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1、DB2304鹤岗市地方标准DB2304/XXXXX-2023绿色食品（A级）油豆角生产技术规程2023 -XX-XX 实施2023-XX-XX发布鹤岗市市场监督管理局目次前言II1范围12规范性引用文件13术语与定义14产地选择15生产技术26棚室秋延后栽培37露地栽培18病虫害防治19采收、包装、运输、贮藏110清洁田园211生产档案1刖S本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由鹤岗市农业农村局提出。本文件由鹤岗市市场监督管理局批准发布。本文件起草单位：鹤岗市农
2、业综合服务中心。本文件主要起草人：袁金龙、张玉、林玉、陈志强、李有志、赵岩、宋贺、李波、代进、刘大鹏。绿色食品（A级）油豆角生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品（A级）油豆角生产的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及收获等生产操作要求。本标准适用于鹤岗地区绿色食品（A级）油豆角生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285和GB/T8321所有部分GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
3、NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T748-2003绿色食品菜豆3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.2 A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食
4、品标志的产品。4产地选择绿色食品（A级）菜豆的产地选择地势高、排灌方便、地下水位低的田块，以土层深厚、疏松肥沃的沙壤土,三年以上未种植过豆科作物的地块为宜。环境质量应符合NY/T391-2000的规定。5、生产技术棚室春季早熟栽培，露地栽培和秋延后栽培。5.1.1 品种选择根据栽培季节和栽培方式的不同，选择适合于本地条件的早熟、优质、高产、抗病性强、商品性好、符合市场消费习惯的品种。5.1.2 培育壮苗5.1.3 1.2.1育苗方式棚室提早生产的可采用温室内营养钵(或纸袋)育苗，有条件的可采用温室内电热线育苗或架床营养钵育苗。5.1.2.2营养土配制选无污染的肥沃田60%,充分腐熟并经无害化处
5、理的有机肥30%,细炉灰或细砂10%,过筛后混拌均匀，然后按每立方米床土加入磷酸二钱1kg2kg,将配好的营养士装入8cmX8CnI的营养钵或纸袋2/3处，摆放于铺垫平整的育苗床上备用。要求营养土的PH值在5.57.5之间，孔隙度约60%,疏松透气、保水保肥性能良好。5.1.2.3种子质量纯度297%,净度298%,发芽率295%,水分12%选粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无破损的种子。不使用转基因种子。5.1.2.4种子处理将选好的种子首先在日光下晒种1d2d,然后用50C55C热水烫种，不断搅拌维持水温，保持IOmin15min0再使水温降至20C30C浸泡3h4h,待种皮出现皱褶、种子充分
6、吸水膨胀后，将种子捞出用干净的湿布包好，置于25C30C的条件下催芽，每天早晚各用清水投洗一次种子，两天后待种子出芽即可播种。5.1.2.5播种时期及方法塑料大棚单层覆盖栽培，可于3月上、中旬温室育苗播种，有增温保温设施的可适当提早；秋延后栽培，一般在6月下旬到7月上旬播种。播种时先将营养钵浇透底水，每个营养钵点播2粒3粒发好芽的种子，覆1.5cm,然后覆盖塑料薄膜保温保湿。5.1.2.6播种量每66711f栽培面积用种量3kg4kg5.1.2.7苗期管理5.1.2.7.1温度管理播种后至出苗，白天保持20C25C,夜间保持15C16C。出苗后，白天18C2(C,夜间12C15C。第一片复叶展
