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1、店铺礼仪1720周任课老师徐彪教研组财会20092010学年度第二学期第1720周班别课程名称班倜节周实际上课节数周停课实习节数备注二(5)店铺礼仪330项目九：座次礼仪【项目描述】座次礼仪是人生中的一种修养。本项目从宴会座次、轿车座次礼仪、会议座次等方面入手剖析座次礼仪，并收集一些关于座次礼仪的正反面案例，让学生熟悉座次礼仪的重要性。【教学重点】正确安排座次。【教学难点】座次礼仪的重要性与正确安排座次。1 .领受任务（在课前，布置前置作业）：(1)(2)(3)(4)你们家里请人吃饭通常有座次安排吗？请简单介绍一下。你明白座次礼仪的来历吗？座次礼仪包含什么座次？请你分别介绍一下这些座次分别如何
2、安排。座次礼仪遵守的原则有什么？2 .教学过程：（1）教师导入：长辈常常教诲我们，去亲戚家吃饭或者者跟长辈出去吃饭要坐在正确的位置，以免失礼人家，这就是我们这节课要讲的座次礼仪，同学们对座次礼仪熟悉有多少呢？谁能给我们简单介绍一下你熟悉的座次礼仪？是谁教给你的这些礼仪？（提问3个同学）检查前置作业,对以上前置作业的完成，再次检查落实，小组按完成与参与的人数计算，完成的+1/人，未完成的-1分/人，科代表登记小构成绩，夸奖表现好的小组，鼓励没做好的小组。（2）分享与展示首先,其次,气氛较好, 再次,以组为单位，分享前置作业准备情况，小组讨论，总结出比较完整的答案上台展示。质疑，其他小组对该小组的
3、展示提出疑问，并由展示小组回答。（该环节参与学生较多，上课且此环节能够让学生掌握比较实际的知识。教师展示PPT,讲解不一致的场合座次安排（图示）。精彩片段：在小组展示阶段，各小组对第一题都有自己的话说，纷纷举手向大家介绍家里的座次安排，并将父母的教诲也说出来跟大家分享同时在质疑阶段，其他同学能够对上台展示的同学提出一些疑问，尽管提问比较简单，但是带动与活跃了课堂，使得课堂变得轻松有趣。3 .教师补充知识点，总结提高（因学生没有课本，教师补充内容较多）：第二主前排左位宴会座次（如图1）排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观为上，靠墙为上。座次分布：面门居中位置为主位；主左宾右分两侧
4、而坐；者主宾双方交错而坐；越近首席，位次越高；同等距离，右高低。轿车座次礼仪按照国际贯例，乘坐轿车的座次安排的常是：右高左低，后高前低。具体而言，轿车次的尊卑自高而低是：后排右位一后排左位一前排右位另外有几种特殊情况，一是主人或者熟识的朋友亲自驾驶汽车时，你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的，非常不礼貌。这种情况下，副驾位置为上座位。二是接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时要紧考虑乘坐者的安全性与隐私性，司机后方位置为汽车的上座位，通常也被称作VlP位置。会议座次首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低（中国政府惯例）与右高左低（国际惯例）。主席台座次说明：中国惯例，以左为尊，既
5、左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。行进位次多人并排行进，中央高于两侧，关于纵向来讲，前方高于后;两人横向行进，内侧高于外侧。实际上内侧就是指靠墙走，我国道路游戏规则行进规则是右行，因此在引领客人时，客人在右，陪同人员在左。换句话说，客人在里面你在外面，为什么要把客人让在靠墙的位置，受到骚扰与影响少。与客人的距离，别拉太远，也别离太近，标准化位置是：左前方1米到1.5米处，换句话说，一步之遥。与客人同座电梯，应该
