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调味笋罐头企业标准编制说明本标准适用于以新鲜笋、速冻笋、腌制笋或笋干为主要原料,添加或不添加食用油、白砂糖、食用盐、酱油、味精、泡椒、黄酒、咸肉、豆瓣酱、醋、辣椒油、芝麻油、香菇、黄豆酱、雪菜、香辛料(蒜、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒)等,添加或不添加柠檬酸等食品添加剂,经预处理、调味、装罐(袋)、密封、杀菌、冷却等工艺加工而制成的即食调味笋罐头。