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1、智慧农业背景下甜糯玉米产业发展前景与趋势及黄花标准化栽培技术探讨摘要：近年来，由于顶层设计、政府主导、科学规划，加大项目扶持和市场开拓力度，以“黄花菜、大产业”为契机，黄花逐步成为市主导产业；由于该市独特的区位优势和资源禀赋，黄花产品品质优、质量好，深受广大消费者青睐。该文针对地区的土壤特点，结合智慧农业发展背景，针对黄花的栽培技术进行分析与探讨。关键词：智慧农业；黄花菜；栽培技术黄花菜，又称金针菜、萱草、忘忧草等，是市的名、特、优农产品之一，已有600多年的种植历史。2020年市黄花种植面积达到26.1万亩，占全国1/4；黄花全产业链产值达18.4亿,研发出100余种黄花加工农产品；黄花亩均
2、收益5000元，带动13.2万人实现增收，黄花正在向规模化、产业化、效益化迈进。1智慧种植要点1.1 选地整地依据农业生产现场对土壤监控的传感设备分析，黄花菜土壤的pH值在5.08.5时适应力比较强，湿度比较大的砂土和黏土均可种植，尤其在土层深厚、质地疏松、地下水位较低、排灌方便的土地种植较好。产地要远离废气、废水、废渣等污染源。栽种前要进行机械深耕2530cm,打破犁底层，利于根系向土壤深层下扎,起到抗旱作用，然后旋地、整平、作畦，畦宽2.02.8m01.2 施足底肥依据互联网数据分析，黄花菜是喜肥作物；定植前采用智能分析对施基肥精准化定量，亩施优质农家肥4000kg、三元复合肥30kg。种
3、植前先开28Cm深的定植沟，顺沟施入粪肥及复合肥，上面覆盖表层熟土。1.3 种苗处理黄花菜品种主要采用分株繁殖法和切块分芽繁殖法，因为当地黄花成株速度快，能尽早开花现蕾，保持原有抗性强、品质优等品种特性。全分法就是把黄花株全部挖出，抖去泥土一株株地分开，剪去老根、病根和死根；半分法就是在老黄花株从一侧挖去一部分植株作为种苗，剩下部分黄花覆土，使其生长更加旺盛。切块分芽繁殖法在春秋两季均可进行，分芽前抖净泥土并按自然形成的短缩茎分成单株，把短缩茎上面的衣毛、枯叶草根、侧芽等进行分芽，每切1刀都带有3条以上肉质根，用于芽子生长所需的营养供给。选好的种苗最好通过药剂浸苗，防止病虫害的发生。2栽植2.
4、1 栽植方法地区十年九旱，表层土壤干得快，栽种浅了，不耐旱，成活率低。起苗多带肉质根，成活率就高，栽种深度要求15Cm左右为宜，在种苗根颈部上覆土35Cm最好。因黄花生长过程有上移现象，即每年根系向上长一圈，年代久了根系上移就多，根盘扩大，根系向下的距离就大，吸收水分、养分困难，就会减产。2.2 栽植时间黄花菜一次栽种，多年受益。主要栽植时期在采收后和翌年春芽萌发前，秋栽黄花第2年打苔，有少量产量；春栽黄花当年不打苔或很少打苔，没有产量，秋栽黄花以采摘完黄花就栽最好，争取了缓苗时间和伤口愈合时间，为提前采摘打下了基础。2.3 栽植形式栽植形式采取等行距、宽窄行栽植。等行距100cm、穴距50c
5、m,株距1215cm,每穴3株，每亩1333穴、4000株；宽窄行是宽行距120cm、窄行距60cm,穴距50cm,每穴3株，株距I215cm,每亩1480穴、4400株，栽后踩实并浇水缓苗。3智慧农业下田间管理田间管理阶段，专家在线指导，做到可远程管理，对田间中耕培土、合理追肥、浇水与排涝、合理套种、病虫害及时预防和治疗等远程诊断、远程控制。2.4 中耕培土黄花整个生春期应中耕34次，第1次在幼苗出土时进行；第2次，结合培士应在抽藁期进行；采收之后，在晴天土壤干燥时进行秋刨，一是可有效避免土壤被再次踩实，二是使刨起的土团不散，有利于熟化。3.2 合理追肥3.3 21巧施壮蕾肥黄花菜的花蕾的多
