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1、桑树生理与生长课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业必修的一门专业核心课程，是在生物基础种植基础等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握桑树器官生理指标测定、桑树生长环境管理、桑树现行品种性状识别等基础知识和基本技能，为后续桑树栽培技术蚕桑资源综合利用等课程的学习奠定基础。二、学时与学分72学时，4学分。三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合桑树生理与生长的知识和技能的学习与职业精神的培养。I.依据中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业指导性人才培养方案确定的培养目标
2、、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出桑树器官生理指标测定、桑树生长环境管理、桑树品种性状识别等能力的培养,结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。2 .根据“中等职业学校蚕桑生产与经营专业工作任务与职业能力分析表”，依据课程目标和农业（蚕桑）技术员等岗位需求，围绕把握桑树生理规律、满足桑树生长条件、识别桑树品种性状等具体工作实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。3 .以掌握桑树生理知识和保障桑树生长环境为主线，将职业岗位所需要的理论知识、专业技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，遵循中职学生的年龄特征以及理论认知
3、和操作技能形成规律，确定学习内容的顺序。四、课程目标学生通过学习本课程，掌握桑树生理与生长的基础知识和基本技能，养成良好的职业习惯，确立良好的职业意识。1 .掌握桑树生理基础知识，能识别桑树主要器官解剖结构和形态，能使用光学显微镜对桑树主要器官微观结构观察和绘图。2 .理解桑树新陈代谢生理规律，了解桑树光合作用、呼吸作用、蒸腾作用原理和意义,理解肥料营养与桑树生长的关系，学会桑树绿肥使用、专用肥使用、根外施肥等基本技能。3 .熟悉桑树生长的立体环境，学会桑树树形养成技术，能区分桑树营养生长和生殖生长做好桑树剪伐管理，熟悉翻耕、除草，灌溉、排水等措施对桑树生长的影响，熟悉桑树病虫害一般防治方法。
4、4 .了解一般桑树品种及其主要性状，熟悉我国特别是现行桑树品种及其主要性状，了解桑树新品种的选育和推广应用方向。5 .具有独立思考、规范操作的职业习惯，具有良好的职业道德和团队合作意识。五、课程内容与要求模块教学单元内容及要求参考学时桑树生理知识形态结构1 .掌握桑树细胞、组织和器官的形态、结构；2 .熟悉桑叶、桑果、桑枝、桑根等主要器官的生理意义；3 .能绘制桑叫，桑果、桑枝、桑根等典型形态结构示意图31 .了解桑树细胞、组织和器官的主要功能；2 .熟悉桑叶、桑果、桑枝、桑根等桑树器官的生长意义；3 .会分析桑叶、桑果、桑枝、桑根等桑树器官的主要应用3生理特征L了解桑树休眠的生理特性和原理；
5、2.熟悉桑树剪、伐的时期、方法和对桑树生理的影响21 .熟悉桑树生理周期性；2 .理解桑树周年生理典型特征和生理意义；3 .会编制桑树周年生长计划2树形养成1 .理解桑树树形养成原理；2 .熟悉桑树夏伐、冬剪的方法和意义；23.会设计桑树树形养成示意图桑树新陈代谢光合作用1 .了解桑叶光合作用生理意义；2 .能分析影响桑树光合作用的主要因素21 .熟悉光合作用与桑叶产量的关系；2 .能结合光合作用原理分析提高桑叶（桑果）产量的主要措施2呼吸作用L了解桑树呼吸类型；2 .熟悉桑树呼吸作用的产物；3 .能分析呼吸作用对桑树生长的影响2蒸腾作用1 .了解桑树蒸腾作用意义；2 .能分析桑树水分吸收和传
6、导的规律；3 .会处理水胁迫、干旱等条件对桑树生长的危害2营养元素1 .掌握桑树营养元素分布特点；2 .熟悉桑树营养元素吸收利用规律；3 .能根据桑树生长需要，分析桑树施肥种类和方法31 .能判断桑树生长的营养需求；2 .理解桑树合理施肥的相关措施；3 .会处理桑树典型缺素症现象3营养与生殖1 .掌握桑树营养生长规律；2 .熟悉生产上桑树营养生长（供叶）的方式和意义；3 .能分析叶果兼用桑树品种的经济性状21 .掌握桑树生殖生长规律；2 .熟悉生产上桑树生殖生长（供果）的方式和意义；3 .能分析果桑的经济性状和生长特点2桑树生长环境桑园立体环境1 .熟悉桑树群体生长形式；2 .能结合实际分析桑
