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食堂安全领导小组工作职责1.严格执行监督检查职能。2 .建立和健全食品卫生安全监督检查制度，定期或不定期对食堂的食品卫生进行检查，对存在的问题及时提出整改措施，并限时改进。3 .防止食物中毒事故的发生。加强对食品采购物资的索取检验证.生产许可证检查，保证食品卫生安全。4 .加强对食用具消毒的卫生检查，防止餐具传播疾病。5 .加强从业人员健康证管理，严格从业人员持证上岗制度。6 .对违反食品卫生管理规定，造成食物中毒事故或其他食源性疾病传播的人员，根据有关法律规定，依程序报请学校或上级卫生行政部门追究相关责任。
