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1、ICS65.020.01CCSB20B4116周口市地方标准DB4116TXXX2023日本斤柿无公害生产技术规程XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施周口市市场监督管理局发布U-I刖百本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由周口市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：周口市农业技术推广中心，周口市乡村产业和农村社会事业发展服务中心,周口市川汇区乡村振兴技术服务站，扶沟县农业技术推广中心，周口市农业综合行政执法支队，周口市种业发展中心，扶沟县植保植检站
2、，郸城县土壤肥料站，商水县经济作物工作站，商水县郝岗镇党政便民服务中心主要起草人：杨学奎，高洪磊，梅红，王玲莉，秦新建，陈磊，范春朴，张宏波，吴东森，刘雪丽，张哲，张楠，刘娜娜，赵昉，马战刚，唐飞，李沅泽，赵玉灵日本斤柿无公害生产技术规程1范围本文件规定了日本斤柿无公害生产的产地环境、种苗选择与定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收和生产档案管理。本文件适用于周口市区域内日本斤柿无公害生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农
3、药合理使用准则（所有部分）NY/T1276农药安全使用规范总则GB3095-2012环境空气质量标准GB5084-2005农田灌溉水质标准GB5084-2021农田灌溉水质标准GB3095-2012环境空气质量标准GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）3产地环境日本斤柿在生产上选择光照充足，年降水量达到500700mm且排水便利的壤土地块建园，不要选择有遮阴的地方，410月份日照时数达到140Oh以上。日本斤柿建园应选在土层深厚肥沃、有机质含量丰富、通气性良好，地下水位在1米以下的沙壤土或壤土地段。土壤PH值4.5-6.8适宜。选在交通方便的地点建园，但距离干线
4、公路500米以上。4选苗及定植选择具有10条须根以上的发达根系，芽眼饱满，茎粗l0L5cm,茎高1.2m以上，嫁接口愈合良好，无病虫害的二年生柿苗作定植苗。定植前按株行距3m4m挖长、宽、深各80Cm的定植穴。底层加入杂草，中部每穴加入50kg土杂肥、复合肥025kg,上部3040cm填入表层土，栽后及时浇水、定干，定干高度7090cmo定干后及时灌水，扶正因灌水歪倒苗木，在行间喷洒除草剂，喷后及时行间覆盖薄膜。5土壤管理幼树期土壤管理的主要措施是进行扩穴深翻。在土壤封冻前进行，以定植穴为中心，逐年向外深翻，深度为50cm,深翻时尽量少伤根，尤其是骨干根。最后形成Im直径的树盘，以后每年结合施
5、基肥翻树盘，深翻后及时灌水。6施肥管理幼树阶段适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素510g,充分腐熟的人畜废弃物加工肥5kg,以后每月追肥12次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株开始挂果，应增施钾肥和少量硼肥。第45年柿树进入丰产期，要施好“三肥”。即施花前肥，于34月施用，株施尿素IOog、硫酸钾100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；施壮果肥，于67月施用，株施尿素IoOg、过磷酸钙150g、硫酸钾150g,施采后肥，于1112月施用，以有机肥和磷肥为主。7水分管理幼树期坚持勤浇水,成龄园于发芽前和封冻前各灌1次水,而79月份果实
6、膨大前正值干旱,应及时做好灌水抗旱工作，灌水后及时中耕保墙。生长季若无严重干旱不需灌水。柿根怕积水,雨季要注意清沟及时排水，严防果园积水。8整枝修剪柿树定植发芽后，在芽长到1015cm时，在剪口下3045cm处选择34个不同芽向的芽，让其发枝形成主枝，层内距3040cm,构成第1层主枝；第2层主枝（两大主枝）与第1层主枝的层间距为6080cm,顶部再留1个主枝和1个树头，与第2层主枝的层内距为60cm,每个主枝上留34个侧枝。树高控制在3m以下。生长期修剪主要采用抹芽、扭梢、摘心等技术，保留合适的主侧枝、结果枝，以及调整枝梢角度等，休眠期修剪主要培养树体结构，控制树势，疏除病枝、弱小枝，抑制徒
