《食材供应服务方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食材供应服务方案.docx（25页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、餐饮供应商服务方案目录餐饮供应商服务方案1（一）特色服务方案及措施21、企业简介21、指导思想52、组织领导53、明确职责，落实工作54、加强从业人员的管理58、严格执行单位的“五心”标准61、确定食品原材料的具体规格要求，包括数量、规格、外观等。83、运输方案13（一）货源保障：14（二）配送方案实施计划14（三）严格执行公司的“五心”标准152、配送方案161.向采购方提供预报价表172、质量保证173、无条件退换货174、配送时间17（二）各种应急预案方案191、如遇断货应急预案192.监测预防192、极端气候条件下应急预案203、事故响应214、突发性预案215、运输途中突发事件226
2、、突发情况无法及时送达的应急方案227、运输出问题应急预案23（一）特色服务方案及措施1、企业简介XXXX餐饮管理有限公司成立于XX年XX月XX日，注册地位于XX市XX区，法定代表人为XX。经营范围包括一般项目：餐饮管理；市场营销策划；包装服务;农副产品销售；农副食品加工专用设备销售；未经加工的坚果、干果销售;包装专用设备销售；厨具卫具及日用杂品批发;新鲜蔬菜零售；新鲜水果批发；食用农产品零售；食用农产品批发；新鲜水果零售;新鲜蔬菜批发；厨具卫具及日用杂品零售（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品经营；食品互联网销售（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相
3、关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）服务理念我单位本着保质保量、诚信经营、客户至上、始终如一的经营理念，诚挚为客户着想，努力为客户分忧。经过长期开拓运作，在经营之中，不断思考总结，对食品配送、食品安全具备丰富的管控经验，诚心为客户提供优质方便、快捷的高质量服务。安全第一，效益第一“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到客户的健康和生命，关系到单位的信誉，关系到单位的进退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有食品安全，企业效益必将是句空话。食品安全是单位的头等大事，单位从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记
4、着“食品安全，责任重于泰山”。产品品质安全放心，客户利益至上单位本着安全第一、顾客利益最大为原则，坚决杜绝安全隐患，确保客户单位的食品安全和人员身体健康，从而避免发生食品公众事件及产生不良影响。我单位对长期合作、供应产品的所有养殖企业及其他供应商实行生产和加工的全程监拽做到食品安全可溯源追踪，从源头到餐桌的全产业链安全保证，实时防范食品安全于未然。公司郑重承诺：1、确保新鲜、安全、无毒、无公害；2、实时关注全国各地食品安全事件，第一时间掌握食品安全资讯，提早做好防范措施，杜绝食品安全事故。产品价格-实惠合理、优势互补单位将客户采购化零为整实现统一、批量采购减少中间环节，降低价格成本，从而促使客
5、户采购及运输成本减少，最终为客户创造价值和便利。单位以贴近市场价格为原则，每天根据市场行情当天报价，并完成次日配送，确保食品配送价格合理和客户利益保证。单位承诺，同类型的大宗物品绝不高于市场零售价格。用心服务，关怀有加视客户为上帝,处处为客户着想。服务质量是食品配送服务的关键因素,为客户提供热情、主动、耐心、周到、谦恭的服务是单位的标志,每一位员工的表现都必须体现单位的服务水平,都应以达到100%客户满意为最基本的工作准则,并且所提供的服务都必须符合单位相关服务规范。单位每天按客户所下订单，以保质保量、及时守时地实现客户指定位置的食品送达作为配送准则。为适应不同客户的需求，单位配备了专人专车机
