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1、书目摘要第1页一、策划背景第2页（一）背景概况（二）市场分析1 .营销环境分析1.1 优势、劣势的诊断1.2 营销机会、营销威逼的诊断1.3 NOW吧的市场前景预料2 .消费者分析2.1 消费特点分析2.2 消费者特点描述3 .竞争形势分析3.1 主要的竞争对手及优劣势比较3.2 竞争应对策略二、策戈IJ目标第7页（一）营销目标设定1.财务目标2.市场行销目标（二）策划的方针三、营销组合策略第7页（一）目标市场的选定和定位1.目标市场的选择2.定位（二）营销策略组合1 .服务策略2 .价格策略3 .促销策略4 .关系策略四、形象策略（CIS营销战略）第8页（-）.MI策略（二）.BI策略（三）
2、V1.策略方案实施安排第9页现在音乐吧（NOW吧）营销策划案中文摘要：No吧作为一家小型的音乐酒吧，有着自身的优势和机会，但同时也面临着各种劣势和威逼。在重庆酒吧业普遍不景气的状况下，NOW吧也由于自身的一些经营问题而处于不利位置。为改善其经营状况，扩大知名度，特拟订此营销策划方案。重庆酒吧目前的消费群体大部分是年轻人，在重庆酒吧业消费群体还不成熟和竞争激烈的状况下，我们选择的目标市场是：以爱好音乐为主的高素养人群。NOw吧的定位是：以传播音乐文化和西洋文化为主的文化型酒吧，以闲聊和听音乐，以及观赏音乐演奏表演为休闲消遣方式。为实现我们的目标，我们实行各项营销策略组合，并接着延用形象策略，争取
3、在可控资金的范围内安排好各项服务和活动内容，同时加强宣扬的力度。关键词：酒吧、策划、文化Abstract:NOWbarisasma1.1.musicbar.Ithasitsownadvantageandopportunity.Inthemeantime,itisconfrontedwithvariousdisadvantageandthreatening.Inordertoimproveitsbadconditionandextenditspopu1.arity,Ip1.anthisproject.A1.1.mostcustomersofbarinCQareyouth.Underthebarm
4、arketnotmaturedenoughandtoocompetitivewefindourtargetcustomer.Mostofthem1.ovemusicandhavegoodqua1.ity.ThepositionofNOWbaris:spreadthewesterncu1.tureandmusic,themainamusementischattingand1.istentomusic.Inordertomakeourgoa1.becometrue,weusea1.1.kindsofmarketingstrategies.Thefeesundercontro1.canbeusedt
5、ocarryouttheprojectandpromotion.KeyWords:barp1.ancu1.ture一、策划背景（一）背景概况随着经济、文化的发展，西方文化的影响也渐渐由沿海深化到内地，酒吧作为一种时尚和文化，在上海、北京、深圳已火热了多年。但在重庆还是一个新兴的行业，据不完全统计，重庆也许有五六百家酒吧，并且还在接着增多。重庆酒吧业的发展速度虽快，但没有与客源成正比例增长。重庆酒吧目前面对的消费群体大部分是年轻人,与上海等大城市酒吧以四五十岁为主的中年消费群体大不一样。在消费群体还不成熟的状况下，一块蛋糕只有这么点大，分的人越多，最终只能是大家都吃不饱。因此重庆酒吧业的发展还处
6、于起步阶段，其发展还不成熟。但随着重庆经济的快速发展和国家的扶持政策，酒吧业也将随着经济、文化的发展逐步步入正轨。NoW吧是一家小型的音乐酒吧，坐落在江北区洋河好吃一条街，其店面装修独特,有着柔软的灯光、松软的墙饰、美丽的音乐；格调高雅，别具情调；气氛清雅宁静、温馨浪漫；并配有专业级音响设备和高品位的音乐CD,时常还有乐队表演。它占地面积约138平方米，客容量为50人、员工三人。开业半年来，在整个重庆酒吧业不景气的状况下，NOW吧由于宣扬力度不够和其他的一些缘由，始终处于亏损状态。为改善经营状况，特拟订此营销策划方案。（二）市场分析1 .营销环境分析1. 1优势、劣势的诊断优势：1）有肯定量固