6、少和大小除与品种有关外，主要取决于肥水的供应情况。因此从6月底到采收前，结合浇水，每亩追510kg水溶肥，追肥12次，促使植株多萌新蕾，多生大蕾，减少落蕾。3.4 .2勤施保蕾肥老龄黄花苗花苔多，短缩茎伸出地面，苗丛大，苗幅宽，根系年长老化，中间位置得不到充足的水肥，常出现叶片黄化、落花落蕾现象。为保证黄花菜采摘中后期黄花品质，每隔1周喷1次叶面肥，喷23次。3.3 浇水与排涝黄花菜不仅是喜水作物，又是较耐旱作物，为防止双根、烂根，可借助设施灌溉，即喷灌、微喷、滴灌。将灌溉与施肥融为一体的农业新技术，使土壤始终保持疏松和适宜的含水量，这项技术优点是灌溉施肥的肥效快，养分利用率高，可节省肥料50
7、%70%;从采摘到终花期，必须保持土壤湿润。遇到雨季降水量大的情况下，要及时排水。3.4 合理套种新栽黄花菜前两年，几乎没收入，通过套种一些低杆作物，如豆、瓜、薯类等，既能调动农民加强田间管理的积极性，又能增加农民收入。3.5 病虫害防治3.5.1 叶斑病叶斑病56月份发病较为严重，主要为害黄花菜叶片和花萼，由上年病残体遗留及偏施氮肥，土壤黏重，田间管理粗放导致。有椭圆形病斑，边缘深褐色外围有黄色晕圈，影响花苔生长和花蕾形成。防治措施：及时清除秋苗田的病残体,集中烧毁或深埋，科学施肥，可用多菌灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂等配制药液喷雾防治。3.5.2 病毒病黄花菜病毒病是黄花的主要病害之一，
8、由病毒寄生引起的病害，主要通过田间作业，人为传播；如植株间人体摩擦，机械作业摩擦，相互传播；红蜘蛛、蓟马和蛇虫等害虫也能传播，遇高温干旱发病严重。防治措施：加强田间管理，选用无病黄花苗做繁殖种苗；药剂可选用植病灵乳剂、病毒A可湿性粉剂合理配制进行防治引。3.5.3 蓟马蓟马在市黄花产地主要发生在6月份，被害的黄花嫩叶、嫩梢变硬、变形卷曲，生长势弱，叶片中脉两侧出现灰白色或灰褐色条斑，蓟马白天多栖在叶片背面，早、晚出来活动为害。利用蓟马有趋蓝色的习性，在田间设置蓝色粘虫板诱杀成虫，防治药剂可选用哦虫咻或咤虫眯等。3.5.4 地老虎在要花菜返青时，用辛硫磷浇根防治，或用药剂拌成毒土顺垄条施。4采摘
9、黄花菜采摘是在开花前2个小时,花农多数在凌晨采摘到上午10ll点完成,此时黄花菜含苞待放、肉质肥厚、紧实饱满、品质最好；太晚，黄花菜“裂嘴”开花，加工时花头“炸开”，产品质量差。5黄花菜物联网加工技术在黄花菜加工中利用物联网技术，精准检测加工各个阶段的作业过程，实时采集黄花菜在蒸制过程中的温度、休汗时通风情况、晒干时的光照情况、烘烤时时间和温度，实现及时监控。5.1 蒸制蒸制方法很多，一般蒸制系统由蒸汽锅炉以及配备蒸箱组成。用塑料布将钢筋骨架包严，摆放钢筋蒸筛，蒸箱一般有6层，每层摆2个筛，每个筛放鲜黄花10-12kg,厚度约1316cm,使之处于蓬松状态，受热均匀，成熟度保持一致；通过锅炉产
10、生的水蒸气，来提高蒸房的温度，当温度达到7075C时，保持5分钟即可。5.2 阴凉休汗让蒸好的花蕾，应保持原状，切不要立即出筛，把筛放在没有阳光直射的地方，应放在阴凉通风处l2h,利用余热进一步熟透熟匀，使表皮上的糖分收敛转化，熟度均匀，色泽美观。5.3 晒干休汗后将筛上的黄花菜抖在阳光充足的水泥面上，翻动2次，一般2天即可晒干，晒好的菜用手握没有发脆的感觉，当松开手后，会自然散开，说明已经晒好了，67g鲜菜出1g干菜。5.4 烘烤烘烤可奈用两种办法：一种是火烤，一种是电烤。火烤一般每平方的烘盘上面放5kg左右经过处理的黄花菜，把烘房温度调到8085C,再放入黄花菜，之后把温度降到6065C,
11、烘1215h,然后慢慢再降到50,等到黄花菜彻底干燥就可以停止了。电烤多运用远红外线，蒸、烤一条线，可保持原品种本色。6结语黄花菜在各级分装完成之后，运用互联网技术在各大平台及时销售。农业在万物互联的智慧生成中逐渐形成一套完整的智慧农业体系，在这个体系逐渐的完善和提高后，农业的生产会更加精准和智能。摘要：甜糯玉米口感又糯又甜，属于玉米新类型，营养丰富，受到了人们的广泛喜爱。不同于其他常规玉米品种，甜糯玉米需要精心栽培。因此，种植人员应在播种、种植等环节强化管理，保证甜糯玉米优质高产，获得更大的经济效益。关键词：智慧农业；甜糯玉米；产业发展；种植技术；北方地区甜糯玉米也被称之为蜡质玉米。这种玉米
