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1、行政人员的基础知识一运用人际交往礼仪在人际交往中，怎样应酬，才能使大家既方便又得体，避免出现不轻松或不愉快的结果呢？大家都有许多应酬的好经验。这里简要介绍一些日常交往的礼节。必一）介绍介绍是社交中相互认识的第一步，它能很快缩短人们之间的距离。介绍的总原则是：把一方引见给更为尊贵的一方。具体讲，介绍时应先把男士介绍给女士，把年轻的介绍给年长的，把地位低的介绍给地位高的。如果是两女士之间，则把未婚的介绍给已婚的。介绍之后双方当然应当握手致意，或说些“认识你很高兴”之类的话。如果有许多客人，需要集体介绍，主人介绍时可以按座次顺序进行，也可由贵宾开始。被介绍者应向大家欠身致意。与别人同行.遇到熟人，如
2、仅仅打个招呼就不必介绍同行人。如停留寒暄较长，则应当介绍同伴。在许多场合，我们还需要自我介绍。自我介绍通常也被理解为友好热情的表示。当有人向你作自我介绍时，不要忘了马上也向对方介绍自己。一无论是被人介绍还是自我介绍，如果备有名片，应及时取。出呈递对方，这就使对方免去强记名称的负担。呈送或接受名片时，都要用双手，并要认真看看，然后郑重收存，切不可放在手中玩弄或随意乱丢。（二）握手握手是社交活动中最普遍最基本的札节。由于篇章关系，我们把它放到“待客与做客”的礼仪中讲，因为无论是待客还是做客，都少不了运用握手礼。握手除了作为见面、告辞时的礼节外，习惯上还可以是一种祝贺、感谢和鼓励的表示。握手时应当注
3、意些什么呢？握手表达的是一种真诚和善意，所以握手时应面带微笑并双眼注视对方。如果一边握手一边东张西望，就会使对方感到你对他心不在焉。握手要用力适中，不要软绵绵有气无力，也不要只用几个指尖去握，这样握法易给人不热情不真诚的感觉。戴着手套与人握手是不礼貌，除非你是女士，礼仪允许女士多一份自由。有人向你伸出了手，这是友好与问候的表示，拒绝与他人握手是一种很失礼的表现。作为主人，一般情况下应当主动伸出手，但也不是任何情况任何对象都可主动伸手。握手礼节要求，如果对方是女,则应等女士先伸手。而一般年长的应向年轻的先伸手，职位高的先向职位低的先伸手。这里的原则是把握手的自由权交给尊贵者，如果女士、长者、职位
4、高者不想同他人握手，他就可以不握。遇到若干人在一起时，握手致意的顺序应当是：先上级后下级；先长辈后晚辈；先女士后男士；先主人后客人。与他人握手时，手应是洁净的。以不干净和弄湿的手与人相握，是欠礼貌的。如果对方已向你主动伸出手，而你的手正好因工作弄湿弄脏了，你可一面先点头致意，一面亮出双手，说明情况并表示歉意，同时赶快洗好手，热情招呼。三）称呼“我们每个人都希望被人尊重，合乎礼节的称呼也是表现尊重的一种。一般在年龄相仿的同事、熟人间，称呼较随意，根据年龄大小在姓前加“老”或“小”字，即“老王”，“小张”等，对有职务。职称的，为示尊重，可直接称其职称或在职称前冠以姓氏，如“王主任、涨大夫”等。对于
5、陌生人，最普遍的称呼是“同志”，不论是何种职业。年龄、地位的人都可如此称呼。“师傅”这一称呼，本是徒弟对熟练工人的敬称，在有些地方也成为一种普遍称呼。对于陌生或不十分熟悉的人，还可以敬称为“老师”，不过这只对从事文化、艺术、教育等行业的人比较适合。现在，随着社会交往生活的广泛，人们越来越多地使用起“先生”、“女士”、“夫人”、“小姐”等称呼。应当说，这属于一种中性普遍尊称。在许多场合，对许多陌生或不十分亲密的人，用这种称呼很得体。只是需要注意，对任何女性都可称“女士”，对已婚女性则称“夫人”，对未婚女性则称“小姐”，在不明对方是否结婚的情况下，仍可称“小姐”。（四）问候1.招呼：熟人相遇，总要