6、制，对所有客户同等执行“一对一”服务。同时，单位内部建立了客户满意度与相关责任人绩效奖金挂勾制度，确保配送服务质量，实现如与客户要求不符，可立即包退包换机制，同时保证在客户要求的时间之内补齐符合质量的货品，真正践行单位“客户第一”的行为理念。为了进一步提升客户服务质量，单位除了例行常规配送之外，同时实行全天侯灵动配送服务，设立机动配送员工保证客户临时补货需求。星星之火可以燎原，关键在于做好细节我们深知：细节决定企业经营的成败。我们以项目管理的模式对食品配送进行整体筹划，从小处着眼、小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯使之深入到食品配送作业流程中的每个细节里，从而实现“三方满意”的经营
7、目标，达成多方共扁的和谐局面。我单位为客户提供安全、营养、便捷的食品配送服务。让价格公开、让服务透明、让顾客放心；为客户提供省时、省力、省心、优价的管家式食品配送服务。服务方针“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我单位对客户恪守的承诺和经营宗旨，食品原材料供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好食品原材料供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。1、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实食品原材料供应的相关要求。2、组织领导成立该项目食品原材料供应工作实施领导小组。3、明确职责，落实工作（1）实行领导负责制，组
8、长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及招标人的要求制定切实可行的方案，实承担起食品原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。（2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。（3）拟定食品原材料供应及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。4、加强从业人员的管理（1）从业人员每年必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事配送及管理工作。（2）从
9、业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口货物之前，应洗手消毒。5、要加强对食品原材料存放管理，要建立健全食品原材料出入库管理制度和收发登记制度；食品原材料在储存期间，要按照食品原材料保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向招标人指定送达的地点。6、应急措施，建立完善食品安全事故应急预案，一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。7、货源保障：如我单位中标后立即与各相关单位、养殖基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品安全卫生标准，
10、每一批次质检报告随货同行，送交相关部门备案。8、严格执行单位的“五心”标准诚心诚心诚意。贴心一一站在对方角度考虑问题，以心换心。细心一一细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练。舒心一-客户放心，更开心，这就是我们的工作。客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。供货计划对于本项目，我司目前已经积累了丰富的实施经验，为大量用户提供及时、满意的供货和服务，我司承诺，接到招标人供货通知后,我方将严格按照招标人的要求，在规定的时间内，将所需货物运达招标人指定地点，并在产品装运发车当日将
11、发货情况向招标人报告，并且承诺将按照招标人要求的交货期，按时交货和提供服务。具体保证措施如下：/组织精干高效的项目管理班子人员I组织强有力的专业队伍I设立项目专项资金资金确保资金专款专用制定详细的供货计划计划确保严格按照供货计划的时间节点完成工作设立专门的品管部，对货物质量严格把控品质对不合格货物及时处理按照产品特点选择合理的包装和运输方式运输对因运输过程中造成的损坏，及时处理D组织精干高效的项目管理班子为确保按时供货，我公司选派年富力强的技术管理人员组成项目实施小组，项目实施小组的主要管理者均为我司骨干，他们经验丰富,管理有方，其所承担的项目均被评为优秀项目，在项目管理上制定详细的交货进度计
