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1、中学生物教学设计课题：生命活动的主要担当者蛋白质一、教学内容分析：蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过食品包装袋上的养分成分表，相识蛋白质的重要性与作用，并激发学生探究蛋白质结构的爱好。教材地位：分子与细胞第2章“组成细胞的分子”第2节生命活动的主要担当者-蛋白质学问地位：该内容以第2章第一节“细胞中的元素和化合物”中蛋白质是细胞中主要的有机物为基础，学习该内容利于“细胞膜的结构”和“物质的跨膜运输”等学问点的学习。课程标准的要求：概述蛋白质的结构和功能。二：教学目标学问与技能：1.说明氨基酸的结构特点，以与氨基酸形成蛋白质的过程。2 .阐述蛋白质的结构和功能。3 .会说
2、明蛋白质结构多样性的缘由。过程与方法：1.跨学科学问运用的实力。4 .收集资料、分析资料的实力。情感看法与价值观：1.认同蛋白质是生命活动的主要担当者。2 .关注蛋白质探讨的新进展。3 .了解更多蛋白质的功能。三、教学重点、难点重点：1氨基酸的通式2 蛋白质的结构与其多样性3 .蛋白质的功能难点：1.肽键数与脱水数的计算四、教学策略学情分析：学生对于氨基酸和蛋白质的化学学问还很缺乏，在进行讲解时应当留意与生活实际相结合，利用图表和挂图等直观教学模具,增加学生的感性相识。引导学生主动地获得学问，提高形象思维实力。教法：关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，依据氨基酸一一二肽多肽蛋白质的层次来相识，
3、由易到难，层层递进。在讲解氨基酸的结构时，用几个氨基酸让学生找出共同点，启发学生的视察力。氨基酸脱水缩合形成多肽时，讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。形成的肽键数、脱水数可以用球棍模型，画图的方式让学生理解，使记忆更加形象。讲解并描述蛋白质的结构多样性时要指出其缘由与与氨基酸的种类和数目的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。学法：先是视察法和探讨法得出氨基酸通式，同学们合作探究肽键数的计算公式，并用学练合作法对学习的内容进行巩固。五、教学资源的打算PPt幻灯片、食品包装袋六、教学安排采纳互动式教学和老师讲授的模式，用2课时完成。先以老师供应探讨素材，组织引导学生探讨，共同
4、总结，然后老师讲授本节难点。第一课时：第一阶段，老师介绍氨基酸与其通式。其次阶段，老师讲解蛋白质的结构与其多样性。小结复习本节内容。其次课时：第一阶段，复习上节内容，讲解蛋白质功能；其次阶段，复习两节全部内容，做课后习题。七、教学流程干脆导入7/蛋白质是食物的/1多媒体播放富含蛋、白质的食物图片Z组织学生视察并_S总结氨基酸通式*幽昭礼掠入币生共同归纳通式一/7八、教学过程教学环节老师的组织和引导学生活动教学意图第一课时第一阶段导入PPT展示食品养分成分表视察、思索明白蛋白质是食物的重要组成成引起留意，关注课堂提问：哪些食物中富含蛋白质分联系生活，回答问题将课堂与生活联系起来第一课时探讨：视察
5、甘氨酸、缴氨酸、丙氨探讨，找出共同培育学生主第一阶段酸，找出共同点点动思索和合氨基酸通（老师和学生共同将氨基酸通式作的精神式总结出来）（通式要点：一个中心碳原子，然后是四个的共价键，分别是一份子的氨基，一份子的竣基，一份子的氢，然后一个R基团通过共价键加深学问点与中心碳相连。氨基酸之间的区分学生依据通式特印象就在于R基团的不同。）点推断问题：推断一个结构是否为构成蛋了解必需和非必白质的氨基酸？需氨基酸的区分讲解氨基酸种类20利1,8种必需氨基酸，12种非必需氨基酸第一课时问题1：氨基酸是蛋白质的基本组学生怀疑思索检验是否进其次阶段成单位，氨基酸又是如何组成蛋白行课前预习蛋白质结质的呢？培育学生
