《服务业用水定额编制说明.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《服务业用水定额编制说明.docx（30页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。
1、服务业用水定额编制说明服务业用水定额编制组2023年10月一、任务来源2二、标准制定的目的和意义2三、编制原则4四、起草过程4五、标准的主要技术内容6六、重大分歧意见的处理经过和依据29七、标准实施建议29八、其他需要说明的情况30一、任务来源根据水利部有关用水定额工作要求，2022年9月，上海市水务局、上海商务委员会、上海市教育委员会、上海市交通委员会、上海市卫生健康委员会、上海市绿化和市容管理局、上海市机关事务管理局、上海市文化和旅游局联合向上海市市场监督管理局提出服务业用水定额地方标准立项申请，12月项目获批立项，纳入2022年度第四批上海市地方标准制修订项目计划（关于下达2022年度第
2、四批上海市地方标准制修订项目计划的通知（沪市监标技（2022）524号）。本文件由上海市供水管理事务中心联合上海城投水务（集团）有限公司、华东师范大学、上海纺织建筑设计研究院有限公司进行编制。二、标准制定的目的和意义服务业用水定额是规范服务行业用水，提高水资源利用效率的重要依据。计划用水的关键是要制定合理的用水定额，并严格按照用水定额对用水户进行监督和管理。因此,实施用水定额编制，加强定额用水管理，既是水行政主管部门的职责，也是提高用水效率、促进服务业产业结构调整的重要手段。1998年，上海市计划用水办公室发布了上海市各类取水单耗。2007年开始，根据国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知
3、（国发（2007）15号）和水利部关于进一步加强用水定额管理的通知（水资源（2007）158号）及用水定额编制技术导则（GB/T32716-2016）等文件,至2022年，上海市以分项用水定额地方标准的形式，发布了39部用水定额，其中服务业用水定额12部。2019年水利部要求各省市抓紧开展省级用水定额制修订工作，要求对于已经发布的省级用水定额，要按照用水定额编制标准、修订期限和流域机构评估意见及时修订。至2022年，上海市根据水利部要求，发布了上海市用水定额（试行）（沪水务2019）1408号）、上海市用水定额（试行）补充修订（沪水务（2021）129号）、2022年上海市用水定额（第一批）（
4、沪水务（2022）739号），其中涉及服务业用水定额15个门类、41个大类、177个中类的203项产品，为上海市的水资源论证和取水许可审批、规划和建设项目节水评价、节水“三同时”、非居民用水计划及超定额累进加价制度、水平衡测试和节水载体创建工作提供了重要的技术指导。上海市2021年水资源公报数据显示，全年城镇公共用水及生态环境用水共11.44亿立方米，占全市总取（用）水量的14.77%,用水量较大。为了进一步规范服务业用水定额,保持定额先进性，促进提升服务业节水水平，本次制订在原有12部服务业用水定额的基础上，统一分类依据、分级定额值、扩大覆盖范围，将进一步为落实“节水优先、空间均衡、系统治理
5、、两手发力”的新时期治水思路、实施国家节水行动方案，加强节约用水管理提供重要的技术标准。考虑科学技术进步的现状，人民生活水平提高和节水意识及能力的增强，用水定额将不断修订和完善，成为节水减碳、绿色发展、生态文明、人水和谐的重要技术指导。三、编制原则1、科学性原则服务业用水定额编制严格依据用水定额编制技术导则(GB/T32716-2016)要求，采取科学的方法和程序，开展大量的调研工作，保证数据的准确性和定额值的科学性。2、有效覆盖性原则服务业用水定额编制基本覆盖本市主要服务业用水行业，具有广度和深度，类别划分准确、恰当，层次合理、分明，能满足上海服务业用水管理要求。3、节约用水原则服务业用水定
6、额符合服务业节水发展趋势，促进用水单位采取节水措施，提高服务业用水效率。4、先进性与合理性、可行性相结合的原则服务业用水定额编制具有一定的先进性，以促进节约用水。同时考虑上海市水资源禀赋和用水习惯的影响，兼顾先进性、合理性与可行性。综合当地经济实力、管理水平等情况，实事求是地确定服务业用水定额指标，做到能用、好用、够用。四、起草过程1、2022年12月至2023年2月，编制组在本市已经发布的系列用水定额研究课题成果和本市地方标准的基础上，开展技术查新，与国家标准及周边省市地方标准情况开展对比与分析，研究原有定额覆盖性以及先进性程度。2、2023年3月，通过服务业用水定额地方标准制修订工作大纲评