12、属于一种菜用玉米，除了能够供人们食用之外，也可以用作畜牧饲料从而有效提升饲喂效率，也具有一定的工业作用价值。甜糯玉米由于在食用方面具有香甜软糯的特点，因此广受人们喜爱。相较于普通玉米来说，种植甜糯玉米能够获取更好的经济效益，因此在该产业发展过程中，尤其是在当前的智慧农业背景下，为了实现更好的发展前景与趋势，完成更好的发展目标，就必须要掌握先进且科学的优质高产种植技术，不断提升甜糯玉米的产量与质量。1智慧农业内涵与价值分析所谓智慧农业，指的就是合理的运用现代化信息技术手段，结合当前的农业生产管理方式，加大对各种先进技术手段的应用力度，包括计算机技术、物联网技术、3S技术、远程监控技术等，从而有效
13、改善传统农业当中存在的不足，推动农业实现信息化与现代化的发展。从字面理解，智慧农业也可以理解为让农业发展变得更加“聪明”。因此在甜糯玉米产业这一类农业发展当中，就可以将智慧农业发展理解为采用优质高产的种植技术，把握甜糯玉米的丰富营养价值等方面，并辅以多种先进技术的应用，从而更好的促进甜糯玉米产业的发展与优化。1甜糯玉米优质高产种植技术1.1 隔离种植省地区种植的甜糯玉米大多为胚乳状单隐形基因突变体。只要与普通玉米花粉相接处，则会变为普通玉米。因此为避免相互传粉问题的发生，就必须做好隔离种植。主要有三种隔离方法：1.空间隔离。通常在附近200m范围之内，严禁种植其他品种玉米，避免飞花对甜糯玉米品
14、质产生不良影响；2.时间隔离。就是将隔离区域当中的玉米播种工作延后或者适当提前，从而错开隔离区外玉米的成花期。春季播种可以相隔30d,夏季则只能相隔20d；3.自然屏障隔离。通过防风林、河道以及山体等与其他玉米进行隔离种植，从而有效避免在授粉期内发生串粉，确保甜糯玉米种植质量。1.2 良种选育在当前的市场当中，甜糯玉米有着多种品种，因此引进人员必须要从中挑选一些质量优、产量高且具有良好性能的正规品种类型。同时还需要结合本地区的自然环境以及生产区域的实际情况，挑选最适合的甜糯玉米品种。除此之外，甜糯玉米种子表皮一般有许多种颜色，可以结合用户的具体需求而选择。而不论哪种颜色的品种，都必须要满足抗病
15、能力强、高产高质、穗大粒多等优点。在良种选择完成之后，就需要对种子进行培育，具体要在播种开始之前晾哂23d,从而杀死种族表面细菌，提高发芽率。在省地区，主要种植早熟的玉米品种，甜的有奥弗兰，脆王，糯的早熟有垦粘1,春糯，万粘2号，万粘3号，中晚熟的有京科糯2000,中糯1号。1.3 选地与整地一般来说，在省地区种植甜糯玉米过程中，对于种植区域的选择十分关键。需要选择具有较高土壤肥力、田面平整、土层深厚、排水灌溉方便以及结构疏松的砂壤土或者壤土。为确保一次播种能够实现全部出苗，需要在播种开始之前进行科学的整地作业。在整地过程中，需要满足甜糯玉米种植过程中的籽粒萌芽需要，通常情况下需要确保土壤当中
16、的水分含量能够达到70%左右。在省地区甜糯玉米种植过程中，播种时要注意地温变化，防止倒春寒。虫害和鼠害。1.4 田间管理1.4.1 查补苗青在甜糯玉米种植出苗之后，需要进行及时有效的查苗补苗工作，确保出苗全面且均匀，同时也需要结合具体的时间进行定苗，从而确保每一个苗种个体都能够发育壮实。定苗工作从本质上来看也可以称之为最后一次间苗工作，这对于苗种的密度与壮实程度都有一定影响。通常情况下，在幼苗发育到4片或者5片叶片之后，就需要进行间苗作业，而在发育到6片或者7片时，则需要进行全面的定苗处理，结合去弱留强的基本原则，需要确保每一个穴当中都留有一株壮苗。省甜糯玉米播种时间为四月末五月初，早熟的85
