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1、禁止食品小作坊生产加工食品目录序号食品类别(编码)类别名称禁止食品小作坊生产加工的食品品种明细备注1粮食加工品(O1.)小麦粉(0101)1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)2.专用面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他2食用油、油脂及其制品(02)食用油脂制品(0201)食用油脂制品食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植物奶油、粉末油脂、植脂末食用动物脂(0202)食用动物油脂(猪油
2、、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)3调味品(03)酱油(0301)配制酱油不包括：酿造酱油食醋(0302)配制食醋不包括：酿造食醋味精(0303)谷氨酸钠(99%味精)、加盐味精、增鲜味精酱类(0304)酿造酱稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他调味料(0305)水产调味料(蛀油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)4肉制品(04)热加工熟肉制品(0401)1 .酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）2 .熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）3 .肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）4 .油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5 .熟肉干
3、制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）6 .其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）不包括：热加工熟肉制品中的油炸肉制品（坛子肉、牛肉干）；熟肉干制品（牛肉干）；腌腊肉制品中的肉灌制品（腊肠类）、腊肉制品发酵肉制品（0402）1 .发酵灌制品2 .发酵火腿制品预制调理肉制品（0403）1 .冷藏预制调理肉类2 .冷冻预制调理肉类腌腊肉制品（0404）1.火腿制品2.其他肉制品5饮料（05）瓶（桶）装饮用水（0501）1 .饮用天然矿泉水2 .包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水）碳酸饮料（汽水）（0502）碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型
4、碳酸饮料）茶（类）饮料（0503）1.原茶汁（茶汤）2 .茶浓缩液3 .茶饮料4 ,果汁茶饮料5 .奶茶饮料6 .复合茶饮料7 .混合茶饮料8 .其他茶（类）饮料果蔬汁类及其饮料（0504）1.果蔬汁（浆）原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他9 .浓缩果蔬汁（浆）10 果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)蛋白饮料(0505)1 ,含乳饮料2 .植物蛋白饮料3 .复合蛋白饮料固体饮料(0506)1.风味固体饮料4 .蛋白固体饮料5 .果蔬固体饮料6 .茶固体饮料
5、7 .咖啡固体饮料8 .可可粉固体饮料9 .其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)其他饮料(0507)1 .咖啡(类)饮料2 .植物饮料3 .风味饮料4 .运动饮料5 .营养素饮料6 .能量饮料7 .电解质饮料8 .饮料浓浆9 .其他类饮料6方便食品(06)方便面(0601)1 .油炸方便面2 .热风干燥方便面3 .其他方便面其他方便品(0602)1 .主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2 .冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)调味面制品(0603)调味面制品7冷冻饮
6、品(07)冷冻饮品(0701)1 .冰淇淋2 .雪糕3 .雪泥4 .冰棍5 .食用冰6 .甜味冰8速冻食品(08)速冻面米品(0801)1 .生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)2 .熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他)速冻调制品(0802)1 .生制品2 .熟制品速冻其他品(0803)1 .速冻肉制品2 .速冻果蔬制品9薯类和膨化食品(09)膨化食品(0901)1 .焙烤型2 .油炸型3 .直接挤压型4 .花色型10糖果制品（1O）糖果（1001）1 .硬质糖果2 .奶糖糖果3 .夹心糖果4 .酥质糖果5 .焦香糖果（太
7、妃糖果）6 .充气糖果7 .凝胶糖果8 .胶基糖果9 .压片糖果10 .流质糖果11 .膜片糖果12 .花式糖果13 .其他糖果巧克力及巧克力制品（1002）1.巧克力2.巧克力制品代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品（1003）1 .代可可脂巧克力2 .代可可脂巧克力制品果冻（1004）果冻（果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻）11茶叶及相关制品（11）边销茶（1101）边销茶（花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他）不包括：从新鲜茶叶生产加工的绿茶、红茶、黄茶、黑茶等茶叶。茶制品（1102）1 .茶粉（绿茶粉、红茶粉、其他）2
