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1、超市管理规章制度篇14一、店面员工工作程序1、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;2、参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;3、进入工作现场,各部门分配工作;4、清理自己负责区域的卫生;5、逐一检查货架,确保整齐,安全;6、整理货架,确保整齐,安全;7、准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;8、微笑服务,隔三米向顾客问好;9、同事之间协调工作,轮换工作;10、不断整理货架,补充商品;11、将散放与各区域的商品归回原位;12、处理破损索赔商品;13、做好楼面卫生;14、做好交接班记录;15、夜班员工,工作分派。二、商品布置,陈列,销售1、一般商品的陈列分类清晰;价格从高至低顺序排列;高价商
2、品放在主信道附近;展示面统一,整齐;重和易碎商品应尽量放置在下层。2、新奇商品的布置整个货架或几个卡板布置同一促销商品;商品交叉布置;连续进行为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置销售量很大的商品;新奇商品;销售呈上升趋势的商品;季节性商品。4、店内商品补充将较少卡板上的商品移到较多卡板上;一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;热门商品在收货后应尽快陈列出来;应尽量节省人力,时间。5、店面整理随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;哪些商品须添加或调货;扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内
3、仍有该商品在销售;(3)商品无销售报告。6、破损控制(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。7、退货给供货商(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准(1)卡板使用标准不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。(3)清洁标准:1)全部售货区域保
4、持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。超市管理规章制度篇15为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来,特制定如下的行为标准:1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重,衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品。3、三个必须这样做:待客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话诚实,帮助挑选,当好顾客参谋;认真执行便民措施,保证顾客满意。4、衣着要求a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁。
5、b、制服:公司为所有员工统一配备制服,全体员工必须保持制服的干净、整洁。c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌,它是每日着装的重要组成部分,若您上班时未佩戴工号牌,将会受到公司的警告处罚,若遗失,则必须重新补办,并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员,并享受购物乐趣,故有如下规定:a、员工只可在非工作时间购物,也不可在用餐时间内选购。b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。d、当快讯商品紧缺时,所有员工必须把利益让给广大顾客,而不得私占、多占紧销商品。超市管理规章制度篇1
6、6一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营,商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。二、建立建全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。四、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品,随时检查每批上架食品标签标识,保证内容规范完整,及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。五、上岗前进行健康检查,取得健
7、康合格、培训合格证后方能上岗,定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。六、定期检查个人卫生情况,使其符合食品卫生法和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽,操作时戴口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲,工作服应盖住外衣,头发、不得露于帽外,手部有外伤的应临时调离岗位。八、从业人员工作时不准吸烟,吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度,采购人员必须经过培训合格
8、,具有鉴别食品质量的知识和技能。十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准,重复使用的工具、容器须及时消毒。十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开,不得与其它物品混放。十三、产品标签内容应符合食品标签通用标准(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。十四、散装食品必须符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定,有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。十五、所有物品必须按规定条、件存放、展示,销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条、件提示。1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象;2
9、、严格按规定作息时间出勤,不迟到、不早退、不旷工;3、随时保持得体的仪容仪表,在工作中使用文明用语,按要求佩戴工牌和着装;4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方,不准带入卖场内;5、服从主管人员的指示或命令;6、严格遵守安全规则;7、礼貌的对待客户和同事,不得怠慢顾客,不得与顾客发生争吵,不打骂同事;8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天,不在工作时间喝酒,不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话;9、不聚众赌博,不打架斗殴,不吸毒,不做任何违法乱纪的事;10、严格遵守轮班、换班制度,工作时间不擅离工作岗位;12、不阳奉阴违,不消极怠工;13、不营私舞弊,不利用职务之便贪图小
10、便宜;14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品;15、珍惜、爱护公司的财产,不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产;16、诚实可靠,不欺上瞒下,不弄虚作假,敢于对不良行为进行检举和批评;17、团结协作,凡事多沟通,不拉帮结派,不勾心斗角,不搞小团队;18、保守公司秘密,不泄露公司任何商业秘密;19、工作认真负责,积极向顾客推销产品,保证顾客的满意;20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件;21、不伪造、涂改公司的报告、记录。超市管理规章制度篇19(一)每天早上7:00,营业员需着工装进入卖场,禁止涂抹指甲、披散头发、浓妆艳抹。(二)营业员到岗后首先需整理货架,整理卖场仓库的相关产品以防止积
11、压,清理货架商品灰尘。(三)交接班前,当班营业员应将所负责货架商品补满,并将之整理、归类摆放,包括牛奶、饮料、面包等有厂家理货员的商品也要上满,同时要和晚班营业员交接好本货架剩余其他商品的存放位置。(四)晚班营业员在闭店前应根据货架整理后的实际情况,提出所管理货架的要货单,当天晚上交给组长。(五)营业员应每日检查商品的保质期,并根据冼进先出原则调整货架商品摆放顺序,先进的商品摆放在前面,补货从后面开始;除面包、牛奶外,商品有效期剩余一个月的商品和破损商品应及时下架,做返货处理。(六)营业员在整理返货时,应按照供应商将返货分家装袋、返库。(七)营业员在岗如不需补货、整理货架时,应勤巡场,努力防止
12、商品的丢失和破损。(A)工作期间,严禁营业员大声喧哗、嬉笑打闹、聚堆闲谈与工作无关的话题,不得随意到卖场外面活动。(九)卖场的两个门应时刻有人把守,在看门时应注意严禁同学携带本卖场同类商品进入,严禁吸烟者进入,提示携带商品出门的顾客主动出示结账小票,具体人员由组长安排。(十)营业员不得与顾客发生冲突,出现问题应及时请店长、组长解决。(十一)顾客在选购商品时如有疑问,营业员应主动热情的帮助解决。(十二)营业员应随时注意货架商品余缺情况,随时补充货架商品,当前面的商品陈列面出现空缺时,应将后面的商品挪到前面,保证货架商品丰满。(十三)营业员摆放货架商品时,应将所有商品正面朝外,按序摆放,每一种商品
13、都不能被其他商品挡住视线;商品摆放时应注意陈列高度,方便顾客取拿。(十四)卖场内禁止吸烟,营业员应加强防火安全监督。每日下班前在打扫卫生时应确认店内无顾客、无烟头,关灯后组长应再巡视卖场两遍,确认无火灾隐患方可闭店。(十五)C区卖场由组长将电源、水龙头关闭;b区卖场由组长检查水龙头的关闭情况。(十六)营业员的吃饭时间由各卖场视具体情况而定,但个人吃饭时间不得超过半小时。(十七)营业员严禁在卖场接打私人手机;营业员不得进收银台。(十九)营业员应监督厂家业务员在卖场的理货情况,严禁业务员随意调整商品摆放情况,营业员不得和厂家业务员嬉笑打闹。(二十)营业员每周有一天带薪休假日,每月累计不超过四天,当月无病、事假正常出勤者视为满勤,发放满勤工资;连续请假超过四天者,按实际出勤计算工资。(二十一)严禁营业员随意串班,如确实需要应事先向店长请示。(二十二)营业员如需购买经销商商品,需报至店长处,由店长统一安排购买。(二十三)营业员如要离岗需提前两周通知店长。(二十四)当班营业员如需购买卖场内商品必须由组长代为购买。(二十五)非休息期间,严禁营业员在卖场内任何地方坐着。