12、划，并将责任落实到人，通过严格科学的管理，确保计划得到落实。2）组织强有力的专业队伍，保证招标人的需求我司将选派强有力高技术的专业队伍，在人员的需求上，我司将根据项目的特点以及供货时间要求配备足够的人员，同时建立奖惩制度，做好后勤保障，确保项目的顺利完成。3）制定详细的供货计划接到招标人供货通知后，项目实施小组将共同分析、探讨，制定详细的供货计划。必要时，我司指派专业技术人员与招标人进行联系，解决技术问题。具体包括以下内容：1、确定食品原材料的具体规格要求，包括数量、规格、外观等。2、严格筛选合格供应商，确保食品原材料品质，并与供应商确定到货时间。3、设立专项资金，确保专款专用。4、确定物流运
13、输方式，联系相关人员确定运输时间。5、制定详细的到货计划提交招标人，并严格执行。4）以严格的质量控制，保证计划的执行我司设有专门的品管部，把好质量关，抓好食品原材料质量控制,把质量管理落实到事前控制，杜绝不合格产品的出现，把影响交货进度的不利因素减少的最低程度，保证计划按期执行。5）加强与招标人的协调与沟通我司一贯重视与招标人的协调与沟通，融洽相互之间的关系，对于项目方面的问题与矛盾，我司将从大局出发，从项目进度出发，积极主动加强相互沟通工作，为项目优质高速实施创造有力条件。6）加强对节假日、恶劣天气的提前准备如遇对节假日、暴风雨等特殊情况，在与招标人充分沟通的情况下，进行提前安排，尽量减少由
14、于恶劣天气或特殊情况造成对交货进度的影响。如遇自然灾害、政府行为等不可抗力，与招标人协商解决。7）加强对项目实施过程的监控项目负责人与各具体实施人员加强联系，随时掌握项目进展情况,将所有可能影响交货进度的问题提前处理。确保按时供货。8）加强资金管控如我司有幸中标，我司将设立专项资金用于本项目的实施，确保项目实施过程中资金充足，不影响供货日期。9）严格按照规定进行包装运输、避免运输过程的破坏造成的延迟交货以满足招标人供货时间为前提进行交货，承诺不影响招标人正常使用。我司安排专职专人负责招标人的食品原材料，负责送货上门服务。我司交付的所有食品经我司检验好的货物方能进行包装、包装满足长途运输、能承受
15、水平受力、垂直受力、多次搬运、装卸、防潮、防震、防碎等包装要求。我方按照合同货物的特点，按需要分别加上防冲撞、防霉、防冻、防盗的保护措施，以便合同货物在没有任何损坏和腐蚀的情况下安全的运抵交货现场。保证在正常装卸运输条件下安全无损。货物到达地点后，第一时间通知收货人带有效证件进行交货手续。交货地点：招标人制定地点。10）货物检验在交货前，我司对于食品原材料的质量、规格、数量/重量进行精确和全面的检测，确保完全符合合同规定的质量、规格的要求，并出具产品的合格证或质量检验证书。货物运抵招标人指定现场后，我司将与招标人共同验收，若开箱验收中发现诸如数量、质量和外观尺寸与合同不符，或密封包卷物本身的短
16、少和损坏，我方将及时调配合格产品，确保不影响招标人的正常使用。11）设立备品库我司对于常用食品原材料建立备品库，如因包装运输等原因造成产品损坏，可以及时补货，确保招标人正常使用。12）保障措施我司成立以来，一直以质量为立足之本，摸索出一套适合我公司的质量保障流程。我司按照招标人提供的供应计划（包括调整计划）及要求的品种和数量向招标人提供满足合同技术规定要求的质量合格、全新的货物。对于采购急需的货物我司承诺采取其他有力措施以保证供货及时性，因此所发生的所有费用由我司自己承担。不合格产品的处理招标人在交货地点有权随时抽检我司交货食品原材料的质量，如发现质量不符合招标人规定，招标人有权拒收货物、拒付
17、合同价款,并追究我司由此造成的经济损失。我司供应货物的质量指标不符合合同规定的质量标准，我司自行处理并承担由此所发生的全部费用，给招标人造成损失的，我司给予赔偿。1、进货作业采购计划r-三SKiiM3.货品,比量.及送货车型式艰好,吧一里可懿准81预测遭货车到达日程计一分析-配合停泊僖息WUl逡出第车的交通间0为方便卸货及复运.计货车的停车包置一蛋先计划也时存校也置拆 装赁车到达片示及分类英品作基多文件在进黄上注意超羲.桓建及投环的勇品, 各筑详细记录进货的正记录2、运输作业A、货物装载货物要堆码整齐，捆扎牢固，关好车门，不超宽、超高、超重,保证运输全过程安全。装载时防止货物混杂、破损。整批货
