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1、XX大酒店消防安全管理制度第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司消防安全管理制度，结合宾馆实际，特制订本制度。第二章消防组织机构第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：组长：宾馆经理副组长：宾馆副经理成员：安全主管及其他各部门经理第三条消防领导小组主要职责：1 .贯彻执行消防法，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。2 .组织制定消防安全规章制度和灭火预案。3 .组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4 .立足自防自救，对员工进行防火安全
2、教育，领导义务消防队，组织消防演习。5 .布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6 .定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。7 .做到“三懂三“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。第三章消防安全负责制第四条领班主要职责:1 .结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育.自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。2 .熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情
3、况,达到“三懂”、“三会”和“四能3 .每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。4 .定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。5 .发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第五条员工消防安全职责：1 .宾馆员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。2 .熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。3 .牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4 .严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散
4、通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5 .如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6 .当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。第四章防火管理制度第六条宾馆（含院内）动用明火必须执行下述规定：1 .在宾馆内任何部位动用电、气焊、喷灯等明火作业，必须经经理批准后方可动用。2 .明火作业现场必须保证有两人以上，其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。3 .作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。4 .动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执
5、行情况，发现问题处罚作业人。5 .工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。第七条电器设备防火管理规定：1 .宾馆内不得使用电热器具（电炉、电熨斗、电褥、电饭锅等），特殊情况须经经理同意后方可使用。2 .安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工，新设备增设、更换必须安全主管检查后方可使用。3 .电器设备的的电源一般要接到容量相符的漏电保护器上，线路不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合格的保险装置。4 .所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。5 .禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材
6、料作灯罩，客房使用的热水器必须带温控装置。6 .配电柜应有专人负责，定期检查，保持清洁干燥、状态良好。第八条客房防火制度：1 .客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。2 .对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外,要立即通知有关部门检修，并报经理。3 .要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告经理。4 .要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸
