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1、绿色食品中华绒螯蟹（EriocheirsinensisH.Milne-Edwards）自然水域池塘养殖技术规程1范围本标准规定了绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖的产地环境、蟹种选择、蟹种放养、日常管理、蟹病防治、成蟹捕捞、暂养及质量追溯体系。本标准适用于绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391NY/T 394NY/T 471NY/T 755绿色食品 绿色食品 绿色食品 绿色食品GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种产地
2、环境质量肥料使用准则饲料及饲料添加剂使用准则渔药使用准则3产地环境宜选择风浪较小、有微流水、底部平坦、水草丰盛、底栖生物丰富的湖泊、浅水型水库等自然水域;面积宜为6.67h/以上；水深稳定保持在0.8m3.0m为宜；水质清新，水量充足，供排水方便。环境和水质质应符合NY/T391的规定。4蟹种选择应选择中华绒螯蟹原（良）种场繁育的已淡化蟹苗；幼蟹应体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，格整齐，以120只200只kg为宜，应符合GB/T26435的规定，购入蟹种应有检疫合格证明。5蟹种放养5.1 蟹种消毒放养前，先将蟹种在水中浸泡2min3min后，提出放置片刻，重更浸泡3次。然后用0.3mg/L的聚维
3、酮碘溶液浸泡消毒15Inin20min1,5.2 放养时间宜在每年4月10日至4月30日，宜早不宜迟。5.3 放养密度5.3.1不投放饵料养殖根据放养水域中水草和底栖生物资源情况，不投放饵料的天然养殖方式，放养密度为100只200只667i112为宜。5. 3.2投放饵料围网养殖投放饵料的围网养殖方式，放养密度为500010000只667112为宜；一次放足。6. 3.3套养鱼类放养密度套养鱼类养殖方式，按15尾20尾667的密度放养鲤鲫鱼种为宜（非盐碱池塘鲤：鲫=3:1,盐碱池塘鲤：鲫=1:3）,规格宜为500g/尾以上。7. 4放养方法浸泡消毒后的幼蟹倾倒在网片上，让其自行爬入投放水体。6
4、日常管理7.1 饵料投喂7.1.1 饵料选择投放饵料围网养殖方式，在春季水草生长期，补充投喂植物性饵料；在秋季育肥期，补充投喂动物性饵料。投放的饵料以水草、螺蛔、河蚌和鱼类等鲜活饵料为主，也可投喂专用配合饲料。饵料和饲料应符合NY/T471的要求。8. 1.2投饵时间每天早晚各投1次，早上宜6：00前投喂，晚上宜18：00后投喂，6.1.3投饵量4月5月日投饵量为蟹重的2%,6月8月日投饵量为蟹重的3%4%；动植物性饵料比为7：3；早晚投饵量比为3：7。6.2巡查防逃结合早晚投饵，查看蜕壳生长、敌害、病害情况，及时清除残渣、剩饵、生物尸体和围栏内外的漂浮物。检查围栏完好情况，及时发现破损并修补
5、。7蟹病防治7.1 蟹病防治原则坚持预防为主原则,提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药进行防治。渔药使用应符合NY/T755的规定。7.2 常见蟹病治疗措施a）颤抖病：可全池泼洒漠氯海因，同时饲料中添加复合VC、VE进行治疗。b）腹水病：可饲料中添加复合VC、VE,同时全池泼洒漠氯海因进行治疗。c）细菌性烂鲍病：可使用溟氯海因进行治疗。d）水霉病：可使用漠氯海因进行治疗。e）固着类纤毛虫病：可使用硫酸锌三氯异制胭酸粉进行治疗。7.3 休药期休药期应符合NY/T755的规定。8成蟹捕捞在9月中下旬至10月中旬，采用地笼相结合的方法，在放养水域沿岸带及中部设立地笼，平均1个/0.2hm2,每天清晨、黄昏各倒笼一次。9暂养起捕后，及时称重、过数，分选分级。暂养可按规格、雌雄分养在蟹笼、网箱或小型围网中，适时上市。少量短期暂养可用网箱或蟹笼；大量长期暂养宜在围网中进行，密度为100kg66711需投喂玉米等植物性饲料，并适当补充小鱼、螺螂等动物性饲料，日饵量为蟹重的2%5%.10质量追溯体系生产全过程，应建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：水域编号、蟹种来源、蟹种放养、日常管理、成蟹捕捞、暂养及销售记录等。记录保存期限不得少于3年。