6、打二声招呼；即便双方只是一面之交，也不应毫无表示。漫不经心的习惯在无意间会造成无礼的行为。聪明人遇到面熟的人就打声招呼点点头或笑一笑，而不会冷淡一位可能是自己认识的人。在公共场合遇见熟人，比如剧院、餐馆、商店等，只要不影响旁人，你自然可以与熟人寒暄交谈。但在看电影或文艺演出时就不要寒暄了，否则会影响别人。如果双方相距过远，比如说隔着马路，不叫喊便无法谈话时，不如微笑招招手算了。至于问候时谁先谁后的问题，一般也有一个与介绍相类似的规则，即年轻人应主动向长辈致候，男士应主动向女士打招呼。2 .问候的语言：见面时最简单的问候语就是“你好”。或根据早晚时间说“早上好”、“晚上好”等。如果是熟人，你就按
7、平时的称谓招呼一下也是可以的，如“老王”、“小李”、“丽丽”等等。此外也可以再加一两句评论天气好坏之类的话。同辈之间用点头代替语言也不失为一种友好的表示。3 .忘了姓名的时候：当你碰到一个可能已经忘记了你的人，不要抱怨说：“你难道不认识我了吗？甚至还不IL貌地讽刺：“真是贵人多忘事呀。这时你应主动提醒对方：“我们上个月在王丽家见过面”等等。如果对方还想不起来，你可以作个自我介绍，这样不管对方是否回忆起来，他也会点头和你交谈。如果你忘记了对方姓名，那最好在必要的寒喧之后找个第三者打听一下。万不得已你也不妨抱歉地说：“实在对不起，我没记住您的名宇”或“对不起，不知怎样称呼您”等。不要自作聪明地拍着
8、脑勺：“您叫什么来着，看我这记性”，“我知道您的名字，一下还想不起来”等等，既不真诚又不自然。最好也不要说：“你是一一”,“我们好象一一”意思是等待对方主动回答，如果对方老练，他会接下去回答而使双方都还满意，否则，没有下文的这种“你是一一”就会使双方都不自在了。4.告辞：访客告辞时，只需起身与刚同你谈话的人说声“再见”就行了。至于一希望以后经常见面”，“今天见到你使我很高兴等话随你的情绪而定。分手时是否要握手，这并无固定的要求，你可以和一位谈得来的人握手道别，也可以和一个话不投机的人不握手而告别，这可以随你的便。一如果你参加的是一个私人聚会，当你离开时就应该对每一位正好看见你要走的人点点头或微
9、笑一下，但不要有意去引起那些不知道你要走的人的注意，那样做似乎是暗示别人也该告辞。临走之前要找到主人与之道别，否则是不礼貌的。如果是公众集会的场合则另当别论。（五）打电话在我们日常的学习和工作中，电话已成为现代化的交际工具，它可以帮助我们传递消息、获取信息。打电话时，电话另一端的人看不见你的面貌和姿态。所以他对你的印象就完全取决于你谈话的内容和声音了。因此，打电话时语调和表达能力十分重要。打电话时最好用自然音调，不必提高，更不要装腔作势，娇声哮气。说话时口齿要清楚。保持正常速度，使人听起来清晰、明了。如同面对面谈话一样，使你的微笑。热情自然地传达给对方。一般人在听到电话铃响时总是说：“喂”。打