6、先进后出。安全教育：上课下课尽然有序，防止踩踏事件发生。健康教育：预防流感教育。环保教育：爱护校园，保护校园绿化，不踩踏草地。4、总结提高，布置作业。（1次）I、轿车的座次安排如何？2、会议室座次安排应注意什么事项？6、教学反思：座次礼仪在生活中也常见，在课堂中，我先进行讲解，然后随机设置场景题让学生回答座次的正确安排，并要求作简单的分析，加深学生的懂得，学生在听完我分析后都能够正确安排座次，表现较好。不足部分：未能找到合适的视频，假如加以视频，教学效果将会更好。项目十：职场仪容的修饰（2课时）【项目描述】仪容是一个人的外表，包含最引人注目的头面部、手臂及腰身等易暴露的部位，还应该包含全身的衣
7、着。在衣着中，要紧是衣服的颜色，大小及搭配方式。仪容修饰与塑造职业形象有什么关系？职场仪容的修饰有什么原则？本项目要紧解决以上的问题，并熟悉职场仪容修饰的有关知识。【教学重点】职场仪容修饰的原则【教学难点】正确懂得职场仪容修饰。1 .领受任务（在课前，布置前置作业）：（1）浓妆艳抹是什么意思？浓妆艳抹适合职场吗?说说你的看法。（2）请调查一间饭店对员工的发型要求，并分析原因。2 .教学过程：【教师导入】人们都说，初步印象非常重要，先人为主给人的第一印象确实非常重要，尽管我们反复强调看人要看本质或者者强调“内心美”等等，但永远不能轻视给人的第一印象。“外表取人”、“衣帽取人“，迫使交往双方要注重
8、外在的美。那么，职场礼仪修饰包含什么呢？应注意什么方面呢？（1）检查前置作业，对以上前置作业的完成，再次检查落实，熟悉学生角色扮演准备情况，小组按完成与参与的人数计算，完成的+1/人，未完成的T分/人，科代表登记小构成绩，夸奖表现好的小组,鼓励没做好的小组。（2）精彩片段：本次前置作业都属于开放性题目，学生参与度高，都能提出自己的看法，这里特别提一下第一题，学生课前都积极查了资料，同时对浓妆艳抹在职场发表了自己的看法，非常有趣，居然有同学还提出到了电视剧丑女无敌中的娜娜，说浓妆艳抹，更加给人不学无术，妖艳的感受。夸奖表现好的学生。3 .教师补充知识点，总结提高（因学生没有课本，教师补充内容较多
9、）：一、化妆。化妆是一种艺术,一种制造“美”的过程,不是随心所欲的发挥,它具有一定的原则与要素：1）化妆常用工具：化妆纸或者化妆棉；棉花棒及棉球；眉笔；胭脂刷；粉刷；眼影刷；唇音笔等（另附图片）。2）化妆原则（略）3）化妆程序。（略）4）化妆禁忌（略）二、发型头发是构成仪容的重要部分，恰当地发型使人容光焕发，充满朝气。选择适当的发型时应该是与自己的脸型、身材、气质，同时也要适合自己的职业特点。一切装饰的美感都在于与谐适度。1）女士发型2）男士发型知识扩展：电发、染发对身体有无影响？温馨提示：天气转凉，注意保暖。环保教育：节约用纸，不在校园内乱丢纸屑，共同建设美丽校园。4、游戏时间：上节课学生做
10、游戏到下课时间仍意犹未尽，本次课结束前10分钟继续：脑筋急转弯。由同班学生学生讨论出题，其他班级学生作答。计分形式：分班计分，出题者与答题者得同样分数。5 .总结提高，布置作业。（1次）1）职场仪容修饰的原则有什么？2）假如你去参加面试（运动衣销售员，你觉得应该如何整理自己的仪容？6、教学反思：合理的前置作业能让学生主动掌握更全面的知识，同时能够带动整节课的课堂气氛。在以后的课前备课中，要在前置作业上多下功夫，尽量使前置作业变得生动、有趣、贯穿课堂重点，让学生的学习变得更加轻松有趣。项目十一：基本蹲姿与电梯礼仪【项目描述】在日常生活中，人们对掉在地上的东西，通常是习惯弯腰或者蹲卜一将其捡起，而
11、职场中的人对掉在地上的东西也想普通人一样，使用通常随意弯腰蹲下捡起的姿势是不合适的，掌握正确的蹲姿能够让你看起来高雅大方。工作中搭电梯也是常有的情况，电梯中经常人多拥挤，电梯礼仪应注意什么呢？本项目重点讲解蹲姿、电梯礼仪的重要性。该工作项目有2个知识点：正确蹲姿、电梯礼仪，包含下列的具体工作任务：任务一：正确蹲姿（2课时）任务二：电梯礼仪（2课时）【教学重点】电梯礼仪【教学难点】电梯礼仪四、教学设计：任务一：正确蹲姿（2课时）1 .领受任务（在课前，布置前置作业）*（1）简单介绍正确蹲姿有什么？（2）演示两种蹲姿实例。（3）你明白蹲姿有什么禁忌吗？2 .教学过程：（I）【教师导入】：观看几张图
