旅游人才培养模式思考.ppt

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1、应用型旅游人才培养模式的思考-基于态度与能力矩阵的分析,一、问题提出,旅游学是产业导向的学科。我国旅游产业大发展,但旅游专业人才培养却亮出黄牌。我国旅游教育发展极为迅猛,但在专业设置、课程体系、培养模式上,还不能适应旅游业发展的要求。从旅游业的行业分化、新业态的涌现以及面向企业经营管理出发,而不仅仅遵循教育规律。立足旅游企业发展,培养专业熟练的应用人才及善管理的企业精英及领袖,是旅游教育的核心目标。,eCompany,课程建设教材建设实验室建设,教育思想,教育与市场对接的规律,专业建设,人才培养模式,办学定位,人才培养方案,教学考试方法改革,产业导向应用型人才培养模式的框架,校魂、校训,人才培

2、养要考虑产业发展和市场需求,鼓励个性与特色,避免千校一面,环顾当今知名企业管理精英及企业领袖的成长,从主观因素来看,其成败与差异,主要由两点所致:一是做人做事的态度,二是经营管理的能力。态度是一个非智力因素,反映了为人、做事的情感和价值观,米卢说:“态度决定一切”。能力是一个智力因素,包括人的学习能力、分析能力、思考能力和创造能力等,是现代教育培养的核心。多数成功人士,有两个基本潜质:做事态度坚定,工作能力强。为此,我提出如下态度与能力组合模式。,模式是重复出现事务的“模范样式”,态度好,态度差,能力强,能力弱,发展成就大,发展成就差,我国教育存在两大问题:一是在教育上重视知识传授、轻视能力培

3、养,很多学生高分低能;二是在教育过程中轻视精神与态度培养,即认真做事精神态度的培养。,1990年以来,独生子女在大学所占的比例逐渐升高,他们身体健康、脑袋聪明、独立性强,但认真做事、忍耐逆境的能力相对较弱,直接影响到企业的用人。,难用,好用,一、情感、态度、价值观教育,早在04年我国推动新一轮课程改革时,教育部提出了教育“三维结构”模式,把“情感、态度、价值观”教育列为学校教育的三大目标之一。其实大学教育,更应重视“情感、态度与价值观”教育,并将其贯穿到整个专业教育之中。因为,兴趣是最好的老师,胆量是做事的关键,毅力是成功的关键。在此,我将“三者归一”,形成所谓的“精神态度”教育,先从“大树理

4、论”说起,再介绍主要内容。,网上流传大树理论。常言道“十年树木,百年树人”。如果将大树看成是森林中的“人才”,分析其成长的机制,需要五个条件:时间,扎根,不移,努力向上,享受阳光。这是否可看成是大树的精神与态度呢。,产业导向的应用型人才,关键是爱岗敬业,干一行爱一行,行行出状元,旅游是其终生职业。兴趣与爱好:促进学生对旅游专业及旅游职业的兴趣和爱好,干一行、爱一行,热爱本职工作;勇气与胆量:大学不会传授具体企业的行走知识,要有胆量和勇于迎接挑战,在具体实践中学习实践知识;意志与毅力:学校是座象牙塔,进入社会后可能会遇到各种挫折与困难,要意志坚强,有毅力去干成某事。,如何爱岗敬业、认真做事、真诚

5、做人,极为重要。目前旅游专业学生,本事不大、志向很高,不愿到低层企业(景区、宾馆饭店、旅行社),多想进入政府部门、高等院校和科研院所,不想当士兵、怎能成将军。很多学生做事马虎、怕苦怕累,缺乏严谨认真的做事态度,大事干不来,小事不愿干。还有学生“自命清高、心无领导”,不善与人合作;旅游专业学生跳槽严重,缺少扎根企业、长期坚持。,二、终生学习与管理能力培养,大学教育只是传授专业知识与技能的普通教育,不可能传授未来20年所需全部的知识,要提倡终生学习。如何以“过时”知识适应未来工作的需要,核心是“学会学习”和“学会思考”能力的培养,包括书本知识和行走知识。我在课程改革的新理念中提出,知识的学习包括三

6、个层次:是什么,怎样来的,如何用。其中,“如何知道的”和“如何或怎样用”是提高层次的知识,这对于产业导向应用型人才培养极为重要。,科学文化知识,知道是什么:WhatWho When Where,传授、学习、阅读记忆就可以知道,怎样来的:How weKown,How Change,思考、探索、发现机制、规律、定律,如何应用:边界条件,如何应用等,,条件分析、比较实践应用、效益,知识,方法,实践,实践,专门理论,基 础 知 识,专业知识,专业技术,实践能力,从知识本位向能力本位转变,转变之一:从知识本位向能力本位转变,产业导向应用型人才培养,应将学生专业技能与实践能力的培养放在核心地位,就向医学专

7、业的学生,不能临床看病,那一定是不合格的,因为更多的新知识职后还可以学习。,市场为导向、能力为主线,课程与方法为手段的培养模式,三、教学模式的跨界:能力导向,转变之二:从知识本位向能力本位转变能力导向,转变之三:从讲授模式向参与模式转变,转变之四:从脑主模式向心主模式转变,三、结束语,跨学科综合学习,贴近产业校企结合,端正态度爱岗敬业,强化实践能力主导,应用人才培养模式,态度好,能力差,能力强,态度差,无论是在西方还是在东方,企业所需要的是肯干并给企业带来财富的人,他应该是能力强、态度好。对于无能的刺头,只好让他Out!,我国旅游业的大发展,推动了各级各类旅游企业的兴起和发展,以及政府、科研、

8、教育部门对旅游人才的大量需求,这对于旅游教育、旅游科学、旅游人才来说无疑是最大的福音,必将促进旅游教育和旅游科学的大发展。对于旅游专业人才来说,产业的大发展为我们提供了广阔的就业机会,也为旅游人才施展才能提供了关阔的市场。政府部门、旅游高校、旅游景区、旅游企业都需要各种规格的旅游人才,走什么路、代什么帽将有你选择。,旅游专业人才(本科生),黑色研究之路旅游科研专家,红色行政之路行政管理干部,绿色职业之路高级旅游技师,继续深造研究实践,企业经营管理实践,行政管理社会实践,服务行业关键是爱心和事业心,所以这里用“心”型符号表示。,科研人才关键是知识的深度,这里了一个向下的箭头表示。,行业管理干部关键是处事要周全圆滑,这里用圆形方框表示。,教育硕士教学实践,黄金经营之路旅游企业老板,企业经营关键是要善经营,注重效益用金钱方框表示。,

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