《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂全面汇总.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂全面汇总.docx（20页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂全面汇总一、违法添加，广州无限畅被罚3745万余元近日，国家企业信用信息公示系统显示，广州无限畅健康科技有限公司（简称“广州无限畅”）因食品销售违法行为、食品生产违法行为，被广州市天河区市场监督管理局罚款3745万余元，并没收违法所得6.58万元。据处罚决定书，广州无限畅涉及的主要违法事实包括：生产经营添加药品的食品；生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定。市场监督管理局对其以“涉嫌添加药品且该食品外包装标签不符合食品安全国家标准的行为”立案调查。广州无限畅公司“果蔬压片糖果（橙子味）”被认定检出“新利司他”
2、，属于在食品中添加药品。该行为违反了中华人民共和国食品安全法第三十八条“生产经营的食品中不得添加药品”的规定。据悉，新利司他又叫西替利司他、赛利司他等，是一种胃肠道脂肪酶抑制剂，用于治疗肥胖等症状。电商平台上，在售的产品主要为减肥类的压片糖果等。此前，知名女演员景甜曾因代言广州无限畅公司生产的产品，在广告中宣称代言商品具有“阻止油脂和糖分吸收”功效，违反了广告法有关规定，被罚没款共计722.12万元。我国食品安全法明确规定了“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”首先，食品中不得添加药品，这是原则也是底线；其次，食药物质属特殊情况可以添加；最后，食药物质
3、是指“按照传统既是食品又是中药材的物质”，绝不包含西药及其成分！二、预包装食品强制标识的内容广州无限畅生产的该款食品的外包装仅标注了总经销商名称及地址、生产方名称、地址和联系方式，并未明确标示当事人与生产方是委托加工的关系。监管部门认定广州无限畅经营的食品外包装标签不符合食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）。该行为违反了中华人民共和国食品安全法第六十七条第一款第（九）项“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。”的规定。食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）规定“直接向消费者提供的
4、预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。”委托加工属“其他需要标示的内容”。食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2011）对于委托加工的标示要求为“受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。”预包装食品标签通则（GB7718-2011）问答（修订版）中进一步明确“委托其他企业生产的产品，仅标示委托企业的名称和地址时，应用“产地”项标示受委
5、托企业所在地域。”三、企业合规生产才是发展之基据企查查显示，2022年3月23日，广州无限畅因“发布关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告”，被广州市天河区市场监督管理局列入严重违法失信企业名单。另据信用信息显示，因通过登记的住所或者经营场所无法联系，广州无限畅已被列入经营异常名录。食品添加药品、非食用物质，抑或超范围超限量使用食品添加剂是非常明确的违法行为，因违法添加而导致生产企业频频受到高额处罚，企业得不偿失。类似的案例不胜枚举。当下正值315之际，食品伙伴网推测违法添加的案例或成媒体曝光的典型，提醒广大企业谨记合规生产才是发展之基。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名
6、单（1-5批）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。二C）年四月十九日表一食品中可能违法添加的非食用物质名单序名称可能添加的食品品种检测方法1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知（卫监发2001J159号）附件2食品中
7、甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚断胺乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚露胺检测方法GB/T22400-2008原料乳中三聚鼠胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无6硫氨酸钠乳及乳制品无7玫瑰红B调味品无8美术绿茶叶无9碱性嫩黄豆制品10工业用甲醛海参、觥鱼等干水产品、血豆腐SC/T3025-2006水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、觥鱼等干水产品、生鲜乳无12一氧化碳金枪鱼、三文鱼无13硫化钠
8、味精无14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无15工业染料小米、玉米粉、熟肉制口口口寺无16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定一L（一）一羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉联系方式:WkZhong21CmCOm)18溪酸钾小麦粉GB/T20188-2006小麦粉中浸酸盐的测定离子色谱法19B-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）乳与乳制品液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式：Wkzhong）20富马酸二甲酯糕点气相色谱法
9、（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂无22工业用矿物油陈化大米无23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无24工业酒精勾兑假酒无25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GBT5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等GB-T22286-2008动物源性食品中多种-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29硝基吠喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T21311-2007动物源性食品中硝基中喃类
10、药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱一串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T21982-2008动物源食品中玉米赤霉醇、B-玉米赤霉醇、-玉米赤霉烯醇、B-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32镇静剂猪肉参考GB/T20763-2006猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌咤醇、丙酰二甲氨基丙吩曝嗪、甲苯曝嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔嘤心安残留量的测定，液相色谱一串联质谱法无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33荧光增白物质双胞蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉
11、蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法34工业氯化镁木耳无35磷化铝木耳无36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫胭的测定方法37酸性橙Il黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙11的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定39奎诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中口奎诺酮类抗生素的测定方法40水玻璃面制品无41孔雀石绿鱼类GB2
12、0361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法44口至乙醇水产养殖饲料水产品中嗤乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告一5-2008）；水产品中口奎乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T3019-2004）45碱性黄大黄鱼无46磺胺二甲喀咤叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法4
13、7敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定16-食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序号食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法1渍菜（泡菜等）、葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T5009.141-2003食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）3腌菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）4面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂5面条、饺子皮面粉处理剂6糕点膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铁等）、水分保持剂磷酸盐类（磷