7、审。3、2023年3-6月，编制组结合多种调研方式，收集用水数据，了解用水工艺。以用水定额编制技术导则(GB/T32716-2016)为指导，选取月均用水量3000立方米及以上的单位作为主要调研样本，同时调研服务业中覆盖面较广的服务单位，通过线上、线下两种方式进行调研问卷的发放与回收，通过设计、发放、回收问卷，调研本市服务业单位近三年用水数据和产量数据，获取基础数据，回收有效样本1107份；并重点对高耗水行业，如高校、宾馆、医院等单位进行实地调研，查看企业用水工艺、设备、环节以及节水工艺等，了解行业生产及用水趋势；查阅水平衡测试报告，以及部分服务业行业生产相关文献，核查行业用水情况。4、202
8、3年7-8月，编制组量化测算，对标分析，提出服务业用水定额建议值。根据导则中倒二次平均法计算要求，计算得出通用值测算值，并主要按照通用值通过率70%-80%.先进值通过率20%的要求，综合倒二次平均法得出通用值、先进值。并比较参考了国家标准、水利部文件、行业标准、周边省份(江苏、浙江)和本市地方标准等相关标准，综合考虑科学性、先进性、合理性、可操作性等因素开展定额编制，形成服务业用水定额初步成果。5、2023年9月，起草单位组织服务业用水定额工作讨论稿专家咨询会。征求行业内专家、行业主管部门等代表意见，根据专家建议修订文件，形成服务业用水定额（征求意见稿）、服务业用水定额编制说明（征求意见稿）
9、。五、标准的主要技术内容1、服务业行业分类确定本次用水定额修订依据国民经济行业分类（GB/T4754-2017）进行行业分类，将用水行业分为门类、大类和中类三级，编码方法如下：（1）门类采用字母顺序编码法，即用A、B、C、D、E等依次代表不同门类；（2）大类代码用两位阿拉伯数字表示，打破门类界限，从01开始顺序编码；（3）中类代码用三位阿拉伯数字表示，前两位为大类代码，第三位为中类顺序代码。（4）其中，中类根据需要设立带有“其他”字样的收容项。为了便于识别，原则上规定收容项的代码尾数为9。代码结构图如下图所示。（数字）中类顺序码中类代码（数字）大类代码（字母）门类代码图1行业代码结构图2、用水
10、定额研究方法（1）调研方法普查调查：对全市服务业各行业开展全覆盖式的用水情况普查，深入高耗水和重点行业典型性用水情况调查，获取用水量及各用水单元水量的样本数据，为了解各行业普遍用水情况、用水单耗情况而制订符合该行业正常生产、运行的用水定额提供依据。调查时，除了了解行业用水情况，还需要了解服务类型及相应质量等数据，因此针对普查、典型调查设计了服务行业的用水情况调查表格，具体调查时可以根据行业特点对部分指标进行相应的修改。，M *Mwftw 用水情况调修表flhKa RBa*W AHVR. C M*MW. . c -. steam (或xnt. Mt. *rCttbXm AACKU欠日CX. _c
11、nt* aa 卜余 ch. c. I . A Vi !l I *.th*rM IXCH 6t4taUCifM mhmrHM凡相桁，*mt 耽 () 1 W )0)nM*l（*4）CAM rCA M JE.4刈9SKl* LC :一 (M. 、：AMtttt *畲OtA次 f*ttA (s ，一比直会)A)一 S， AV911M H *9*供京!(今 tt*mwvi*. .W*WlArtX* M*fJKW().-明单 RjtM,*U*A*4l*if &*WKWWOttOftAVRn OflL建高号这立 CXMWRtt W(Rn*w*w )Ona京Aft*0*下水DW*:4* 广JfH4H8 Jt
12、*. ， H，) nU .，.印,， fftlH4口有 Q此fr*f *Mi1tHM 费把代杓实9叟命松（3） *ftftrtr StO的 OJe今煮dm 年份R1920202021，。人*tnr * *EtT1 依“工人1/4+1玄仿A人次实克山内京一 r e hi Kft (Bt)( aMRIM* vwnt* (ft (A *8A*及处明Kt俵忖格匕K指*,，, tf?户M：犬M州本水, 1 用友等仅“产晨Q雄无美的划本, *RKK,同跑 费惶1例一号）QM里生用水情况置查表 /，/，）， w,i,购物中心用水情况调杳表MtoS *CV. *R*RMf*()6星阪吴安Cff9SfrKR .