12、片，你认为那张图片比较优雅？（PPT显示，略）。检查前置作业，对以上前置作业的完成，再次检查落实，小组按完成与参与的人数计算，完成的+1/人，未完成的-1分/人，科代表登记小构成绩，夸奖表现好的小组，鼓励没做好的小组。（2）分享与展示首先，小组分享前置作业，请同学演示第二题，整个班的一起演示，分享第三题总结成果。其次，请几位演示蹲姿比较好的同学一起上台演示，其他同学跟着练习。再次，教师评价学生演示情况，同时讲解基本蹲姿与蹲姿禁忌.精彩片段：本次课中最精彩的部分就是学生演示部分，几个酒店管理班的同学做得非常好，胆量大，上台带动全班同学跟着练习，非常好。3 .教师补充知识点，总结提高（因学生没有课
13、本，教师补充内容较多）：基本蹲姿：下蹲拾物时要自然得体大方，不遮遮掩掩；下蹲时，两腿合力支撑身体，避免滑到；下蹲时，应使头、胸、膝关节在一个角度上，使蹲姿优美；女士不管使用哪种蹲姿，都要将腿靠紧，臀部向下。蹲姿实例：交叉式蹲姿；高低式蹲姿蹲姿禁忌：弯腰拾物时，两腿叉开，臀部向后撅起，是不雅观的姿态，两腿展开平衡下蹲，姿态也不优美；下蹲时注意内衣不能够露，不能够透。安全教育：雨天到电教室上课要注意滑到，从课室过电教室要注意安全。环保教育：为创建教育强市出一份力，保护校园环境。4、总结提高，布置作业。（1次）1、正确的蹲姿是如何的？2、蹲姿有什么禁忌？6、教学反思：本次课非常简单，上完课以后，我就
14、安排学生进行了一些游戏，并观看了一些礼仪视频，能够观看视频，学生都很高兴，中途都不愿意下课。可多找一些有关视频给学生看，让学生掌握更多知识。任务二：电梯礼仪（2课时）1 .领受任务（在课前，布置前置作业）：（1）观看视频：视频进门那点事讲到了哪种礼仪？你认为应该注意什么方面？总结视频中讲解了什么职场礼仪？从中你得到什么启示？2 .教学过程：（1）观看视频，小组讨论（2）分享与展示首先，小组分别分享讨论出来的结果，3班与24、26班同学表现积极，能够踊跃举手完成老师的问题。其次，教师评价学生展示情况，及时夸奖学生的积极性，并进行一定的讲评。精彩片段：学生通过视频，完成问题都非常好，总结出来的答案
15、比较完成，有些不完整的部分，其他同学都踊跃举手补充，课堂气氛好，特别是23与2班的同学，上课表现非常好，积极举手。3 .教师补充知识点，总结提高（因学生没有课本，教师补充内容较多）：要紧分析视频。（略）第一，是要注意安全。当电梯关门时，不要扒门，或者是强行挤入。在电梯人数超载时，不要心存侥幸，非进去不可。当电梯在升降途中因故暂停时，要耐心等候，不要冒险攀援而行。第二，是要注意出入顺序。与不相识者同乘电梯，进入时要讲先来后到，出来时则应由外而里依次而出，不可争先恐后。与熟人同乘电梯，特别是与尊长、女士、客人同乘电梯时，则应视电梯类别而定：进入有人管理的电梯，应主动后进后出。进入无人管理的电梯时，
16、则应当先进去，后出来；先进去是为了操纵电梯，后出来也是为了操纵电梯与客人共乘电梯所要注意的礼仪（1）伴随客人或者长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：若客人不止1人时，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说请进，请客人们或者长辈们进入电梯轿厢。（2）进入电梯后：按下客人或者长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，比如没有其它人员时可略做寒喧，有外人或者其它同事在时，可斟酌是否必要寒喧。电梯内尽量侧身面对客人。（3）到达目的楼层：一手按住开门J按钮，另一手并做出请出的动作，可说：到了，您先请！。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。4、总结提高，布置作业。（1次）1、电梯礼仪包含什么方面？2、进出电梯应该注意什么方面？6、教学反思：这两个视频都是非常有趣的，学生看得非常认真，做好笔记，等待老师的提问，让我感到非常欣慰，在以后的教学中，我应该继续查找一些比较有趣的视频，让学生的学习变得生动有趣。