18、物装载完毕后，敞蓬车辆如需遮蓬布时必须严密，绑扎牢固，关好车门，严防车辆行驶途中松动和甩物伤人。装车时，应按所填写的出库单核对数量，以免装多或装。装载完毕后，应由发货员和驾驶员再次确认装车数量且发货员在出库单上签字核实。确认完毕后，先把紧绳器拉紧，再将车门关好并上锁。出门前，要在警卫处出示出库单，并在进出记录本上记录好出厂时间。B、货物运输在运货过程中严格遵守交通规则及校区内车速规定，严禁盲目开车、超速驾驶、疲劳驾驶，要确保货物及驾驶员本人的安全，防止货物在运输过程中发生散落或丢失的情况。行车过程中注意行车安全，文明礼让，防止因为违规或违章行驶发生交通事故，延误交货时间。货物的运输应按公司指定
19、的路线行驶，如指定路线道路有障碍时,应先向公司管理人员报告后，按指示选择其它路线。夜间行驶，应特别多加小心，要随时保持清醒。在转弯路口及人行道路前、路况不好的道路上行驶时，要减速慢行，避免事故发生。雨雪天气时，驾驶时间不得连超4小时，且行车速度不得超过40公里。在发生交通事故时，不论事故大小，都要第一时间同时通知交警和总调度。在运输途中，不得擅自开启车门，如需开启车门，应先报告总调度并得到许可后方可开启车门。C、货物卸载当到目的地时，观察和选择最佳的停车位置。当车辆停稳熄火后方可卸货。卸货时注意货车周围的行人安全。卸货时，应与收货人一同进行核对，并由收货人在出库单上签字后方可返回。如货物与出库
20、单不符时，应及时向客户公司发货员报告并处理。D、应急预案及事故处理发生交通事故后、肇事驾驶员应迅速报告交警部门和公司负责人,在处理机关人员未到达前，应主动做好事故后果的抢救工作及保护好现场。公司负责人接到事故信息后应立即派员前往现场协助处理。对重大事故还要会同公司其他负责人做好善后工作。肇事驾驶员在处理事故现场后在四十八小时内应写出书面检查报送公司相关负责人。对肇事驾驶员应根据其事故性质、责任和认识、表现，按照有关规定给予批评、警告、吊证及追究赔偿等处理。3、运输方案“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对中国人民武装警察部队太原支队伙食供应社会化保障
21、定点服务项目，我公司成立了“采购项目实施领导小组”,由总经理任组长，项目经理任副组长，副总经理任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划：(一)货源保障：如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。(一)配送方案实施计划我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量三专”，专人、专车、专线。按时一一严格按照招标方的时间要求和规定配送；按质一一保
22、证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；按量一一按照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送工作。专人一一公司安排4名工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；专车一一公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出3辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地;专线一一我公司规划的专线配送路线为3条：()严格执行公司的“五心”标准诚心诚心诚意贴心一一站在对方角度考虑问题，以心换心细心细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心客户放心，更开心，这就是我们的工作客户设的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确
23、保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。2、配送方案供货流程图供货服务承诺供货服务承诺致：XX大学后勤集团接待服务总公司本投标人已详细阅读了招商文件，现就食材配送问题向招标人郑重承诺如下：1.向采购方提供预报价表采购方提前一天将第二天所需食材清单提供给我公司，我公司按照采购清单准备食材，根据食材清单做出预报价表。2、质量保证我公司承诺供应的食材在保质期内、无腐烂变质、产地清晰、证件合法齐全、有效、外包装无毒无害质地良好。如果出现质量问题或不良影响，我公司自愿承担该批货物价款十倍的赔偿，并承担由此所造成的所有损失及法律责任。3、无条件退换货我方承诺对采购人采购的货物进行优先退换货原则，在
