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1、北京市粮食收购入库和销售出库必检项目（求意见稿）为加强本市收购入库和销售出库粮食质量安全管理，压实粮食经营者质量安全主体责任，严把粮食出入库质量安全关口，根据粮食流通管理条例粮食质量安全监管办法（国家发展和改革委员会令第4号）等法规规定，现对本市粮食收购入库和销售出库必检项目明确如下。一、粮食收购入库必检项目（一）常规质量指标小麦：容重、不完善粒、杂质总量、水分含量、色泽气味。玉米：容重、不完善粒、霉变粒、杂质含量、水分含量、色泽气味。稻谷：出糙率、整精米率、杂质含量、水分含量、黄粒米含量、谷外糙米含量、互混率、色泽气味。（二）储存品质指标小麦：色泽气味、面筋吸水量、品尝评分值。玉米：色泽气味
2、、脂肪酸值、品尝评分值。稻谷：色泽气味、脂肪酸值、品尝评分值。（三）主要食品安全指标小麦：玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、黄曲霉毒素Bl；铅、镉。玉米：玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、黄曲霉毒素B1；铅、镉。稻谷：黄曲霉毒素B;铅、镉。二、粮食销售出库必检项目（一）粮食销售出库必检项目与粮食收购入库时必检项目一致。（二）在储存期间施用过储粮药剂且未满安全间隔期的粮食，还应检验储粮药剂残留量。三、有关要求（一）粮食经营者应根据产地粮食行政管理部门公布的粮食质量安全风险监测情况，增加相关食品安全检测指标。（二）各区粮食和储备行政管理部门按照属地监管责任，督促辖区收储企业
3、落实粮食出入库必检项目。（三）对入库逐车检验环节无法完成的检验指标，应当在平仓检验环节进行检验。（四）本制度印发之日起施行，北京市粮食局关于明确粮食出库主要食品安全检验指标的通知（京粮发（2016）82号）同时废止。关于北京市粮食收购入库和销售出库必检项目（征求意见稿）的起草说明为加强本市收购入葡口销售出库粮食质量安全管理，压实粮食经营者质量安全主体责任,严才皆良食出入库质量安全关口力居居粮食流通霞条例粮食质察全监管办法（国家发展和改革委员会令第4号）等涉贼定,市粮觞瞅资储备局起草了北京市粮食收购入鬲保肖售出库必检项目（以下简称必检项目），现将该制度起草的有关情况说明如下。-背景党的刊吠以来，
4、以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事。习近平总书记围绕国家粮食安全作出的一系列重要论述，提出了确保国翳良食安全的具体路径新4学方法，推进和实现了国家粮食安全的理论创新、制度创新和实践创新。2021年2月国务院对粮食流通管理条例进行第三次修订,2023年7月国家发展改革委对粮食质量安全监管办法进行修订。国家层面新修订的法规及规章均对粮食出入库质量管理提出明确要求，我市现行的北京市粮食局关于明确粮食出库主要食品安全检验指标的通知（京粮发201682号）已无齿龌就良食出入库质量IWJ木联要求，需加以修订。二、起草工作0程国颊面新的法规及螂发布脂，科良觞唯备局对粮食出入库质量！理
5、进行深入调研，对新修订的政策法规对照国家粮食质量标准进行逐条反复研读，对我市粮食收购入库及销售出库质量管理的实际做法S行施电送吉，同时借鉴部分省份出台的粮食出入库质量管理政策经3佥，对原市限食局关于明确粮食出库主要食品安全检险命示的通知（京粮201682号）进行修11完善，形成必检项目（征求意愚高）。三、主要内容必检项目旨在贯彻落实粮食流通管理条例和粮食质量安全监管办法，规范我市粮食收购入葡口销售出库必检项目，切实做金良食出入库环节质量安全管理。必检项目主要的居：“粮食流通管理条例第十盖粮食收购者收购粮食,应当按照国家有关规定进行质量安全检验，确儒良食质量安全。第十七条建立粮食销售出库质量安全
6、检验制度。耀质疑全横叫）粮食不渤肖售出库。粮食质量安全监管办法第二十条根据特定区域粮食可能受三J有害物质污染、发生霉变等情况，或者根据有关政献定，省级粮窗口储备行政管理部门应当统一或者分地区设定粮食收购和出库质量安全必检项目，并抄送国家粮觞唯备行政管理部门。相关规定对3晾市粮食局关于明微良食出库主要食品安全检强留示的通知进行修订完善，一三增力叭库必检项目。在原制度出库必检项目基础上，补齐入库必检项目，全面落实粮食出入库必检要求。二是增抽颔倾目类S!L在原有主要食品安金箭示检测项目基础上，增加常规质量指标、储存品用筋两个检测项目格。M明确检测指标。对常规质留示储存品房留示和要食品指标进行细化明确。四、需要特说明的问题拟以北京市粮筋瞅资储备局的名义印发，对外公开发布。同时废止北京市粮食局关于明确粮食出库主要食品安全牛剑指标的通知（京粮发201682号）。