7、园立体环境因素；3 .会设计桑树盆景案例21 .会分析桑树高、中、低干树形结构特点；2 .能根据生产需求设计、养成不同桑树树形形式2土壤环境1.了解桑园土壤养分测定技术；22 .学会桑园测土施肥操作流程和技术；3 .能分析桑园主要土壤养分和土壤微生物环境施肥管理1 .熟悉桑树肥料种类；2 .理解施肥措施对桑树生长的相关性；3 .掌握桑树施肥方法和具体流程21 .会分析桑叶需求和生长特点；2 .理解桑树根外施肥的方法和意义；3 .了解桑树无人机施肥技术3病、虫、草预防L了解桑树主要病害种类及危害；2 .熟悉桑树典型病害发生的主要特征；3 .会桑树主要病害预防方法31. 了解桑树主要虫害种类及危害
8、特征；2. 熟悉桑树常见虫害预防的主要方法；3. 了解桑树无人机治虫技术31 .熟悉桑园杂草管理措施；2 .能制订不同时段桑园除草计划；3 .了解桑园绿肥、菌肥施用技术3桑树品种及主要性状桑树品种特征1 .了解我国主要蚕区现行主要桑树品种；2 .会分析主要蚕区桑树品种的经济性状2桑树主要性状1 .熟悉桑树主要品种及其主要性状；2 .了解桑树新品种选育方向及进展2桑树新品种L能分析桑树新品种选育方向与现代蚕桑业发展趋势的关系；2.了解规模化、机械化桑树新品种2技能实训显微镜的使用及保养1 .会使用和保养显微镜；2 .会桑树切片及简易装片方法2根、茎、叶、花、根、种子的组织形态构造观察L学会桑树根
9、、茎、叶、花、相、种子等器官的形态构造观察方法；2.能区别认识桑树主要器官的特征2桑芽叶标本的制作1 .学会一般桑树芽叶标本的制作方法；2 .能识别桑芽萌发的主要特征2发芽期观察调查L学会桑树发芽期的调查方法；2.能识别桑芽生长过程的典型特征2田间缺素症诊断1 .学会桑树一般田间缺素症诊断方法；2 .会常见桑树缺素症的识别与防治；3 .会分析氮、磷、钾肥多寡对桑树生长的影响3土壤管理1 .会分析桑树生长的土壤特性；2 .学会桑园土壤主要营养元素的测定方法2桑树施肥1 .学会桑树施肥一般方法和操作技能；2 .会制订桑树周年施肥计划2桑树品种识别1 .学会识别一般桑树品种的技能；2 .能选取1-2
10、种适合当地生长的桑树新品种1六、实施建议（一）教学建议1.充分挖掘本课程思政元素，积极组织“树人”课程思政教育，将立德树人贯穿于课程实施全过程。2 .贯彻以学生为中心的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，增强学生自主学习的意识和能力。3 .在课程实施的过程中，要注重理论与实践相结合。充分利用校内外品种桑树、特色桑园、桑树种质资源等实践教学基地，积极收集挂图、照片、视频、微课等教学资源，多采用直观教学、现场教学，提倡理实一体化教学。4 .根据教学内容，建议采取灵活多样的教学形式。可以通过参与教学资源制备、社会调查、课题研讨、项目实施等产学研一体化教学方式，让学生学会解决实际问题。5
11、 .教学中，加大最新绿色生态技术应用，积极探索机械化、智能化桑园管理新技术。（二）评价建议1 .树立正确的教学质量观，强化以育人为目标的考核评价，充分发挥评价的教育和激励作用，促进学生的全面发展。2 .评价的内容包括学生掌握和运用知识的状况、学生主动参与教学的状态以及学生的学习体验等，评价的主体应包括教师、学生及行业企业人员等。3 .评价应注重过程性和发展性，要把学生的当前状况与其学习前后发展变化的过程联系起来，由一次性评价改为多次性评价。4 .要注重将评价结果及时、客观向学生反馈，指出被评价者需要改进的方面，师生共同商讨改进的途径和方法，调动学生的学习积极性。（三）教材编写和选用建议1 .教
12、材编写与选用必须依据本标准。2 .教材各教学模块和单元的设计，要考虑到学生发展的差异，满足学生的不同需求，贴近学生的实际。3 .教材内容要体现开放性，要富有蚕桑专业特点和行业特色，适合本地蚕桑茧丝绸行业发展，又兼顾现代桑树产业长远发展。注意吸收生产上的典型案例和先进技术，要有利于引导学生独立思考和探索，培养学生的创新精神和创新能力。4 .教材结构、呈现方式应符合中等职业学校学生的年龄特征，线上线下兼顾，图文并茂，有利于提高学生学习兴趣，便于自主学习。（四）课程资源开发与利用建议1 .充分利用校内外的品种桑树、特色桑园、桑树种质资源等实践教学基地,为理实一体化教学创造真实或仿真的教学环境和教学条
13、件。2 .配全本专业常规必备的参考书和网络化课程资源，充分向学生开放；积极组织学生参与挂图、照片、视频等课程资源的收集整理；实验实训场所配齐必备的教学设备和实验、实训器材，合理安排实验、实训，充分提高设备利用率。3 .在教学中，应注意开发和利用社会人力资源，如：聘请蚕桑行业、企业专家和蚕桑生产一线的技术负责人做兼职教师或课外辅导师傅，推进课程与岗位的产教融合。4 .注重利用企业（基地）生产实践现场、特色产品展示等课程资源，安排到企业参观学习，熟悉蚕桑茧丝绸行业文化、生产流程和核心技术，增强学生职业感知和岗位体验。七、说明本标准依据中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业指导性人才培养方案编制，适用于中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业（三年制）学生。