10、电话人的便问：请问王。X在吗7或说“对不起。请您帮我叫一下王XX接电话”。若是要找的人不在，接电话的人应主动问是否有事要转告。最好的办法是打电话的人将自己姓名、电话号码留给对方，并请他转告自己的友人，待他回来即回电话。在上班时间利用电话联系工作，应尽量在对方上班10分钟后和下班10分钟之前，这时对方可以认真听你讲话，不会有匆忙之感。公务电话应言词简洁、意思明了，避兔没有必要攀谈。给同学、同事、朋友家里打电话应在早晨8点钟以后、晚.上10点钟以前，太早或太晚都不适宜。除非有重要的事情需要告知或商量。你所打的电话，对方没有马上接，应耐心等对方放下手上的事情来接电话，以免发生当他拿起电话时你刚刚挂掉
11、电话，让他赶来接了一个空而感到困扰的情形。给不太熟的人打电话时，要主动先报姓名。对从电话里听不出你声音的熟朋友，也应马上自报姓名，不应让对方“猜你是“谁”。用公用电话时，应力图简短。以免影响别人用电话。打电话前要确定正确的号码，以免“空凭记忆拨电话”而打扰其他的人。拨错电话号码，应向对方道歉。接到打错的电话要温和地告诉对方：“你打错了！”粗暴和不耐烦的回答不仅会使对方反感，也会使周围的人对你产生不好的印象。电话用完时，应轻轻放下话机，不要用力过猛，“咋喷”一声。这是不礼貌、不文明的。还应注意的是，切忌用电话开玩笑。倘若你家的电话铃常响，你一接，对方立即挂断，或污言秽语，要马上报告给电话局，他们
12、设有专门机构处理这类事情。也许这不是有人开玩笑，而小偷投石问路，看看家里是否有人，以便伺机下手。六）访问访问是交往中常有的事，大致可分作专访和顺访。专访应有明确的拜访目的，如，各种节日性拜访、探望病人、祝贺生日等。为此，访问者事先应写信或打电话告诉对方前去拜访的时间，并说明拜访的目的。专访的好处是可以让对方有所准备，在时间上有所选择。专访时应按约定的时间准时到达，也可略提前一点时间到达，以免使对方久候。人座后应马上提出专访目的，谈话结束，应很快起身告辞，避免天南地北地扯开了没完，影响主人做其他事或休息。顺访就是事先未曾预约的拜访。一次突然的拜访，如处理不好，也许会在主客之间造成某种被动状况或横
13、尬的局面。因此，作为访问者.你最好能注意顺访的时间，要尽量避开对方吃饭和休息的时间。如果是顺访，到达后应立即向主人说明自己不是特意来访，同时你还要学会见机行事。如对方正在忙手头工作或准备休息，或者正准备出门那你就应在说明拜访目的后尽快离开。如碰到已有客人在场、就稍作寒暄后尽快告辞。顺访一般不宜过长，除非主人执意挽留。顺访其实也是一种友好的来往。不过随着人们生活节奏的加快，越来越多的人感到时间的宝贵,所以拜访前最好事前预约，除非是非常熟悉的亲朋好友,并且你确知他们现在非常空闲。作为被访者，无论是专访还是顺访，都应礼貌热情。对客人应起身迎接,交谈中不要频繁看表或不断打哈欠，这会使客人误解你是在下逐
14、客令。总的原则是应使来访者感到他们的到来是受欢迎的。（七）在谈交谈是人们传递信息和情感、彼此增进了解和友谊的一种方式，但在交谈中想把话说好却不是轻而易举的事。要使交谈起到上述的媒介作用，应注意自己对交谈的态度，培养和提高自己的交谈技巧。1 .基本原则与礼节：在任何社交场合，诚实与热情都是交谈的基础。只有开诚相见的谈话才能使人感到亲切自然，气氛才能融洽。谈话时，双方应相互正视，相互倾听。不要东张西望、左顾右盼，更不要看书看报，或者面带倦容，哈欠连天。也不要作一些不必要的小动作，如玩指甲，弄衣角，搔脑勺，压指节等等，这些动作显得狠琐，也不礼貌。交谈时要尽量让对方把话说完，不要轻易打断或插话。万一需