24、接到采购人退换货要求后，立即响应采购人要求安排专人、专车为采购人进行退换货服务，按采购方要求无条件退换货，4、配送时间配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。接到采购方的供货要求后，我公司将以最快速度将采购方提供的供货清单安排专人、专车进行配送。在采购方规定时间内完成配送、换货、补货服务。供应商名称（盖章）：XXXX餐饮管理有限公司供应商授权代表签字：日期：XX年XX月XX日（二）各种应急预案方案1、如遇断货应急预案1 .储备管理我公司对食材会进行定期储备，建立应急物资储备应急保障体系,建立定期检查、备案制度，定期组织储备目录评估和物资更新。储备领导小组成员单位负责重
25、要食材储备的日常管理。各专业应急物资储备单位要切实做好物资应急保障信息的收集、分析和评估，建立健全专业应急物资储备，完善应急保障机制，特别是断货应急管理工作机构，要建立健全动态监控的物资储备数据信息系统。2 .监测预防储备领导小组成员单位、应急物资储备单位要加强对突发事件相关信息的监测、收集和研判，加强信息沟通和通报，按照各类突发事件的特征和防范、处置要求，主动研判应急物资需求，及时做好物资应急保障准备。一旦发生断货事件，或发布断货事件预警信号，储备领导小组成员单位、各专业应急物资储备单位要会同相关部门和单位视情采取以下物资应急保障准备：（1）开展重要物资需求评估，及时补充必要的物资储备；（2
26、）检查相关应急物资储备落实情况，视情做好增加准备；（3）与相关应急处置部门建立信息沟通渠道，及时获取物资应急保障需求;（4）调集、筹措所需物资、运输工具、人员队伍进入待命状态，并视情做好后续准备；2、极端气候条件下应急预案突发状况包括但不限于不可抗力自然灾害（连续降暴雨、降暴雪、降冰雹、道路严重积雪等）送货车辆发生意外事故或送货道路发生严重事故导致交通堵塞、供货产品出现食品安全危机、贵方辖下组织活动要求当天白天应急追加配送物资、紧急大量加单送货等。服务网点及职责领导成员单位:配送服务网点、办公室、销售部（项目部）、售后服务部、物流配送部、生产部、采购部。配送中心办公室,接到客户投诉要按照规定的
27、时限认真进行处理，并及时对客户予以回复,直到客户满意为止;遇有突发或重大服务质量的信息,应在5分钟内通知项目负责人。售后服务部负者收集和汇总突发或重大质量问题的信息。遇到突发性事件,应该及时会同相关责任部门处理;遇到突发性重大服务质量问题应及时向领导小组汇报,并建议召开小组会议研究处理办法和组织实施。销售部应该会同售后服务部研究制定应对和解决突发和重大服务质量的预判,制定相关负责人,对预案全面掌握并能随时操作和使用。而后,将预案及时传达有关部门和工位,并做好培训工作。采购部、生产部要对销售的产品质量有所记录,并在发生重大质量问题时能够及时提供所需资料,积极配合售后服务部的工作。物流配送部对送货
28、车辆送货前或途中出现故障,按本预案规定进行处理,以确保产品送货工作不被延误或最大程度的减少延误时间。对突发性恶劣天气导致送货工作不能正常进行按预案规定需要调整送货时间的,负责向相关部门提报配合工作事项。3、事故响应(1)接到食品安全危机报告后,项日负责人员必须尽快赶赴现场，参加现场救助工作。(2)接应救护率,指引救护人员及时对伤员进行处理或送于医院救治。(3)如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物,尽快a离接触可疑污染物。(4)发生事故后,在2小时内报告相关管理部门,积极配合有关部门开展应急救援工作,贯彻落实各项应急措施。4、突发性预案1、变更配送量:我公司经营多年,对于当天的临时更改配送量,
29、我公司均能在半个小时小时内响应。一个小时内将货物送达指定地点。隔天大量加货的,方可提前下单采购。供应至我方配送中心,经过需求加工后再配送到指定地点。2、变更配送地点,配送时间我公司自有配送车辆,同时与第三方物流公司签订长期合作协议。提前告知变更配送地点的我公司均能在十五分钟内响应,一个小时内送达。临时变更配送地点的,也保证在满足正常开餐的前提下进行配送。对于属实时间无法达到要求的我公司可采取临时更换车辆配送或委托我公司加盟服务网点进行食材配送,所有食材的安全责任由我方承担。5、运输途中突发事件（1）如发生事故时第一时间报警通知公司，简述整个事件。（2）如发生车辆损坏不能按时送达时，我公司会安排