13、fl(*4me* c*x* 口 * 卜内 *(f*iMlH*r*X*niKF)4. H. I #1. 0，)五*无。点 TMlK何 口无Aj*rAMfMH.mmIM.委托1”， *MW年*2021*R- N ,)*OK. BttS. 学”上 h*W)立际停网女位fl、titftn* 5 1. )，. -“： ，. N ：ArtLffHH (B)传am水量（*）SlMH*ft (a,)氏3网今 (m) Qy 0- 9. IHWIr，？， 4 ,1W1 1 . I l3van.存仿、nN RW*. a.*ne )tt )隈二门，*，、，中瑞，初期、 内必*单口（At）（用六。仁纳M，衰人，Ht篇,
14、欢小美涮Cdlt O 观本 CMFC 0*m* m*SlAM*MSK)合中上文 * K h fI fi A. 欢 f Mh CJEBn 具7K*ft.配。”字、aw talw.0 )MM1ftA50011f）、正餐中小型（面积500行）、正餐（按人次）、快餐服务、快餐服务（按人次）、酒吧咖啡厅茶馆、饮品店，公园细分为城市公园、郊野公园，中小学校（有宿舍）学生用水细分为九年一贯制、初中、高中、完中，高等学校学生宿舍用水细分为高等教育（综合性）、高等教育（非综合性）、高等教育（职业学校），医院病床用水（含淋浴）细分为三级医院（住院部）、三级医院、二级医院（住院部）、二级医院、一级医院（住院部）、一
15、级医院、医院门诊用水，单位车辆清洗细分为自动洗车-小型车、自动洗车中型车、手工洗车-小型车、手工洗车-中型车。行业重新分类。4项服务业定额因与服务行业现状分类用水情况不完全一致，故重新分类修订：大众浴室、大浴场重新按照洗浴行业面积分类为洗浴场所（W2000m2）、洗浴场所（2000-5000m2）、洗浴场所（5000m2）,商业办公楼宇-办公区分类为写字楼，单位绿化。定额值变严格。5项因行业近年节水水平提高而修订:菜场、淋浴、单位道路（场地）、单位内部浴室、机关单位。定额值变宽松。3项服务业定额因用水环节丰富，定额值增加：超市大卖场、商场、体育馆；1项服务业定额因用水水质要求变高，定额值增加：
16、室内游泳池。水量覆盖范围变化。1项服务业原定额仅包括灌溉用水，本次修订统一水量范围包括灌溉用水以及其他服务配套相关用水量：高尔夫；1项服务业原定额用水量包括办公、餐饮、住宿等全部用水，本次修订分开制订各环节用水量:单位职工用水。补充先进值。2项服务业原定额仅制订通用值，本次修订补充制订了先进值：室外游泳池、单位餐厅（食堂）。（2）沿用3项服务业定额因于2022年发布，其值符合目前行业用水情况而沿用：城市轨道交通地下站、非地下站、车辆基地。（3）删除情况1项服务业定额因制订范围与现状用水环节不一致而删除：商业办公楼宇-超市和商场区。表6服务业用水定额修制订情况说明表原服务业用水定额地方标准修订后
17、服务业用水定额地方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类别名称定额产品单位通用值先进值制修订情况修订依据及说明备注菜场m3/(n月)0.840.58DB31/T680.9-2019城市公共用水定额及其计算方法第9部分：其他经营性服务业（菜场）F521综合零售农贸市场立方米/平方米年7.43.1修改通用值、先进值均采用调研值面积为建筑面积超市大卖场L/(m2d)1.71.2DB31/T680.7-2019城市公共用水定额及其计算方法第7部分：零售业（超市大卖场、商场）F521综合零售大型超市立方米/平方米年2.01.2修改通用值、先进值均采用调研值面积为建筑面积商场L/(m2d)
18、5.14L722综合管理服务购物中心立方米/平方米年2.21.4修改通用值、先进值均采用调研值面积=建筑面积*入住率旅馆床位用水L/(床d)300DB31/T391-2007学校、医院、旅馆主要生活用水定额及其计算方法H611旅游饭店五星级酒店立方米/床年350216修改通用值、先进值均参考水利部标准床位数=实际床位数X入住率：四星级酒店立方米/床年334200修改通用值、先进值均采用调研值床位数=实际床位数X入住率；三星级酒店立方米/床年179135修改通用值、先进值均采用调研值床位数=实际床位数X入住率：表6服务业用水定额修制订情况说明表（续）原服务业用水定额地方标准修订后服务业用水定额地
19、方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类别名称定额产品单位通用值先进值制修订情况修订依据及说明备注二星级及以下酒店立方米/床年163110修改通用值采用调研值，先进值参考水利部标准床位数=实际床位数X入住率；H612一般旅馆一般旅馆立方米/床年Ill70补充通用值采用调研值，先进值参考水利部标准床位数=实际床位数X入住率；商业办公楼宇-办公区m3/（m2月）0.1072DB31/T567-2011商业办公楼宇用水定额及其计算方法L729其他商务服务业写字楼立方米/办公面积年1.20.7修改通用值、先进值均采用调研值面积为办公区建筑面积商业办公楼宇-餐饮区m3/（mt月）0.54