15、要插话或打断对方的话时，应先征得对方同意。用商量的口气问一声：“请等等，让我插一句”、“请允许我打断一下，”或者：“我提个问题，好吗外这样可以避免对方产生你轻视他或不耐烦等不必要的误解。如果是许多朋友在一起交谈，讲话的人不能把注意力集中在一两个你熟悉的人身上,要照顾到在场的每个人；倾听的人除了特别注意正在说话的人之外,你的目光也应偶尔光顾一下其他的人。应该使在座的每一个人都有发言的机会,不要尽让两三个人说话。对于比较沉默的人亦应设法使他开口。比如问他：“你对这件事怎么看？或“你有什么看法？”等等。2 .交谈技巧：(1) “就地取材”、“随机应变”。访友拜客或有求于人总要先寒喧几句。开门见山、单
16、刀直人则会给人无事不登三宝殿之嫌。最好是能结合所处的环境顺手牵羊；就地取材来引出话题。如果场合适宜，说几句今天天气真好之类的话也可以。如果是在朋友家，不妨赞美一下室内的陈设，比如问问电视机的性能如何，谈谈墙上的画如何出色等等。这样的开场白并非实质性的谈话，主要是使气氛融洽。采用赞美的语气，是最得体的办法。(2)谈话要看对象。交谈不是一味地发泄自己的感想和情绪，而是一种合作的程序。各种年龄、各种职业、各种地位的人都有各自不同的趣味，都有不同的语言和习惯。因此，在交谈中选择什么样的话题，采用什么样的语言和口吻应当有所不同，否则便会产生无形的隔阂。比如，你不要对未婚青年谈育婴问题，不要和艺术家谈理财
17、、不要和残疾人谈运动等等。如果你缺少广博的知识和控制谈话的能力，你可试着从对方的话语中找出他的兴趣所在，让他对自己有兴趣的题目发表看法等等。一般说来，一个人感兴趣的东西多是他知识储备中的精华部分。即使你原无此兴趣和爱好，又何妨听一听以扩大自己的知识面呢,而且说不定你就会对这些爱好发生兴趣。(3)倾听。善于倾听，是谈话成功的一个要诀。在你倾听对方谈话时，应注意以下几点：一与说话人交流目光，适当地点头或作一些手势动作，表示自己在注意倾听。听者应轻松自如，除非对方在讲一件骇人听闻的消息。你应不时表示“哦”、“嗯”等，以引起对方继续谈话的兴趣。通过一些简短的插语和提问，暗示对方你确实对他的话感兴趣。或
18、启发对方，以引出你感兴趣的话题。不要急于下结论，过早表态会使谈话夭折。当然，如果你对对方的话不感兴趣，且十分厌烦，那你就应设法巧妙地转变话题，但不要粗鲁地说：“哎，这太没意思了，换个题目吧”(4)提问。提问是引导话题、展开谈话或转换话题的一个好方法。发问首先应注意内容，不要问对方难于应付的问题，也不应当问人们难于启齿的隐私，以及大家都忌讳的问题等等。其次是注意发问的方式。查户口式的一问一答只能窒息友善的空气。提问的人应对发问进行方式设计，以使对方不但可以介绍一些你所不了解的新鲜事，还会使客人能充分叙述自己的感受而使空气自然融洽。如果你提出的问题对方一时回答不上来一或不愿回答，不宜生硬地追问或跳
19、跃式地乱问，要善于调换话题。如果对方仅仅是因为羞怯而不爱谈话，那你就应先问点无关的事，比如问问他工作的情况或学习的情况，等紧张的空气缓和了，再把话题纳入正轨。(5)先思而后言。每当说话之前，应对自己所要说的话稍作思考。一是知己知彼，即一方面对自己的性格、脾气、心境有个正确的估计，设置自我“警戒线”，同时对对方的个性、爱好兴趣等有个概略的了解。二是对谈话本身有所准备，即谈话的内容、提问的方式，语言、声调等等。讲话不思考、无准备，或文不对题、无的放矢，容易给人以淡薄之感。我们常常在谈话中不自觉地犯这种那种的错误，碍于札貌，也不可能有人公开出来提醒我们，这只有靠我们自己留心自己的讲话，并注意对方的反
