菠菜炒生鱼片.docx

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菠菜炒生鱼片菠菜炒生鱼片配方:生鱼片200克,菠菜250克,蒜茸、姜花、葱段备少许。制法:菠菜去根,洗净,略切几段,放入沸水中焯过,捞起滤去水分;生鱼片用少许味精、盐稍浸渍。起油锅,先下蒜茸、姜花、葱段爆香,入生鱼片,烹黄酒,略炒,再下菠菜翻炒几下,调味勾荧即可。功效:清热除烦,养肝降压。用法:佐餐食用。

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