7、开至定植前IOd,白天2(C25C,夜间15。定植前一周左右炼苗，白天15C20C,夜间10C15C.5.1.2.7.2水分管理播前浇足底水，出苗后应始终保持土壤湿润，而后根据幼苗长势和苗床水分情况适当补水2次3次。5.1.2.8壮苗标准日历苗龄30d左右，株高20Cnl左右，叶色浓绿，株丛矮壮，根系发达，2片3片真叶展开。5.1.3定植前的准备5.1.3.1提早扣棚定植前30d提早扣棚，缓地增温。棚膜应采用无滴防老化膜。5.1.3.2整地施肥5.1.3.2.1肥料选择按、Y/T394-2000执行，宜用经无害化处理的有机肥为主，结合无机肥施用，不施用硝态氮肥。5.1.3.2.2施肥量每667
8、11f施充分腐熟的优质农家肥3000kg5000kg,磷酸二镂40kg,钾肥30kg40kg,尿素15kg20kg。结合整地与耕层混匀，起垄做畦。提倡使用生物肥、饼肥、沼气肥、微生物肥料,5.1.3.2.3棚室消毒棚室在定植前要进行消毒，每667设施用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2OOOg-3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，进行熏蒸，防病、杀菌、灭虫，放风后无味时定植。5.1.4定植5.1.4.1定植时期棚室内IOCm深土温稳定通过I(TC以上，夜间气温不低于8时为安全定植期。春提早栽培一般在4月上旬至5月上旬定植。秋延后栽培一般在7月上、中旬定植。5.1.4.2定植方式
9、及密度垄作，垄宽60Cin70cm,穴距30Cnl35cm,每穴2株；畦栽，畦宽1.2m,每畦双行，株距30CnI左右，每穴2株。5.1.5定植后的管理5.1.5.1温度管理缓苗期，白天保持2528,夜间1520C；缓苗后至开花结荚前，白天2025,夜间15左右；开花结荚期，白天2028,夜间15以上。5.1.5.2湿度管理菜豆生长期间空气相对湿度保持65%75%,适宜的土壤湿度为60%70%。5.1.5.3肥水管理采用干花湿荚的水分管理措施。从定植到结荚前，以控水为主,浇过定植水和缓苗水后，原则上不再灌水施肥，防止茎叶徒长，落花落蕾。进入结荚期后，进行集中灌水和施肥，经常保持土壤湿润和养分充
10、足，满足生长发育和结荚的需要。施肥应根据豆角的长相和生育期长短，按照平衡施肥要求进行，应适时多次追施氮肥和钾肥，每667Ri?每次追施氮肥和钾肥各3kg5kg。在肥料使用上，提倡使用专用肥料和生物肥料，同时，应根据需要适当喷施0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素水溶液等叶面肥，防止植株早衰。在生产上不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥。5.1.5.4通风管理早春栽培定植后至缓苗前一般不进行放风,当棚室内气温超过28时即开始放风，通风量由小到大。开始开花时在温度保持20左右的前提下,可适当增加放风次数,加大通风量，排除湿气，以利于授粉。当夜温不低于15C时可昼夜通风
11、。5.1.6植株调整当植株长至4节5节时开始甩蔓，蔓茎IOCIn20Cnl时，采用尼龙绳（或撕裂膜）吊蔓，生长期及时摘除老叶、病叶。6棚室秋延后栽培6.1适时整地施肥播种大棚秋季延后栽培，6月下旬到7月上旬，春茬黄瓜、番茄等拔秧后，立即清洁田园，深翻整地，晒3d5d,结合整地每667户施3000kg充分腐熟的有机肥，起60Cm垄，干籽座水、浸种座水或催芽座水直播，每穴2粒3粒，并施入生物复合肥10g,播种深度1.5cm,每穴留2株壮苗，穴距20Cm25cm,播种前用0.01%0.03%的铝酸钱液或清水进行浸种处理，有利于出苗。至7月中、下旬前茬尚不能拉秧，可于前茬株间点播套种，或提前20d-2