17、天左右采收，晚的需要95天左右。为了提前上市可以覆膜。为持续上市可以每隔十天左右播种一次。早熟品种可以持续播种到6月20号左右。1.4.2 中耕除草甜糯玉米，在苗期容易出现草荒问题，因此必须要进行全面且详细的中耕除草作业。在中耕除草作业过程中，能够有效提升地表土壤温度，确保土壤水分能够得到有效改善，同时也能够提高土壤当中的营养含量。中耕除草必须要满足一深一浅这种基本原则。在第一次进行浅中耕作业时，需要在4片或者5片叶片时进行，通常约为3cm左右；在第7片或者8片叶片时，则需要进行深中耕作业,通常约为IOCm左右；在拔节完成以后，需要浅中耕3cm左右。通常从拔节到抽雄之前，需要根据中耕草轻培土2
18、次或者3次，从而有效强化抗倒伏能力。1.4.3 水肥管理相较于普通玉米来说，甜糯玉米更加喜温且具有高光效，生育期一般较短且具有较大的施肥量。结合甜糯玉米吸收养分的具体规律，在基肥施加充足的基础上，需要及时掌握轻施苗肥，重施攻苞肥的基本原则。在施肥过程中需要适当的进行浇水处理，在抽穗期与苗期一直到灌浆期一旦发生了干旱情况，则必须要浇水处理，从而确保丰产丰收。为了进一步提升产量在施足底肥的情况下，还需要进行及时的追肥。具体来说，可以施加1520kg667m2的尿素，钾肥施加510kg；在抽穗初期，可以施加200g667m2的磷酸二氢钾，在辅以250g的尿素与50kg的水，喷施一面即可，从而有效提高
19、产量与质量。1.4.4 及时去除分支分麋与人工授粉在甜糯玉米种植过程中，最常见的一种现象就是分廉现象，在田间管理过程中一般不适合预留分枝分麋，需要及时进行打杈，以促进壮苗；在肥水条件较好的地区内，还可能发生多穗问题，需要及时将穗去除，只能够留下12个穗，从而避免出现小穗减产问题，导致甜糯玉米失去商品性。另外，对于人工授粉来说,一旦遇到刮风下雨以及高温天气，则会导致授粉不良，发生秃顶缺粒，散粉完成之后需要进行一次人工辅助授粉。1.5 病虫草害防治甜糯玉米种植用药需要以无公害标准为基础，严禁使用毒性与残留较多的农药。针对省甜糯玉米种植过程中的实际情况，可以采取如下措施：用20%含量的三哇酮IOOo
20、倍液进行喷洒从而有效防止甜糯玉米病虫害。防治地下害虫可以使用50%含量的辛硫磷伴炒麦熬，在耕地之前撒入；对玉米螟进行防治可以采用50%含量的辛硫磷伴黄沙，按照1:50的比例在喇叭口期间进行丢心；在玉米蛆虫、灰飞虱等进行防治过程中，可以使用金好年或刺牙喷洒即可。1.6 适时采收省地区的甜糯玉米种植对于生产技术、采收时期等都有着较为严格的要求，同时货架寿命也相对较短。在正常情况下，甜糯玉米完成授粉之后的18d左右即为最佳采收期，不宜过早或过晚采收，防止对玉米品质产生不良影响，并且采摘上市尽可能要少于Id时间。采收时间过早且灌浆不足，会导致玉米当中的营养物质含量过少；而采收时间过晚，则会导致玉米当中
21、的可溶性糖分被转化为淀粉,从而导致甜度降低，果皮逐渐变厚并失去原有的风味，因此必要时可以带苞叶采收，从而更有利于储存以及延长保鲜期。2智慧农业背景下甜糯玉米产业发展前景及趋势分析3.1 在饮食方面未来，甜糯玉米首先可以向着特色加工领域发展，可以将甜糯玉米煮粥，生成一条特色甜糯玉米粥产业链，从而改善人们的饮食结构。还可以将甜糯玉米加工成玉米粉，当做一种主食来改善当前主食方面较为单一的问题；3.2 在工业方面，甜糯玉米能够成为制酒行业当中的重要原材料比如可以利用甜糯玉米制作风味独特的黄酒。另外，还可以利用甜糯玉米生产支链淀粉，由于生产工艺简单，能够节省大量的加工环节，并逐渐以此为基础,让支链淀粉应用到包括食品、建筑等在内的多个领域当中。3结语如今，对于省地区的甜糯玉米产业来说，口感取决于种皮厚度，还原糖含量,支链淀粉含量。在未来的农业发展中，以支链淀粉为基础的多领域发展必将成为主要的发展趋势，要求相关工作人员必须基于智慧农业这一背景，着重把握其中的发展趋势，为甜糯玉米创造一个更好的发展前景。