7、箱（盒）等，减少起火隐患。5 .要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。6 .服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。第九条宾馆员工吸烟必须遵守宾馆有关规定。宾馆内所有公共场所应设置专供宾客使用的烟灰缸，发现有丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，以免留下火种。第十条严禁将易燃易爆物品带入宾馆，放烟花爆竹应经过经理同意，同时要在院内燃放并有专人负责。第十一条宾馆所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，
8、并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。第六章消防设施、设备、器材的管理第十二条宾馆消防设施、设备、器材必须实行统一管理，由经理负责制定办法，组织实施。第十三条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。第十四条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。第十五条消防宣传与培训工作由经理负责。要制定计划，组织落实。第八章应急预案第十六条消防领导小组是宾馆火灾应急预案领导小组。火灾应急方案一般应包括报警与接
9、警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容。第十七条当消防报警系统发出警报信号后，值班人员应立即查清报警地点、位置，如确认起火，要立即拨打“119”报警。报警时口齿要清晰，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。同时立即报告宾馆经理。第十八条火灾应急预案领导小组立即投入救火指挥工作，主要职责是:1 .根据火势情况组织人员疏散。2 .掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务。3 .消防队到达后，及时向火场总指挥报告情况、服从统一指挥。第十九条疏散和救护：1 .疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全
10、地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员。2 .楼层服务员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。3 .疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人。4 .员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。5 .在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须坚守岗位、照常运转。6 .宾馆的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便人员疏散。第二十条在消防队未到现场前，火灾应急预案领导组要根据火情组织灭火
11、或灭火有关工作：1 .根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。2 .派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。3 .疏散、抢救伤员，指挥参战人员实施灭火。4 .组织侦察火情，掌握火势发展情况。5 .及时汇报火情。XX大酒店消防应急预案目的本程序规定了公司火灾事件发生时应急响应的途径，以保证当火灾事件发生，采取积极的措施，消除或减轻事件发生所造成的损失，控制伤亡事故的发生。二范围本程序适用于公司各部门对火灾发生时采取的应急准备与响应的控制措施。三职责6 、治安负责人负责2、公司的应急和响应的管理，组织编制火灾等紧急情况发生时的应急和响应方案，制定应急演练计划，并组织实施与评审，确保应急预案的
12、有效性、符合性；3、负责应急措施预案所形成的文件的管理（包括文件的修改工作）与发放；4、紧急情况发生时，负责急救工作的指挥与调度，落实后勤工作，协助事故处理与调查。四、实施部门1、组织建立消防领导小组，组建义务消防队，按规定配置消防器材,并定期检查与维护。2、按照制定的演练计划，进行应急演练，并在演练之后，评价演练的效果，提出改进的意见；3、按照培训计划，进行应急预案的知识培训，确保相关人员清楚应急准备与响应要求方面的作用和职责.4、在紧急情况发生时，按照预案规定的程序及时地作出响应，并在响应后组织评价响应的效果，提出修改意见.五、工作程序1、报警方式：向当地消防队报警，报警电话联络号码：（手
13、机拔打:所在地的区号+119）2、火灾扑救、火灾报警、报告与伤员救护的工作程序：发现火情一立即高声报警，联络附近的人员开展火情扑救工作一根据火情的严重程度，确定向当地消防部门求急（拔打H9）一联络义务消防队员一向公司报告一救助因火灾而受伤的人员一火灾扑灭后保护事故现场一公司指挥部门安排伤员的后勤保障一开展事故调查与处理工作。3、急救方案：火情发现人员立即高声报警，并首先考虑切断电源线路（但必须此人懂得电工知识，如不懂，则不要冒险），附近的工作人员立即赶赴火灾事故现场，如报警人没有切断电源，应先切断电源，按照救火知识，正确使用灭火器材，开展救缓工作，并注意自我防护。现场的最高负责人作为现场的消防
14、指挥员，指挥现场救缓工作，根据火情的严重程度，确定当地消防部门求急（拔打119电话），联络业务消防队员，指挥救火工作，向公司领导报告灾情。如现场有人员受伤，应组织人员对伤者进行救护，必要时使用手机或其他通讯设施拔打“120”电话，与救护中心联系，要求紧急救护。4、应急指挥者、参与者的责任和义务：在事故发生后，现场的最高负责人为现场的最高指挥人员，统一指挥与调度，最高指挥员应保持冷静的头脑，有序的指挥现场灭火，并在事故后报告事故经过。现场参与救火的人员，应积极参与紧急救缓工作，服从指挥人员的指挥与调度，有救缓经验的人员要及时赶到事故现场，参加灭火救缓,其他人员应保持现场的秩序，配合救缓人员工作，