7、定客源的优势，酒吧的三位股东都深熟酒吧文化，有着一个了解酒吧文化的挚友圈，因此有一些固定的客人，且有一部分是音乐圈的人士2）酒吧的音乐种类繁多，有爵士、摇滚、乡村、拉丁、中东等多种音乐，是一家以观赏音乐为主的小酒吧，有着高品位的酒吧文化，风格独特3）有统一的视觉识别系统，从广告牌到员工的T恤、办公用品、宣扬单都有统一的标识，且设计独具特性4）装潢很具情调，酒吧整体文化氛围好5）客人可以在NoW吧免费订取国际航线的机票6）周末有演出，包扩歌手的吉他弹唱、萨克斯演奏等7）员工的素养较高，还具备肯定的英语听说实力，整个酒吧的精神面貌好劣势：1） NOW吧是纯文化酒吧（清吧），其闲聊、喝酒、听音乐的经
8、营风格与重庆目前大多数消费者的消费习惯不太适宜2）地理位置较偏，所在地缺少酒吧的文化氛围3）宣扬力度不够，知名度较小1.2营销机会、营销威逼的诊断机会:1）中国加入WTo和重庆升为直辖市将带动重庆商业、旅游业等多产业的发展，相应的，也会促进酒吧业的发展2）重庆经济发展快速，将来将向大都市发展，重庆人的生活物质文化水平也会相应提高，在收入提高的同时，消费实力也将随之提高，并且用于文娱的消费支出也会上升3）酒吧文化渐渐成为一种时尚，潮流，酒吧是小资阶级的消费场所，为一些白领阶层以及中产阶级所追求4）重庆消遣业还有许多发展空间，其将来的发展将会带动酒吧业的发展威逼：I）重庆酒吧尚处起步阶段，虽增长快
9、速，但其增长速度没有与客源量成正比，存在恶性竞争2）大多数酒吧的商业化作风强盛，面对他们一个纯文化的酒吧必需接受严峻的挑战3）一些酒吧的不良风气给酒吧业带来了严峻的影响4）重庆整体的酒吧文化氛围尚未形成，需待时日1.3NOW吧的市场前景预料重庆市主城区酒吧分布状况图一：由图可看出，酒吧主要集中在沙坪坝区、渝中区、南安区、和江北区这些文化区和商业区。随着重庆近几年的发展和规划来看江北区日益成为重点商业区。这一地区，人民物质生活水平较高，餐饮、文娱业较发达，酒吧消费前景看好。2.消费者分析2.1 消费特点分析高消费，炫耀消费特征酒吧是一种满意人们休闲须要的消费空间，是一种高消费场所。因此，酒吧消费
10、具有炫耀消费的特征，是一种象征消费的方式。外来文化特征酒吧具有深厚的西方文化背景，酒吧进入中国之后，保持了这种文化上的意义，因此酒吧消费者需对外来文化有肯定相识。少部分人的休闲消费由于酒吧的高消费特征和外来文化特征，酒吧到目前，仍旧是只属于少部分人的休闲空间，与一般人的日常生活保持着肯定的距离。能体现消费者的文化资本酒吧的名称、装饰、饮食、音乐、主题等等都具有肯定的意义，成为文化上的象征符号。人们在酒吧中休闲消费，除了满意休闲的需求之外，还消费了这些符号背后的文化意义。酒吧中的符号的意义通过媒体向人们进行传播，而人们在接受这些意义时，又受到了酒吧中的先锋人物，包括外国人和文艺界人士的影响。消费
11、无季节性，但夏季较旺消费时间集中在晚上八点到深夜,白天空闲2.2 消费者特点描述类型特点描述在华的外籍人士经济实力较高，熟识西方文化，大多有酒吧消费的习惯留学生经济实力有限，熟识西方文化，追逐时尚，思想开放，有的酷爱音乐，宠爱酒吧消费的休闲方式本土的生意人有较高的经济实力，常常进行商务洽谈活动，宠爱参与一些休闲消遣活动白领阶层经济实力稳定，思想现代，宠爱泡吧来放松自己艺术家爱好艺术，宠爱休闲的生活方式，泡吧既是一种放松的方式，又可找到艺术创作的源泉高校生经济实力有限，有文化，思想现代，追逐时尚消遣圈人士大多爱好音乐，追逐时尚，思想前卫、开放，有的宠爱追求另类的生活方式有经济实力的社会闲散人士经
12、济实力稳定，把泡吧作为一种生活休闲方式3.竞争形势分析3.1主要的竞争对手及优劣势比较酒吧类型优势劣势同类型酒吧（主要以播放背景音乐为主）以所播放的音乐和店内的格调为主要特色，酒水的价格通常较低，简单形成深厚的酒吧氛围不太简单形成自己的品牌，简单引起价格战，服务较单其他类型的主题酒吧（包括藏式酒吧电影酒吧、爵士乐爱好者酒吧、足球酒吧、70年头酒吧等）有自己的特性，容吸引相同爱好的顾客，简单招揽顾客易于形成酒吧文化氛围酒水价格通常较高顾客群体较小，服务较单一多功能型酒吧（包括KTV、西餐厅酒吧、迪吧、夜总会等）服务项目多，简单招揽不同的顾客不易形成酒吧文化氛围，消费高3.2竞争应对策略总策略：利
