重庆顶泰食品餐饮有限公司食品安全企业标准《固态调味料》编制说明.docx

上传人:夺命阿水 文档编号:548378 上传时间:2023-08-21 格式:DOCX 页数:1 大小:15.54KB
返回 下载 相关 举报
重庆顶泰食品餐饮有限公司食品安全企业标准《固态调味料》编制说明.docx_第1页
第1页 / 共1页
亲,该文档总共1页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《重庆顶泰食品餐饮有限公司食品安全企业标准《固态调味料》编制说明.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《重庆顶泰食品餐饮有限公司食品安全企业标准《固态调味料》编制说明.docx(1页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。

1、重庆顶泰食品餐饮有限公司食品安全企业标准固态调味料编制说明一、标准编制目的本文件规定了固态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以香辛料、食用盐、味精等中的一种或几种为主要原料,添加或不添加鸡精调味料、食用香精、白砂糖等,经粉碎或不粉碎、配料、炒制或不炒制、包装等工艺加工而成的非即食固态调味料。为了规范本公司对产品的生产管理,保证产品食用安全和质量,同时为监督监测提供依据,制定了本文件。二、标准编制过程本文件于2023年5月开始由重庆顶泰食品餐饮有限公司筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性,我公司成立了专门的起草小组,负责查阅相关标准和资料

2、、反复试验验证、征询专家意见等工作。本文件在确定各项技术指标时,尽量引用了相关国家标准。在试验验证阶段,我公司对本文件中的技术指标进行了检测。各项指标的检测值均在文件规定的范围内。通过检测、验证及参阅相关国家标准,并结合实际生产情况,起草小组经过分析整理,于2023年6月完成了标准送审稿及编制说明。本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。三、技术指标确定依据本文件各项技术指标中,铅、总碑的限值依据GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量制定,其中总珅的限值严于国家标准;农药残留限量符合GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定;食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定。理化指标确定及检测数据统计项目确定指标安全限量对比检测结果检验方法铅(以Pb计)/(mgkg)1.01.0等同国标未检出GB5009.12总珅(以AS计)/(mgkg)0.40.5严于国标未检出GB5009.11四、本标准与现行法律、法规和标准的关系的说明:本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 在线阅读 > 生活休闲


备案号:宁ICP备20000045号-1

经营许可证:宁B2-20210002

宁公网安备 64010402000986号