20、应，这样才能发现自己不适当的话题和词句。3 .语言美0)用词的讲究。说话就像写作，用词的领域越广、越丰富，则会使你的谈话越生动。假若总是反复用同一个形容词来形容不同的事物，便使人听起来平淡无味。只能根据不同的对象运用不同的词汇才能使你的话准确而生动。(2)语调的讲究。说话时，人们常常要流露出真情，语调就是这种真情的一个窗口。在社交场合，为使自己的谈话引人注意又谈吐合体，一定要在声音的大小、轻重粗细、高低。快慢上有所用心。下面几条一般的原则，可能会使你的谈话取得较好的效果。放低声调总比提高嗓门来得悦耳。委婉柔和的声调总比粗厉僵硬的声调显得动人。发音稍缓总比连珠炮式易于使人接受。抑扬顿挫总比单调平
21、板易于使人产生兴趣。（3）矫饰的谈吐。文雅的谈吐，固然在于词句的修饰，但最基本的一条却是词能达意，通顺易懂。因此，在选择词句时应以朴实自然为好，过分缀文，他人易误解你是在卖弄；用词不当，反而会贻笑大方。（4）恼人的习惯。很多人说话时有一种不好的习惯：他们常常不知不觉地在谈话中插人一些毫无意义的口头禅，此起彼伏，接连不断，让听的人有一种不胜负担之感。因此，应避，免这种看似微不足道，其实对说话颇有妨害的小毛病。（5）方言的差异。在社交场合，大家都应尽量讲普通话，。方言应尽量避免。但我们也要认识到，我国幅员辽阔，语言庞杂，相互间的语言障碍一时还很难完全消除J对于他人的乡音，不妨抱着听听“南腔北调”的
22、心理姑且听之，听后哈哈一笑可也，不必细加追究，更无需强不同以为同。如有不尽明了的言语，多问一声也可，切忌讥讽或椰榆。（6）笑话的分寸。喜欢讲笑话和听笑话是多数人共有的一种天性。在交谈中穿插少许妙语和笑话，可使社交气氛活跃而融洽，兼收交友结谊之效。但讲笑话也要分时间、地点。场合，要有分寸。优雅举止风度是以友善和为他人着想这两项原则为基础。的。有的人喜欢嘲弄他人的生理缺陷和短处，特别是对男女之间的话题更津津乐道。其实，这不但不能表现自己的风趣和幽默，反而说明了自己的轻薄与无聊。对于某些低级趣味的笑话，应尽量避免，一不说，二不听。（7）禁忌的话题。在社会交往中，有些话题是应当禁忌的，比如，使善意的讨
23、论变成激辩。就容易造成敌对心理。因此,假如对方对你的话题不置可否,切勿尖刻、偏执地讨论这个题目，而应设法换一个话题。即使卷入一场争论当中，也应抑制自己的偏见，而不必一定要分个高低。触及别人内心秘而不宣的想法和隐私。这会令人不愉快，因此应尽力避免。一般说，批评别人的话题应尽力避免，然而赞美别人所作的工作和本领却是很合宜的，而且常会使听者感到愉快。但对一个人体态和相貌的赞美则是不礼貌的。在交际场合说貌似流行的“行话”、“隐语”。这会使听不懂的人造成误会和隔阂。在社交谈话中蝶谋不休，令人厌烦。.尖酸刻薄，易于树敌。逢人诉苦腴人听也不是，不听也不是。无事不晓，自以为是，使人疏远。一言不发，使人难于接近
24、。八）待客邀请亲友到家中做客，应做些准备。通常邀请不外三种：口头邀请、打电话邀请和发请柬邀请。邀请方式视亲友同你的关系而定。口头邀请比较自然，常用于相互较熟悉的亲友。口头邀请的好处是当时就可知道被邀者是否有空和乐意参加。打电话邀请的方式比较灵活，采用这种方式可节省亲自前去邀请的时间，也能马上知道对方的意见。一般家庭邀客不大采用发请柬的形式，但如果举办比较隆重的宴请，如婚礼宴请、纪念日宴请等，宴请人数比较多月B还是用请柬方式为好。发请柬的优点在于既郑重，又能起到对客人提醒和备忘的作用。请柬上可注明举办活动的形式。举行的时间、地点及主人的姓名。如果需要掌握被邀者是否赴会，后面还可注明“盼复”字样，