6、发构与其多（老师图解氨基酸脱水缩合过程觉问题、解样性（脱1.二肽的形成过程决问题的实水缩合）2.蛋白质的形成过程）得出结论：就是氨基酸彼此连接并脱掉水，这种结合方式叫做脱水缩合。（画球棍说明氨基酸数、肽链数肽键数和脱水数的关系）问题2:两个氨基酸脱水缩合成二肽形成了一个肽键，同时脱去一份子的水，三个氨基酸产生2个肽键，四个氨基酸产生3个的肽键，五个呢？七个呢？N个呢？（说明多条链的状况用球棍模型画图说明）推出公式：肽键数（脱水数）=氨基酸数一肽链数问题3:一个蛋白质由两条肽链组成,其中一条肽链有30个氨基酸，另一条肽链有15个氨基酸，这个蛋白质中有多少个肽键？依据板图思索得出结论依据公式计算答
7、案力。训练学生归纳总结实力用板图是的学问点形象化，更利于理解巩固学问点，加深印象第一课时肽链能折曲、盘叠，形成有肯定空理解老师讲解的将抽象的学其次阶段间结构的蛋白质。这是蛋白质多种内容，在纸上画问形象化蛋白质结多样的缘由之一。简图理解培育学生阅构与其多（用不同字母的排列方式，来让学读、理解实样性生理解氨基酸的序列不同和氨基力（多样性酸种类不同是多样性的缘由，例回答老师问题的缘由）如：A-B-C与A-C-B）问题：请复述蛋白质结构多样性的缘由？加深学问印象其次课时看书本23页2-7看一下蛋白质具带着问题阅读课培育学生阅第一阶段有哪些主要功能？本读、理解实蛋白质的（和学生一起说出蛋白质功能）力功能
8、强调蛋白质功能的多样性是与其结构的多样性相适应的。除了书上列举的这些功能外，蛋白让学生认同质的功能还有很多。可以说，一切蛋白质是生生命都离不开蛋白质，蛋白质是生课后完成命活动的主命活动的主要担当者。要担当者。问题：大家可以在课后上网查或者查课外书看看蛋白质还具有哪些功能？其次课时（用问题的形式将本节课的内容回忆、思索回答培育学生归其次阶段进行复习）纳实力复习小结问题1：蛋白质的基本组成单位是什么呢？问题2:大家还记不记得氨基酸的通式是怎么写的呢？问题3:则氨基酸是怎样形成多肽的呢？问题4：则导致蛋白质结构多样性的缘由有哪些呢？问题5:蛋白质结构的多样性与蛋白质功能的多样性是相适应的。蛋有爱好的
9、同学课构建系统学问白质具有哪些功能呢？总结：三个以上的氨基酸经过脱水缩合形成多肽，肽链折曲盘叠成蛋白质，蛋白质的结构具有多样性，其功能的多样性是与结构的多样性相适应的。假如同学们想要对蛋白质有更加深化的了解，老师举荐给大家一个网站，大家可以在课后再去学习。后进行了解扩展学生课外学问其次课时（老师和学生共同完成课后习题）完成课后习题了解学生本其次阶段节课的驾驭练习反馈状况九、板书设计其次节生命活动的主要担当者蛋白质一、氨基酸与其种类1、通式：皴第R I IlH-N - C C-OHH H W2、种类：20种（12种非必需氨基酸、8种必需氨基酸）二、蛋白质的结构与其多样性1、氨基酸脱水缩合形成多肽
10、HHWeHII、I1HN-C-C网2lj-,一：-80H:II.N-Ce-C-N-C-COOli以HRjR1OHr脱水缩合维化1L-2、肽键：-CO-NH-or-NH-CO-3、肽键数（脱水数）=氨基酸数一肽链数4、多肽折曲盘叠形成蛋白质结构多样性的缘由：组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸排列依次不同肽链所构成的空间结构不同三、蛋白质的功能构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调整作用，如胰岛素免疫作用，如抗体r-氨基酸脱水缩合1T多肽小结:十、教学反馈设计用课后的习题和课堂练习，对本堂课的效果进行反馈，并与时作出调整。十一、教学设计反思评价：本份教学设计依据新课程标准要求进行设计
11、，以学生为主体，进行课堂教学活动，基础教化课程改革的教化理念的基本原则是要是学生得到全面发展，则在教学设计时就要以学生为依据，侧重点在指导学生的学习而不是灌输。在设计时要从学生的实际状况动身，每节课都要与所在的班级和学生的状况为基础才能设计好。现在还不能充分的考虑学生的认知特点和认知水平。不行知因素：由于不知道班级的详细状况，可能会出现某些学问点学生不能在规定的时间内接受和理解，这种状况下，在设计的过程中，应当充分考虑时间的拉伸性，使得在出现意外状况时不会慌乱，而打乱教学安排。亮点：每讲完一个学问点就用比较简洁的题目进行巩固可以加深学问的印象；在推公式时用球棍模型，使得抽象的学问详细化，让学生更加简洁理解。