13、用自身现有的客源优势，做好酒吧管理和员工的培训，着重做好各种宣扬工作和活动的策划，以良好的服务品质来树立起NOW吧的形象，并接着采纳统一的视觉识别系统。1）对同类型酒吧：选好音乐CD,保证酒吧的卫生状况，服务周到、细致，做到把客人变成挚友，并着重做好NOW吧的宣扬和促销工作以及各种主题活动的策划。2）对其他类型的主题酒吧把自己的音乐和服务做出特性，创建自己的酒吧音乐文化品牌。3）对多功能型酒吧以自己独特的酒吧文化和经营理念来赢得自己的消费群体。二、策划目标（一）营销目标设定1 .财务目标NOW吧自开业半年来，始终处于亏损状态，因此拟订此安排的财务目标是争取在半年内能使NOW吧扭亏为盈，并在三年
14、之内收回投资成本。2 .市场行销目标此安排的市场营销目标是使音乐吧在众多酒吧中享有肯定知名度和美誉度，并做出音乐吧的品牌，并拥有一部分长期的、稳定的顾客群。（二）策划的方针以按部就班的方式渐渐树立NOW吧的知名度，适时实行促销宣扬策略来实现既定目标。三、营销组合策略（一）目标市场的选定和定位3 .目标市场的选择依据NOW吧的特点，我们选择的目标市场是：以爱好音乐为主的高素养人群，年龄段在二十至五十之间，他们有以下特点：1）宠爱有情调的氛围，爱好音乐，有文化素养，有肯定的审美实力2）有肯定的消费实力3）宠爱闲聊，爱交友，不爱过分热闹的环境4 .定位NOW吧的市场定位：以传播音乐文化和西洋文化为主
15、的文化型酒吧，以闲聊和听音乐，以及观赏音乐演奏表演为休闲消遣方式。（二）营销策略组合1 .服务策略酒吧业是一个服务性的行业，依据NOW吧的特点，我们的服务策略主要是以下几点：酒水服务：以多种酒水为主，兼有各种小吃，刚好供应所缺货物。音乐服务：多样化的音乐，包括爵士、摇滚、乡村、拉丁、中东、以及其他的轻音乐，在顾客少时，顾客可以依据CD单来选择自己所宠爱的音乐周末晚上的表演活动：依据资金实力，只在周五有表演，包括乐队表演、器乐演奏、歌手演唱等，可以请在校的高校生乐队和歌手来表演特殊服务：可依据顾客要求进行包场，如毕业生酒会；节假日的聚会，如圣诞PARTYo其他服务：内设书吧（此服务主要在白天，免
16、费），并在吧台边上放至有关酒、酒吧文化的书籍并定期更换；由于有肯定量的外籍顾客，内设订购机票的服务（免费）；卖NOW吧的特性T恤；顾客可在酒吧内设的留言卡上尽情抒发感受2 .价格策略依据我们酒吧的定位和目标顾客的特点，在定价上实行中低档的的定价策略，并长期稳定价格，在特定节假日可以有所实惠，对熟客有适当实惠政策。避开盲目的价格战。3 .促销策略适时对酒吧进行宣扬：由于酒吧主要的营业时间是下午2：30到深夜，因此可利用上午的空挡对酒吧进行宣扬。如自制POP,印发宣扬书签，尤其在节假日可以印发折扣券。利用节假日来策划活动：如圣诞PARTY,情人节特殊活动等，并赠送礼物。对每位光顾的客人，赠发纪念品
17、。定期实行主题活动：如高校生之夜，爵士乐日等。此活动尚待策划4 .关系策略主要是利用老板的人际关系，包括媒体的、音乐圈的、外籍挚友（这帮人大多是熟客）来对酒吧进行宣扬。如在报刊杂志上对酒吧进行宣扬，利用音乐圈的挚友来进行口碑的宣扬等。四、形象策略（CIS营销战略）在重庆酒吧许多，但要真正存活下来必需得建立起木泗吧的品牌。依据自身的定位，我们必需在整体上树立一个良好的酒吧形象，因此有必要走品牌战略的路子。CIS战略即对酒吧从视觉识别到理念、行为识别上来。（一）MI策略我们的经营理念是：以健康的休闲方式来传播NOW吧的特有文化。该经营理念必需贯穿到每位员工的思想和行动上去，我们没有吧丽坐台，也没有
18、KTV和火暴的迪斯科音乐，也没有打牌的嘲杂声，来的大部分人都是老板相识的挚友，而整个消遣方式也以闲聊，听音乐为主，这有利于树立NoW吧的良好形象（二）BI策略员工的行为必需符合酒吧的经营理念，这与M1.战略一样，须要对员工加强培训I,以高素养的员工形象来提升酒吧的形象。（）VI策略从室内室外的装潢到员工的服装、纪念品、宣扬册都应有统一的识别标记，树立整体的NOW吧形象。五、方案实施安排组织安排与费用预算安排执行表费用/月（元）1.在安排实施一周内印发宣扬资料（包括自制POP、宣扬书签等），紧接着周六、周日在江北渝北阳光城和家乐福旁边散发宣扬书签。制作纪念品。100左右2.每周对员工进行定期培训（包括英语的培训、酒吧文化和经营理念的传输3.依据当今社会的热门话题或近期的节假日尽快拟订活动安排，并策划定期的主题活动，在安排执行一周以后起先策划300以内4.利用关系的媒体宣扬要按部就班。5.周五的节目应尽量丰富100以内6.每月购进新CD、和过期杂志以及新书100以内
