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1、课题2研讨加酶洗衣粉的洗涤效果考点要求1 .把握加酶洗衣粉的洗涤原理。2 .理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。3 .知道不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区分。重点与难点试验过程中各种变量的掌握一、基础学问1、酶是活细胞产生的具有一作用的有机物，其中绝大多数是，少数为:酶具有性、性特点，但易受、等因素的影响。2、目前常用的酶制剂有四类_、一、其中应用最广泛、效果最明显的是和二、试验设计（一）试验设计遵循的原则：设计试验时，应遵循的原则主要有单一变量原则和对比原则，比如探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用不同种类的洗衣粉作为变量，其他条件完全全都；同时一般洗衣粉处理污渍物与加
2、酶洗衣粉处理污渍物形成对比试验。【例】下面是有关一般洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究试验，请据表回答：脸盆编号洗涤物（等量）洗涤温度洗衣粉（等量）水量洗净褪色所需时间1油污布37,C加酶2L4min2油污布37C.般2L7min3油污布5C加力2L9min4油污布5匕一般2L8min该试验可证明：（1）能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是O（2）能说明酶活性受温度影响的试验是。（二）设计课题进展的流程图：确定课题一针对课题分析变量一争论如何掌握变量f设计试验方案一动手试验f得出结论子课题一探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响1.变量的分析和掌握（1）争论的对象是什么（单一变量）？哪
3、些因素应在试验中保持不变？如何推断洗涤效果（因变量）？（2）洗涤方式和材料的选择？（3）如何设置温度梯度？此外，想一想选择什么样的水温进行试验最符合实际状况？（4）水量和洗衣粉用量的问题？其他相关问题：试验中可以用滴管掌握污物的量，待污物干燥后再进行试验；布料应放在洗衣粉溶液中浸泡相同的时间；采纳玻璃棒或筷子搅拌的方式模拟洗衣过程；模拟搅拌的时间、次数和力气应基本相同。2.试验方案的设计写出试验方案，方案中应包括试验材料、方法步骤等各个方面。试验材料：试验仪器：试验步骤：子课题二不同种类的洗衣粉对污渍洗涤效果的比较试验变量：不同种类的洗衣粉其他条件如温度等应当保持不变，试验仪器和试验步骤与子课
4、题一大致相同详细操作过程见录像资料三、结果分析与评价本课题的评价可以分为三个方面：一是设计的试验方案是否思路清楚、科学性和操作性强；二是试验报告是否全面，是否涵盖了本课题所要求达到的目标；三是能否依据自己的探究成果，应用于日常生活实践。基础学问自测一、选择题1 .下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）A.化纤类衣物B.棉麻类衣物C.尼龙类衣物D.毛类衣物2 .下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（）A.加酶洗衣粉的效果总比一般洗衣粉的效果好B.加酶洗衣粉效果的好坏受许多因素影响c.加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D.加酶洗衣粉相对一般洗衣粉讲有利于环保3 .下列有
5、关酶的叙述，不正确的是（）A.酶是活细胞产生的B.酶主要是一类特别的蛋白质C.酶只在细胞内起作用D.酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下快速而顺当地进行4 .下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度试验正确的是（）A.取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B.在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好C.将加酶洗衣粉加入30C水中发觉不如加到45C的水中洗涤效果好，说明45C为最适温度D.将加酶洗衣粉与一般洗衣粉分别加入37C的水中洗涤同样的污物，发觉加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37C二、非选择题5.某洗衣粉中有
6、一种生物活性物质，为验证其性质，进行了下述试验。依据该试验过程的图解，回答以下问题：蛋白膜消失蛋白膜未消失（1）该洗衣粉中的生理活性物质是（2）试验甲中，纱布上蛋白膜消逝的缘由是（3）试验乙中，纱布上蛋白膜未消逝的缘由是参考资料：一般洗衣粉一般洗衣粉主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂和香精等成分。表面活性剂表面活性剂是洗衣粉的主要成分。表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。最一般、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非高子表面活性剂应用最广
7、泛的是聚氯乙烯酸类。水软化剂水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂采用率。三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点，三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。碱剂在适当的碱度下，纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作用。漂白剂某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有肯定的损伤。增白剂丝、棉、毛类等自然纤维的浅色衣物简单变黄，加入增白剂后，它能够留存在衣物上，汲取阳光中的紫外线，反射出与黄光互补的蓝色光线，从而掩盖了衣物上的黄色。香精和色素改善洗衣粉的气味和外观，给人清爽愉悦的感受，并掩盖某些化学成分的异味。