25、并写清主人的联系电话或通讯地址。如果你估计到客人中有些人不熟悉赴会地址，那就应当附带说明一下交通情况或乘车路线，清柬邀请的优点很多，客人手持一张请柬，需要知道的情况就一目了然，而且还能避免委托他人转告而带来的失误。宴请人发请柬的时间要提前掌握好，一般至少提前一周发出，以便对方及早安排。顺便说一句，如果邀请的客人比较多，你就得注意安排一下客人名单，如果考虑到宴会的气氛和大家的兴致，最佳的客人名单应是一个杂除，包括背景不同、趣味各异、经历不同、年龄不同的各种人。据专家研究表明，一个大型成功的宴会，宜请三分之。和你年龄相近的，三分之一其他年龄段的人。男女客人比例无关紧要，当然尽可能使男女人数相当。一
26、般较大的宴会不便在家中举行，可在招待所、宾馆、饭店举行。若家中房间宽敞，也可邀请三五位朋友到家中小聚。如此则应收拾一下房间，家人也应着装整洁，不是单纯为了给客人看，这有个对客人尊重的问题。房间零乱、主人衣衫不整地接待客人体现不出对客人的认真与敬意。对于那些事先未打招呼主动来访的客人，也应礼貌热情地接待。如果客人是第一次来访，应互相介绍。如果没有特殊原因，无论是谁的客人，主人夫妇都应陪坐接待。见不是自己的朋友或熟人，就躲起来或呆在一边不去同客人谈话，这样做会使客人认为主人方不高兴自己的到来。既使你有事或不必陪坐，那也应招呼让座、沏茶送水、寒暄几句后再离开。客人来访时，如正赶上你吃饭，应热情邀请一
27、起用餐、客人已吃过，你也要放下饭碗陪客，其他人则可继续用餐。即使在客执意下继续用餐，也要先安排客人就座，让客人看看杂志或听听音乐，免得客人有受冷落之感。在这种情况下，不宜使客人等的时间过长。当来访客人告辞的时候，通常主人应挽留，并恳请下次再来，主人应注意等客人起身后再起身相送，千万不可客人一提出告辞，主人就先自起身摆出送行的姿态，这容易产生一种急不可耐要送客人出门的误解。送客一般送出房门才握手道别，应招呼家人一齐相送，使客人感到家里每个人都是热情好客的。对待你认为的贵客和老人，最好送下楼，走到楼房外平坦路面再送别。当然能把老人送到车站扶上车再离去，就更周到了。有些人当客人前脚刚跨出门，就把门关
28、上，非常失Lo（九）做客前去做客分两种情况，主动拜访和被邀请前往。主动拜访在前面已提到，应尽可能地先行预约，尽量少做“不速之客”作为被邀请者，收到亲朋好友的邀请，除了面邀和电话邀请外，对请束邀请一般应立即回函或电话回复，表示自己很高兴应邀出席。礼貌的做法是尽可能应邀，以不辜负对方的盛情。如果确实因故不能赴邀，也要说明原因，并对受邀一事表示诚心的感谢。一旦答应赴邀，就一定要守约。随便失约是有失礼节的，是很不礼貌的。作为客人做客，应待主人安排后就座，自己尽量避免冒然人座，人座前不要东张西望。人座后要稳重，翘着二郎腿抖抖晃晃，或歪斜在沙发上，是不雅观、不礼貌的。在未经主人同意前，不要随意走动，乱拿主
29、人家中物品玩赏。主人招待茶。饮、糖果，要致谢，吃的果皮不要乱丢。外出作客，要注意仪表整洁，这同样表达对人家的尊重与否。带不带礼物可视情况而定。一般外出做客不必携带礼品，但逢年过节，参加生日、婚礼或探望病人，则应带一些适当的礼品。做客要注意千万别坐太久，应主动及时告辞。当然一吃完饭就马上告辞也是失礼的。最后，当你参加了宴请后，千万不要忘了对主人表示感谢。为了郑重起见，还可在第二天或稍后（但不可太久）写封信再次表示感谢。打个电话再提一下前次的盛情，也会使宴请者认为你很看重这次宴请而高兴满意。致谢的内容可以不同，但有两点是不可少的。一是要告诉主人，自己对参加这次宴会感到十分愉快，第二要说出愉快的理由