20、7H621正餐服务正餐大型（面积500m,）立方米/平方米年9.86.7修改通用值、先进值均采用调研值面积为餐厅建筑面积正餐中小型（而积500m,）立方米/平方米年12.07.0修改通用值、先进值均采用调研值面积为餐厅建筑面积iE餐升/餐次天219.4130.3修改通用值、先进值均采用调研值H622快餐服务快餐服务立方米/平方米年13.37.1修改通用值、先进值均采用调研值面积为餐厅建筑面积快餐服务升/餐次天24.916.3修改通用值、先进值均采用调研值表6服务业用水定额修制订情况说明表（续）原服务业用水定额地方标准修订后服务业用水定额地方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类
21、别名称定额产品单位通用值先进值制修订情况修订依据及说明备注H623饮料及冷饮服务酒吧、咖啡厅、茶馆立方米/平方米年23.69.0修改通用值、先进值均采用调研值面积为餐厅建筑面积饮品店升/餐次天26.316.3修改通用值、先进值均采用调研值商业办公楼宇超市和商场区m3（tn?.月）0.1084DB31/T567-2011商业办公楼宇用水定额及其计算方法删除公园L/（mt月）46.29DB31/T680.5-2019城市公共用水定额及其计算方法第5部分：城市园林绿化管理业（公园）N785城市公园管理城市公园立方米/平方米年0.820.48修改通用值、先进值均采用调研值面积为绿化面积郊野公园立方米/
22、平方米年0.1170.070修改通用值、先进值均采用调研值面积为绿化面积大众浴室L/（人次）120DB31/T680.1-2012城市公共用水定额及其计算方法第1部分：沐浴0805洗浴和保健养生服务洗浴场所2000m2）立方米/平方米年7.54.0修改通用值、先进值均参考水利部标准面积为建筑面积大浴场L/（人次）160洗浴场所（2000-5OOOm2）立方米/平方米年5.53.0修改通用值、先进值均参考水利部标准面积为建筑面积表6服务业用水定额修制订情况说明表（续）原服务业用水定额地方标准修订后服务业用水定额地方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类别名称定额产品单位通用值先进
23、值制修订情况修订依据及说明备注洗浴场所（5OOOm2）立方米/平方米年4.52.5修改通用值、先进值均参考水利部标准面积为建筑面积中小学校（有宿舍）学生用水L/(d)150DB31/T391-2007学校、医院、旅馆主要生活用水定额及其计算方法P832初等教育小学立方米/人年187修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=非住宿生人数+住宿人数x2+教职工人数P833中等教育九年一贯制立方米/人年199修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=非住宿生人数+住宿人数x2+教职工人数初中立方米/人年2413修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=非住宿生人数+住宿人数x2+教职工人数高中立方米/人年
24、2615修改通用值、先进值均参考水利部标准标准人数=非住宿生人数+住宿人表6服务业用水定额修制订情况说明表（续）原服务业用水定额地方标准修订后服务业用水定额地方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类别名称定额产品单位通用值先进值制修订情况修订依据及说明备注数x2+教职工人数完中立方米/人年2311修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=非住宿生人数+住宿人数x2+教职工人数高等学校学生宿舍用水L/（人d）200DB31/T391-2007学校、医院、旅馆主要生活用水定额及其计算方法P834高等教育高等教育（综合性）立方米/人年7644修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=全日制学生人数+留学生人数+教职工人数*0.5高等教育（非综合性）立方米/人年7241修改通用值、先进值均采用调研值标准人数=全日制学生人数+留学生人数+教职工人数*0.5表6服务业用水定额修制订情况说明表（续）原服务业用水定额地方标准修订后服务业用水定额地方标准分类名称定额单位通用值先进值标准编号标准名称代码类别名称定额产品单位通用
