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怎样挑选石榴?(1)看外表:一般认为外表红红的石榴最甜,事实上黄色的石榴才是最甜最好吃的。挑石榴最好不要选圆的,形状有点方的石榴更好。挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏,如果石榴的表皮是光滑发亮的,那这个石榴就是新鲜的,反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑,说明这个石榴已经存放很久不新鲜了。(2)看硬度:挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮,成熟饱满的石榴皮肉紧绷,按下去会有硬实感,但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。(3)挑重量:石榴富含水分,尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足,所以越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时,可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量,一般更重的那个更新鲜,水分也更充足。