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怎样挑选优质安全的水果?为选购到优质安全的水果，消费者除考虑营养、价格等因素外，还应注意以下几点：(1)了解水果产期、产地，尽量选购当季水果。(2)注意选购新鲜、成熟的水果，不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果，外表稍有瑕疵的水果无损其营养。(3)了解水果成熟的特征，水果成熟过程一般包括质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度降低、苦涩味消除等。(4)避免选购外表有药斑或不正常气味(如药味)的水果，少购买长期贮存的水果和进口水果。进口水果从采摘到上市销售往往要经历较长时间的贮藏和运输过程。
