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1、绿色优质水稻生产技术规程1范围本文件规定了绿色优质水稻生产技术规程的术语和定义、品种选择、产地环境、栽培技术要点、收获、烘干、包装及贮藏和生产记录等要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准GB/T30466粮食干燥系统安全操作规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T419绿色食品稻米NY/T594绿色食品肥料使用准则NY
2、/T658绿色食品包装通用准则要求NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1534水稻工厂化育秧技术规程NY/T1922机插育秧技术规程NY/T2156水稻主要病害防治技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1预制式速冻扬州炒饭适用水稻品种applicablericeformakingquick-frozenpremadeYangzhoufriedrice用于预制式速冻扬州炒饭的适用水稻品种。4产地环境产地环境应符合NY/T391的规定。水源充足，排灌方便。5栽培技术要点5.1 育秧5. 1.1种子选用应使用市场允许销售的种子，种子质量应符GB44041的规定。6. 1.2种子
3、处理播种前晒种Id2d,稻种选用25%鼠烯菌酯悬浮剂+6%杀螟丹水剂按照1:2000倍液浸种48h,预防恶苗病、干尖线虫等种传病害。7. 1.3播种期适宜5月20日30日播种。在适宜播期范围内，根据茬口确定播种期。移栽秧龄18d20do8. 1.4播种量塑盘育秧（规格为58cmX28cm）每盘播干种110g120go确保每盘播种子4000粒4500粒，成苗3200株3600株。9. 1.5育秧管理塑盘育秧按NY/T1922的规定执行、工厂化育秧按NY/T1534的规定执行。5.2 移栽5.2.1整地及时耕翻整田。对秸秆还田田块，前茬收获时秸秆切碎均匀抛洒，采用旱耕水整、水耕水整等方法，使草泥充
4、分混合。大田整地做到田平、泥软、肥匀，表土上烂下实，全田高低差不超过3cm,田面无浮渣、杂草杂物等。整平后适度沉实，沉实时间沙质土1d、壤土1d2d、粘2d3do5.2.2机械移栽适龄移栽，移栽秧龄18d-20do机械插秧行株距配置为25cm14cm或30cm11cm,亩栽插密度1.9万穴或2.0万穴，每穴3苗5苗，基本苗6万8万，栽插深度2cm3cm0机插时应薄水浅插，不应深水深栽。5.3水分管理灌溉水质应符合GB5084的规定。薄水插秧，栽插后保持浅水1cm-3CnI活棵,活棵期露田2次,增氧解毒，促根防僵苗；分孽期浅水勤灌，水深以2Cnl3Cnl为宜。当每亩茎薨数达到预定穗数苗80%时开
5、始分次轻搁，达到全田土壤沉实不陷脚，叶色褪淡为宜。搁田复水后湿润灌溉，在孕穗到抽穗扬花期保持浅水层，齐穗后干湿交替，收获前7dIOd断水。5.4施肥技术5.4.1肥料用量总纯氮用量为16kg亩18kg亩，磷(P2O5)8kg亩10kg亩,钾(K20)8kg亩10kg亩。可根据土壤肥力和配方施肥要求,适当调整磷肥、钾肥比例。5.4.2运筹比例氮肥使用适当前移，氮肥基肥、分薨肥、穗肥的用量比例为3:4:3。磷肥作基肥,钾肥50%为基肥、50%为穗肥。5.4.3施肥时间基肥于上水泡田前使用。分薨肥分两次追施，第一次栽后活棵5d7d结合除草剂撒施，第二次栽后10d12d追施。穗肥一次性在主茎叶龄余数为