30、，如果能举出一件这次宴会中自己认为最高兴的事，即会给主人带来更多的欣慰。因为这实际间接表达了对主人的赞美。（十）宴请1 .宴请的类型你经常参加的宴会是什么类型呢，是坐着用餐还是站着自由地进餐？不同类型的宴请有不同的礼仪讲究。”所以，我们先来分辨一下宴请的类型。一类称作“宴会”。坐在桌旁进餐，备有正餐，由服务员顺次上菜，分为国宴、正式宴会、便宴、家宴。其隆重程度、出席规格以及菜肴的品种、质量均有区别。一类称作“招待会”。它指各种不备正餐的宴请形式。通常不排席位，可自由活动，常见有自助餐和酒会。自助餐也叫冷餐会，不用安排席位，参加者自由走动，站立用餐。一般只准备共用大餐桌，上面摆置食物、饮料和餐具
31、。根据通常情况，我们只准备托盘、勺和筷子、饮料杯、餐巾纸即可。自助餐以冷食、甜食为主，也可备有适当热菜，一般不备烈性酒。参加者可自由取食、多次进食。酒会同冷餐会相似，但提供的食物更简便些。除此之外还有工作餐、茶话会等等，也是宴请的类型。2 .桌次席位正式宴请需要排座次，如果人数较多，也可只排主桌席位。了解桌次席位安排的礼仪讲究，对于找到自己应在的位置很重要。在桌次席位安排上，国际上基本形成了统一惯列。如果宴会较大，不止一桌客人，则必须有一个桌次问题通常主桌被安排在重要显眼地位，是宴会的贵宾桌。其它桌次以离主桌远近而安排宾客。相对来说，离主桌越近，桌次位置也越高。席位安排也有个高低次序问题。通常
32、照来宾公认的职务高低排列。一般正对屋门的方位是贵宾席，如门在一侧，则餐桌靠近窗户的一侧为贵宾席，原则是以眼界开阔、能够环视整个用餐大厅的位置为上。靠近通道的位置不易安排贵宾。如此人席前你最好不要随便先自人座。应等候听从主人的安排。在座次上,一般席位高低以离主人远近而定。西方习惯以女主人为主，并男女混插排座。我国则习惯以男主人为主，把男主宾安排在男主人右边，女主宾在女主人右侧。至于男女混插排座，还是男宾在一起，女宾在一起，可灵活处理。其它宾客可按尊贵程度在主人身边由近及远排开。非正式宴会席位可自由些。3 .进餐举止进餐举止往往能反映一个人的教养。按主人安排人座后，应尽量减少来回挪动椅子的动作，最
33、好人座前就把椅子位置调整好。用餐时不要站起来取菜，也没有理由把胳膊肘放在餐桌上。别人停下吃饭同你说话时，或祝酒致谢时、不要再独自继续吃。用餐完毕前一般不吸烟，如要吸最好征得主人或左右邻座的同意。有些宴会桌上放有餐巾，不需一本正经展开后掖在领回扣子间或腰间，餐巾打开后铺放在腿上即可。有些人用餐前用杯中餐巾纸擦杯盘，这没必要，似乎你在表示对所用杯盘卫生的不信任，餐巾纸是供你擦拭嘴或手的。上莱斟酒讲究从男主人右边的第一位客人开始。懂得这一点就不会因服务员绕过自己不斟酒，而非去为他人先斟而感到不快。骨头、鱼刺等最好用筷子取出放于面前的小盘内，许多人不管桌布多么洁白，也不管吐出的食物多么油污，往桌上一吐