30、距离最近的车辆进行交接，并按时到达采购人指定地点。（3）当不能尽快解决时我将启动公司备用车辆，尽快装配订单的货物，并在有效时间内到达采购人指定的地点。（4）我公司会提前安排配送车辆及线路避免发生突发事件。我公司保证在配送过程中发生突发事件造成的一切损失与采购人无关，一切损失由我单位承担。我公司保证发生突发事件后仍可保证送货时效，保证不会因为此事件影响到采购人的正常运行。6、突发情况无法及时送达的应急方案一、车辆突发故障应急预案：我司运输车辆专人管理，定期保养检查。避免故障率。如遇突发状况故障，随车师傅立即检查维修，如在预计15分钟之内不能完成。立即与公司或其他线路车辆联系，调备用车辆转货配送，
31、所有车辆配送按实际时间提前四十分钟出发，预防突发状况，确保按规定时间内到达。二、道路堵塞及交通事故应急预案：1 .在包装运输过程中遇到交通堵塞情况；服从当地交通主管部门的协调指挥，加强交通管制;2 .在运输车辆发生交通事故时，现场人员及时保护事故现场，积极协调交警主管部门处理，必要时，协调交警主管部门在做好记录的前提下“先放行后处理”；3 .我单位在每辆配送车辆上均安装有GPS可以实时了解车辆及道路状况，且在每次配送时，提前做好路线规划，且比实际路程提前40分钟出发，保证及时将贵单位所需物资送至贵单位指定地点。三、不可抗力应急预案：在运输过程中有不可抗力的情况发生时，首先将运输包装置于相对安全
32、的地带、妥善保管，利用一切可以利用的条件将事件及动态通知招标方，并按照公司的授权开展工作。不可抗力的影响消除后，如果具备继续承运的条件，生产部将在确保包装及运输人员安全的前提下，继续实施运输计划。7、运输出问题应急预案(1)风险类型a.车辆机械故障因配送车辆机械故障,机件失灵或自身质量问题导致车辆无法继续行驶,造成运输中断,货物配送返到以及货物安全的风险。b.交通事故因配送车辆违法违规行驶、恶劣气候、其他车辆违规驾驶或其他意外因素导致的交通事故,造成运输中断配送延迟甚至货物灭失的风险。C车辆扣押因配送车辆违法造规行驶导致车辆被交通管理部门扣押,迫成运输中断、货物配送迟到的风险。预防与预警a我方
33、保证配送司机须有与其驾驶车型相持的合格驾驶证,运输车辆须有持合法律法规的行驶证。b要求我方配送司机在开始配送前对运输车辆状况进行全面检查,降低车辆发生机械故障的风险。c.要求物流配送部严格对运输车辆实施保养、检修、年检,确保车况完好,并及时提供车辆保养检查记录和证明。d.每季度根据不同季节特点以及货物在不同季节下的安全配送需求,与供应商沟通协作对驾驶员进行运输安全培训。e.在预计配送过程会受到,恶劣天气影响的情况下,立即提醒配送部在车辆配送出发前对运输车辆驾驶员进行安全行驶方面的强调。f.每次与配送部沟通的时候或进行安全规范化培训的时候,同时强调一旦配送车辆发生意外交通事故,需第一时间告知售后
34、服务部,共同就应急处理措施进行协调确定。(3)应急处理措施a.送货车辆在送货途中出现故障,送货员要立即通知部门负责人，说明送货车辆故障发生的详细地点,并随时保持通讯联系。物流配送部应该立即安排各用送货率辆迅速前往接替,恢复正常送货,并安排对故障车辆及时进行维修。车辆在送货途中堵塞无法通行时,我方会视发生事故地点而定,距离客户较近的,我方联系贵方借用可通行的车辆(电动车等)进行倒货配送,距离我方近的,我方无条件自行更换可通行车辆前往堵塞点倒货配送。b.送货车辆故障如是交通安全事故造成的,未造成人员伤亡的,要立即派人前往处理交通事故,尽快恢复对客户送货,如车辆损坏无法送货的,要同时安排替补车辆前往
35、;如造成人员伤亡的,现场负责人员要立即组织抢救。C办公室必须各有客户的详细档案(电子或书面),并有安全备份，以便在实施应急措施时及时联系客户。d.因暴雨、强降雪等恶劣天气引发局部重大文害的,无法对客户提供货源配送服务的,由办公室研究决定暂停、变更和恢复服务的时间、地点,秉承双方协商的原则进行解决,建议贵方视不同情形调整供货存量,且以贵方配送通知为准;确实无法送达又没有存货时,我方委派人员陪同贵方就近市场或超市进行采购,因此造成的差价损失由双方协商承担,食品安全的问题由我方承担。e.因台风、暴雨、强降雪等恶劣性天气引发对客户无法提供货源配送服务的,一旦影响提供货源供应服务的状态消除,立即向客户提供补货。f.销售部、办事处办公室、供应部应每日查询本地区三日内天气预报,向员工发布,对恶劣性天气要重点做好提醒工作。(4)应急处理原则1 .避免因货物配送延迟造成客户投诉2 ,及时补货3 .及时知会客户4 ,持续关注事故处理进展5 .货物安全及时送达作为第一考虑对象。