7、长枝，保留分布均匀、健壮的结果母枝，以保持旺盛的结果能力。9花果管理疏蕾一般在主枝上第一朵花开放到第二朵花开放时进行，一般选留结果枝上的第一或第二朵花，留23个花蕾；疏果一般在生理落果即将结束时（7月上中旬）进行，重点疏除小果、畸形果、病虫果。谢花后20d（天）内及时疏果。610片叶的枝留1个果，11片叶以上的枝留2个果；大型果间距在25Cm左右，小型果间距20Cm左右。花期遇连阴雨天气，应人工授粉，用毛笔蘸花粉点授于盛开的花柱上，或用水IOkg、白糖0.5kg、尿素30g、花粉20g、硼砂Iog配成花粉液喷洒，随配随用，于初花期、盛花期各喷1次。在盛花期和幼果期各喷1次500mgL的赤霉素，
8、同时加0.3%尿素，提高坐果率。果实采收前3040d,在柿树上连续2次喷0.5%左右石灰水，减少采前落果，并且可提高果实硬度和耐贮性能，盛果期单株合理负载34.536,8kg。10病虫害无公害防治10.1 防治原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，以生态调控、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，农药使用符合GB/T8321的要求。10.2 常见病虫害日本斤柿主要病害有：角斑病、炭疽病、叶斑病、柿黑星病、白粉病等。主要虫害有：柿毛虫、柿绵蛉、柿蒂虫、柿小叶蝉等。103生态调控加强冬季清洁果园工作，刮除树干老翘皮剪除病虫枝，集中销毁减少虫源；加强肥水管理培养健壮植株，提高抗病虫能力。10.4 物
9、理防治果园用60目防虫网封闭；运用频振式杀虫灯和黄板诱杀，也可铺银灰色膜避蝇，张挂橙黄色诱虫色板诱杀螃虫、白粉虱，每667m2用25CmX40Cm的黄板30块40块，悬挂高度在作物上方30Cm40Cm处，诱杀棉铃虫、烟青虫等害虫成虫。10.5 生物防治积极利用天敌防治虫害。优先采用植物源农药（藜芦碱、苦参碱、印楝素等）和生物源农药（新植霉素、苏云金杆菌等）防治病虫害。10.6 化学防治农药种类的选择见附录A。科学合理使用农药等，药剂使用符合GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）、NYzTI276农药安全使用规范总则的规定。11.1 采收柿果果面呈现金黄色时即可采收,选择在气温冷凉的时段采
10、收。采收时去除果柄,分级时去除萼片。减少在运输时果与果之间碰伤，影响果实商品性能。11.2 无公害果检测指标日本斤柿采果后及时堆放到阴凉通风的地方进行降温处理,同时对果实挑选分级,挑除小果、烂果、裂果、病虫果。然后根据感官和理化要求将日本斤柿果实进行分级(具体指标见表1)；抽样化验果实主要农药残留量标准符合NY5241-2004无公害食品柿标准规定的指标(表2)。表1日本斤柿无公害果实感官指标项目标准成熟度新鲜度完整度充分成熟，具有本品种固有的形状和色泽果实含水量充足，果面发亮、洁净无机械伤、病虫果、无异味、无斑块，果柄完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整表2日本斤柿无公害果实安全指标单位：mg
11、/kg序号项目指标1 铅(以Pb计)0.22 镉(以Cd计)0.033 乐果(dimethoate)1.04 敌敌畏(dichlorvos)0.25 漠黛菊酯(deltamethrin)0.16 青戊菊酯(fenvalerate)0.27 多菌灵(CarbendaZim)0.5注：根据中华人民共和国农药管理条例，高毒剧毒农药不得在柿树生产中应用12生产档案建立日本斤柿无公害生产档案，详细记录生产管理过程，对农药、肥料等生产投入品名称、来源、用法、用量、使用范围、病虫草害发生和防治情况、收获日期逐项记录。生产档案保存2年。附录A（资料性）日本斤柿病虫害及部分推荐农药主要防治对象农药名称667m用
12、量或稀释倍数使用方法炭疽病10舟世高水分散颗粒剂450克/升咪鲜胺水乳剂80%代森钵锌可湿性粉剂20002500倍2000倍600倍喷驾喷雾喷雾黑星病1:5:500式波尔多液50%多菌灵可湿性粉剂60%杀毒矶可湿性粉剂400-600倍500-600倍喷雾喷雾喷雾圆斑病65%代森锌可湿粉剂50%多菌灵悬浮剂36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍500倍400倍喷雾喷雾喷雾角斑病50%灭菌丹可湿性粉剂70%甲基托布津可湿性粉剂75%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍800倍1500倍喷雾喷雾喷雾白粉病0.30.5波美度石硫合剂45%硫黄胶悬剂400倍喷洒喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂IooO1500倍喷洒柿蒂虫20%灭扫利2%灭杀毙3000倍2500倍喷雾喷雾柿绵蛇40%速克蛇乳油40%速扑杀乳剂2000倍1500倍喷雾喷雾柿毛虫25%爱卡士乳油2.0%阿维菌素1500倍4000倍喷雾喷雾20舟扑虱灵乳油100o倍喷雾柿小叶蝉20冬叶蝉散（灭扑威）乳油800倍喷雾10%毗虫咻可湿性粉剂2500倍喷雾