34、了之，这是不合饮宴礼仪的。面前的小盘既可接盛夹取的食物，也供放置吐出的骨头等物。正规宴会有服务员不时换上干净小盘。如果不慎碰掉餐具，不要竭力去拾，大方的做法是请求再换一付餐具。如果碰掉他人的餐具或碰洒了酒，不要认真地道歉，尤其不要竭力“帮助”，尽量不使其他客人注意这种失误，以免使他成为注目的中心。十一）馈回赠送礼品是人际交往活动的形式之一，人们有时候确实需要借用某种物质形式表达自己的心意。一般来说，表达亲情、友好或感谢有许多方式，并非送礼不可。如果把礼物和利益挂起钩来（如彩礼），那就扭曲了馈赠的美好内涵。二.送礼时机什么情况下送礼是得当的？大致有下面几种。逢年过节可以送礼。我国有春节、元宵节、
35、中秋节、元旦。国庆等重大节日，在这些日子里，小辈看望长辈，送一些礼品，可以表达自己对老人的孝敬之心。在久未见面的亲朋之间，节假日相互走访，也可适当互赠些礼品。婚、寿等喜庆的特殊纪念日，一般也应备札相赠，以表示庆贺，增添喜气。若亲友去世，对于那些经济比较桔据的，可以资助财物，在这种时刻，应当从精神上、物质上以至人力上给予帮助。探望病人，当然也可以送些营养补品，以表达一种安慰，祝愿病人早B康复。离别之际，应当赠礼。当然这是指较长久、遥远的离别这种时刻不仅可以而且应当赠送礼品，留作纪念。分别后不知何时何地再见面，依依惜别之情，就只有通过这临别赠礼来寄托了。这种赠物与其叫作礼品，不如称作纪念品。出于报
36、答，可以考虑送礼。在自己遇到困难时有人帮助了你，事后为表达感谢之情，送点礼物也是应该的。领受别人的馈赠，可以回礼。礼尚往来，来而不往非礼也。人们有时候需要互赠礼物，以表达相互的友爱和敬意。有时候，互赠礼物在沟通双方心灵的同时，能够增进彼此的情感。2 .适宜交际礼物一般不宜太昂贵，一般为带有纪念意义的为好。如属赞助，另当别论。交际礼品表达的是心意、情感，物只是象征性的，它的意义不在于它本身的价值上，而在于它代表的心与情上。如此，礼物的价值同所表达的情感是不成正比的，“千里送鹅毛，礼轻情谊重”。有时候礼物过分贵重反显得俗了。礼物要因人而异。对于长者老人，可送一些健身保养用品；对于儿童，以智力玩具为
37、好。对于年轻朋友，送一些有意义的读物、诙谐幽默的礼品可能更好。不论送什么，最好附上赠言卡。往往赠言比赠品本身更能使人们高兴并珍藏。送礼不能只着眼于物质方面，更要着眼于精神方面，有时候自己创造一种礼品意境，反而会给朋友一个意外的愉悦。3 .鲜花礼品在许多时候，鲜花是最得体的礼物。在西方，往往把鲜花作为最珍贵的礼物，送鲜花常常被认为是高品味的礼品。一种花都有它的独特含义，这就是所谓花语。花的开放是美丽的，大部分花语都表达一种美好。当然您应当记住，鲜红的玫瑰花只是送给你最爱的人，如母亲、姐妹、恋人。此外，菊花在一些国家被视为妖花，某些国家则又视黄色为不吉利。所以，对外国友人，千万不要轻易送这种颜色的
38、花。鲜花这个令人愉快的札品与其它札品不同，它完全可以不包装。自己太忙的时候，、可以请人按您给的地址把鲜花送上门去，花束中勿忘夹上一张便条或者自己的名片。4 .受礼一般应告诉亲友不要送礼。然而收到礼物时，要善于得体表露自己的喜欢和谢意。任何礼品不论价值大小，都应一视同仁地表示感谢。西方人习惯于当面打开礼品欣赏后表示喜欢和谢意，我国则习惯于客人走后再打开，这是因为文化习俗不同所致。实际上，礼品如果无包装，可直接拿过来欣赏一下，包装不便打开的，也应拿在手中端详一下，以示重视，并表示谢意。上面说的主要指亲朋好友出于祝贺、感谢雨送的礼。对相互夫系不深者送来的重礼，一般应婉谢，特别对那些以走后门、以利为目的的礼品，更应坚决拒收。对在公务来往中得到的馈赠，则应按有关规定进行处理。
