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1、检验资料档案管理制度1 .目的为确保食品检验资料档案的安全和管理规范，特制定本制度。2 .范围适用于本公司食品检验资料档案的管理。3 .职责3.1 业务部负责食品检验资料档案的整理归档。3.2档案管理员具体负责食品检验资料档案的管理3.3食品部在承担的工作完成后，部室主任负责及时向业务部报送相关资料。3 .4因工作需要借阅、复制档案资料者需经公司技术负责人或质量负责人审查同意，董事长批准。4.食品检验资料档案的管理要求4.1 食品检验资料应在公司专人保管的档案室中，存放在专用档窠柜中进行保管,档案室要确保档案的安全，防止原始数据记录与报告损坏、变质、丢失、失密等情况的发生。与食品检测相关的各类
2、活动的记录均应按照本制度规定执行。4. 2食品检测的记录、资料保存不得少于6年。重要的记录、资料要做长期保管。4. 3食品检测记录、资料应至少包括：检验作业指导书、食品检测管理制度、人员培训考核记录、检验报告、食品抽查监督、情况分析、事故报告、分析处理记录、废物处置记录、菌（毒）种和样本收集、运输、保存、领用、销毁等记录、生物安全柜记录、消毒、灭菌效果监测记录等。4. 4食品检验资料档案未经公司领导批准不准借阅。4. 5因工作需要复制档案资料者需经公司领导批准。4 .6超过保存期限的档案资料、记录，应通过检测公司组织的讨论、评价、鉴定已无保存价值，并经领导班子的批准确认后，方可经碎纸机粉碎处理
3、。5 .食品检验技术资料保密要求5.1 保守国家秘密，保守客户技术秘密，是每个职工的义务和责任，全体职工必须认真执行保密法，不该说的秘密不说，不该知道的秘密不问，不该看的秘密文件和资料不看。未经单位批准，任何人不得向外界（包括媒体）发表食品质量安全方面的信息。5.2 各部室从事的检验、监督和科研积累的有关资料、分析数据及结果、检验报告，有关的照片、图纸、光碟（盘）及设备情况，均属内部保密资料，非经主管领导批准，不得私自向第三者泄密。5.3 严格执行秘密文件、档案、资料的管理、借阅制度，秘密文件和资料不准私自摘录和引用，不得私自扩大阅读范围和向范围以外的人泄密。5.4 凡涉及秘密的文件和资料，阅读者要注意保管，不得带回家中，不得在公共场公司阅读，阅后应及时归还。5.5 委托检验的单位和个人提供的公司有测试数据、资料和新产品等资料，我公司有义务为对方保密，任何工作人员不得向外泄密。5.6 私人投稿不得泄露国家和客户秘密，参加科研协作等工作，不得损害国家、客户和本单位利益。5.7 特殊资料只能在资料室查阅，不得带出或在外复制。5.8 本公司职工必须遵守本制度，违者视其失密程度给予处罚、行政处分，直至追究法律责任。6 .相关性文件及记录记录管理程序
