《医院食堂经营管理招标方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《医院食堂经营管理招标方案.docx(4页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。
1、医院食堂经营管理招标方案为了进一步提高膳食质量和服务态度,更好地为病友、职工服务,现决定重新对外进行招标,现将内部招标方案公布如下:一、食堂经营管理承包条件与方法:1、报名人必须持有健康合格证和厨师证,必须从事单位(企事业、学校)餐饮经营管理3年以上,且在经营活动中没有违法记录。2、上交医院承包管理费用不低于4000元/月。食堂各类用具设施押金(15万元)。各类管理考核扣罚滞留金(2万元)。房屋维修改造、设施添置存滞留金(5万元),此滞留金须在承包期内使用完毕,余额不退。3、医院为承包方提供水、电、管道天然气,承包方每季按表缴纳,水费3.9元/吨,电费0.9元/度,如遇政府调价则随时调价。天然
2、气费用由承包方与燃气公司自行结算。如承包方不按时缴纳水、电费,医院有权终止合同,并处以应缴款20%的违约金。4、食堂所有工作人员必须具备健康体检合格证件,并能胜任食堂工作。工作期间,必须佩戴工号牌,穿工作服,微笑、站立服务,使用文明礼貌语言,医院有权对食堂所有工作人员进行检查、考核,有权责成乙方辞退不合格人员。5、承包方必须按医院的要求按时订餐、开餐、送餐(冬季3台餐车,其他季节2台餐车),必须定期下病室听取意见并有记录,及时改正不足,做到服务热情、收费合理,保质保量,每日的食谱价格须向病友公布。医院有权处理及处罚承包方发生的一切不良行为。每月在就餐人员中开展满意度调查,满意度达80%以上,医
3、院给予奖励。6、承包方必须按照营养学要求,做好各种治疗饮食、产科饮食。早餐必须十个品种以上(不含菜),中、晚餐必须二十五个品种以上,以满足病友的不同需要。7、承包方必须按中华人民共和国食品卫生条例执行操作,遵守医院规定及有关制度,搞好环境、饮食卫生,若因食品卫生不合格造成的损害和影响(包括食物中毒)均由承包方负全部责任;凡因医院或有关单位卫生检查不合格被罚款也由承包方承担。必须积极参加“创文”活动和“文明餐桌行动”,在创文创卫活动中不服从院方安排,未达到创文要求,生成影响,将取消承包合同。承包方所有餐饮用具都必须经消毒柜消毒处理,医院将随时抽查,如有违规,取消合同。8、承包方在承包期内自身原因
4、造成的一切纠纷(包括经济、服务等方面)均由承包方负责。若因承包方原因造成病人投诉经查属实的每次罚款100元,一年内病人书面投诉超过3次并查属实的,或发放病人满意度调查表,不满意率达20%以上的,则医院有权终止本合同。9、在承包期内若因承包方无故停业则每次每天向医院承付违约金2000元。管理费每季结算,若不按时缴纳,则医院有权终止合同。二、确定中标人的方法:采取综合评分法。即在最大限度地满足招招标文件实质性要求的前提下,按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后,以评标总得分最高的投标人作为中标侯选人或者中标人的评标办法。总分值为100分,评审内容及各分值如下:1、上交管理费:5分2、经营服务方案:75分3、投标人条件:20分三、相关时间安排及要求:1、XX月XX日医院内外网公布招标方案。2、XX月XX日报名,地点:后勤楼1楼水工班,联系人:XXX,电话:XXXXX,报名时带好相关资质证明。3、医院为各报名人提供30分钟食堂及周围环境考察时间。4、XX月XX日对报名人进行实地考察。5、XX月XX日上午10点开标。各投标人须在会上详细讲解各自的经营管理方案,关键是如何提高膳食质量和服务,重点看措施是否得力,是否切实可行。地点:办公楼四楼会议室。四、组织机构:1、领导小组组长:组员:2、评委组组长:组员:20xx年XX月XX日