14、酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定7馒头漂白剂（硫磺）8油条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝钱）9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB/T5009.33-2003食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾11小麦粉滑石粉GB21913-2008食品中滑石粉的测定12臭豆腐硫酸亚铁13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法14乳制品（除干酪外）纳他霉素参照GB/T21915-2008食品中纳他霉素的测定方法15
15、蔬菜干制品硫酸铜无16“酒类”（配制酒除外）甜蜜素17“酒类”安塞蜜18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铁19鲜瘦肉胭脂红GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定20大黄鱼、小黄鱼柠檬黄GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定21陈粮、米粉等焦亚硫酸钠GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定22烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、就鱼丝、蟹肉、鱼糜等亚硫酸钠GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为关于公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告（2011年第16
16、号）为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为，保障消费者身体健康，我部制定了食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批），现公告如下：食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）名称可能添加的食品品种检验方法邻苯二甲酸酯类物质，主乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂GB/T21911食品中要包括：的其他类食品添加剂或食品等。邻苯二甲酸酯的测定邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）V邻苯二甲酸二异壬酯（DlNP）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯
17、二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DlBP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸丁基节基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）X邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）X邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）X邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）等。特此公告。二O年六月一日1-5批通知原文：（部分表格显示不全，需要电子版的网友可以到食品论坛搜索下载，也可以加小编微信18006452914索取）关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）的通知食品整
18、治办（20083号表1食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）序号名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用检测方法1吊白块次硫酸钠甲醛腐竹、粉丝、面粉、竹笋增白、保鲜、增加口感、防腐GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知（卫监发2001159号）附件2食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红苏丹红I辣椒粉着色GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄碱性橙II腐皮着色4蛋白精、三聚氧胺乳及乳制品虚蛋白含量GB/T22388-2008原料乳与乳制品中
19、三聚氟胺检测方法GB/T22400-2008原料乳中三聚氤胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子增筋6硫氟酸钠乳及乳制品保鲜7玫瑰红B罗丹调味品着色明B8美术绿铅铭绿茶叶着色9碱性嫩黄豆制品着色10酸性橙卤制熟食着色11工业用甲醛海参、航鱼等干水产品改善外观和质地SC/T3025-2006水产品中甲醛的测定12工业用火碱海参、鳏鱼等干水产品改善外观和质地13一氧化碳水产品改善色泽14硫化钠味精15工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳漂白、防腐16工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等着色17罂粟壳火锅表2食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）食品类别可能易滥用的添
20、加剂品种或行为检测方法1渍菜（泡菜等）着色剂（胭脂红、惑红、日落黄等）柠檬黄等）使用。超量或超范围（诱GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T5009.141-2003食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。3腌菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或超范围使用。4面点、月饼馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂5面条、饺子皮面粉处理剂超量6糕点使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铁等），造成铝的残留量超标准；超量使用水
21、分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定7馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸8油条使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝镂）过量，造成铝的残留量超标准9肉制品和卤制熟食使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题GB/T5009.33-2003食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾关于印发食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）的通知食品整治办20095号附件1食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二
22、批）序名称主要成分可能添加的主可能的主检测方法要食品类别要作用1皮革水解物皮革水解蛋白乳与乳制品含乳饮料增加蛋白质含量乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定一L（-）一羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式：WkZhOng）2溟酸钾溟酸钾小麦粉增筋GB/T20188-2006小麦粉中;臭酸盐的测定离子色谱法3B内酰胺酶（金玉兰酶制剂）-内酰胺酶乳与乳制品掩蔽抗生素液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式：Wkzhong）4富马酸二甲酯富马酸二甲酯糕点防腐防虫气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供）附件2食品中富马酸二甲酯残留
23、量的测定（气相色谱法）1范围本方法规定了食品中富马酸二甲酯残留量的GC测定方法。本方法适用于粮食、糕点、水果等食品中富马酸二甲酯残留量的测定。本方法的检测限（LOD）为：25mgkg,最低检出浓度为25ugml。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理样品中富马酸二甲酯（DMF）经提取净化后，用附氢火焰离子检测器的气相
24、色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量4试剂和材料4.1除非另有说明，所有试剂均为分析纯。水为符合GB/T6682规定的一级水4.2氯仿4.3无水硫酸钠。4. 4中性氧化铝（层析用60-80目）。4 .5标准溶液贮备液：OJg富马酸二甲酯（含量99.9%）,用少量氯仿溶解，转移到IOOml容量瓶中，用氯仿稀释至刻度，该标准溶液含富马酸二甲酯1mgmlo5 .6标准溶液使用液：分别吸取标准溶液5、10、15、20、25、30ml于IoOml容量瓶中，用氯仿稀释至刻度，富马酸二甲酯浓度分别为50、100、150、200、250、300ugmlo5仪器与设备5.1气相色谱仪，附氢火焰离子检测器5.
