH3OH HOCH H C OH H C OHHOCH HOCHCH2OHCH2OHOCOCH3 OCCO COH OHOCH +Na2CO3 CONa +H2O + CO2 H C OH H C HOCH HOCHCH2OHCH2OH酸 化OC COH O CONa + H2SO4 稀 H C HOCHCH
6、2OHOC COH O + Na2SO4 COH H C HOCHCH2OH二、精制1、目的 除去粗品Vc中的杂质，使其成为精品Vc。2、原理将粗Vc溶解、脱色后重新结晶。3、过程(1) 脱色、压滤(2) 压滤岗位(3) 结晶(4) 脱水(5) 枯燥(6) 包装三、工艺流程方框图1、碱转化Na2CO3 H2SO4 活性炭 古龙酸酸化酯化 精甲醇甲醇H2SO4粗甲醇静 置结晶强制外循环浓缩过滤酸化液贮罐脱水沉淀物 别离VC粗洗液甲醇回收废液母液回收 环保 硫酸钠残液环保2、 精制 空压针用炭 洗炭水脱水结晶罐 压滤脱色 溶解粗VC 无盐水 检验烘干 废炭入库 包装 母液强制外循环结晶脱水固物料
7、废液环保 .三车间一、VC磷酸酯1、目的以维生素C为主要原料，加适量辅料制成维生素C磷酸酯。2、原理C6H8O6+(NaPO3) 3 C6H9O9P + H2O3、工艺流程图酯化枯燥 总混 包装 仓库 造粒 二、包膜VC1、目的和原理以维生素C为主要原料，使用新型辅料，制成包膜VC。2、工艺流程图 化验包膜 总混 包装 仓库 五车间工艺流程方框图 污泥回流 剩余污泥其它废水外水沟水池中间池沉淀污泥污泥池 MBR 系 沉淀池水解酸化池好氧1好氧2膜别离统酸碱中和池厌氧 池世 调节池再生酸水 液碱 转化酸水 液碱 排水池 SBR系统再生碱水曝气池 滗水清水池滤罐 剩余 剩余 达标排放 清 剩 污泥 污泥 液 余 污泥浓缩池污泥干化场 污 泥 压滤机 泥饼外运