15、并注意保护事故现场,事后配合调查组对事故进行调查。六、火灾扑灭常识1、物资仓库的火灾扑灭知识消防重点部位是油库、劳保库和建材电线仓库，按要求在此部位配备消防器材，做到基本满足消防规程的要求。仓库工作人员认真执行库区消防管理规定，随时消除库区易燃易爆物品，严禁在库区吸烟。发生火警时，全体义务消防人员立即赶赴现场，服从现场指挥，积极参加扑救灭火。对初始火点的扑灭。现场人员应使用配备的灭火器材进行扑救，当火势较大时，应立即切断火场电源，再组织人员进行灭火，同时向119报警，并向局领导报告。及时清理火场通道，清除障碍物，以保证消防车辆进入火场灭火,并积极协助消防队员的灭火工作。2、电器设备的火灾扑灭知
16、识初起火场所的扑灭:现场人员利用配备的灭火器材进行扑灭火灾。火势较大的扑救：立即切断火场电源，组织人员利用各种灭火器材进行扑救。当火势不能控制时要进行火灾报警，在报警中组织人员疏散火场上的爆炸物品和清理通道障碍，以保障消防车进入火场，全体人员协助消防队扑救。防止爆炸：火场附近如果有压力容器，如盛装压缩气体或液化气的钢瓶、油桶、储灌等，凡不能搬走的，可用水冷却，以防爆炸。变电所运行设备起火的灭火：高压设备着火，当班正值（正班）首先切断起火设备电源，坚守值班岗位，履行职责，根据火势负责报警;副班组织并参加灭火。低压、控制、保护等设备起火：初起火的设备，因断电会造成严重影响，扩大事故的，可带电灭火，
17、扑救中使用干粉、1211、干砂灭火。为保证人身安全，应保证人体与带电设备的距离，俣不得用水灭火。当火势较大不能控制时要切断电源，用水扑救，并进行火灾报警。酒店消防安全隐患专项治理方案为了认真贯彻落实香茗酒店大安全管理委员会对消防安全工作的布置，积极配合酒店开展的星级年度复核自查工作，切实加强酒店消防安全的规范化管理，集中解决消防安全工作落实不到位、安全隐患整治不彻底等消防安全问题，预防酒店各区域消防安全隐患事故的发生，力争通过消防安全大检查及消防安全规范管理，全面保障酒店的消防安全秩序和酒店的正常经营不受影响，香茗酒店大安全管理委员会决定在酒店内开展一次消防安全隐患专项治理工作，具体实施办法如
18、下：一、工作目标：以消防安全“四个能力建设”为目标，加强对各部门的消防安全规范管理，有效地遏制消防安全隐患，着力保护客人和员工的的生命安全和酒店财产安全，提升住店宾客对酒店安全的满意度，实现健康、稳定的发展，做到消防零事故。二、工作重点：各部门第一把手是消防工作的第一负责人，各部门基干消防员是消防工作的执行者。要认真落实管辖区域内的消防设施设备的运行检查、重点区域的消防隐患排查工作、员工的消防培训，要做到检查有记录、隐患有排查、整改有措施、资料有存档；对不能解决的消防隐患问题应及时向酒店安管会报告，共同完成消防安全隐患的防范措施和整改工作。（一）前厅部1、前台接待处电源线有无乱接，线头是否裸露
19、。2、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。3、防火卷帘门是否被遮档。4、贵重物品保管室是否有易燃易爆物品存放。5、行李房是否有易燃易爆物品存放。6、客人存放行李时是否告知客人勿放易燃易爆及化学制剂等物品。7、行李房是否配备灭火器材，压力是否充足。8、行李房内是否有人员抽烟或使用明火。9、行李摆放是否有间距以方便抢救。10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（二）客房部1、客房内或工作间内自动灭火喷淋是否悬挂物件。2、客人是否将易燃易爆物品带入房间。3、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。4、工作场所和公共区域是否堆放易燃易
20、爆物品。5、工作间内易耗品及布草等物资是否摆放合理，顶距、边距是否符合消防要求。6、各类房间内的灯光是否采用冷光灯，镇流器是否定期请工程部检查达到安全运行标准。7、工作间内是否有易燃易爆及化学制剂物品存放，备用或使用过的火柴、蜡烛是否用专用的铁皮箱单独隔离存放。8、工作间内电源线是否乱拉，线头是否裸露。9、工作间内水源与配电箱是否保持标准距离。10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（三）餐饮部前台1、宴会厅、会议室、餐饮包房、厅面等营业场所是否有遮档消防安全出口指示牌及消防栓现象。2、安全逃生路线是否被物品遮档。3、管辖区域应急照明灯及安全出口指示牌是否完好。
21、4、防火卷帘门是否被遮档。5、配电间消防应急电源是否有误关现象，配电间房门下班后是否上锁。6、各管辖区域是否有乱拉电源线现象。7、备用或使用过的火柴、酒精罐、蜡烛是否单独隔离存放。8、裙布、台布、椅布等布件是否存放远离电源及火源的区域。9、部门仓库是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。10、部门仓库是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火。11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（四）餐饮部出品部1、厨房内是否配足灭火器、灭火毯，灭火器压力是否充足。2、电源是否远离水源、火源。3、灶台内炉膛灰是否定期清理。4、是否配备适用的灭火锅盖。5、排烟管道是否每半年清洁一次。6
