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怎样挑选火龙果?火龙果越重则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。表面红色地方越红越好，绿色的部分也是越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。不要挑选瘦长形的，越胖代表火龙果越成熟，果实清甜而不会有生涩的味道。
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