25、2匀浆机。5. 3粉碎机。6分析步骤6. 1样品制备6.1.1 粮食、糕点、及含水分少低脂类的固体食品称取5.Og或10.Og粉碎样品，置于25Oml具塞三角烧瓶中，加30ml氯仿，振摇30min,用定性滤纸过滤，取IOml滤液，吹入氮气使浓缩至1ml,备用。6.1.2含脂肪较多的样品称取粉碎样品10.Og,加中性氧化铝51Og（视脂肪多少而定），以下按6.1.1“加30ml氯仿”起，依法操作。6.1.3水果类将水果去皮，切成碎片，加等量蒸僧水于匀浆机中匀浆后，称取20.Og匀浆液（相当于IOg样品），加氯仿30ml,振摇30min,用定性滤纸过滤于125mI分液漏斗中，待分层后，用无水硫酸钠
26、过滤，取滤液10ml,吹入氮气浓缩至1ml,待测。6.2测定6.2.1色谱参考条件6.2.1.1色谱柱：玻璃柱（内径3mm,K2m）,内装涂以2%0V701和6%0V-210混合固定液的60-80目ChromosorbW.AWDMCS（HP）;6.2.1.2气流速度：氮气50mlmin;空气500mlmin;氢气35mlmin;。6.2.1.3温度：气化室及检测器200,柱温155。.6.2.1.4进样量：1Lo6.2.2测定注入IUL标准系列中各浓度标准使用液于气相色谱仪中，测得不同浓度富马酸二甲酯的峰高，以浓度为横坐标，相应的峰高值为纵坐标，绘制标准曲线。同时注射一定体积样品溶液，测得峰高
27、与标准曲线比较定量。6.2.3阳性样品的确证按照上述条件测定试样和标准工作溶液，如果试样中的质量色谱峰保留时间与标准工作溶液一致（变化范围在2.5%之内）条件许可可以通过GC-MS定性6.2.4空白实验除不称取样品外，均按上述测定条件和步骤进行。6.2.5允许差在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的20%o7.结果计算样品中富马酸二甲酯残留量按照下式计算：X：样品中富马酸二甲酯残留量，mg/kgA：测定样品液中富马酸二甲酯含量，ug/mlV 1：浓缩用样品提取液体积，mlV 2：样品氯仿提取液总体积，mlV 3：样品浓缩后的体积，mIV 4：标准溶液进样体积，ulV
28、 5：样品溶液进样体积，ulm：样品重量，g7.相关技术参数方法最低检出限：25mgkg0回收率在88.9%94.2%范围内，其相对标准偏差在4.32%9.07%的范围内。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）的通知食品整治办200972号附件1食品中可能违法添加的非食用物质名单（第三批）序号名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用检测方法1废弃食用油脂食用油脂掺假无2工业用矿物油陈化大米改善外观3工业明胶冰淇淋、肉皮冻等改善形状、掺假无4工业酒精勾兑假酒降低成本无5敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品驱虫GBT5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定6毛发
29、水酱油等掺假无7工业用乙酸游离矿酸勾兑食醋调节酸度GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法附件2食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第三批）序号易滥用的添加剂品种可能添加的主要食品类别检测方法1滑石粉小麦粉GB21913-2008食品中滑石粉的测定2硫酸亚铁臭豆腐等食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）的通知整顿办函2010）50号附件1食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）序号名称主要成分可能添加或存在的食品种类添加目的涉及环节检测方法1B-兴奋剂类药物盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等猪肉、牛羊肉及肝脏等提高瘦肉率养殖GB-T22286
30、-2008动物源性食品中多种B-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法2硝基吠喃类药物味喃嗖酮、吠喃它酮、吠喃西林、味喃妥因猪肉、禽肉、动物性水产品感抗染养殖GB/T21311-2007动物源性食品中硝基吠喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法3米霉玉赤醇玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶促进生长养殖GB/T21982-2008动物源食品中玉米赤霉醇、B-玉米赤霉醇、a-玉米赤霉烯醇、-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法4抗生素残渣万古霉素猪肉抗感染养殖无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法5镇静剂氯丙嗪安定猪肉少耗镇瓶催
31、眠减能养殖、运输参考GB/T20763-2006猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌咤醇、丙酰二甲氨基丙吩曝嗪、甲苯曝嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔嗖心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱一串联质谱法6荧光增白物质蘑金、面狗、菇灵、双菇针白菇粉增白加工、流通蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法7工业氯化镁氯化镁木耳增加重量加工、流通无8磷化铝磷化铝木耳防腐加工、流通无9馅料原料漂白剂二氧化硫焙烤食品漂白加工、餐饮无，需要研制馅料原料中二氧化硫服的测定方法10酸性橙Il黄鱼增色流通无，需要研制食品中酸性橙Il的测定方法（说明：水洗方法可作为补充，
32、如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）11抗生素磺胺类、口奎诺酮类、氯霉素、四环素、B-内酰胺类生食水产品杀菌防腐餐饮GBT21316-2007动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定，高效液相色谱-质谱质谱法GB21312-2007动物源性食品中14种喽诺酮药物残留检测方法，液相色谱-质谱/质谱法GB/T22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定GB21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法SN/T2127-2008进出口动物源性食品中B-内酰胺类药物残留检测方法，微生物抑制法12口至诺酮类口奎诺酮类麻辣烫类食品杀菌防腐餐饮无，
