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蒸蛋新配方.docx

上传人：夺命阿水 文档编号：389633 上传时间：2023-05-13 格式：DOCX 页数：2 大小：78.14KB
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蒸蛋新改配方操作流程各门店经理、厨师长你们好:由于前期的蒸蛋客人反映太甜，经创新小组（袁哥）讨论决定，还是改用原来的蒸蛋，以下是蒸蛋的流程，请及时培训员工。I第步：称水600克,S放入食盐3克搅匀第一步：将6个鸡蛋打入称好的600里面，搅拌均匀北京技术部

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