6、3.02.5叶时施用，促保兼施。肥料使用应符合NY/T594的规定。5.5病虫草害防治5.5.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，依据病虫草害的发生规律，合理运用农艺、物理、生物与化学等措施，选用高效、低毒、低风险农药，安全、有效地控制病虫草为害。5.5.2防治对象稻田病虫草害主要控治对象为纹枯病、稻瘟病、稻曲病、稻蓟马、灰飞虱、褐飞虱、稻纵卷叶螟、大螟、二化螟、稗草、千金子，出现其它病虫草害也要及时开展针对性防治。5.5.3农艺措施精选种子，去除枇粒；翻耕灌水灭蛹，降低虫源基数；培育壮苗、适时移栽；合理密植、适时晒田、配方施肥、科学灌溉等。5.5.4物理和生物防治在主害代始蛾期至
7、终蛾期，集中连片使用性信息素，诱杀螟虫成虫，降低田间卵量和虫量。按产品标准在田间架设太阳能杀虫灯、风吸式杀虫灯等，降低田间虫量。使用生物农药和人工释放天敌以及综合使用稻田种养技术。5.5.5化学防治化学农药防治水稻病虫草害应符合NY/T2156的规定。限用药剂的合理用量和安全间隔期应符合NY/T393的规定。推荐化学农药及用量参见附录A。5.5.5.1虫害防治生育期间根据当地植保部门的预测预报及时防治虫害,前期防治好灰飞虱、稻蓟马，中、后期防治好大螟、二化螟、纵卷叶螟、褐飞虱。5.5.5.2病害防治纹枯病防治：当纹枯病穴发病率在5%10%、孕穗期纹枯病穴发病率在15%以上时用药防治，间隔7d1
8、0d再防治一次。稻瘟病防治：稻瘟病轻发年份无需防治。一般年份破口期防治一次。稻曲病防治：防治稻曲病，在破口前5d7d用药剂防治，破口时再防治一次，可以与稻瘟病兼防。5. 5.5.3杂草防除在插秧后5d7d第一次分薨肥拌除草剂均匀撒施封闭，药后田面保水5d7do栽插后20d左右如仍有部分杂草，则进行茎叶杀灭，见草打草。推荐除草剂及用量参见附录A06收获、烘干、包装及贮藏6. 1收获田间植株籽粒95%以上转入黄熟期时，及时收获。7. 2烘干稻谷在40以下低温烘干至标准含水量14.5%,避免在高温环境下干燥或干燥过度，影响稻谷加工和食味品质。烘干机作业应符合GB/T30466的规定。6.3 包装包装
9、应符合NY/T658的规定。6.4 贮藏贮藏应符合NY/T1056的规定。7生产记录参照绿色食品生产，建立生产档案，记录保存三年以上。附录A（资料性）水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量见表A0表A.1水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量防治对象防治时间防治指标防治药剂亩用药剂量稻瘟病破口期75%三环嘤水分散粒剂20g-25g齐穗期30%月亏菌戊嗖醇悬浮剂40mL40%三环嗦菌酯悬浮剂60ml稻曲病破口前5d7d防治一次，破口期防治第二次18.7%丙环喀菌酯悬乳剂45ml25%口塞吠嚏菌酯悬浮剂40ml纹枯病分藁末期病穴率5%27%睡吠戊嗖醇悬浮剂30g40g孕穗
10、期病穴率15%240克/升睡吠酰胺悬浮剂15ml25ml稻纵卷叶螟卵孵高峰至2龄幼虫高峰期二代虫卵量15头/穴20头/穴,三、四代虫卵量10头/穴15头/穴10%四氯虫酰胺悬浮剂30ml40ml5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂IOg12g16%甲维苛虫威悬浮剂10mL15mL水稻螟虫（大螟、二化螟等）孵化盛期35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂6gIOg24%甲氧虫酰胺悬浮剂25mL30mL灰飞虱一代成虫迁入高峰期，大田二代若虫高峰期5头/穴10头/穴25%f蚀牙酮悬浮剂20g-25g褐飞虱、白背飞虱低龄若虫高峰期5头/穴10头/穴20%吠虫胺悬浮剂；20ml50%烯咤虫胺可溶性粒剂5g-10g10%三氟苯喀咤悬浮剂10mL-16mL草害栽插后5d7d（封+杀）55%苇喀丙草胺可湿性粉剂60g栽插后20d25d千金子、稗草混生10%嗯唾酰草胺乳油12OnIL鸭舌草、莎草等双子叶杂草38%2甲灭草松水剂75m