33、需要研制麻辣烫类食品中嗤诺酮类抗生素的测定方法13玻水璃硅酸钠面制品增加韧性餐饮无14孔雀石绿孔雀石绿鱼类感抗染养殖、流通GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）15乌洛托品六亚甲基四胺腐竹、米线等防腐加工无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法附件2食品中可能滥用的食品添加剂品种名单（第四批）序名称主要成分可能添加或存在的食品种类添加目的涉及环节检测方法1山梨酸山梨酸乳制品（除干酪外）防腐加工GB/T21703-2008乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法2纳他霉素纳他霉素乳制品（
34、除干酪外）防腐加工参照GB/T21915-2008食品中纳他霉素的测定方法3硫酸铜酸硫铜蔬菜干制品掩盖伪劣产品加工无附件3对前三批名单的补充和修改内容序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内容备注1工业用火碱工业用火碱1, 增加“生鲜乳”2, 可能的主要作用：增加“防腐”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第12条2甜味剂甜蜜素增加“酒类”（配制酒除外）“食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）”第4条3甜味剂安赛蜜增加“酒类”“食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）”第4条4工业硫磺S02增加“龙眼、胡萝卜、姜等”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批
35、）”第15条5铝膨松剂硫酸铝钾硫酸铝镂增加“面制品和膨化食品”“食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）”第6条6一氧化碳一氧化碳将“水产品”改为“金枪鱼、文鱼”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第13条7着色剂胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄等增加“葡萄酒”“食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）”第1条8硝盐亚酸亚硝酸盐增加“腌肉料和嫩肉粉类产品”“食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）”第9条关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）的通知整顿办函20111号各省、自治区、直辖市人民政府办公厅，新疆生产建设兵
36、团办公厅：根据国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知（国办发201017号）规定，为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，我办制定了食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批），并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们，请依照执行。附件：1.食品中可能违法添加的非食用物质名单（第五批）2 .食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）3 .对前四批名单的补充和修改内容全国食品安全整顿工作办公室二O年一月三日附件1食品中可能违法添加的非食用物质名单（第五批）序号名称主要成分可能添加或存在的食品种类添加目的检测方法可能涉
37、及的环节1五氯酚钠五氯酚钠河蟹灭螺、清除野杂鱼水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法（SC/T3030-2006）养殖2瞳乙醇乙醇水产养殖饲料促生长水产品中嗖乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告一5-2008）；水产品中嗖乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T3019-2004）养殖3碱性黄硫代黄素大黄鱼染色无流通4磺胺二甲嘴口足磺胺二甲喀口定叉烧肉类防腐GB/T20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法餐饮5敌百虫敌百虫腌制食品防腐目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法，可参昭SN0125-92出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方
38、法。生产加工附件2食品中可能易滥用的食品添加剂名单（第五批）序食品添加剂可能添加的主要食品类别主要用途检测方法可能涉及的环节1胭脂红鲜瘦肉增色GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定生产加工、流通2柠檬黄大黄鱼、小黄鱼染色GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定流通3焦亚硫酸钠陈粮、米粉等漂白、防腐、保鲜GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮4亚硫酸钠烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、就鱼丝、蟹肉、鱼糜等防腐、漂白GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮附件3对前四批名单的补充和修改内容序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内
39、容备注1皮革水解物皮革水解蛋白将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”；将“检测方法”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）”第1条2甲醛甲醛“产品类别”中增加“血豆腐”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第11条3苏丹红苏丹红“产品类别”中增加“含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味OXMan）“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第2条4罂粟壳吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱“产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第17条5氯霉素氯霉素“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第11条6酸性橙I“产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第10条