22、、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。7、食品原料仓库面粉、食用油是否按标准存放。8、食品原料仓库内是否存放易燃易爆、化学制剂品。9、食品原料仓库内是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火现象。10、每日工作结束时，是否有专人检查关闭煤气阀、电源、水源及门窗。11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训o五）工程部1、高配房是否24小时有人值班或巡逻。2、高配房是否有使用明火或吸烟现象。3、酒店设备是否处于正常的工作状态。4、酒店设备有无出现老化现象而造成短路、电火花或带病运行。5、酒店消防水泵是否处于正常的自动状态。6、喷淋及消防水压是否处于正常状
23、态。7、水泵、喷淋接合器有无遮档；是否有滴漏、腐蚀现象。8、室外消火栓水压是否正常；是否有滴漏、腐蚀现象。9、消防水池内的水是否充足。10、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（六）会所1、安全疏散出口是否畅通。2、备用或使用过的火柴、蜡烛是否单独隔离存放。3、布草是否合理摆放，是否远离火源、电源或较热区域。4、有无私接、乱拉电源线现象。5、安全出口指示牌及应急灯是否运行正常。6、安全逃生路线是否有被堵现象。7、桑拿房等区域是否有烘烤布草等易燃物品的现象。8、管区内是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。9、
24、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（七）员工宿舍（人力资源部负责）1、宿舍内有无私接、乱接电源线的现象。2、房间内自动灭火喷淋是否悬挂物品。3、是否有违规使用大功率电器现象。4、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。5、是否有人在宿舍内使用明火、乱丢烟头或焚烧垃圾的现象。6、是否经常向住宿员工讲解消防安全知识。（A）办公室区域（总办负责）1、办公室区域内是否有私拉、乱接电源线的现象。2、办公室内是否有人乱丢烟蒂或使用明火的现象。3、是否有违规使用大功率电器现象。4、纸质品是否远离电源。5、电脑线或电源线有无老化的现象。6、是否有用汽油
25、或酒精清洗电脑部件等现象。7、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。8、下班时，是否关闭电脑、空调或照明电源。9、是否按规定对办公室员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（九）总仓库（财务部负责）1、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。2、物品入库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑应隔离存放，进行观察。3、库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范，由资质电工安装、维修；引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时电线。4、库房内不准使用碘鸨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电钟等电加热
26、器具；严禁使用60瓦以上的白炽灯；电器设备不准超负荷作业；不准使用不合格的电器保险装置。5、每年至少两次请工程部对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良等可能引起的打火、短路现象，必须及时更新。6、要保持库内通道和入口畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。7、库房内不得存放易燃易爆等化学危险品。8、每天下班时要进行防火安全检查，做到人走灯灭，关窗锁门。9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。（十）保安部1、是否每天对酒店所有的消防器材、消防设备设施、灭火器进行检查。2、是否每天对酒店所有的防火卷帘门进行
27、检查。3、是否每天对酒店所有的应急照明灯、安全出口疏散指示牌、安全逃生路线被堵现象进行检查。4、是否定期对使用火柴、酒精罐、蜡烛等明火作业的部门各岗点进行安全检查。5、是否定期对有仓库的部门进行安全检查。6、是否对有乱拉电源线现象进行检查。7、是否对易燃易爆及化学制剂等物品进行检查。8、是否对基干消防员定期培训。9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。三、工作步骤：本次消防安全隐患专项治理工作，采取自查与复查相结合；全面与重点相结合。酒店各部门先期进行自查，然后出具自查报告交酒店安管会，由安管会根据所报材料进行复查。四、工作安排：本次消防安全隐患专项治理工作共分为
28、二个阶段：第一阶段：自查自纠阶段（7月24日7月31日）各部门按照本次专项治理工作的内容进行自查自纠，查缺补漏、找出存在的消防安全隐患问题，落实改进措施,确保整改到位。第二阶段：复查督查阶段（8月1日8月10日）酒店安管会根据各部门自查后的报告，对各部门管辖区域进行复查，排除消防安全隐患，直致安全隐患整改完成，并形成文字材料报酒店领导。五、复查执行部门：为了加强本次消防安全隐患专项治理工作的工作落实到位，秉着相互学习，共同保障的原则，对各部门的复查工作由酒店保安部会同酒店安管会成员共同执行。六、其他：本次消防安全隐患专项治理工作将成为今后常态化，各部门要高度重视，对领导不力、整改不到位、台账不符合要求的部门，酒店安管会将对其进行通报批评，对部门一把手给予处罚；对完成好的部门给予表彰。酒店大安全管理委员会