12、5d露地育苗移栽。6.2大棚秋延后栽培的管理措施定植后2d3d内浇1次缓苗水，幼苗期处于高温季节，生长快，要遮阳降温并尽量控制水分，防止徒长，7d10d中耕培土1次，中耕深度10Cm左右，可促进根系生长，茎蔓抽生10CnI20Cm时吊蔓。现蕾时随水追施速效性肥料，每667肝施尿索15kg,分2次及早施用，尽快发挥肥效，开花后每隔Iod15d喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾。结荚期根据土壤墙情和油豆角生长状况适当浇水追肥，9月中旬后停止浇水追肥。78月份大放风，保持棚内白天气温不超过30,9月中旬后气温下降较快，白天逐渐减少通风，做到晚放风，早闭风，夜间保持12C以上，随着气温下降，压严四周棚膜，
13、在棚内加挂2层薄膜，夜间大棚四周围草苫，尽量延长生育期，棚温降至5左右时拉秧。7露地栽培7.1整地施肥深翻整地，667肝施充分腐熟的有机肥3000kg,复合肥15kg,起70Cm高垄后镇压。7.2播种气温稳定通过8时，于5月中旬直播，穴距35Cln40cm,每穴34粒。苗期进行23次中耕锄草（地膜覆盖栽培的不中耕）甩蔓后及时搭架引蔓。初花期不浇水，开花结荚期后，需要大量的水分和养分，根据天气状况和植株长势，灵活进行施肥灌水，也可进行叶面喷肥。8.1主要病害病害以根腐病、炭疽病、锈病、灰霉病、细菌性疫病为主。8.1.1根腐病发病初期可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或农抗120、2%菌克毒
14、克水剂500倍液、70%代森镭锌可湿性粉剂1000倍液灌根，隔10d施用1次，连续防治2次3次。8.1.2炭疽病、灰霉病发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或1：1：240波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，隔7d10d施用1次，连防2次3次。8.1.3锈病发病初期，可用20%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，或30%固体石硫合剂150倍液喷雾防治，隔15d左右1次，连防1次-2次。8.1.4细菌性疫病发病初期用3%中生菌素可湿性粉剂800-1000倍液进喷雾,共喷3次4次,每7d10d施用1次；或用新植霉素4000倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液隔7d
15、IOd施用1次，连防2次3次。8.2.主要虫害虫害以蜘虫、红蜘蛛、潜叶蝇为主。8.2.1蜗虫可用10%Itt虫咻可湿性粉剂2OOO3Ooo倍液，或2.5%澳银菊脂乳油2OOo3OOo倍液喷雾防治。7d10d施用1次，连防1次2次。8.2.2潜叶蝇、红蜘蛛潜叶蝇卵、幼虫分布在叶片中，蛹分布在叶表或土表，可用辛硫磷灌根灭蛹，对于成虫可用黄板诱杀。在成虫盛发期可用敌敌畏、阿维菌素防治。可用L8%虫螭克乳油2000倍2500倍液喷雾防治。7d10d施用1次，连防1次2次；或用红蜘蛛可用10%苯丁哒螭灵IoOO倍液，或用与5.7%甲维盐乳油3000倍液混用，效果更好。9采收、包装、运输、贮藏9.1采收油
16、豆角为嫩荚采收，当嫩荚成型的时候，纤维少，糖份多，达到商品成熟，是采收的适宜时期，应及时采收。采收过早影响产量，过晚影响品质和后续花序结荚，一般落花后10d15d为采收适期。每隔1d3d采收1次，采收期可达60d左右。采收的嫩荚要及时分级上市。9.2包装使用箱、筐、袋做包装容器，包装容器必须清洁干燥，牢固透气、美观、无污染、无异昧。9.3运输运输工具清洁、卫生、无污染；公路运输严防日晒、雨淋；铁路运输通风散热、防冻害。9.4贮藏短期保鲜贮藏的产品存放必须在阴凉、通风、清洁卫生地方进行，严防日晒、雨淋、冻害以及有毒物质、病虫害污染。保鲜贮藏的最佳温度57,空气相对湿度85%90%,贮藏期15d20d0露地栽培收获不应季上市的产品也可进行脱水干藏或速冻低温贮藏。10清洁田园及时将田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。11生产档案对无公害油豆角生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。