8、 .固态速溶茶（速溶红茶、速溶绿茶、其他）3 .茶浓缩液（红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他）4 .茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、其他）5 .调味茶制品（调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他）6 其他茶制品（表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他）调味茶（1103）1 .加料调味茶（八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他）2 .加香调味茶（柠檬红茶、草莓绿茶、其他）3 .混合调味茶（柠檬枸杞茶、其他）4 .袋泡调味茶（玫瑰袋泡红茶、其他）5 .紧压调味茶（荷叶茯砖茶、其他）代用茶（1104）1 花类代用茶（杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他）2 .果实类代用茶（大麦茶、枸杞子、决明子、苦
9、瓜片、罗汉果、柠檬片、其他）3 .根茎类代用茶甘草、牛茅根、人参（人工种植）、其他4 .混合类代用茶（荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他）5 .袋泡代用茶（荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他）6 .紧压代用茶（紧压菊花、其他）12酒类（12）白酒（1201）白酒（液态）不包括：纯粮食酿造的白酒葡萄酒及果酒（1202）1.葡萄酒（原酒、加工灌装）2 .冰葡萄酒（原酒、加工灌装）3 .其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装)4 .发酵型果酒(原酒、加工灌装)啤酒(1203)1 .熟啤酒2 .生啤酒3 .鲜啤酒4 .特种啤酒黄酒(1204)黄酒(原酒、加工灌装)其他酒(1205)1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)
10、2.其他蒸俺酒(白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸偏酒、其他)3.其他发酵酒清酒、奶酒、其他不包括：其他发酵酒中的米酒(醪糟)、糯米甜酒等食用酒精(1206)食用酒精13蔬菜制品(13)蔬菜干制品(1301)1.冷冻干燥蔬菜2.蔬菜脆片3.蔬菜粉及制品等不包括酱腌菜、菜干、干燥菇类食用菌制品（1302）腌渍食用菌其他蔬菜制品（1303）其他蔬菜制品14炒货食品及坚果制品（14）炒货食品及坚果制品（1401）1.油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他）2.其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他）不包括烘炒类（炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他）15蛋制品（15）
11、蛋制品（1501）1 .再制蛋类（皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他）2 .干蛋类（巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他）3 .冰蛋类（巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他）4 .其他类（热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他）16可可及焙烤咖啡产品（16）可可制品（1601）可可制品（可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他）焙炒咖啡（1602）焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他）17食糖（17）糖（1701）1 .白砂糖2 .绵白糖3 .赤砂糖4 .冰糖（单晶体冰糖、多晶体冰糖）5 .方糖6 .冰片糖7 .红糖8 .其他糖（具体品种明细）189 产制品（18）非即食水产品（180
12、1）1 .干制水产品（虾米、虾皮、干贝、就鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他）2 .盐渍水产品（盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜚皮、盐渍海萤头、盐渍鱼、其他）3 .鱼糜制品（鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他）4 .水生动物油脂及制品5 .其他水产品不包括：干制水产品（鱼干）即食水产品（1802）1 .风味熟制水产品（烤鱼片、鲸鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他）2 .生食水产品（醉虾、醉泥螺、醉钳、虾酱（糊）、生鱼片、生螺片、海蜜丝、其他）19淀粉及淀粉制品（19）淀粉及淀粉制品（1901）淀粉谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其
13、他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、乳豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、季荒、百合、蕨根、其他）淀粉糖（1902）淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他）20糕点(20)冷加工糕点(2001)1 .熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)2 .西式装饰蛋糕类3 .上糖浆类4 .夹心(注心)类5 .糕团类6.其他类21豆制品(21)豆制品(2101)其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)22蜂产品(22)蜂王浆(蜂王浆冻干品)(2201)蜂王浆、蜂王浆冻干品蜂花(2202)蜂花粉蜂产品制品(2203)蜂产品制品不包括：蜂蜜
